三陽號食品 - 嘉咸街肥媽 (已結業)

在中環好不容易找到家傳統食物店, 店內裝修都較新.買了兩隻綠豆粽試試.綠豆粽,想不到比貴幾元,食落口,味道怪怪,可能做了好耐,失望中之失望 !綠豆和其他店舖差不多,又一失望回憶 !

自從吃了此處出品的蘿蔔糕，便愛上這間自家製店鋪。新春時買的那個蘿蔔糕，蘿蔔絲很多，味道又調教得很好，不用加醬油也很好吃。這個味道確實不是大酒店或者大酒家可以製造出來的，確實令人回味無窮。之後，每逢經過中環，我都會專誠繞過窄巷來這間店鋪入貨。因為不是經常到訪，每次來到都有驚喜。今天下午４時多，順道拜訪這間店鋪。適逢她們在造咸肉粽，而素粽剛剛蒸好。我真是來得及時，就來個熱燙燙的素粽吧！素粽25元一個，價錢實惠。原諒我，由於太愛吃這裡的出品，素粽很快給我吃光光，沒有拍照給大家看。素粽包得紮實，綠豆和糯米的份量差不多，是完美的比例！糯米的厚度適中，不會給人很黏的感覺。除了綠豆餡，還有栗子冬菇各一大粒。味道就是食物本身的味道，沒有加鹽，完全適合我喜歡少鹽的口味。我每次必定入貨的就是這裡的黑蒜和酒釀。大概由於是人手自家製的，而黑蒜和酒釀的製作過程和當時的天氣很有關係，所以每次吃這些都覺得和上次有些不同。每次入貨便充滿期待和新鮮感。黑蒜30元一盒，有8個獨子蒜。我會每天吃一粒。這期的黑蒜味道微酸，蒜身較軟。酒釀我會每天吃一湯匙，聽說是補身的。吃了這期的酒釀，覺得這個食評不可不寫，因為太好吃了！這期的

今天特別想食甜，行經永吉街看見這個肥媽出名的芒果糯米飯三話不說就買下來了，分了大細，細的就如酒樓食的布甸size ($15)，大的就好似打包飯盒咁大了 ($35)，其實大既係抵食d。芒果很甜，配上椰奶及飯是3重滋味，不過嫌芒果份量可以再多d，因為飯的份量是彼多的，都唔夠食啦。放在室溫3小時開始有d出水，建議回來食不完要放在雪櫃會易d保存。

與同事行經嘉咸街, 看到一間叫肥媽的店子, 入店走一轉。現場看見有糭、蘿蔔糕、煎釀鯪魚、豬扒等餸菜; 而甜品有芒果黑糯米、糯米糍、茶果等; 另一邊貨架擺賣著各種醬料, 式式俱備, 齊全得很。我們要了二人份胡椒豬肚湯$60, 湯底煲得夠稠, 豬肚腍滑, 加上咸菜和白果, 湯料多得不成比例, 每一口都是料, 胡椒味不會太搶, 喝完很暖胃, 而且已極為滿足。貪口痕還買了一包黑椒龍蝦片$20, 香脆少辣, 帶龍蝦味, 不油不粉, 比起酒吧供應的辣蝦條作為佐酒小食更勝一籌, 我們即使喝飽了湯也忍不住連吃數塊! ^O^以後午飯又多一個好選擇了。