Spade by Lassana (已結業)

係中本型行完街食完飯，仲有小小未飽既感覺。見到前面有間幾抏既蛋糕店就去睇下有咩好食。見到佢地門口做緊個promote 係芝士蛋糕，我一時間兩眼發亮，因為我都好鐘意任何芝士既產品。佢個芝士蛋糕叫做Cream brûlée Cheese Cake，上面一層係由做成，內裡係芝士做既。細細個唔太大，夠四人份量，買返屋企同家人食就perfect。價錢咖貴都係$78個。拎上手好重下咖都，份量無偷功。包裝都幾有心思，用個木盒仔裝住。打開個蓋，嗯，芝士香味除即漂出來。而第一眼就係見到佢個燒到黃金色既蛋糕面。一切之下，脆啪啪既聲音就響起，因為佢塊焦糖面係好脆。另外，佢既芝士蛋糕係切既時候感覺到一層層既感覺，唔會散開。食落個蛋糕口感細滑帶有濃郁的芝士味，亦有小小的檸檬香味。每一口再加上面焦糖的甜味又有香脆既口感，真係唔錯。

妹妹知我及媽仲意食芝士蛋糕,她經開就買來一個焦糖芝士蛋糕.哈哈!其實妹妹也想食呢!以精緻的木盒盛載焦糖芝士蛋糕,一般手掌大的尺寸.打開後, 就見蛋糕滿面都是一層薄薄金黃色色澤的焦糖,令人垂涎到口水流下.切後,見有面層簿簿焦糖,中間有厚層芝士,而底層有餅底.真的好吃!食到面層脆焦香甜味,而蛋糕芝士味超重的、很濃,卻不會太甜,帶有少少檸檬味,好清新.口感是很軟綿,很滑順,有點像食雪糕.還有,下層有餅底部份,有脆口感,更增添了整個芝士的豐富口感呢!結果,不夠15分鐘,媽､妹及我一早KO晒焦糖芝士蛋糕.