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| 餐廳: | 上海弄堂菜肉餛飩 (電氣道) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
「弄堂」是上海話小巷之意。店取此名意謂住家小菜、小店風味和地方細小。主廚胡太年逾六十，入廚四十多年，最拿手上海家常菜，全店是女兒班。招牌菜有菜肉餛飩、烤麩、紅燒肉、八寶辣醬和燻魚。
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附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應多款素食菜式
營業時間
今日營業
11:30 - 21:45
星期一至日
11:30 - 21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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第一次去上海弄堂天后嘅分店，整體感覺幾好，食物都保持到一貫水準又夠抵。我同朋友叫咗個二人餐share，再加咗個銀絲卷，都已經夠食。先嚟餐飲，我揀咗熱豆漿，甜甜地，飲落暖胃，適合晚餐飲。前菜鎮江肴肉，肉質結實，脂肪好晶瑩，咬落去膠質口感，真係唔錯。五色蔬菜春卷，炸到好脆口，蔬菜餡相對健康。火腿濃湯砂鍋雲吞雞，套餐一大亮點，雲吞好大粒，仲有雞髀，非常足料。湯底火腿鹹香味濃，好好飲。雲吞雞配咗菜飯，夠多菜，健康又飽肚。炸銀絲卷，外面炸到好香口，同時入面又軟熟，配埋煉奶，甜甜地好好食，可以當半個甜品。最後係芝麻湯圓，薑汁辣辣地，中和湯圓嘅甜味，唔會太膩。
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星期日下午茶時間想食啲清淡啲。在電氣道揀一間食上海雲吞小店。在電氣道水平，入到去一個人都冇，已經有啲伏味。一碗淨雲吞加豆漿埋單埋單都要$100。睇咗張單，要比茶位仲要10%服務費。只係一間小店區唔係酒樓，點解要收茶錢。最離譜係，收茶錢但係比杯有少許茶味嘅水。😡😡😡😡😡碗雲吞湯底只係豉油加水，完全冇誠意。雲吞不過不失。價錢又貴又完全唔透明。唔會有下次！😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡
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上完堂己是七時多，記得附近有一間上海菜館，走去食少少嘢作為今晚晚餐才回家。原來「弄堂」係上海小巷嘅意思，品嚐上海家庭小菜的好地方。看過餐牌，確實有不少上海特色小菜，美食啊！擔擔麵（小辣）湯底顏色看似好辣，只是微辣，增添食肉感。口腔內停留有陣陣花生香味，質感又不會太濃稠。幼身麵條掛湯力不錯, 沾上了湯底精華，簡簡單單，啖啖滋味。小籠包即叫即蒸，熱呼呼的。小心熨口，湯汁爆開，好鮮甜。皮薄餡靚，可蘸少許醋和薑絲，更加味美。
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午飯時間和太座人在天后這條食街，看見這以上海菜式在區內插旗的小店，見門前展示菜牌， 選擇亦多，有散點亦有套餐， 決定入內探店👏好有身處上海家庭式飯館的內部佈置， 枱桌座位不多，但座位亦舒適👏前菜點了我吃上海菜必叫的燻魚，果然合口味，魚肉入口有咬感， 醬汁鹹味畧少便更理想😋再來了兩客套餐及追加:蝦仁跑蛋跟菜飯，甘蔗水 無錫小排骨跟白飯，熱豆漿套餐追加小棠菜炒蛋厨工有水平，不見油脂感，蝦仁彈牙爽口，伴油香菜飯最佳拍檔😋糖醋排骨炆到酥軟，脂肪入口融化， 糖醋汁酸甜鹹混合正，伴白飯正呀😋小棠菜清清淡淡，一個好配菜😋飽餐後享受了兩杯飲品便完結這頓上海午餐👏👏
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午飯時間光顧這間馳名菜肉餛飩的店舖，客人不算多，不需要等位便直接入座。午市提供套餐（連飲品），我選了菜肉餛飩麵。一碗麵有4隻餛飩，望落去就知唔對路，餛飩皮軟身皺皮，一睇已經知道是預先淥定，客人落單就再淥熱，結果吃落去全部都是超淋無味的，其中一隻餛飩皮「淋」到爛，其他3隻沒有穿但都一樣「淋塌」，又淋又無味，很難吃！！！
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