Zeng

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限聚令影響, 冇得晚市堂食, 轉食個Brunch嘆下都唔錯!最近去左呢間位於銅鑼灣V-point 既餐廳, 有180度維港海景, 可以望住個維港食野都真係幾relax~我地揀左"Zeng's signature seafood collections", 有六道菜,首先係頭盤既Acipenser Baerii Caviar (10g), 係細盒魚子醬 配有蛋黃碎、蛋白碎、蔥粒、餅乾, 魚子醬粒粒分明，大小均勻, 餅乾配上魚子醬同蛋絲一齊食唔會好咸, 中和返魚子醬既咸味, 入口甘香鮮味!第二道菜係Assted Seafood Platter, 有生蠔、蝦、鮑魚、海螺,生蠔偏細隻, 加左幾粒三文魚籽, 增加多一點鮮味, 中和味道, 入口鮮味!鮑魚配以日本清酒泡漬， 入口鮮味甘甜,海螺都爽脆彈牙, 但蝦就有少少偏咸同腥第三道菜Cold Served Lobster Salad, Yuu Dressing,龍蝦幾新鮮, 肉質飽滿彈, 而沙律菜加入既蘋果醋, 酸酸甜甜好開胃!第四道菜Mentaiko spaghetti carbonara,十分足料, 意粉軟硬量適中, 明太子夾雜著意粉帶有鹹香,

由於禁晚市堂食，晚餐變成午餐。今日和男友一起吃一頓早午餐。餐廳由三面玻璃組成，陽光從窗戶透進來，光線充足。也有一處戶外用餐空間，設有韆鞦吊椅，環境很寫意。早午餐六道菜只需要$528。⭐️Acipenser Baerii Caviar（10g）這個價錢能夠吃到魚子醬實在很划算。魚子醬色澤光鮮，粒粒分明，大小均勻，完整無損。餅乾配上蛋黃末、蛋白末和蔥花一起吃，沒有搶走魚子醬的味道，入口沒有太鹹，帶點海水味。⭐️Assorted Seafood platter海鮮拼盤是蠔、蝦、鮑魚和海螺。海鮮十分新鮮。蠔小小一隻，勝在入口鮮甜帶甘。蝦尺寸迷你，但入口爽口，鮑魚軟嫩甘甜，海螺也很清爽。⭐️cold served lobster salad之後是龍蝦沙律，龍蝦肉質飽滿，雪白的蝦肉入口清爽可口，彈牙的蝦肉令我很滿足！⭐️mentaiko spaghetti carbonara明太子意粉也很好吃，醬汁充沛，明太子夾雜著幼滑的意粉，明太子的鹹香加上意粉簡直是完美組合。⭐️52 °C slow-cooked salmon慢煮三文魚，慢煮的三文魚入口比一般的更加柔嫩，嚐一口，似乎已經融化在口腔，魚的鮮味也輕易提出來

今日嚟到銅鑼灣呢邊行街食lunch，喺登龍街Vpoint 30樓全新餐廳食嘢~呢間餐廳可以望到維港兩岸嘅海景同周圍嘅高樓大廈😍景觀開揚☺️一邊食好嘢一邊望靚景～又chill 又舒服🥰仲可以品嚐美食～室內嘅設計裝修以酒吧式為主，幾高級仲有露台，係好靚嘅打卡之選🤣享受海風同靚景，幾舒適🤗我哋每人揀咗一個Harbourview brunch set入面嘅Zeng signatures seafood collection☺️價值$528,一個人計埋加一唔洗$600就有好豐富嘅brunch😍 Acipenser Baerii Caviar有自家製魚子醬同埋蛋黃,蛋白配麥餅☺️魚子醬好新鮮,有好濃郁嘅鮮甜味～配麥餅，蛋黃，蛋白醬，幾香濃，幾好味😋Assorted Seafood Platter好豐富嘅海鮮拼盤😍有刺身蝦，鮑魚，螺肉同埋生蠔～海鮮全部都好新鮮👍🏻刺身蝦好大隻🤣食落感覺好鮮甜😋鮑魚肉好有咬口～生蠔表面仲有好大粒嘅飛魚子😂生蠔好有鮮味☺️生蠔汁幾滋味🥰Cold served lobster salad, Yuzu dressing有好大隻嘅龍蝦喺面😍下面係沙律～龍蝦肉凍凍地，有鮮甜味👍🏻而且啖

一至五辛勞工作，周末放假又怎可能虧待自己？起床後來一個豐富的Weekend Brunch才是最高享受，上星期六我就來到位於銅鑼灣V Point的Zeng享受一餐豪華海鮮 Brunch。餐廳設計糅合現代與傳統和東西方的文化，型格時尚，不落俗套。內裡充滿空間感，開揚寬敞，打造低調奢華的用餐氛圍，更顯尊貴氣派。每張枱上放有消毒搓手液，服務夠貼心。作為城中空中酒吧餐廳，享有270度景觀，將維多利亞港的都市景緻盡收眼底。寬闊的露台除了可欣賞美景，適合客人在懶洋洋的陽光下享受周末早午餐。還有對著無敵維港的空中庭園打卡位，恍如置身鬧市中的綠洲。Zeng's Signature Seafood 海鮮周末早午餐以海為靈感，每位$528，從前菜、海鮮冷盤、沙律、意粉、主菜至甜品一應俱全，一次過嚐遍六道菜。Acipenser Baerii Caviar 魚子醬被譽為黑色黃金，名列世界三大最矜貴食材之一，brunch menu每人一罐都有10g之多，為這頓豪華假日brunch揭開序幕。魚子醬營養價值極高，魚子顆粒烏黑發亮，飽滿緊實，散發獨有的海水鹹香，將魚子醬混合蛋白、蛋黃、青蔥再抹上小圓餅更能突顯到鮮野濃郁