名厨雅閣位於銅鑼灣，於2021年由本港連鎖太子餅店開辦，以展示餅店全本港手製的蛋糕、麵包和曲奇餅。貫徹“用心手作工匠“的精神，本餐廳定位為一所休閑慢煮精緻料理的私人食客會所。主厨為富國際法國米芝蓮餐廳經驗，來自峇里島的Azmi Arialda大厨，為餐廳於香港——融合東西文化的國際大都市定標。餐廳支持健康飲食，以有機可持續發展天然材料，炮製三低及無添加味精或其他化合物菜式，採用冷取油及多種本港供應的香料、香草。所有食物，包括各類高湯，都以原材料自家烹製。食物口味為法國菜作主軸，加入亞洲，尤其是東南亞的元素。餐廳開放式厨房有一張白色石英大桌子，讓顧客觀賞厨師即席炮製飛餅、手作新鮮鷄蛋意粉及其他厨藝技術。 訂座預付優惠: $400享用[1位用, 2位起] 法國峇里Fusion主廚精選精緻午餐[已連服務費] (價值: $ 475.2) ==法國峇里Fusion主廚精選精緻午餐== SOUP 餐湯 [選1項 Select 1]: 龍蝦濃湯 Chef Azmi’s Signature Lobster Bisque with Avocado & Lemon Citric 或 番茄薄荷湯 Creamy Tomato Mint Soup 或 是日餐湯 Soup of the Day MAINS 主菜 [選1項 Select 1]: 巴東牛肉配法式千層薯批、奶香嫰菠菜、自家製腌菜配: (i)飛餅或 (ii)莞茜斑蘭飯 Beef Rendang with Dauphinoise potato, milky spinach, pickles served with roti or banana leaf cilantro pandan rice 或 韓國帝皇三文魚卷、海鲜及猪手米粒意粉 Korean Ora King Salmon Wrap: Banana Leaf Kimchi Salmon served with a Seafood and Pork Hock Orzo 甜品DESSERTS [選1項 Select 1]: 香蕉飛餅 Chef Azmi’s Signature Banana Roti, Seasonal Sabayon or Espuma 或 巧克力布朗尼、紅莓雪葩 Chef Azmi’s Signature Serious Chocolate Brownie, mixed berries sorbet 飲品DRINKS[選1項 Select 1]: 1) Regular Coffee, 2) Black Coffee, 3) Expresso, 4) Double Expresso, 5) Cappuccino, 6) Latte, or 7) French Dammann Frères Tea (8 flavors) (此套餐價格已包含按原價計算的加一服務費。)