高美食店

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餅店：高美食店地點：港島香格里拉大酒店5樓MozartHazelnut Dacquoise, Crispy Praline, Milk Chocolate Ganache今次訂左我最鍾意既蛋糕口味，就係Mozart啦！1.5磅$480，原來都好大個，我覺得夠12個人食，因爲都稍為膩。點解我最鍾意Mozart？因爲我鍾意Mozart既多層次口感。首先有滑溜淺啡色牛奶朱古力鏡面包住兩層Hazelnut忌廉夾薄片朱古力夾心，下底係一層朱古力忌廉，最下底就係一層脆口餅底，我鍾意脆口餅底加脆口朱古力薄片當中有滑溜Hazelnut忌廉同朱古力忌廉，口感豐富，味道濃濃，朱古力迷必試。個餅底隔左一晚都仲脆，聽講蛋糕係即日整。蛋糕面頭仲有兩片朱古力薄片夾住Hazelnut忌廉，上面加上原粒Hazelnut，如果多d原粒Hazelnut加入蛋糕入面就更好。不過呢款蛋糕似乎都係sliced cake好d，一大個好膩。免費加一塊白朱古力牌。

經過高美食店又坐低食返個下午茶先，今日剩返好多蛋糕款都已經試過，所以揀左兩款我最鍾意嘅。Ecuador $52 另加一Layers of Praline Sponge CakeCoffee and Hazelnut CreamEcuador係3層Praline海綿蛋糕夾住咖啡味同榛子味忌廉，最上面加左金箔同印左餅店名嘅朱古力牌。蛋糕好易用叉切開，口感係軟綿濕潤，不過冇層次可言，味道就主要係微微嘅咖啡味，冇榛子味。比記憶中失望，下次我唔叫呢款。Mozart $52 另加一Hazelnut DacquoiseCrispy PralineMilk Chocolate GanacheMozart有加左大粒原粒榛子嘅脆達克瓦滋杏仁蛋白餅同Praline脆脆，上面有兩塊超薄朱古力片夾住香滑牛奶朱古力醬，最上面再加左榛子。我超鍾意佢好脆口而帶多層次，仲有好濃嘅榛子味中夾朱古力味，絕對係我最最最鍾意嘅蛋糕口味。另外當然要叫我最愛嘅Scones。Scones $60兩件 另加一今日剩返一個提子味Scones。揀左一原味一提子味。Scone外皮香脆而入面夠鬆，但係唔會散開。提子乾大大粒。配有包裝嘅英國製c

好耐冇黎Island Gourmet，呢度一直都係我最鍾意既餅店之一，而我鍾意既cake一定係Mozart。好彩今日黎到剩返最後一件，賣$48，居然做85折，只需$40.1，抵呀！最鍾意佢既豐富口感，超薄脆牛奶朱古力片，包住香滑牛奶朱古力醬，下底有一層脆脆果仁糖餅底，味道好似食緊金沙。成件蛋糕可以輕易用叉切開一口一口咁食。好正！一件蛋糕外賣都可以有個細盒裝住，連條綁繩都厚過人。下次要再試下其他味道既蛋糕。

Taste of Hong Kong中，想試的還有很多，不過時間與牙力都不夠（忙碌媽媽還要回元朗接送Matthew上跆拳道呢），唯有希望活動會再臨香江，到時再慢慢品嚐。臨行，還要快快趕去高美餅店取餅！有留心看網誌的朋友應該會知道，港島香格里拉本月滿25歲了，為慶祝銀禧紀念，除了推出特選 Perrier-Jouët 下午茶，又於 Facebook 推出一連串的優惠 offer，忠粉的甜魔媽媽早前就中了$25甜餅外賣優惠！面對如此精緻的甜餅陣容 (原價$40外賣 / $48堂食)，明明預先致電預留了一些款式，來到也忍不住要再改再加，然後再棒著美美的餅盒及餅袋離開。路程遙遠，有點擔心回家後甜餅會走樣，還是先拍照留念。這天買的甜餅包括：Strawberry Tart、Pear Tart、Mango Tiramisu Log、Raspberry Mille Feuille、Fou Fou 及 Mozart，很繽紛！多款中最愛始終是 Mozart，多重薄脆的朱古力片下，夾著超香微甜幼滑的榛子蓉，蛋糕底層口感清脆，滋味動人、層次豐富，絕對不輸之前活動中的米芝蓮星級甜品，才$25件抵食得太過份了！其餘