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2015-01-18
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小妹什少到中環吃飯，不過這天和朋友相約去AIA，事前才到中環覓食。中環一帶的食店確實不太熟悉，所以決定和朋友由下而上方式踱步。恰恰經過此店，以鐵板和紅磚瓦面的門口，襯上美國旗的紅、藍色為藍本的店舖Logo設計，配合背景燈光效果，清𥇦鮮明，一看便知道是一間美式餐廳。門面專設外賣形式，我和朋友在門外好奇地看著，留意到有餐廳內正中間的一張大長方桌中，邀請了一些攝影師進行拍攝美食作宣傳程序，當還以為是日不會對外開放時，便立即有外籍員工熱情地招待我們，我們就只好坐在靠牆邊的一排二人枱。室內設計充滿工程裝修元素，鐵棚螺絲網，紅色瓦礫的牆身畫上黑色漫畫風的汽車和女郎，所以枱子和椅子都用以大釘螺絲的設計，充滿濃厚的重金屬風格。最特別之處是廚房外的牆身以外賣街車為靈感，而中間那三個窗戶就是傳遞食物的出口，地下就貼上「no parking 」的營光字句，入型入格。美式食品一向不外乎漢堡、薯條和飲品。這裡除了有售漢堡外，亦有墨西哥卷，每種一共推出五款口味，另外亦有炸雞、沙律、扭紋餅、炸薯條等的小食，不過，飲品的選擇超乎想像，收銀處旁的大型雪櫃，放有形形式式的汽水、果汁和茶類飲品達三十款之多，總有一款岩心水的
小妹什少到中環吃飯，不過這天和朋友相約去AIA，事前才到中環覓食。中環一帶的食店確實不太熟悉，所以決定和朋友由下而上方式踱步。恰恰經過此店，以鐵板和紅磚瓦面的門口，襯上美國旗的紅、藍色為藍本的店舖Logo設計，配合背景燈光效果，清𥇦鮮明，一看便知道是一間美式餐廳。
門面專設外賣形式，我和朋友在門外好奇地看著，留意到有餐廳內正中間的一張大長方桌中，邀請了一些攝影師進行拍攝美食作宣傳程序，當還以為是日不會對外開放時，便立即有外籍員工熱情地招待我們，我們就只好坐在靠牆邊的一排二人枱。
室內設計充滿工程裝修元素，鐵棚螺絲網，紅色瓦礫的牆身畫上黑色漫畫風的汽車和女郎，所以枱子和椅子都用以大釘螺絲的設計，充滿濃厚的重金屬風格。最特別之處是廚房外的牆身以外賣街車為靈感，而中間那三個窗戶就是傳遞食物的出口，地下就貼上「no parking 」的營光字句，入型入格。
美式食品一向不外乎漢堡、薯條和飲品。這裡除了有售漢堡外，亦有墨西哥卷，每種一共推出五款口味，另外亦有炸雞、沙律、扭紋餅、炸薯條等的小食，不過，飲品的選擇超乎想像，收銀處旁的大型雪櫃，放有形形式式的汽水、果汁和茶類飲品達三十款之多，總有一款岩心水的。
在等待食物過程中，店員遞上了一粒巨型的號碼木骰子，相當型格突出。至於每張鐵枱上均放有紙巾和刀叉讓客人方便自由取用，而刀叉是木製的，輕巧之餘又能環保。
Holy Kimchi($88)朋友一向有股「泡菜癮」，一看到有泡菜的配選已經變成心心眼，非點不可。這款以韓國風為主題的漢堡，打開盒子，正正方方的香草包夾著鹹牛肉、自家製泡菜、蛋黃醬及半溶的車打芝士。所有的配料混合在一堆，層次上有點零亂。
小妹一向喜歡獨特迷人迷迭香的香草包，質感綿密實在又不失鬆軟，不過size略嫌切得太細，而配料又疊得高而滿，令兩層的香草包未能好好牢住著裡面的配料醬汁，一拿上手，配料醬汁就漏曬出來了，畢竟漢堡本身就是要用手拿著吃才是王道，難怪枱面上會放有刀叉讓客人切件叉起來吃。
以kimchi為主，鹹牛肉為副的漢堡，一入口，泡菜以酸兼爽口帶出，但吃下去未有一絲理想的辣勁，愛吃泡菜的人必定失望。另外，鹹牛肉比泡菜份量較多，故酸度之中又帶點肉味咸香。不過泡菜本身帶有一些水份，而蛋黃醬也唧得略多，不久，香草包也被醬汁浸得淋身，漸漸失去原來綿密質感，建議店方應加多留意調整配料醬汁的比例。
Charsiu($88)小妹點的BBQ pork tortilla，原來就是港式叉燒，一客兩件的墨西哥卷，放上滿滿的切件叉燒，但肉質有全肥或全瘦肉，面對較多全脂肪的叉燒感到有點怕怕，如果下次能夠點半肥瘦的叉燒就好了。
墨西哥卷烤起來暖暖的，傳來微微麥香，煙韌有嚼感。不過一口都是叉燒的物體，多吃幾啖已經感到很單調乏味，份量雖然不多但以全肉為主，以甜胃為主的女生該不是食肉獸吧？像這種吃法該屬於男生的。
墊左叉燒底下的是大蔥，賣相以為是燒茄子，份量不多又不顯眼，但也好吸去部分的油膩感。不知配上我所想的茄子又會如何呢？
Reetroot Fries ($58)美國菜總不能欠缺炸薯條，不過這裡的薯條並非用上原始的薯仔，而是用草木莖類的紅菜頭而製成，相當有新意。粗度如一般薯條相同，紫薯色的外表，沾上薄薄的炸粉漿，微暖帶酥香，炸過後的紅菜頭，入口不像薯條那樣綿密，爽口程度大大減少，但內裡仍然保留少許濕潤清甜，拿上手質感柔軟易斷，油炸部分只涉及外表，完全沒有影響內在質感，所以多吃也不覺油膩。再醮點那灑上辣椒粉和蔥絲的沙律醬，更是惹味。
Root beer float ($50)就是和茶餐廳的黑牛、白牛一樣，以雲呢拿雪糕配合沙士可樂，冰凍多汽的可樂一大啖喝下，然後就是發出「隔」的打隔聲，繼而就吃著香滑柔軟的雪糕，一個字「爽」。不過一杯售以$50，真的挺貴呢。
完過午餐，想進入洗手間時，看到的廁所指示不如平常的注明男女廁，畫上男生著的型格Van鞋，女生著的紅色涼鞋，該也估到那邊是男廁或女廁吧，除非你是色盲呢！
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