浪．居酒屋 (已結業)

💎總評分：8/10－餐廳裝修充滿江戶時代氣息，粉紅櫻花樹，勁多燈膽吊飾💡，食到中途經理為每位客人送上一杯sake同大家飲杯，氣氛好好🎉。Menu上有好多選擇，每一樣都好吸引，最後寶貝眼闊肚窄叫到食唔晒。1️⃣ Nami壽司 $128小碟裝住白飯同滿滿嘅三文魚籽，上面放上甜蝦、海膽、魚子醬，多重鮮味😋。用金箔點綴，賣相矜貴👍🏻。2️⃣ 和牛舞茸卷 $168上枱時店員用火槍炙反卷嘅和牛🔥，燒時己經聞到油脂嘅香氣！3️⃣ 火灸蔥吞拿魚腩 $128紫菜、白飯、蛋黃同吞拿魚腩分開上，俾客人自己包嚟食🤲🏻，店員用火槍炙蔥吞拿魚蓉時魚脂味撲鼻而來🔥，簡單包住米飯點少少蛋黃汁己經好好食。4️⃣ 本豚肉鍋 $198涮涮鍋好足料，鍋入面有菜，豆腐，粉絲冋菇類🍲。另上自家製餃子🥟，招牌魚蛋及稻庭烏冬，豚肉切得夠薄肉味濃，豆乳湯底好滑不過略為唔夠味。本身仲會跟沙律同茶碗蒸，但係食到最後先發覺上漏左🙈，10點餐廳趕住打烊所以無追反。5️⃣ 串燒 －燒牛脷 $68 ；燒豬腩肉 $58居酒屋必點！牛脷好厚身但一D都唔韌！味道口感無得嘆💯！寶寶嫌豬腩肉太油膩，小編只好說，它本是如此🤷🏻‍♀️。6️⃣ 粒粒魚生海鮮沙律 $148沙律底用左菠菜🥗

最近工作比較忙，難得約到朋友相聚，找餐廳當然要花點心思！這間新開的銅鑼灣居酒屋，最近在網上好有人氣，餐廳掛滿一串串小白燈，牆邊位置放有大量日式擺設，特別打卡able！適逢開業初期，晚上8點還會有擊鼓贈酒環節，人人舉杯暢飲，氣氛確實不錯。——————————🔹北海道十勝豚肉丼 $148十勝牛、十勝紅豆吃得多，十勝豚肉真是第一次食，豚肉燒得焦香脆口，肉質爽身紮實，好有驚喜，搭配燒汁拌飯，惹味非常！肉片份量多，以銅鑼灣來講確實不算太貴。🔸日本阿波尾雞擔擔拉麵 $138點了飯，再點碗麵就是完美！我跟朋友都愛吃辣，今次就叫了擔擔拉麵，湯頭濃郁，充滿花生香氣，不過辣味就欠奉；阿波尾雞切成肉碎，所以食時更加掛麵，不過個人還是喜歡雞件，感覺更加滿足。🔹Nami壽司 $128侍應推薦的招牌壽司，飯粒放有呑拿魚蓉及三文魚籽，面上有海膽及甜蝦，以魚子醬及金萡作點綴，單看賣相已很吸引！用紫菜捲著吃，層次豐富，非常鮮甜！🔸DIY手卷：辣味三文魚 $78DIY手卷=自己捲的手卷，親子客人一定喜歡！三文魚新鮮肥美，入口油潤帶微辣，加上清爽的青瓜絲，整體味道平衡得剛剛好！🔹火炙燒蔥吞拿魚腩 $128上桌後客人可先打卡

知道最近銅鑼灣開左一間環境好正既居酒屋 今日一於泥試下佢虛實😆 一泥到環境果然唔錯 好和風 牆壁同屏風都有日式畫作 仲有d櫻花係座位旁邊 幾有心思☺️ 由於新開張 去到8:00仲會每人派一杯清酒 全場乾杯 氣氛真係非常好🥰去得居酒屋 當然有唔小小食要試下啦 我哋今晚就食左以下咁多款食品：1. Nami壽司 壽司飯上放滿呑拿魚蓉同三文魚籽 加上甜蝦 海膽 黑魚子同金萡😍 賣相已經攞滿分 滿一啖都咁甜美滿足👅2. 火炙蔥呑拿魚腩壽司 上菜後店員會用火槍炙燒呑拿魚腩😋 點上蛋汁 加上壽司飯同紫菜包泥食 燒過既呑拿魚腩特別香 好正🤤3. 軟殻蟹卷 可以自己卷既手卷😍 紫菜上已放上所有材料 分量十足 最欣賞佢係就算凍左 炸軟殻蟹仲超級香脆 加上沙律醬 青瓜絲同大量蟹籽 食落好清新 好好食👍🏻4. 檸檬帶子醬油刺身 帶子放係一片片檸檬中間 食落分外香甜😋5. 燒牛脷串燒 好香黑椒味 燒到岩岩好 唔會好乾😚6. 燒豬腩肉串燒 調味一流 燒到表層帶點香脆 豬肉味香濃👅7. 和牛蛋黃丼 選用日本雞蛋 蛋味特別香濃🥚 和牛雖然唔係入口即溶 不過好濃牛味 每啖飯食到點滿蛋汁既和牛係正既🌟

收工去居酒屋啤一啤，告別勞碌嘅一天～日本人就最懂呢種風雅！​雖則我係荃灣返工，不過我好多朋友都喺銅鑼灣上班，所以成日收工都會過去同佢哋聚聚！昨晚經過Midtown，發現呢度開咗間全新嘅居酒屋「Nami 浪」！門口掛滿紅白燈籠，裝潢以深啡木及黑木構成，加上櫻花及江戶祭典主題牆畫，整間店都洋溢住熱鬧嘅居酒屋風情，心思思就同朋友入去試試！​作為聚腳點，呢度確係唔錯，環境夠大，座位好坐，價錢亦合理，最緊要仲有大量嘅清酒可供選擇！（作為居酒屋，酒一定係最重要環節！）​✦ Nami浪清酒（720ml）Nami提供來自日本各縣嘅Sake，好似武藏男山、仁井田自然酒、鈿女天女之舞、安芸虎土佐錦……更有自家酒「浪特別純米」，今次我就試試呢款！個人喜歡佢質感温潤，微甜帶回甘，好易入口，配烤物一流！​​✦ Nami壽司另外，我跟朋友亦點咗一系列壽司、燒物及天婦羅！當中最推薦就係Nami壽司！入面有魚子醬、海膽、三文魚籽、玉子，加上飯與紫菜，用料超豐富！一啖放入口，各種食材嘅鮮味喺口腔交織，令人一試難忘！​✦ 原條鰻魚丼令我印象難忘仲有蒲燒鰻魚飯！係原條鰻魚直上！勁厚肉，平均約1cm厚、差不多有我一節手臂咁長