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港鐵上環站 A2 出口, 步行約8分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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前菜
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牛舌
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Sukiyaki Set
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甜品
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御飯+8
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以往的預約困難店，現在不時有餐位。朋友住在餐廳附近，親臨預約，一個多星期便可五人共同進餐。店舖的裝置和氣氛很有年代感，淡黃的圓吊燈，散發着溫馨的光芒。但不知是何原因？小小的餐廳竟沒有滿座。廚師開煮前先讓食客瞻仰和牛未煮前的真身，和牛跟牛舌粉紅鮮嫩，增加了大家的食慾和期望值。廚師表明所有食材包括糖及醬油均來自日本，另外用的是滋賀縣的近江A4和牛的肉眼、西冷及刺生級牛肩。前菜是一小盤漬物加上幾種鮮蔬，極簡的調味和處理令各種蔬菜的本味更突出。蒸蛋軟滑是基本要求，櫻花蝦用量大方，卻令茶碗蒸略鹹。由於壽喜燒的烹煮過程十分快速，不多久師傅便送上嫩滑和牛，加配熱烘烘白飯及醮肉的橙黃蛋液。和牛與牛舌依序出場，醮滿壽喜燒汁的和牛襯以不同香蔬，脂香滿滿兼牛味濃郁。和牛之外套餐還包括一些蔬菜和配料，其中以淡路島的洋蔥最為鮮甜。結尾的主食是蛋香澎湃的碎牛蛋飯，飯未吃完，便已開始期盼下回的邂逅。套餐以芒果奶凍及蕨餅作結，為是晚劃上完美句號。
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每次嚟食都係叫Sukiyaki Set，起碼最少都食過五次，都去過三間唔同嘅分店，師傅調味都有少少不同，各有特色，有啲糖會落得比較多，不過我覺得統一師傅手勢會比較好，始終唔係每一個人都接受得到，我諗顧客應該都鍾意比較穩定嘅質素，同埋有時感覺到某啲師傅好似好唔願意做咁，拎食客會有小小壓力，始終要喺顧客面前烹調，視乎心情對食客都有一定影響，不過味道方面完全冇令我失望🤤.前菜有分別有螢光魷魚🦑，薑蓉蟹肉蒸蛋，不過前菜每次都唔同，我相信都有分季節性，每次食都有驚喜，而蒸蛋方面，本身唔係咁鍾意食薑，所以我每次食嘅時候都會刮走啲薑先食🤣Sukiyaki Lunch Set $600💰 人均消費 $660
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520老公約我去食好嘢🥰一向都好鍾意食壽喜燒，今次老公book咗被譽為全港最難book嘅壽喜燒餐廳，所以期望也很高。同老公叫左sukiyaki set,揀左和牛同追加一份牛舌，真係好值得追加，因為配埋蔥一齊食非常香口👍🏻和牛亦非常生鮮，入口即化，本人胃口唔大，但就算飽都忍唔住要食晒，仲有洋蔥估唔到係可以咁清甜🧅最後再整個滑蛋牛肉飯非常完滿😋餐廳座位不多，每位廚師只招待兩至三位，所以除咗食物更可以欣賞廚師嘅手藝，壽喜燒最緊要就係靚嘅食材，呢度嘅食材非常新鮮之餘，價錢亦很相宜，所以今次的晚餐滿足之餘亦不用過高消費，下次再黎👍🏻
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呢間唔洗打電話 打極都唔會有人聽🤨至於我點book到⋯⋯就係有日同朋友去第間餐廳經過屎忽痕就話呢間野好似好好食好難book我地依家問下囉？於是好順利book左但佢限90分鐘用餐時間😂幾唔好但佢好食又平 真係吹唔脹😏其實佢fix menu 所而唔係好使睇有咩食你淨係要諗使唔使再單點或者開支酒🤣不過我同朋友都加咗一份牛舌 無記錯係+$100有4塊架😚推薦要加黎試下呢🤩佢啲份量係食食吓越食越飽 開頭你睇佢細細份以為唔夠食點知食開就知 原來好多😂朋友最近係日本返黎食唔少壽喜燒同牛 但佢對呢間都有讚無彈仲話呢個價日本食都無咁多野食性格比好高！！ 仲要中環既晚餐喎☺️我哋睇過午餐同晚餐價錢唔係差太多食既野都係一模一樣的 所以晚餐真係好抵食睇圖就知牛有幾靚 啲油脂同牛味幾濃真係又滑又嫩 入口即融😋😋總之由開頭食到落尾都係有讚冇彈我見好多人都話佢啲水準差咗我未試過一開波食 但係我果晚食就真係覺得好出色我食嗰間應該係總店😳😳如果大家經過就記得入去book性價比超高超抵食✌️
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這家主打關東風味壽喜燒長期一位難求每個月一號會開放預約 但電話都是忙線狀態ಥ_ಥ在月頭時候 親身到上環 終！於！成功預約(๑•॒̀ ູ॒•́๑)✂︎這次嘗試他家晚市套餐 <𝗦𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗦𝗲𝘁> $730+10% service charge 分別有前菜、蒸物、野菜、燒肉、滑蛋飯、甜品最後完全是捧腹而回(๑´ڡ`๑)✂︎師傅會在過程中講解食材和食法採用的是A4近江牛，一共4片不同部位的牛牛!從牛味較淡吃到較濃 肉眼☞西冷☞牛肩另外加$100 可再品嘗牛舌(๑´ㅂ`๑)✂︎總括而言！CP值頗高 很適合慶祝紀念日或是生日🎂可以再戰(ง'̀-'́)ง
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