一杯屋

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身為牛舌愛好者，冇得去旅行嘅情況下，唯有喺香港找尋日本風味嘅燒牛舌😌👏🏻上網搵資料，見到呢一間主打備長炭燒仙台牛舌🤩呢間所有嘅串燒都係用備長炭燒烤，有一陣陣炭火焦香味，非常之正！絕對係有畫龍點睛嘅效果👍🏻主角當然係燒仙台上等牛舌，一碟細細碟大約8-9件，兩百幾蚊🙈價錢唔平不過燒得好香，外層彈牙入邊係軟綿綿，生熟度啱啱好，脂肪比例好平均！用嚟送酒一流，超級推介值得一試❤️👍🏻其他嘅串燒都唔錯，係份量細咗啲😛居酒屋格調，如果嚟食飯嘅話，可能就要叫好多碟了，嚟傾偈聊天飲酒唔錯！免治雞肉串，鰻魚串都推介👍🏻另外當然唔少得叫咗highball😆唔錯唔錯❤️

這兩天Staycation 其中一晚的晚餐就是在這裏解決。由於叉燒妹和阿辣妹都十分喜愛日本菜，所以今天我們選擇了這間日式串燒店來試試。位於銅鑼灣地標SOHO崇光百貨旁邊的一棟大廈，出入口也非常繁忙，可能是很多層都有餐廳的緣故吧，由於這個原因所以地點其實也很方便，地鐵出口數分鐘便到達。門面和室內的裝修也算是日本風情，雖然沒有最經典的tatami ，不過也不失欣賞日本菜式的興致。菜單方面我們點了一些串燒為主，前菜算是有特色，不過不是個人口味的。串燒合格，不過感覺上選擇會比起居酒屋少了一點。由於小朋友不太欣賞海鮮，所以今次主要選擇了肉類為主。overall感覺是不錯的，可能只是個人口味關係，希望菜式方面可以增加選擇一點。還有當晚不算是很爆場，也可能我們被安排在房間內的枱，所以感覺上好像有點人手不足。

我地每個月都會有一日聚會其中一個朋友建議食日本野但呢個朋友吾食生野😂所以就諗到居酒屋我地系求其search銅鑼灣區所以揀左呢間個地點都方便 系sogo隔離我地叫左燒牛肉、蟹子手卷、燒南瓜、雞軟骨餃子、燒牛脷、甲羅燒、燒青椒、明太子飯團同波士頓龍蝦烏冬特別一讚牛肉、牛脷、同甲羅燒非常出色吾知系咪因為星期日關系，客人數量多，上菜速度非常慢不過佢地都感到抱歉請左我地飲杯檸檬柑桔整體食物黎講都幾吾錯，價錢都可接受值得一試

位於銅鑼灣的一間日式居酒屋，裝潢充滿日式風格🇯🇵，座位寬敞，食得舒適，係度仿如置身於日本的感覺。既然泥到日式居酒屋，當然要叫啲地道日式串燒，配返杯酒，Chill 下relax 下💁🏻‍♀️➡️雞心🐣雞心火喉控制得剛剛好，口感外脆內軟唸，口感層次豐富。➡️雞腎🐓雞腎外脆內嫩，咬下去有咬口，但不會過韌。🤤➡️雞小肉🐔雞肉嫩滑鮮味，燒完都充滿肉汁，好juicy。😋➡️雞橫膈膜肉➕山葵麵豉醬 🌶雞橫膈膜肉爽口彈牙，配上特別的山葵麵豉醬，甜甜咸咸甘甘辣辣，非常惹味。👅➡️五花腩🐷五花腩脂肪同豬肉參半，雖然好邪惡，但豬肉味好香濃。➡️雞胸軟骨🐥一整串雞胸軟骨，非常爽口，食落卜卜脆。➡️秋葵➕木魚絲好嫩又翠綠，燒得野味，但食落健康🥬

跟朋友在銅鑼灣找地方吃飯時，看到一間日本餐廳以炭燒牛舌作為招牌菜，好奇之下去試一下一杯屋提供日本料理，這次我們點的美食有：- 燒牛舌- 美國牛小排- 燒雞翼- 燒五花腩- 五花腩紫蘇卷- 免治雞肉串- 五花腩車厘茄燒牛舌果然是好吃，烤過後的牛舌依然保持很好的口感，微微的炭燒味加上突出的肉味，就是好吃。牛小排烤出了香脆的外層，而 medium rare 的牛小排充滿肉味而且嫩滑，非常喜歡。串燒當中我比較喜歡燒五花腩，烤得香脆惹味，而其他的串燒同樣好吃。很想快點再來試試其他美食

因為亦情嘅關係都好耐冇去過日本喇。朋友之前向我推介呢間居酒屋。佢話無論呢度嘅環境同埋食物都會令你諗起日本。咁既然今日經開銅鑼灣咁就嚟試一試係咪咁值得朋友極度推介。我叫咗幾樣小食分別有燒大黑菇，脆炸池魚仔，秋葵木魚絲同埋最後必食嘅甲羅燒。燒大黑菇，其實我自己好怕出街食串燒菇類。因為出面嘅舖頭往往都會將菇燒到乾爭爭。但係自己又好鍾意食菇喎。最後都係忍唔住叫咗試下。最令我驚喜嘅係，呢度燒完嘅菇一啲都唔乾身。而且菇味極濃。絕對啱晒我口味。脆炸池魚仔。魚身炸到脆卜卜，而且池魚本身嘅語味都有保留到。非常出色。秋葵木魚絲。雖然兩樣食物本身都冇乜味道，但係經過調味之後。都幾好食。最後就係必食嘅甲羅燒，蟹膏同蟹肉都勁多。呢個係必食推介。

今晚同朋友去戲院睇戲睇完有小小餓 😖😖😖趕係10點限聚令 前食小小野當宵夜叫咗個美國牛小排脂肪比例唔錯😙😙火候控制都好肉質識落鬆軟有牛味而且有油香唔使點鹽都好出色😋😋😋雞胸軟骨同埋大黑菇都比我哋想像中好食大黑菇唔算好青雞胸軟骨好好嚼燒牛舌 👅 牛舌比較有質感但唔韌一咬就覺得好爽脆燒雞腎 調味做得好燒雞翼 🍗 雞皮燒到好香脆連平時怕肥唔敢食雞皮嘅我都忍唔住食晒咬落去雞肉仲係好多汁燒五花腩肥肉比例唔算高成嚿肉都好腍一咬落口，嘩好鬆化呀依個宵夜雖然唔係食咗好多嘢不過樣樣都好好味食完好滿足@ippaiyahk

今次嚟到銅鑼灣呢一間別具風格嘅日式餐廳…..時間尚早還沒有很多人……..而且餐廳氣氛很好….不會太嘈吵……很適合三五知己來聚一聚……👍🏻👍🏻而且有爐端燒….很有特色👍🏻👍🏻👍🏻日式炸豆腐…..外脆內軟….近香口……豆腐很滑…..👍🏻👍🏻👍🏻燒牛舌….好厚好有口感阿👍🏻👍🏻令人回味….！兩串吾夠喉！燒五花腩….咬落去有啖啖肉汁！而且燒得好香口👍🏻還有這三串雞心..雞腎..雞小肉…好入味👍🏻加上五香粉點綴…👍🏻👍🏻

一個人都可以好嘆！😌放工後自己去摸着酒杯底，食住串燒，思考人生，感覺好似去日本旅行咁，人生一大樂事！🌈✨燒牛舌～表面有微微焦邊，中間帶肉汁，爽滑口感，送酒一流。✨燒五花腩～薄薄嘅五花腩，充滿肉汁，油脂豐沃，邪惡得黎係特別正😋。✨美國牛小排～牛小排部位冇咩筋，入口嫩滑，夠牛味，如果再大塊啲就好了，食完都想再order。✨雞心雞腎雞小肉～燒得微焦，好香口，雞心雞腎爽口，雞小肉肉質滑溜，一套三串，滿足三個願望😄。@ippaiyahk

前排嚟咗日本美食雲集嘅澳門逸園中心，今日又好嘴饞想食日本菜，於是就嚟會一會呢間一杯屋Ippaiya，嘆下地道嘅日式串燒🥰美國牛小排- 美國牛小排非常之高質，油香味撲鼻，表面香口，內裏鮮嫩，口感層次超級豐富，真係好食到冇得彈🤤雞心_雞腎_雞小肉- 鍾意食雞嘅人一定要試吓，呢個雞心幾有咬口，口感相當其他部分柔嫩，好好味；雞賢爽口美味，大大粒嚼勁十足；雞小心烤得好有質素，一啲都唔會柴身，保持到其鮮嫩，好味道👍🏻雞胸軟骨- 雞胸軟骨好正啊，之前去日本旅行時去居酒屋食過，而且係香港平時食到嘅都係雞膝軟骨，軟韌有咬口，食落卜卜聲😚鹽燒喜之次+酸汁- 深海魚喜之次多數都係以鹽燒烹調，鹽燒多數都冇有錯，外皮香脆而魚肉keep到嫩滑，啖啖都好肥美，而且酸汁好醒胃，每啖都滋味無窮😆餐廳環境簡直係成個居酒屋setting，滿滿嘅日式元素，日本酒平排擺開好eye catching，整體好似去咗次日本旅行☺️

/ /今日嚟到銅鑼灣行街朋友帶咗我嚟一間居酒屋食嘢真係好耐都冇食過串燒啦！店入面嘅環境都係以木裝修為主成個格調都好有日本嘅風味🇯🇵而家冇得去旅行，去住呢度只下癮先金菇肥牛卷好Juicy，食落好有油香係我最鍾意嘅一個串燒！秋葵唔會好乾身，加埋啲醬汁食落都幾好味五花腩油脂分布平均，食落啖啖油香雞心雞腎雞小肉每次都啲叫雞嘅串燒，食落好有雞味都唔會好乾身，雞腎夠爽口鹽燒喜之次+酸汁超大條魚，好細心仲喺中間切開食落鹹鹹地個人鍾意加埋個酸汁，好開胃

當唔知食乜，但又想出街食野嘅時候，揀食日本嘢就最穩陣！而居酒屋就最啱feel啦！我鍾意食肉，所以點串燒一定叫齊雞、牛、豬：《五花腩車厘茄、免治雞肉》五花腩好爽脆，入口唔太油膩，已經有調味；免治雞肉溫咗啲軟骨碎幾有口感，唔加蛋漿都OK。《燒大黑菇、雞胸軟骨》大黑菇幾有菇香；雞胸軟骨唔會燒得太乾，入口有口感。《燒雞翼、燒五花腩》雞翼燒得幾香，雞皮有少少脆，肉幾嫩，仲有肉汁；五花腩爽脆。《美國牛小排》啲肉燒得啱啱好，切開中間肉粉嫩有肉汁，入口有牛肉味，而且唔會韌，加少少鹽更加提味。《炭燒極上牛舌、脆炸池魚仔》牛舌燒得唔會太乾，亦唔會韌但係又不失咬口，肉味都幾濃；脆炸池魚仔好香口，會令人食唔停口，佐酒一流！

一杯屋網址: 地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓電話: 28910815===================公司位置係銅鑼灣同灣仔中間，不論向左走向右走都是美食天堂。銅鑼灣就方便行街，今日sogo買完野一個人去了食串燒二三十元中串，點幾串過口癮先。五花腩車厘茄一咬就爆汁啦，小心熱親口呀，五花腩薄片燒完好香又唔會油。免治雞肉串大路必食，大大串調得入味。忠於豬架我再點了五花腩紫蘇卷，紫蘇陣香氣好獨特架，同埋串燒識食一定要補脂肪多架位置，食落有油脂唔會覺得肉質乾金菇肥牛卷個醬油好惹味，金菇好咬口。甲羅燒是主角啦，有蟹肉同膏，加多隻鵪鶉蛋在蟹殼上燒熟，每一口都是精華，一放入口濃郁架蟹膏香在口中放射，甘香滋味令人回味無窮。居酒屋就是一個人來食,氣氛都好自在舒服的地方

未到晚飯時間，但係又有少少肚餓，就入咗去食少少嘢墊吓胃，裏面嘅擺設都係以日式為主，非常有feel！雞心+雞腎+雞小肉~人哋唔知以為我同雞有仇，其實內臟嘅口感，真係冇嘢可以取代！最重要係佢燒得非常香口！調味恰當！而雞小肉就非常嫩滑！燒牛舌~口感豐厚，夠哂香滑，一啲都唔韌，簡直係燒牛舌嘅最高層次！燒五花腩~雖然五花腩好邪惡，但係用於燒烤上，已經逼走一啲多餘嘅油份，豬肉沾上天然嘅油脂香味，好食既程度難以形容！秋葵木魚絲~食咁多肉，都要食返啲蔬菜類，秋葵出名健康！爽脆嘅表面，包裹著內裏嘅天然物質，配上木魚絲，味道係估唔到咁合襯！大推！

📍一杯屋 (銅鑼灣) 有時夜晚想同朋友出去chill下，除左落bar之外，🏮居酒屋其實都係一個好好嘅選擇。今次就黎到位於銅鑼灣既一杯屋~ 呢到環境好靜好舒服，佢哋嘅裝修好有格調好有日本風情，🇯🇵係典型既居酒屋風格 ，黎到就有好似去左日本旅行既feel~𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️免治雞肉串 🐤未上菜既時候已經聞到陣陣既燒烤香味~ 🥰 呢串免治雞肉串咬落去啖啖肉！雞肉既肉質好嫩滑，而且入面仲有啲軟骨，食落好香好有口感！▪️甲羅燒 🦀蟹迷必點呀呢個，估唔到會有咁多蟹膏!! 😍滿滿既蟹膏佈滿左成個蟹蓋，感覺好幸福！蟹膏既鹹味適中，而且仲好有鮮味~ ▪️金菇肥牛卷 🐮金菇肥牛卷幾時都係我既最愛！🤤油香豐富既肥牛包住左超多金菇，金菇超juicy!! 一咬菇去就爆左好多汁出嚟~▪️乳酸梳打 🍹乳酸梳打酸酸甜甜咁，飲落感覺好清新解渴，食完串燒飲呢個啱哂！😌𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺:📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓8/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay