一杯屋

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休息中

放工想chill 下 朋友帶咗我去呢間典型居酒屋。 裝修以木系為主 ，四周放滿唔同嘅酒，係聚會暢談嘅好地方。鹽燒喜之次係日本名魚之一， 被稱為海中紅寶石，一般來講價錢唔平。但呢間餐廳比一般售價較便宜。外皮帶點脆口，魚肉保持嫩滑，充滿豐富嘅魚油。去居酒屋唔少得食燒牛肉。炭燒上牛舌厚薄適中，有咬口，但唔會太油膩。美國牛小排賣相粉嫩，約五成熟，滿滿肉汁，唔嚡口。而雞方面都有幾款選擇。當中雞翼串幾入味， 皮脆肉嫩。雞腎串 爽口唔韌，免治雞肉串啖啖肉， 幾滿足。🇭🇰銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓港鐵銅鑼灣站 D2 出口, 步行約1分鐘

一杯屋《👽食神大媽嘆居酒屋》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Chef’s Special Beef Tongue Skewer HKD 58 👅Chicken Heart Skewer HKD 48 ❤️Chicken Soft Bones Skewer HKD 43 🦴Chicken Wings Skewer HKD 48 🐔Char-grill Kinki Fish HKD 168 🐠Okra Skewer HKD 33 🫑.👽 大媽平日下午最鍾意HEA嗰地方就係居酒屋啦！呢間位於銅鑼灣鬧市嘅居酒屋，就好似沙漠中嘅甘泉，比大家可以好悠閒咁一路嘆美食一路傾下計。.最鍾意佢嘅一點就係好多小食選擇，可以不停傾計，不停追加 😂 呢間最出名就係「炭燒極上牛舌串」，真係好嫩架！雖然厚切，但好入味又唔韌！居酒屋必點呀！😋.🐔 另外試左「雞心串」、「雞胸軟骨串」，完全唔會燒到乾曬，用黎送酒真係一流呀！🍻.仲未夠皮，再追加多一份燒雞翼串，重點係灑起上面嘅調味鹽，真係欲罷不能呀 🤤 以上呢幾款都係大媽嘅「吹水必點推介」🤣.🤩 主角黎啦，就當然係餐牌上面打⭐️推介嘅招牌菜「燒開邊喜知次」！喜知次鮮味就係人都知，但

一杯屋，位於銅鑼灣澳門逸園中心8樓，餐廳以日式風格設計，木色傢俱令人感覺置身日本居酒屋之內。餐廳標榜以備長炭火制作之日式串燒專門店，食物質素當然毋庸置疑。首推必點推介，炭燒極上牛舌，廚師控制火候功力剛剛恰到好處，牛舌外帶有炭燒香味，內裡肉質嫩滑，肉味濃，肉汁豐富，牛控必點項目。另外，帶有蔬菜的肉類串燒選擇亦多，如金菇肥牛卷及五花腩車厘茄，蔬菜可以減少純肉類串燒的油膩感，馬上又可以食多兩串。最後以蟹味超濃的甲羅燒作結，蟹膏蟹黃蛋黃放入蟹蓋內燒，香甜鮮完美的組合。

在銅鑼灣覓食多年，這間「一杯屋」都已經不是第一次光顧，但通常都是晚上下班後去，happy hour去還是第一次！兩個人愈點愈興奮，點了差不多十樣，兩個女生來說算是頗多，但最後食物全部都被消滅，因為味道很不錯呢！燒牛舌 - 看似乾身，但入口有口感但不韌，還帶肉汁；燒雞翼 - 大隻而且外層香口；燒五花腩 - 入口爽身，肉汁香；美國牛小排 - 必食！肉與香嫩又燒得有火喉；脆炸池魚仔 - 香脆可口又不油膩；雞心、雞腎、雞小肉 - 雞心、雞腎有口感，雞小肉嫩身；雞橫膈膜肉 - 牛橫膈膜肉吃得多，雞橫膈膜肉還是第一次，口感爽但不韌；最後吃山葵麵作結，十分飽。

很久沒有光顧，這次個朋友餞行試吓試多一次。職員不同了，味道也沒有之前那麼好，以前的牛脷是厚厚的，味道和質感也很豐富，但是現在只是一半size。以前點刺身是有一盤冰在下面的，現在只是用一隻碟加上去，賣相一般，味道尚可不過這晚比較多人，所以點串燒上菜的時間也長了，有一些失望比較好吃的就是明太子燒飯團，雞腿大蔥和牛油帆立貝希望佢哋可以多啲其他食物選擇，並改進刺身上枱的賣相，始終食串燒飲啤酒也是很好的一餐

平時行行吓街同朋友一齊都會想搵個舒服同埋靜啲嘅地方傾偈今次朋友就帶左我黎一杯屋一入到去環境有啲格調又夠舒服就開始叫野食我哋入去之前見到呢個牌咁今次當年嘅試吓啲小食叫咗豬腩肉，雞翼，雞肉串，煙肉車厘茄串每一樣都好夠味送啤酒送特飲都一流而且每一樣都好夠熱跟住見到台台都會嗌嘅炸豆腐我哋都唔執輸一定要試吓，估唔到外脆內滑唔會有個種油益感幾有驚喜跟住又見到隔離嗰台每人都有一個蟹蓋我哋又唔執輸嗌咗一個😂果下即刻諗如果有個烏冬或者飯就好最後我地飲左好多酒同特飲😂😂 希望餐廳啲人唔嫌我地傾偈傾得太大聲會好嘈呢杯就係特飲推介嘅柚子氣泡酒唔會太甜 女仔都好岩飲架😬😬

好耐冇食日本串燒，同朋友係銅鑼灣行街行到肚餓，見到澳門逸園中心8樓有間日本串燒，於是同朋友齊齊去試下。店內裝修頗有日本風情，全部都係木係設計，都加入咗好多日本元素，一入嚟就好似去左日本咁。🙈燒牛舌一上台，見到件牛舌烤到吱吱聲，d油脂噴緊出嚟，口感細嫩又不失柔韌，食完好想再嚟多份😎😎😎。燒雞翼&燒五花腩燒物真係好邪惡，淨係見到個樣已經口水直流🤤🤤。雞翼燒出黎唔老，同埋外型已經唔似雞翼，食落口感食到舔舔脷。五花腩同燒雞翼唔會太肥，肥瘦適中，表面微微酥脆，嫩滑多汁，食落亦都唔會覺得鹹。鹽燒喜之次加酸汁燒好後的魚皮香脆可口，鹹鹹香香，魚肉豐腴嫩滑。雞橫隔膜肉➕山葵麵豉醬外皮酥脆得剛剛好，油脂均勻的分配在雞肉上，擄獲不少人的味蕾。🤤🤤🤤金菇肥牛卷特選肥牛包住厚厚的金針菇，一啖入口，d汁流晒出黎！真係好邪惡呀！！！🤪餐廳環境正燒物質素一流，第一次食體驗非常好，下次會再約friend過嚟🥳。

一杯屋 Ippaiya+ 日本菜+串燒+居酒屋🏠overall/環境/ 服務:+ 典型居酒屋風格 冇得去日本 唯有try try 呢類型嘅居酒屋 + 木系元素為主 有bar 枱 同 長枱 周圍放滿唔同嘅酒 掛住日式畫 係有d feel‼️ 鹽燒喜知次好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 喜知次有「海中紅寶石」之稱 日本人覺得係頂級食材之一✅ 鹽燒最主要係想帶出喜知次 本身嘅鮮味 肉質細緻肥美 魚肉鮮甜嫩滑‼️ 雞胸軟骨 好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 一隻雞就得一舊雞胸軟骨 所以要整成一串都相當唔容易✅ 食落 lok lok 聲 令人好爽快‼️燒雞翼 and 燒五花腩好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 邪惡之選 雞皮燒到焦脆 同時鎖住D雞汁係裏面 ✅ 五花腩 最絕對係邪惡之選 脂肪同肉接近1:1 咁 輕微嘅油膩感 用嚟送酒係好正‼️ 秋葵+木魚絲好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 食秋葵就最怕overcook

難得要返Office，放工就同同事小酌一杯，我地去左位於銅鑼灣嘅一杯屋居酒屋。餐廳格局都唔錯，幾有日系風格，而且間隔上似劃咗包廂，私隱度高，特別係呢個時勢同人隔開啲都好。雖則兩條佬嚟食，但都唔係食咗好多，反而係食串燒同一品料理為主，選擇多，上菜亦快。首先要左一份美國牛小排，睇賣相就已經覺得好靚，燒至大約五成熟，咬落好Juicy。可能因為燒香左，就唔覺啲脂肪位好肥膩。女友唔喺度就叫條魚食下，因為唔使揀骨比佢。呢條鹽燒喜之次Ok喎，一放低已經有燒即香氣，二來肉質細嫩，配上酸汁食更能突顯鮮味。之後就食咗一連串嘅雞串燒，估唔到雞嘅種類都咁多啊！當中包括簡單用上七味粉調味已經好食嘅雞心、雞小肉同雞腎；比一般雞軟骨爽口彈牙嘅雞胸軟骨；以及比較少見雞橫隔膜肉，上面加咗山葵麵豉醬，店員話呢個醬能將最原始味道呈現。佢其實係內臟，但冇腥味，幾有咬口。最後係燒大黑菇，切片上食得方便，隻菇無燒到乾，食落依然多汁。

入座後，職員遞上一個不算太多選項的電子menu. 首先點了幾款歺前小吃/冷盤，包括kimchi 冷豆腐、左口魚裙邊沙律、唐揚小池魚及日本芝麻醬菠菜沙律。全部都很有誠意，味道很好！燒牛舌心也不俗。不過其他串燒只屬一般，燒得不太均勻，材料也沒有什麼特別。另外也叫了一款剌身三點盛，都算新鮮，Sake 種類不算多，但價錢也屬於大眾化，大部分都在$4xx - $5xx之間。餐廳侍應介紹了一枝$588 純酒吟釀，屬於甘口，不俗。餐廳職員的服務態度也不俗，不過稍嫌有不足的是，餐廳是不會主動奉上清茶🍵，枱面也不設任何調味料/醬油，如需要清🍵或調味，便需要向侍應索取，但這晚入座率頗高，侍應都很繁忙，我們便沒有提出要求。

忙咗幾個禮拜今日卒之得閑，就約咗幾個朋友出嚟聚下，我哋全票通過去食日本野，最后揀咗呢家位於銅鑼灣嘅一杯屋。呢家餐廳裝修幾有格調，環境干凈，一進去就有咗好印象。最先食嘅系沙律同埋燒雞翼，味道唔錯。我哋幾個都點了自己中意嘅串燒，我自己最中意嘅系熟牛油帆立貝串，新鮮嘅帆立貝被炭火烤至彈韌爽口，一啖咬開還隱隱滲出汁水，加上表面一層秘制嘅醬汁，同貝肉嘅鮮甜搭配得非常完美。燒明太子同埋蔥吞那魚手卷唔單只料多，味道都很好，我覺得非常抵食。一杯屋海之幸刺身丼，非常豐富，食材都非常新鮮高端，下面嘅米飯也系粒粒飽滿，我哋所有人食完都贊唔絕口。鹽燒喜之次，喜之次被烤製得外表微焦，但系裡邊嘅魚肉仲非常嫩，因為系鹽烤嘅手法，喜之次嘅鮮味盡數被激發，魚肉更加鮮香了。最後點咗個小食嚟結束呢次聚餐，八爪魚丸子粒粒料足個頭大，表現ok。總言之，今日點嘅呢幾道整體都很令我哋非常滿意，會推薦畀其他朋友嚟試下。

作為牛舌愛好者，發現銅鑼灣有牛舌專門店，以各種方法烹調牛舌！咁岩去銅鑼灣行街街，當然要去試吓啦~✨燒牛舌嚟呢到目的就係食牛舌，先嚟串燒牛舌用厚切牛舌，口感實在，軟嫩多汁有嚼勁，微微配少許鹽就夠味！✨炭燒極上牛舌呢款同燒牛舌唔同，帶有微炭香，口感外脆內嫩，不用調味已經食到炭香同牛味濃！✨美國牛小排食咗2 款牛舌，就試吓其他食物美國牛小排約6,7成熟，單睇牛小排已經知入面肉質鮮嫩，質地柔軟，油花分佈均勻，的確值得一試✨燒大啡茹平時食燒大啡茹會覺得好乾身，今次較軟身，咬開好juicy! 配少許香草調味，茹香濃郁😆✨ 秋葵木魚絲出面比較小見，秋葵口感脆嫩而軟嫩，配木魚絲口感層次化，而木魚絲嘅鮮味同秋葵獨有香氣，感覺新鮮！

嚟到《一杯屋》居酒屋，品嚐日式風味嘅串燒🍢，呢度嘅牛舌都幾出名。用日本紀州備長炭嚟燒烤串燒，而且通風系統完善，唔會覺得好焗，啱晒我喇！炆牛舌🐂用咗牛舌尖炆咗幾個鐘，入口即化，軟腍又好入味金菇肥牛卷🐮金菇烤到香口，配上肥牛好juicy，perfect match日式炸豆腐外脆內嫩，豆腐有濃郁豆香，每件大小一致，一口一件，真喺食到停唔到口。免治雞肉串🐔雞肉香嫩，啖啖肉，食出鮮味五花腩車厘茄🍅腩肉脂肪分佈平均，配上多汁車厘茄，感覺好fresh五花腩紫蘇卷🐽腩肉散發出紫蘇香氣，感覺無咁膩炭燒極上牛舌🐮火喉啱啱好，脆口啲，好滿足甲羅燒🦀超多蟹膏，味道鮮甜，令人垂涎三尺乳酸梳打🍹梳打味酸味道，好清新，消暑解渴一杯屋地址 : 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓

同朋友出發到銅鑼灣覓食，呢間餐廳係居酒屋嘅格局，專食串燒同爐端燒😍好啱我同朋友飲杯酒談下心🤫餐廳環境正正就係日本居酒屋嘅風格，坐得都幾舒服，陣陣嘅串燒香味已經令我食慾大開🙈我哋今次專攻串燒黎食😋叫左好幾款，樣樣都好正好惹味！脆炸池魚仔：用嚟送啤酒簡直係一流，唔好睇條池魚仔細細條，其實都算係啖啖肉，非常香口😚秋葵木魚絲：秋葵配上木魚絲，簡簡單單估唔到味道又幾夾😙雞胸軟骨：我最鍾意食呢一款，爽脆又有啲肉食，口感一流🤩炭燒極上牛舌：牛舌爽滑彈牙，而且燒得剛剛好，師傅功夫真厲害👍🏻免治雞肉串：入面又係有啲雞軟骨，而且調味非常出色，好好味，而五花腩車厘茄就估唔到粒車厘茄咁甜☺️最後叫多串雞串雜錦，又有雞肉又有雞腎仲有雞心添，好似出奇蛋咁滿足我嘅願望✌🏻呢間餐廳值得推介比鍾意食串燒嘅你哋😉

公司逆境接到大project，跑羸條數全年唔駛愁，梗係要賀一賀，串一串，食返個串燒旺一旺攞個彩啦~ 一杯屋居酒屋就啱晒，氣氛仲好日本，順個勢當自己去咗旅行~ 氹吓自己都好呀嘛~率先整盤炸池魚仔，好脆好鮮，一大班人伴住sake食，吹吹水，正~ 之後又食咗五花腩車厘茄、免治雞肉串、五花腩紫蘇卷～ 車厘茄爆汁超甜，同五花腩捲住一齊食好freshy，即刻可以食多幾件～ 免治雞肉串、五花腩紫蘇卷都係日式嘅口味，令人好感動 🥺秋葵+木魚 都係超日式口味，仲可以中和一下食肉太多嘅罪惡感。日式炸豆腐亦不可不食~ 外脆內滑，滿滿豆香~ 加紫菜更添味道層次~最精彩、最期待嘅就係燒雞翼／燒五花腩~ 同埋燒牛舌~真係超香口，加咗少少椒鹽，好食到彈起🤩😋😋牛舌好鮮味，有咬口得嚟又軟爽 😋美國牛小排都好好食，十足牛味~ 🤤慶功 / 扮去旅行，值得一嚟 👏🏻👏🏻