Casa Pennington (已結業)

朋友轉了新公司工作半個月，我還未跟她慶祝，今天我終於準時下班，可請她吃晚飯恭賀她。我特意帶她去Casa Pennington吃晚餐，因為她超愛吃生蠔，而這裡的生蠔款式多，百分百可以滿足她。看見一大盤生蠔海鮮拼盤，朋友雙眼馬上發亮。店員說剛開的兩隻的Arousa都是乸的，比公的更creamy，我們真是幸運，也許是朋友新工帶來的好運吧。絲滑的Arousa入口即化，陣陣奶香，令人回味無窮。來自法國的La Magnifica非常飽滿，肉質爽滑，鮮到不行，海味極為濃重，鹹鮮滿溢，猶如海浪衝擊口腔，朋友完全無法自拔的愛上。Black Pearl同樣腴滑，但與Arousa和La Magnifica有所不同，起初嚐到絲絲海水的鹹味，還有金屬味，但後段轉化為甘甜，十分美妙的滋味。我迫不及待嚐起肥嫩的Cherry Stone來，Cherry Stone緊爽鮮彈，瞬間撩撥起我對海鮮的那份激情，它毫不留給味蕾休息的餘力，其甜美度不亞於生蠔。香港吃到紐西蘭Scampi的餐廳不多，難得Casa Pennington有售，朋友當然不會錯過難逢的機會。小龍蝦肉晶瑩剔透，滑彈細緻，新鮮程度顯然而見，天然甜美滲透口中。大

生蠔的愛好者， 每逢入秋時節便蠔癮發作。有說英文串法有R字的月份， 便是吃生蠔的最好季節， 由9月至4月悠長的生蠔季，對於愛蠔之人而言是幸福的。品蠔者追求的不單是味道，也重視餐廳的環境與情調。Casa Pennington是蠔友的心水推介， 對生蠔愛好者的選擇，自然能投下信心的一票。Casa Pennington位處精品酒店以內，跟銅鑼灣鬧市甚為靠近，餐廳位置卻又自成一角，把街外的熱鬧繁囂隔絕。簡約時尚的佈局，情調浪漫的燈光，高貴又帶點粗獷的味道，不論是浪漫的約會，或是Cozy的飯聚，同樣合宜。集蠔吧與西餐廳於一身，時令生蠔自然是主角，但主菜選擇亦同樣豐富。對於愛蠔者而言，每天六款生蠔買一送一當然吸引，不吃生蠔的也有海鮮、主菜可選，各適其適。生蠔買一送一自然吸引，新鮮程度實在令人滿意，開蠔技巧也相當專業。這晚配生蠔的白酒帶柚子香，微微的酸很易入口。三款生蠔分別是Namibia($68)、Mermaid($72)、Ostra Royal($78)。南非生蠔Namibia甜爽帶Creamy，而法國生蠔Mermaid海水味較重，甜味回甘，愛爾蘭生蠔Ostra Regal 味道最為複雜，海水味

「Casa Pennington」是其中一間小編喜愛的西餐廳，尤其特然想吃蠔的時間，「Casa Group」那幾間蠔吧西餐廳便會在腦海閃現。原因很簡單，除了款多質素高外，通常也有 (六款) 精選生蠔買一送一優惠，十分吸引。 是晚的精選生蠔也沒有讓小編失望，外觀光鮮飽滿。 先到南半球的試試南非的「Namibia」，口感軟滑 creamy，清甜出眾，易討食客歡心。移步到北半球的法國，「Mermaid」的海水味明顯較重，滑中帶爽，末段輕泛甜味回甘。「Ostra Royal」同樣爽口，味道層次較複雜，洋溢礦物滋味。 吃生蠔配美酒，這枝「Invivo Sauvignon Blanc」微透果香酸感重，容易勾起海鮮的鮮味。除了生蠔，其實海鮮也不容錯過，特別是產自紐西蘭的「Scampi」淡水龍蝦，蝦身小巧陜長，在外比較少見。以刺身形式品嚐，最能享受這款龍蝦的鮮甜味道。近蝦頭位置有少量蝦羔，與蝦肉一起品嚐就是最佳的「調味料」！至於加拿大「Sea Whelk」，大隻厚肉又彈牙，亦屬佳品。前菜「Hokkaido Scallop Delights」一菜兩食，帶子他他輕以㰖油黑椒提味，吃前再輕灑兩滴青檸汁提鮮，

the third oyster restaurants in casa group - still made me confortable and full walking out! this restaurant locates at the back of lee garden II, a bit far from the tram road and noisy street. it is on the 3rd floor of a hotel, not excellent view, but quiet and nice enough! It was a 2 girls chit chat night. i picked this one because i am a seafood food lover. I have been to su casa and casa fina, excellent experience from both. This one is more like su casa, they have special buy-1-get-1-free d

若友人詢問吃中式烹調的海鮮好去處，一般大多介紹往西貢，鯉魚門，但說到吃西式海鮮便像沒有甚麼頭緒，但經過這晚，我會答：「到銅鑼灣！」朋友相約吃西式海鮮，來到銅鑼灣鬧市一酒店內，品嚐了多種來自外國的海鮮，生猛程度符合香港人不新鮮不吃的要求，全賴交通運輸發達，來自世界各地的新鮮海產源源不絕運到，香港人實在有口褔。談到西式海鮮，不得不試試生蠔，這裏的種類繁多，我們選了來自法蘭西的 La Boite a Bijoux 和 Gillardeau，兩者都很新鮮，爽脆可口，後者略鹹.。Crabe Tourte是法國的膏蟹，蟹蓋充斥滿口感實甸甸的蟹膏，艷麗的鮮橙色，入口甘香，反而肉質略遜。Scampi ，來自南非的長螯蝦，質素可以生吃，像手板般長度，肉質爽脆彈牙，味道頗鮮，吃著這麼大隻的 Scampi，感到很滿足。Hokkaido Scallop Carpaccio，以北海道刺身級帆立貝做這道菜，壓得扁平像塊紙，塗上超純初榨橄欖油，又以海膽和三文魚籽伴旁，彷彿將世間上最美味的東西放在一起，中間隨意放些火箭菜，美得像幅圖畫。味道？不言而喻。Vol Au Vent - stuffed with escarg

蠔吧顧名思義就是針對蠔癡而開拓的專門食店，氣氛如同酒吧般輕鬆，坐在吧檯上看著摻著原產地浩瀚的海水、肥美欲滴的生蠔破殼而出，喝一口白酒，回味著上一隻生蠔的餘韻，繼而又期待著另一韻調的生蠔之來臨，不管男或女的蠔癡，也會被這一種刺激而激發出蠔情！不過蠔癡從不喜歡孤單一個，伴兒也有著不是的蠔癡的，就如當晚我們大伙兒的聚會，獨孤一味又怎能滿足愛飲愛食的朋友。「Case Pennington」氣氛寧靜，有著蠔吧的輕鬆情懷，不過在柔和的燈光打造下，大伙兒跟情侶也可享受不同的浪漫。生蠔吧備有六款生蠔，原來每晚都是買一送一，即是大約五十多港元便可享用兩隻新鮮生蠔，豈不是要比一般蠔吧更能激起萬丈蠔情？！我愛的 Iberico Ham，四十八個月絕對能迎合我的要求！長餐枱為我們而設，朋友們到齊後便可召開我們的蠔情飯會！「Case Pennington」為我們挑選了兩款法國生蠔，先給我們作個熱身。右手邊的是 La Boite a Bonjoux。La Boite a Bonjoux 蠔味濃郁、口感爽滑、中心位置溢出一份清甜，嬌柔的 La Boite a Bonjoux ，對女士來說甚為受落。而左手邊的是 Gi

前幾天的一個晚上，獨自走在銅鑼灣鬧市的橫街內，發現與數年前相比，彷彿變換了一個世紀般，由以往遊人不多至現在堆滿了人，舊式商舖已不復見，成為一間又一間的食肆。其中一幢新酒店，內裡的餐廳一早已在Wish List之上，有幸來到其中位於三樓的Casa Pennington一嚐，實在開心。Casa Pennington是Casa Group的一份子，提供海鮮及西餐，入到餐廳內，視線已被長長的生蠔區吸引著，擺放著多款新鮮的生蠔，它們更不斷向我招手般，揀我啦！揀我啦！引得我口水也流了出來。其實這兒的環境頗有情調，柔和的光線，寧靜的氣氛，實在令人感覺舒適，閒談也不用扯高聲線，而且每張枱的上方更有射燈照著，對於喜愛拍照的人更十分照顧周到。先端上來的是生蠔拼盤，每隻都肥大肉厚，輕輕碰一碰裙邊，即時生猛地縮回蠔身。盤上的生蠔都是我喜愛吃的款式，分別是來自南非的及法國的，前者裙邊略帶金色，非常爽脆，味道鮮甜，帶上果香。後者則是肉質肥美結實有彈性，海水與甜味很均衡，帶點果仁香，餘韻歷久不散。品嚐完兩款之後，美味不斷在腦海回盪。接著是及，這款大車厘蜆只會在外才會享用，自已曾嘗試去開，差點有血光之災，實在非常困難