一鼎‧台式火鍋 (MOSTown新港城中心(4期))

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朋友約我出去走走食飯，無意間發現咗寶藏火鍋店【一鼎‧台式火鍋】。我哋點咗【QQ骨膠原(膠原豬王骨鍋)】，豬骨嘅味道甘甜，香味撲鼻，味道濃郁，真係令你停唔落 嚟，想一直品嚐 。仲有身為麻辣粉絲必點嘅【麻痹鴨(台灣麻辣鴨血鍋)】，鴨血順滑柔軟，麻辣湯嘅辛香味，食埋一 齊真係太滿足咗 。當然少唔到嘅仲有【一鼎殼飼牛】，愛食牛肉嘅必點!!牛肉鮮嫩爽口，刷個12-15秒，吸上湯汁精 華，簡直就係人間美味 。再嚟就係佢哋嘅小食【煉奶炸油條】，熱乎乎嘅油條搭配奶香嘅味道，完美組合 。 朋友仲點咗【九層塔花枝丸】，花枝嘅鮮味同九層塔嘅香味喺口中散開，真係食得嘎嘎爽 。總結嚟講，我哋點嘅一鼎殼飼牛真係超級划算，任你食到飽只係$229，鍾意食火鍋嘅朋友千祈唔好錯過

琴日朋友生日去了馬鞍山嘅【一鼎‧台式火鍋】慶祝，環境好靚，座位又闊落，真係好舒服，真係好鍾意！我哋揀咗【燻鰹魚（海苗鰹魚清湯鍋）】嘅湯底，魚肉嘅香味特別香，口感順滑，新鮮多汁，加上海苗嘅搭配，口感即刻豐富咗起嚟，同時仲中和咗鰹魚嘅濃郁，係必點湯鍋😋呢套餐嘅主角【澳洲200日純殼飼牛】，牛肉汁喺口中流出，直接充滿成個口腔，特別享受！牛肉嘅切工都好，唔會太厚，好快就可以享用😚小食【三星蔥燒串花枝】，三星蔥嘅爽脆，帶有鹹辣嘅味道，咬住超級爽口。花枝都好有嚼勁彈牙，令你越嚼越香！另外一個【九層塔花枝丸】，花枝嘅鮮味，加上丸子嘅Q 彈，配上九層塔嘅香氣，令人對呢道菜嘅口感非常難忘🤤鍾意九層塔嘅朋友一定要嚟試，肯定滿足你😋

最近老是被我家小孩亂吵着要食火鍋，剛好又喺馬鞍山發現咗【一鼎‧台式火鍋】，就帶住孩子入去試一試我點嘅【澳洲200日純殼飼牛】午餐buffet 只係$289，份量十足，食物又特別好食😋我家小孩點嘅【紅燒火牛（紅燒和牛湯鍋）】，牛肉切工好好，又好新鮮，湯底更加鮮甜，食到我家小孩都搶咗起嚟😂仲有我先生點嘅【麻痹鴨（台灣麻辣鴨血鍋）】，飲咗舌頭麻麻辣辣，辣度又啱啱好，湯底更加香濃好飲，一家大小都好適合，必點👍重點介紹【澳洲200日純殼飼牛】，牛肉肥美，放入湯鍋更加鮮美多汁，根本刷得停唔落🥰仲有【滷水拼盤】，係由金錢肚、金錢腱、滷水牛筋、滷水鵪鶉同滷水豆腐組成，全部食材都好新鮮好食😋，連小孩都食得好開心😍見到一家人食得開心，真係好開心，今次嘅體驗真係好棒，推薦大家去試一試👍

我成日係馬鞍山出沒，之前聽講新港城中心開咗間任食放題嘅台式火鍋店。週末喺屋企又唔知食咩午餐，就約埋朋友去試吓。餐廳空間好闊落，環境都好乾淨，啲食材睇落好新鮮。我同朋友各點咗一煲，90分鐘任食，兩個人都係＄500到。朋友鍾意食辣，就揀咗【紅燒火牛】湯底，而我自己就揀咗【QQ骨膠原】。【紅燒火牛】食落鹹香帶啲辣，好惹味。將啲食材放入去煮，湯味好快就滲透入啲食材入面，鮮香無比。【QQ骨膠原】有陣好鮮甜濃烈嘅豬骨湯味，而且入面加咗蔥嚟提鮮，撈埋一齊好好飲。佢哋嘅一鼎殼飼牛肉片仲好貼心咁放咗提示12秒-15秒即食，煮出嚟嘅牛肉唔會太韌，好滑嫩。個人認為呢度嘅價錢公道，物超所值，食材新鮮，最緊要係好食又食得飽。帶屋企人朋友嚟絕對係一個好好嘅聚餐地點。

而家開咗好多間唔同嘅任食打邊爐放題，今日就揀咗呢一間係馬鞍山😉😉晚市都只係$289就已經食到一鼎殼飼牛任食晚餐套餐！！！有得任食殼飼牛都只係$300內，就知抵食啦！！🤤🤤佢有好多款，唔同湯底可以揀，我同朋友就分別各試咗其中一個啦～～🍲🍲燻鰹魚（海苗鰹魚清湯鍋）大家睇相都已經見到湯底有幾咁足料啦，就咁飲湯已經覺得好清甜，感受到完全係用材料熬出嚟嘅味道～打邊爐嘅時候仲可以配埋海苗一齊食，口感就更加豐富啦！！😍試咗個咁清甜嘅湯，另一個當然係香港人最愛嘅辣味湯底啦～～🍲🍲麻痹鴨（台灣麻辣鴨血鍋）麻辣湯勁多辣椒，辣味重過麻味，食落好刺激～湯底入邊仲有幾舊鴨血，好順滑完全冇渣，入口即溶嘅感覺，鍾意食辣嘅朋友一定要叫呢一個湯底！！！講完湯底，當然就要介紹呢一個餐嘅重點：高級嘅【一鼎殼飼牛】～～牛肉一上枱係鮮紅色脂肪比例比較少一啲嘅，輕輕碌一碌已經熟晒柔滑滑溜嘅口感，而且牛味非常之出！！認真冇得彈...出邊仲有各款嘅蔬菜同埋飲品可供選擇，鍾意健康嘅朋友可以好似小編咁樣試吓用南瓜打邊爐～呢度嘅南瓜好新鮮，食落好甜！！！豐富嘅湯底配上新鮮嘅牛肉，再加埋各式各樣嘅蔬菜飲品，就知道呢一餐打邊爐好豐富～～馬鞍山

今次先自己一個去體驗一人火鍋放題，牛肉嘅選擇好多，唔同質素同唔同價位都有，而且價錢都好公道。我叫咗【澳洲200日純殼飼牛】，限定用餐時間係90分鐘，消費係$289。佢哋有8款湯底任人揀，我揀咗【鰹魚昆布】湯底，係海草搭配鰹魚嘅清湯鍋。湯底淡淡鹹味，配埋海草同鰹魚嘅鮮味，味道唔會太重口味，但又唔會太過清淡，味道嘅比例調配得啱啱好。跟住就唔得不提佢哋嘅【澳洲200日純殼飼牛】質素好好，好新鮮。鮮嫩嘅肉質配埋湯底，完美噉體現出佢哋火鍋唔同嘅檔次。由牛肉嘅脂肪分佈、雪花嘅紋路，未落鍋煮已經好吸引。只要跟住提示上面嘅時間涮肉，肉質就唔會太韌，好軟嫩彈牙。喺度我仲叫咗佢哋嘅小食【煉奶炸油條】同【九層塔花枝丸】。【煉奶炸油條】煉奶嘅濃香勾勒出炸油條嘅油香，好香脆，好好食。而【九層塔花枝丸】好彈牙，九層塔嘅香味同花枝好夾，食落好滑，成日都想再食多幾啖。而且花枝丸越嚼越香，別有一番風味。一鼎‧台式火鍋無論係佢哋嘅主打火鍋或者小食，都好好味，對放題、台式餐、火鍋抗拒唔到嘅朋友仔，有嚟馬鞍山一定要嚟呢度試吓！

我終於有機會食到每日都人潮滿滿嘅【一鼎‧台式火鍋】，一踏入店面，就感受到湯香嘅濃郁味🤭令我更加迫不及待想試吓！-鍾意食鰹魚嘅我首先點咗一份【燻鰹魚（海苗鰹魚清湯鍋）】，魚肉好新鮮，清甜，飲落第一口就感受到湯底濃郁，但又唔會帶俾人負擔，好適合做基礎湯底！-【澳洲200日純殼飼牛】嘅牛肉非常有嚼勁，一咬即化，加上牛肉嘅切工好妙，刷個12到15秒，就可以食到牛肉浸泡喺湯汁後，多汁鮮美嘅味道，簡直就係人間美味！-仲有飲品【黑糖珍珠牛乳】，奶香味嘅奶茶，Q彈嘅珍珠，搭配火鍋真係超級正，呢個組合完美到無可挑剔😋😋😋-總括嚟講，呢間鋪嘅食物我都非常滿意，下次會帶家人朋友嚟試吓，一齊傾偈食飯！

一日晏晝喺馬鞍山嗰頭行街，肚餓咗就喺附近周圍搵嘢食，俾我發現咗呢間台式火鍋店【一鼎‧台式火鍋】，而且仲係放題任你食！舖面環境好舒服，火鍋配料睇落嚟都好新鮮。經由侍應嘅推介，我叫咗【澳洲純和牛】嘅套餐，配埋【紅燒火牛】湯底，成個餐都係$249咋。【紅燒火牛】湯底上枱嗰陣，就有陣好濃烈嘅香味撲鼻而嚟，飲啖湯底，好鮮甜好爽口，辣味啱啱好，仲提升埋我嘅食慾。【澳洲純和牛】嘅肉片雪花紋好靚，脂肪同肉嘅分佈好平均，睇落嚟都好新鮮，跟住提示涮一涮15秒撈起，肉質好鮮嫩，湯底嘅辣味襯托出牛肉嘅鮮，回味無窮。再配埋王子麵，麵同肉都俾湯底滲透包住，好惹味。配埋啲配菜一齊食，唔會覺得太單調，可以食到啲菜嘅清新爽口。我仲叫咗杯佢哋嘅【百香果三重奏】，好酸爽開胃，好夾【紅燒火牛】嘅辣湯底。90分鐘食到好飽，推介俾大家呢間【一鼎‧台式火鍋】！✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️【4】環境：⭐️⭐️⭐️⭐【4】服務：⭐️⭐️⭐️⭐️【4】衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️【4】抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】整體評分：😋【笑】

難得一家人有空，我帶咗佢前去【一鼎·台式火鍋】吃午餐。一入到鋪頭，淡淡嘅湯香撲鼻而來😍，座位又寬敞舒服，好適合帶家人嚟放鬆心情，連結感情。首先上菜嘅係【QQ骨膠原（膠原豬王骨鍋）】，濃鬱嘅骨香味加上豬骨完全融入湯底嘅味道，簡直就係精華！有加咗紅棗做調味，瞬間提升咗湯嘅甜味，令你食慾大開🤤。接住嚟係小食【紅糖炸麻糬】，炸得好酥脆，麻糬又好有彈性，一口一口咁咬住，真係好滿足！我前仲多叫咗一份，因為真是太好味啦！ ！呢個套餐嘅重點【一鼎殼飼牛】，牛肉好新鮮，肥美，放入湯度仲可以吸收湯汁，變得更加柔軟，嫩滑多汁，真係美味嘅體驗。另外【燻鰹魚（海苗鰹魚清湯鍋）】，燻鰹魚淡淡嘅鹹味，加上鰹魚本身嘅鮮味，湯底變得鮮甜，越飲越上癮！我哋點嘅呢份一鼎殼飼牛套餐特別划算，份量又足，又是午餐buffet。推薦大家得空去試試！

朋友之前介紹過呢間火鍋，話主打係無限量任攞火鍋料喎，仲話佢哋嘅和牛好嫩滑、湯底非常正。今日我就搵機會去馬鞍山探下店😎一人一鍋都好得意，我叫咗澳洲純和牛套餐，我平時係好少食牛肉嘅，但係呢個和牛真係令我驚艷到！啲口感真係一流！一入口就感覺到肉質十分細嫩，幾乎唔使咬就可以feel到佢喺口腔入面融合，正呀！鍾意飲清湯嘅我揀咗燻鰹魚清湯鍋，味道十分豐富，海苗順滑嘅口感配上鰹魚嘅鮮味，真係完美結合！我差唔多要飲晒成鍋湯底啦🤪最後梗係要用飲品收尾啦，我叫咗百香果三重奏。酸甜味嘅百香果果肉仲可以食到種子，加上茶葉少少嘅苦澀味，整體口感非常清新解膩👍🏻朋友介紹得冇錯呀，下次再返嚟試試其他嘅湯底！

嗰日午餐時間我去咗新港城中心搵嘢食，打算試一試之前好想試嘅一人一鍋自助火鍋。我即刻就點咗QQ膠原骨湯底。湯味道非常濃郁，而且非常有營養，我仲攞咗幾樣小菜。另外仲有台式飲品🥤。香水爆檸 🍋係一款開胃嘅飲品，而且仲可以解膩。一鼎金萱烏龍。味道清新可口，口感甘潤，非常好飲。仲有一杯百香果三重奏。擁有滿滿百香果嘅百香果汁，飲落去非常順口。終於輪到主角出場喇。我點咗澳洲純和牛套餐。牛肉嫩滑多汁，而且有獨特嘅口感，真係牛肉中嘅頂級。讚！👍🏻佢哋嘅午市係九十分鐘任食，時間絕對充足。環境舒服，店員友善。真心推薦大家可以嚟試一試。👏🏻

夜晚想豪食一餐，大吃一餐豐富嘅晚餐，非常推介大家可以嚟到位於馬鞍山新港城中心嘅【一鼎‧台式火鍋】！佢哋嘅火鍋可是放題，任食㗎！Dinner buffet 有兩種時長可以揀，分別係一個鐘半同兩個鐘，為咗可以盡情咁體驗佢哋嘅台式美食，我自己係要咗兩個鐘任飲任食嘅套餐，【澳洲 200 日純殼飼牛】只需 $339。呢度環境非常闊落，裝潢都非常之舒適，喺呢度食飯感覺就非常之寫意。然後就係滿滿一枱非常非常豐富嘅火鍋放題！我跟朋友兩個人要咗唔同嘅湯底，一個係【紅燒火牛】，另外一個係【熏鰹魚】。【紅燒火牛】湯底有住非常濃烈嘅辛香味，撲鼻而嚟嘅香味令人聞到都流口水喇。而【熏鰹魚】就有着非常清香嘅鰹魚香味，鮮香無比。今次嘅主角【澳洲 200 日純殼飼牛】，肉質非常鮮甜，軟嫩 Q 彈，同普通牛肉嘅質感真係完全唔同。牛肉片可以充分咁吸收湯底嘅精華，令口感同味道嘅層次昇華！肥瘦相間非常均勻，唔會太油太韌，簡直係牛肉界嘅極品。我哋仲另外點咗幾樣小菜，有【澳洲黑安格斯殼飼封門柳】、【青藤椒牛舌】同【二荊椒和牛串】，配埋火鍋湯底嘅香味，都係別有一番風味！我自己就特別鍾意【青藤椒牛舌】，牛舌非常有咬口，配埋青藤椒仲微微

帶住屋企人一齊喺馬鞍山行街，無意中見到呢間一鼎茶台式茶隔籬係佢哋嘅火鍋，而且睇住餐牌居然係火鍋放題。老公同仔仔肚餓晒，嗰陣時又唔知食乜好，就索性直接嚟一餐台式火鍋！😄呢度環境好乾淨寬敞，感覺就非常適合一家大小一齊歡樂聚餐。食材配料睇落都好乾淨衛生，非常放心畀仔仔喺呢度用餐！價錢方面，兩個鐘嘅【澳洲純和牛】放題成人價只需要 $319 一位，細路仔只需要 $189，以呢個價位就可以無限暢食，就非常之抵食！😍我和老公都好鍾意食辣，叫咗【紅燒火牛】同【麻痺鴨】嘅湯底。呢兩款湯底都好麻辣鮮香，而且湯嘅調配都好到位，香料嘅輔助為湯頭增添咗唔少風味，清香濃郁。尤其係【麻痺鴨】入面嘅鴨血一點都唔會腥，反而將鴨血嘅鮮味勾勒出嚟。【澳洲純和牛】嘅涮肉睇落非常粉嫩，油脂分佈均勻，非常之吸引。同湯底嘅搭配，油而不膩，麻辣鮮香，每一啖都刺激住你嘅味蕾。同時老公仲攞咗佢哋嘅【嘆嘆蝦滑】同【青麻椒辣魚皮】做配菜。配住湯頭同和牛一齊食簡直係人間美味！蝦滑魚皮嘅鮮香，配住兩種帶辣嘅湯頭一齊食，越食越香！而且佢哋提供嘅飲品一點都唔遜色，【冬瓜牛乳茶】非常之清爽，仲可以解辣解膩，而佢哋嘅【百香果三重奏】飲住酸爽非常之開胃！

今次同老豆在屋企附近撐枱腳。我呢個吃貨都期待咗好耐食一鼎 · 台式火鍋。呢度嘅火鍋係一人一鍋嘅自助火鍋。首先我哋揀咗澳洲純和牛自助套餐。我爸揀咗紅燒火牛湯底，未食已經聞到濃郁嘅香味。而我點咗麻痹鴨湯底，湯底真材實料，遠遠超出我嘅預期。佢哋仲有自助吧枱，無限供應火鍋配料。我最鍾意嘅係佢嘅澳洲純和牛肉。入口即化，和牛鮮味滿滿，食到停唔到口。仲有特級牛脷，鮮美多汁，彈性十足。正！呢度仲有供應台式飲品，我飲咗香水爆檸，解膩之餘仲可以解辣。我爸飲咗冬瓜牛乳茶，獨特嘅味道令我爸讚不絕口。下次要再帶爸來吃牛火鍋！

今日想同大家推薦一間台式火鍋餐廳。一鼎 · 台式火鍋。地點喺馬鞍山新港城中心。住喺附近或者想試吓台式火鍋嘅朋友，千祈唔好錯過喇。🤗佢哋主打一人一鍋自助火鍋，分別有早市同晚市，仲可以揀90分鐘或者120分鐘任食。有多款嘅價錢同肉類選擇，仲有自助台全天候無限供應火鍋材料。客人可以依自己嘅食量同喜好嚟揀自己鍾意嘅套餐。🩷強力推薦晚市嘅澳洲200日純榖飼牛套餐。任食90分鐘$339，呢個係店入面最熱門嘅套餐，絕對值得一試。首先需要揀湯底，我個人最鍾意嘅係QQ骨膠原湯底同埋燻鰹魚湯底。QQ骨膠原湯底清甜爽口，帶有濃郁嘅豬骨香氣，非常適合作火鍋湯底。不過鍾意海鮮嘅朋友肯定會鍾意燻鰹魚湯底，味道香甜，帶有大海嘅味道，非常新鮮。💙重點嘅榖飼牛肉，只能用頂級嚟形容。油香豐富，牛肉切薄軟嫩，搭配湯底後入口即化，絕對係牛肉中嘅佼佼者。當然仲唔好錯過海鮮拼盤，包含咗帶子、海蝦、蟹柳、大蜆同魚片。蝦肉新鮮彈牙，帶子魚片鮮甜，非常適合鍾意食海鮮嘅朋友們。❤️‍🔥呢間餐廳已經成為我心目中無法取代嘅必食餐廳。❤️