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prime rib
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Happy Moment @ Gold Coast Prime Rib
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使費昂貴，又要花時間排隊，吃進肚的可能是一肚子氣，相信很多人都會遇過這種情況吧！特別在市區選一間有情調的餐廳，動輒要花費過千，又未必可以滿足口福之慾。屯門黃金海岸有一個好地方Gold Coast Prime Rib. 不是嘛？ 黃金海岸？正是，有時可以遠離煩囂，吃一頓豐富的晚餐，和朋友聚在一起，一起吃，一起說，一起笑，不就是人生的Happy Moment.餐廳每個星期二都會安排駐場歌手表演，起初還以為是live band, 原來是請外國人來唱時而輕快，時而浪漫的曲目，唱得不錯，在場的客人都聽得甚為陶醉。海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood前菜自然少不了沙律的，不要小覷這裡的海鮮沙律，份量也當真不少，有青口、蝦、蟹肉、三文魚及麵包糠等等，最令我讚歎就是先將沙律菜切碎堆砌好，之後再將海鮮放上面，不像一般餐廳般只是將沙律菜亂放一碟，更不是伴著沙律醬及黑醋普遍吃到的沙律，清爽清甜的沙律，當中放入一些炸洋蔥圈作配料，增添一份香口感，味道更勝一籌。Classic French onion soup gratinated with cheese 傳統法式焗芝士脆皮洋蔥湯
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使費昂貴，又要花時間排隊，吃進肚的可能是一肚子氣，相信很多人都會遇過這種情況吧！特別在市區選一間有情調的餐廳，動輒要花費過千，又未必可以滿足口福之慾。

屯門黃金海岸有一個好地方Gold Coast Prime Rib.
不是嘛？ 黃金海岸？正是，有時可以遠離煩囂，吃一頓豐富的晚餐，和朋友聚在一起，一起吃，一起說，一起笑，不就是人生的Happy Moment.
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 餐廳每個星期二都會安排駐場歌手表演，起初還以為是live band, 原來是請外國人來唱時而輕快，時而浪漫的曲目，唱得不錯，在場的客人都聽得甚為陶醉。
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 海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood

前菜自然少不了沙律的，不要小覷這裡的海鮮沙律，份量也當真不少，有青口、蝦、蟹肉、三文魚及麵包糠等等，最令我讚歎就是先將沙律菜切碎堆砌好，之後再將海鮮放上面，不像一般餐廳般只是將沙律菜亂放一碟，更不是伴著沙律醬及黑醋普遍吃到的沙律，清爽清甜的沙律，當中放入一些炸洋蔥圈作配料，增添一份香口感，味道更勝一籌。
海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood
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海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood
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海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood
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 Classic French onion soup gratinated with cheese 傳統法式焗芝士脆皮洋蔥湯

以傳統烹調方法製作而成的法式焗芝士脆皮洋蔥湯，傳統的洋蔥湯一般以牛肉熬湯，再放入芝士與麵包來互相配合，這裡的洋蔥湯，有芝士的鹹香與洋蔥的爽甜，卻欠缺少量的應有辛辣味，似乎較貼近港人口味吧！
Classic French onion soup gratinated with cheese 傳統法式焗芝士脆皮洋蔥湯
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 餐廳方面建議女仕選吃 5安士的牛肉，份量已經好足夠飽餐一頓。並且在客人面前幫忙切好後再奉上給客人享用。
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Prime Rib
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 餐廳方面更建議以這款紅酒作為餐酒，配襯牛肉一起喝，效果一流。
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 The starter cut 滋味薄切

(Yorkshire Pudding) 約克郡布甸一個很像麵包的東西，焗至外脆內軟，伴隨牛肉燒汁一起奉上，中間凹陷位置，更容易吸收肉汁與燒汁的精華，鹹中帶點甜，提升不少飽足感。

五成熟的Prime Rib透出嫩紅色的肉質，脂香四溢，滲出豐盛肉汁，帶有油筋的肉與肋骨之間，豐腴的牛味源於此等上乘的Prime Rib, 有燒汁作配搭，味道已經好到位，另有芥末醬等等可選，適當的調味，更令人沉醉於味蕾的享受。
The starter cut 滋味薄切
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The starter cut 滋味薄切
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 其實想找一間有情調，價錢合理，不用排隊的餐廳也不難，去遠少少，吃得好一點，環境好一點，氣氛好一點，飽餐一頓後再到沙灘踱步，慢活人生，Happy Moment其實可以好簡單。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    海鮮沙律 Chopped salad topped Seafood
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    Classic French onion soup gratinated with cheese 傳統法式焗芝士脆皮洋蔥湯
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    Classic French onion soup gratinated with cheese 傳統法式焗芝士脆皮洋蔥湯
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    Prime Rib
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    The starter cut 滋味薄切
    $ 288
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    The starter cut 滋味薄切
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    Amazing Prime Rib!
    2016-06-12 2372 瀏覽
    其實真的很羨慕日本人，他們的本土旅遊做得非常出色， 每逢長假期，他們都會在境內旅遊消費。香港是一個彈丸之地，大家也沒有下太多資源去發展本土旅遊。其實，除了國內人非常喜歡的長洲之外，香港也有不少聖地值得我們支持，黃金海岸就是其中一個我們很喜歡的地方。還記得十幾年前，我們都有專誠來拍畢業照，也會約埋一大班朋友來這裏BBQ。間唔中都會來黃金海岸酒店參加婚宴。多年前這裏做 keroro 酒店房優惠的時候，我們也有來住宿。有一年的聖誕節，我們也有來吃自助餐，還記得擺放食物的區域是超級大，根本冇可能行得完。趁這個禮拜日天氣好，我倆便駕車前來酒店吃飯拍拖。今次來並不是吃自助餐，而是吃剛開業的新餐廳 Gold Coast Prime Rib。店如其名，餐廳主打燒牛肉，食物充滿英倫風格。服務員會將整架牛肉餐車推過來，為我們詳細介紹產地以及烤肉的過程，非常專業。在香港吃有質素的prime rib，大家第一時間又會想起 lawrys吧！但自從Lawrys由銅鑼灣搬去金鐘之後，氣勢大不如前，再也沒有幫襯過了。與Lawrys相比， Gold Coast 的氣氛輕鬆，食物種類也不少，最重要是價錢大眾化。我們一行三
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    其實真的很羨慕日本人，他們的本土旅遊做得非常出色， 每逢長假期，他們都會在境內旅遊消費。香港是一個彈丸之地，大家也沒有下太多資源去發展本土旅遊。其實，除了國內人非常喜歡的長洲之外，香港也有不少聖地值得我們支持，黃金海岸就是其中一個我們很喜歡的地方。
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     還記得十幾年前，我們都有專誠來拍畢業照，也會約埋一大班朋友來這裏BBQ。間唔中都會來黃金海岸酒店參加婚宴。多年前這裏做 keroro 酒店房優惠的時候，我們也有來住宿。有一年的聖誕節，我們也有來吃自助餐，還記得擺放食物的區域是超級大，根本冇可能行得完。
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     趁這個禮拜日天氣好，我倆便駕車前來酒店吃飯拍拖。
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     今次來並不是吃自助餐，而是吃剛開業的新餐廳 Gold Coast Prime Rib。店如其名，餐廳主打燒牛肉，食物充滿英倫風格。服務員會將整架牛肉餐車推過來，為我們詳細介紹產地以及烤肉的過程，非常專業。
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     在香港吃有質素的prime rib，大家第一時間又會想起 lawrys吧！但自從Lawrys由銅鑼灣搬去金鐘之後，氣勢大不如前，再也沒有幫襯過了。與Lawrys相比， Gold Coast 的氣氛輕鬆，食物種類也不少，最重要是價錢大眾化。我們一行三人點了三個set dinner，連埋加一服務費約$500一位，飽到捧住個肚回家，是非常滿足嘅一個晚上。
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     非常專業的服務員將牛肉餐車推到我們面前，仔細地和我們介紹這件粉嫩的燒牛肉。餐廳提供新款燒牛肉套餐，分別是5安士薄切（$288）、7安士特色切 （$368）、10安士厚切（$488)。請大家注意，以上價錢已包括一塊燒牛肉以及沙律/或湯，真的是非常超值。今天有大胃王在，我們挑戰了10安士厚切，仲特別向服務員request了要連骨部位，好邪惡啊⋯⋯
    prime rib
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     頭盤方面，我們試了兩款熱湯，分別是重量級的洋蔥湯，以及充滿海洋氣息的周打蜆湯。若果大家單點，價錢是$98，如果是跟餐便變相免費。
    onion soup
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     我最怕飲微暖的洋蔥湯，Gold Coast的版本非常傳統，而且熱度十足，最正係啲半溶芝士，味道較重，配埋啖啖鮮甜的洋蔥肉吃，真滋味。
    clam showder
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     與霸道的洋蔥湯相比，我卻更喜歡那其貌不揚的周打蜆湯，鲜味非常突出，蜆肉多而且非常嫰滑，亦不會過分creamy，集合了海鮮精華，是我的必食推介！
    seafood salad
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     我們也試了這裏的海鮮沙律，原價$168，跟餐叫也是免費。大堆頭的海鮮包括大蝦、煙三文魚、青口，但最令我們吃上癮的，卻是那些加了檸檬汁的新鮮沙律菜，口感非常清爽，連食肉獸也大讃好吃。
    prime rib
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     好了，到萬眾期待的燒牛肉霸氣登場！！！服務員為我們示範了不同安士的厚薄度，5oz最啱細食的女士，最多人選擇的是7oz signature cut，吃完也不會太飽，還有空間可以吃甜品。而我們選擇的10oz差不多有成一寸厚，喜歡啖啖肉的朋友不妨挑戰一下。
    prime rib and yorkshire pudding
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     吃prime rib 又怎少得出色的gravy以及Yorkshire pudding? 微暖的牛肉汁味道不會過鹹，Yorkshire pudding亦做到外脆內暖，與肉汁的味道非常匹配。
    Australian grass fed lamb chop
    $328
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     我們也試了餐牌上其他的肉類，水準絕對不比燒牛肉遜色。以下的這客歐洲草飼羊扒($328/價錢已包含餐湯)可以說是有過之而無不及，羊味極之濃烈，絕對不適合怕羶的人士食用。肉質極之細緻嫩滑，配埋原粒 mustard 吃，真的是人間極品。
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     講明同枱有兩位食肉獸，我們當然再吃了一隻法國春雞（$398/價錢已包含沙律），醬汁方面，我們選了惹味的黑松露燒汁。
    Spring Chicken
    $398
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     最令我們讚嘆的是 Gold Coast 的服務態度，絕對是以客人為先，希望客人都懷着滿意的心情離開酒店。正當我們想動手切雞的時後，服務員主動過來為我們將雞隻完美地切件，期間亦向我們介紹了雞肉最嫰的位置。他笑說，吃魚最嫰的是"面珠dun"位置，其實雞肉也有兩粒"雞dun"，分別是雞翼與雞背中間的那一小塊嫰肉。
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     這隻春雞體積不算迷你，師傅烤焗的火候控制得剛好。
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     輪到吃甜品，我們另外加了Apple crumble $88，以及芝士蛋糕$88。這兩款甜品都令我們驚喜萬分，首先是甜品的超巨型portion，個蘋果批成個 pizza 咁大，保守估計是八人份量，但竟然只賣$88元！
    Apple Crumble
    $88
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     這個蘋果批絕對有看頭，至於味道，也絕對有驚喜！批皮非常鬆脆，青蘋果肉大大粒，甜度輕手，配雲呢拿雪糕吃就最適合不過。我們三人合力亦只能勉強幹掉一半，如下的也只好打包回家慢慢嘆了。
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     其實我不是芝士蛋糕愛好者，尤其不喜歡有sour cream的芝士蛋糕，也不喜歡美式芝士蛋糕的實淨口感。Gold Coast 的這個芝士蛋糕就算沒有一磅，也有¾磅，口感與味道都有點像德國芝士蛋糕。
    Raspberry Cheese Cake
    $88
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     質地較輕盈，芝士漿半流狀態令人食慾大增，雖然已經飽到上心口，但我仍然能夠幹掉一件，餘下的當然也是打包回家與家人分享。
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     晚飯吃至尾聲，有live band唱歌，我們也逗留了一會兒才埋單離開。
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     黃金海岸酒店雖然沒有新式酒店的高科技裝修，卻為我們保留了一份難得的空間感以及氣派。原來這個漂亮的地區是會令人着迷的，PJ也會多點抽空來relax一吓。如大家仍未諗好父親節去那裡慶祝，這裡絕對是一個不錯的選擇喔。
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    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      用餐日期
      2016-06-03
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $500 (晚餐)
      推介美食
      prime rib
      onion soup
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      seafood salad
      prime rib
      Australian grass fed lamb chop
      $ 328
      Spring Chicken
      $ 398
      Apple Crumble
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      Raspberry Cheese Cake
      $ 88
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