一喜車仔麵

營業中

休息中

🥣紫菜4寶🥣：💰$61⭐️推介⭐️可配銀針粉，雞湯好濃，似忌廉雞湯，有大大塊紫菜，每款丸各有兩粒，小米粿味道似粉果皮+魚皮餃餡，魷魚丸有魷魚粒超彈牙，爆汁牛筋丸滿口牛味，必食汕頭豬肉丸馬駮味鮮香，一試難忘！🥣自選粉麵🥣：💰$51配少見健康准山麵，幼身易掛湯，又唔會念晒，餸叫左炸腸仔，豬紅新鮮，豬皮彈牙入味，配牛腩汁，加埋辣菜甫，味道更分明。🥣生炸香辣單骨雞翼🥣：💰$26超香脆，少少辣，生炸真心味道唔同啲係食得出架，雞肉唔會老，炸功幾好。🥣上湯鴛鴦餃🥣：💰$26一碗7粒，3粒韭菜同4粒菜肉，韭菜超香，足料，菜肉餃重鮮肉味，啖啖肉。🥣咖喱三寶🥣：💰$36秘制咖哩汁惹味香辣，水魷魚爽口，魚蛋入味，牛柏葉較多而且夠爽口，仲可以落埋咖哩汁係車仔麵一齊食。🥤自家製柑桔酸梅湯🥤：自家製配方，酸酸甜甜，有啲柑柑地，梅味清香夠出，少甜，夏天可以消暑止渴。🥤自家製石斛竹蔗茅根水🥤：清清竹蔗味，唔會好甜，配方加左石斛，功效可以清熱潤肺明目👍🏽

🍜🍜🍜土瓜灣舊區有好多親民小店、今次去到北帝街發掘下，發現左依間車仔麵店除左食車仔麵，仲有好多好正既小食，要同大家分享下豪華九寶大雜麵 ($49)食車仔麵最中意就係配料樣樣都有，見到依款大雜麵就已經超想試，入面有：牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸、時菜，一共九樣最特別係魷魚丸、入面真係有魷魚，豬皮份量多又入味，豬紅都有五粒，蘿蔔超甜，牛腩都好腍，每樣餸都有自己烹調既味道，絕對唔會話成碗都係同一種味，湯底都唔會太濃搶哂味，而且價錢親民，一碗真心推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻滋味無窮紫菜四寶 ($39)見到個湯底金黃色都覺得好特別，原來係黃金雞湯加埋南瓜蓉，顏色相當吸引，單單四寶丸都好用心製作湯底，真心加哂分👍🏻👍🏻重料咖哩三寶 ($36)三寶牛柏葉、水魷、魚旦，加配秘製獨門重料咖哩汁，少少辣，唔係麻，但味道好正，愈食愈辣，食食下都要搵野飲生炸手工韮菜餃 (三隻$18)自家製每日新鮮包既韮菜餃，熱辣辣，一咬好香脆可口，好好味，入面既菜同肉都有汁，就算係生炸，都唔會乾同埋過份熱氣👍🏻👍🏻👍🏻生炸潮汕三寶 ($33)要介紹依個三寶，當中既汕尾馬鮫豬肉丸，加左魚同豬肉製成，

午餐時段來到土瓜灣，見好鬼肚餓，所以我去咗一間名為「一喜車仔麵」嘅小店。佢以正宗嘅車仔麵為賣點，係個值得嚟一試嘅地方。首先，我嘗試咗佢嘅招牌菜式「咖哩三寶」，有魚蛋、魷魚同牛柏葉，賣相簡單而美味，咖哩香味濃郁，令人回味無窮。接著，我揀嘅係「車仔麵」，佢加入咗蘿白、黑椒牛丸同豬紅，上面淋上牛腩汁，每一口都充滿咗豐富嘅層次感，牛腩嘅軟嫩同黑椒嘅微辣令味道更加出色。此外，不得不提佢個蘿白好爽甜，老闆娘同我講原來係用左韓國蘿白，同埋只係揀個芯來煮，所以先咁甜。如果你鍾意味道濃郁嘅菜式，不妨試下「沙爹牛腩」，牛腩經過沙爹醬汁烹調，味道香辣多汁，咬落有驚喜。「香辣單骨雞中翼」同「上湯鴛鴦餃」都係非常值得一試嘅選擇。單骨雞中翼沾滿香辣濃，入口香脆多汁。而鴛鴦餃則賣相精緻，上面有兩款不同嘅餃子，上湯鮮甜。間鋪頭都幾細心，特別有個好似麵包底紙既兜仔來放雞骨。最後，我飲咗杯「凍奶茶」，清涼解渴，茶香濃郁，正正好平衡咗餐中嘅味道。「一喜車仔麵」嘅食物味道紮實，賣相簡單卻充滿魅力。係一個適合午餐嘅好地方，無論係嚟一個人食定係同朋友聚餐，都能夠享受到道地嘅車仔麵風味。

同事知道土瓜灣有間車仔麵店有地道家鄕嘢食，今日就叫埋我過嚟試吓。一喜車仔麵除咗有車仔麵食，最特別有潮汕手工丸同埋小米粿。老闆娘話有好多潮汕人士都會過嚟食，個個都話而家係香港好少食到咁好味嘅家鄕食品。除咗堂食重有得買急凍包返去食！車仔麵，揀咗豬皮、豬紅、鳳爪、紅腸配幼麵和沙嗲汁。豬皮、豬紅、鳳爪吸收晒沙嗲汁，非常入味，紅腸煎香有咬口。湯底加左沙嗲汁好濃郁，沾滿每條幼麵，爽口又惹味！另一碗揀咗豬手、午餐肉、魚片頭、陳皮魚蛋、豬大腸配油麵、咖喱汁。豬手炆得夠林又入味，魚片頭爽口，魚蛋都有陳皮香味，豬大腸冇異味兼洗得乾淨，炆得入味有口感，又唔會好韌。汕尾小米粿（豬肉粉粿），小米粿外型似粒小型餃子，外皮是以蕃薯粉搓成，餡料以五花腩及大地魚碎打成，質地就如正常肉餡，整粒都彈牙。傳統米粿的食法是蒸的，而家以雞湯煮，更濕身易入口。香辣單骨雞中翼，雞翼即叫即炸，外層金黃香脆，肉質鮮嫩，加咗少許辣粉更惹味！咖喱王：豬紅、豬皮、蘿蔔，蘿蔔煮得夠林甜，豬紅爽滑，豬皮吸收哂咖喱汁，腍而入味。七喜、凍檸七帶點檸檬酸香，冰冰涼涼好解喝！

🇭🇰✨土瓜灣潮汕特色車仔麵店第一次係車仔麵店食到潮汕小食，例如汕尾小米粿、馬鮫豬肉丸、牛筋丸、魷魚丸，都幾特別，而且真係好食！舖頭乾淨、姐姐有禮貌、座位唔算狹窄，已經成為我嘅土瓜灣食堂！😚① 滋味無窮紫菜四寶 $39🔹即潮汕手工小米粿、汕尾馬鮫豬肉丸、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚嘅魷魚丸各兩粒🔹最正係佢哋嘅湯底！🤤湯底以豬骨湯及雞湯熬成，雞湯濃郁，軟骨組織釋出滿滿膠質。🔹第一次係車仔麵店食到潮汕小米粿，外皮以蕃薯粉搓成，煙韌彈牙，餡料以五花腩及大地魚打成，都幾香😋🔹其他丸都夠爽彈，粉感少；「有魷魚的魷魚丸」有驚喜，味道清淡帶魷魚香，咬開一半，真係見到好多粒切成細粒嘅魷魚👍🏻② 咖喱三寶 $36🔹咖喱汁唔係溝粉製出嚟，有細個推車仔個種咖喱味！😍唔會死辣死鹹，魷魚、牛柏葉都好新鮮，魚蛋來貨好，口感有啲似魚腐，因為魚肉多過麵粉👍🏻③ 香辣單骨雞翼 $26🔹雞翼係即叫即炸，姐姐話係師傅嘅堅持🫡所以落單嘅時候都有講明炸嘢要等等；雞翼唔算辣，皮脆肉唔柴④ 生炸手工韭菜餃 $26🔹餃子係姐姐每日現包，好香韭菜味🤤⑤ 車仔麵🔹嗌咗豬大腸 ($12)、生炸豬扒 ($15)、酸齋 ($9)，最鍾意豬大腸，乾淨

第二次來了，意外收穫，今次竟然增加了汕尾小米粿及汕尾馬駮豬肉丸，今次就點了這兩款下午茶餐，久違了的濃濃家鄉味，一試難忘。$33下午茶餐兩餸一麵加飲品，真心覺得物超所值。無論是否汕尾人，這間隱世車仔麵都值得一試。

以前很少到何文田、土瓜灣、九龍城那一帶，雖然是市區，但這些區域對我來說就像傳說一樣，總覺得很隔涉，要轉很多次車才去到。「屯馬開通真的很興奮😆」因為屯馬線，我不再抗拒去那邊。今天到住在土瓜灣的朋友家探訪，當然由她帶路吃地區小店。朋友說這間車仔麵店開業半年，已成為她的飯堂。除了車仔麵，小食也有很多選擇。原來這裡的餃和丸類是自家制的，相當有誠意，就叫了幾款試試。滋味無窮紫菜四寶一次過試勻四款自家制丸：小米裸、豬肉丸、牛筋丸和魷魚丸。小米裸的裸皮Q彈，裡面包著豬肉餡，頗特別；瀨尿牛筋丸牛味濃且超多肉汁，最後一啖放落口，不然很易弄髒衣服😂；豬肉丸加入了馬駮魚，提升鮮味，魷魚丸裡面真的有魷魚粒粒，魷魚味香濃突出。黃金雞湯是雞湯加入南瓜蓉熬制，這碗紫菜四寶絕不簡單呢。另外還試了生炸香辣單骨雞翼和炸韮菜餃，雞翼醃得夠味，皮炸得香嫩，肉也嫩滑不會乾淨淨；韮菜餃酥脆充滿韮菜香，不錯不錯。因為留肚吃小食，所以今次就只叫一碗車仔麵好了。大大粒的魚腐很鬆軟，白蘿蔔夠淋，清甜沒有渣。非常用心有誠意的車仔麵小店，朋友把這裡當成飯堂絕對不難理解👍🏼

夜晚都幾多街坊會過嚟買外賣同堂食~· 豪華九寶米粉 $49完全係懶人食車仔麵諗唔到叫乜餸就可以叫🤣有牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸、時菜不過要留意係啲餸只會係1-2舊，乜都食少少都唔錯~係豬紅同豬皮會多啲~牛丸係真係爆汁🫢牛腩都入味~湯底揀咗腩汁，唔算好濃縮但都ok~呢個價錢食到咁多種餸🫡· 炸韭菜餃（3隻）$18炸韭菜餃係驚喜嘅！新鮮炸出嚟，又熱又脆，饀都好多韭菜！調味啱啱好，跟泰式甜酸醬食都幾夾~· 香辣單骨雞中翼 $26有6條單骨，即炸係好正😍完全無炸到乾晒~外皮係脆脆地，雞肉都仲好juicy，面會有少少辣椒碎同黑芝麻題外話: 我飲凍檸茶係用木棒有啲難篤啲檸檬🤣🤣🍽 一喜車仔麵 | 土瓜灣📍 土瓜灣北帝街31號地下

今次黎到土瓜灣覓食，見到一喜車仔麵門口咁多款小食和車仔麵，好吸引，便坐下睇餐牌點餐，實在太多選擇，樣樣都想試，於是問下店員有咩好介紹後，就點左幾樣，可以試多啲唔同款式既食物炸韭菜餃3隻 $18聽店員講，佢地每日都會去買新鮮韭菜和肉自己包的，食材新鮮，即叫即炸，韭菜味香，肉汁滿溢，好juicy, 亦都炸得香脆，熱辣辣好味紫菜4寶 ～ $39包括潮汕手工小米粿， 瀨尿牛筋丸， 汕尾馬駮豬肉丸， 有魷魚的魷魚丸， 我自己就最喜歡爆汁的牛丸和爽口彈牙的魷魚丸， 湯底係濃郁黃金雞湯，呢度的特別湯底，推介香辣單骨雞中翼 ～ $26雞翼表面有辣椒和香料，炸得香脆可口，唔會太辣，好野味，餸啤酒都好正椒鹽魚片頭 ～ $26香口彈牙自家製健康飲品，不會太甜，飲完消暑下次要黎試下佢啲車仔麵先

之前住喺土瓜灣嘅朋友仔推介一間出色車仔麵小店，今日經開土瓜灣一於有機會試下😋滋味無窮紫菜四寶 $39-潮汕手工小米粿呢個小米粿個皮入口煙靭，個餡就係用五花肉同馬駮魚，唔係度度可以試得到，真心推介-特級瀨尿牛筋丸手打牛筋丸好彈仲爆汁添-汕尾馬駮豬肉丸用豬肉和馬駮魚肉手打而成，所以形狀不一，口感一流-有魷魚的魷魚丸魷魚丸足料食得出粒粒魷魚鎮店鴛鴦餃 $26每日新鮮包製，餃子皮薄餡靚生炸手工韭菜餃 $18/3隻韭菜餃亦係每日新鮮包製，鍾意香口野嘅朋友就啱哂生炸香辣單骨雞翼 $26雞翼炸到熱辣辣脆卜卜，食食下真係唔係幾夠喉重料咖喱三寶 $36有咖喱魚蛋、牛柏葉、水魷魚，咖喱汁真係個靈魂夠哂重料車仔麵 $57 （豬大腸/豆卜/豬腩肉/牛腩）4餸車仔麵，豬大腸整得好乾淨，牛腩好入味，豆卜吸哂啲湯嘅精華，豬腩肉又唔會太過肥凍檸七 $10 (跟餐)自家製石斛竹蔗茅根水 $16

呢間車仔麵好高質又抵食，醬料配料都係自家製，主打一啲潮汕嘅食材，平時好少見到呢啲餸，好特別又好食！餐廳舖頭唔算好大，但整體都乾淨企理，見佢外賣單都接個唔停，相信午市嚟嘅時候都會爆曬場要排隊等位！喺呢度叫返一碗車仔麵，配上自己鍾意食嘅餸菜，可以試一試佢哋自家包嘅餃子，加入秘製嘅咖喱汁、瑞士汁、沙嗲汁、麻辣醬或者招牌黃金雞湯，如果鍾意辣嘅，仲可以加埋餐廳自家炒嘅菜脯，夠晒惹味！再叫返幾個潮汕小食，好抵食豐富，比起連鎖嘅米線出色好多！------------------------------🍜◖秘製黃金雞湯米線◗ $66佢嘅車仔麵係每樣配料加錢咁樣，揀咗米線底（$10），配上佢哋嘅秘製黃金雞湯（$3），餸方面就揀咗「有魷魚的魷魚丸$11」、胡椒豬肚丸（$11）、豬紅（$9）、瑞士汁雞中翼（$12）、生菜（$10），啲餸菜都幾特別而且高質，價錢又唔貴，每款都大概係$9-$12左右！幾鍾意佢個胡椒豬肚院同埋魷魚丸，好有口感同埋肉嘅感覺，味道調配得啱啱好，出面真係好少見到！同埋好欣賞佢過黃金雞湯，用咗南瓜同雞牛熬出嚟嘅湯頭，好甘甜唔會蓋過其他食材嘅味道！🧆◖滋味無窮紫菜四寶◗ $39 呢個小

同同事食lunch 見天氣熱熱地，諗住搵下啲小食食下，點知比我地搵到間有驚喜架woo見佢個名以為佢淨係得車仔面食，NONONO，佢有好多款特色嘅小食揀架，啱晒我依啲唔係特別中意食主食嘅人🤭🤭我哋總共叫左7款小食，款款都各有特色🥰介紹幾款，我特別中意嘅比你哋啦香辣單骨雞中翼（$26）好入味又炸得好香脆，一啲都唔油膩，一碟有6件同同事share 就啱啱好啦。椒鹽魚片頭（$26）炸魚片頭相信個個都食好多，但原來椒鹽都唔錯架woo，2樣嘢加埋一齊都幾夾咖哩三寶，有牛柏葉、魚蛋同魷魚，依個真係要試下，佢嘅咖哩汁辣得嚟都好香，唔係普通係街度食到嘅味🤭佢地仲有啲自家制嘅飲品，我就試左石斛竹蔗茅根水，幾清甜架，食左咁多炸嘢飲就啱晒啦。去開土瓜灣可以試下佢啦😜

土瓜灣地區隱藏住好多美食嘅小店好似呢間車仔麵店，望落平平無奇但原來除咗車仔麵之外，其他小食好有驚喜✨ 滋味無窮紫菜四寶金黃色嘅湯底，味道鮮甜配上四寶 同 紫菜，吸盡湯底嘅精華▫️潮汕手工小米粿▫️特特級瀨尿牛筋丸▫️汕尾馬駮豬肉丸▫️有魷魚的魷魚丸特別鍾情魷魚丸，特別鍾情魷魚丸，真材實料仲好爽彈✨生炸香辣單骨雞翼外層炸得金黃香脆裡面依然keep到豐富嘅肉汁單骨進食時更方便✨上湯鴛鴦餃無添加嘅上湯唔會搶走餃子嘅鮮味同時享受兩種口味．餃肉餡料飽滿▫️手工韭菜餃▫️秘製一喜菜肉餃✨炸韭菜餃餃皮炸得好香脆夠乾身，亦唔會好油膩沾少少醬汁更惹味✨咖哩三寶咖哩汁好香濃配上牛柏葉．魚蛋．魷魚係完美嘅小食配搭✨低糖有機豆漿豆味香濃，唔會太甜簡單．滿足．有質數嘅一餐

土瓜灣的北帝街沿路兩邊熱鬧了很多，有不同的食店……見到都很開心我地被九寶大雜麵吸引著。。。😅Super 車仔麵 ：樣樣都想食，點下點下變左大滿貫的車仔麵。 豬大腸、自制韭菜餃、魚片角、豬紅、雞翼尖、鳳爪、豬皮……配粗麵加牛腩汁……好彩一人食唔哂……我地二人分享食……大滿足。Super 車仔麵 ：很喜歡魚片角，彈牙又爽口的魚旦……豬大腸滷水入味又腍……#紫菜四寶：平時Lunch時很喜歡魚肉丸加紫菜，今次一次過有墨魚丸、小粉棵、特級瀨尿牛筋丸加上紫菜，缺乏碘質的人（少吃海產類）可以補充身體上的有不足。#香辣單骨雞中翼 ：生炸雞翼香噴噴，酥脆又好味道。單骨吃著吃著……不知不覺吃完，很可口又酥脆，必吃之選#酸齋 ：酸甜開胃小吃，好吃！#炸韭菜餃……我個人比較喜歡炸物，因為喜歡炸起的酥脆口感，熱呼呼的，特別好味道。 濃厚的韭菜加肉汁，滿滿的開心感在心裡。#生炸潮汕三寶 ：墨魚丸充滿了粒粒的墨魚肉粒，很有口感及咬口；魚旦很彈牙，小粉棵炸吃及湯吃都很好吃。吃了甘多小吃，飲番杯凍檸茶及罐可樂，超級爽！P. S. 外賣＜手工鴛鴦餃子＞，在公司加水加個麵蒸熟就食得，方便至粗極！韭菜多又有肉汁……魚皮餃子，

朋友介紹我嚟土瓜灣呢間叫一喜車仔麵嘅車仔麵店， 話呢間車仔麵，然後平時嗰啲唔同，有好多好特別嘅配料，而且小食亦都好多座位又坐得舒服，冷氣又足，老闆娘又好人，啱我哋兩個人叫兩碗麵同小食之後坐下傾吓偈我哋真係叫咗兩個車仔麵同埋一啲小食，當然仲要飲佢自家製嘅飲品啦😄兩個車仔麵韭菜底- 我鍾意呢度可以揀菜底，仲有唔少錯嘅選擇有韭菜白菜，菜心等等我就揀咗韭菜，因為韭菜對身體好有益呀嘛☺️😊瑞士汁雞中翼- 好入味！又大隻！值得食！秘製菜肉餃- 好味！好多料啊！深海粒粒墨魚丸- 呢個正呀！係炸過既，脆卜卜 好味😄😄特級瀨尿牛筋丸- 正！但係要小心啲食！小心彈到對面嗰位🫣🫣自家製銀花雞骨草粗麵豬皮魚腐- 吸左啲黃金雞湯底😀😀好味豬大腸- 正！份量又多！性價比超高！韭菜- 朋友都食韭菜！ ！夠嫩！要咗秘製黃金雞湯- 呢個湯底好似要$3但係好值得叫好好味🤤自家製竹蔗茅根水香辣單骨雞中翼紫菜四寶淨餸咖喱三寶炸韭菜餃（三粒）一喜車仔麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街31號地下