串カツ専門店

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再訪銅鑼灣正宗炸串店JunG39 JAPAN🇯🇵今次再訪食物質素完全保持到水準，除炸串、居酒屋item外仲有枝豆menu同牛腸鍋等新item，同老公一邊飲酒一邊享受充滿日式氛圍既一餐！JunG39炸串炸粉非常薄入口感覺輕盈，唔怕有油膩感亦保留食材本身味道🥹日本雞蛋豬肉卷 - 流心日本蛋用薄豬肉片包住，炸至香脆後不同口感非常平衡，好味！松葉蟹鉗 - 肉質厚實，炸粉唔會蓋過松葉蟹鮮味蕃茄豬肉卷 - 用豬肉片包住蕃茄，蕃茄酸甜味正好中和豬肉油香特選牛 - 店家signature，肉質軟嫩而肉香濃郁，必點✨炸串以外仲試左唔同菜式：🔸鐵板海鮮明太子海鮮粒粒配上口感棉密山芋蓉，加入明太子、生蛋黃、蔥粒及紫菜，黏黏口感配上海鮮鮮味，送酒一流！🔸博多牛腸鍋 (鹽湯底)博多牛腸鍋係2人前，可以選擇鹽味、味噌或醬油湯底。我地揀既鹽味湯底味道清甜，牛腸乾淨口感煙韌，仲有大量韭菜、芽菜及椰菜，加上檸檬片解膩，係香港少有既高質牛腸鍋🥰

銅鑼灣鬧市中有間樓上居酒屋，裝修到好有日本風，電視都係播着日本台，眼見食客都係日本人，感覺好像身處日本🇯🇵是日生蠔🦪非常新鮮又大隻，超級鮮甜。刺身三點新鮮得黎切得比較厚身，所以口感好好。鯛魚刺身，切到薄薄一片，好鮮味。吞拿魚蓉他他，加左生蛋撈埋黎食，重點夾埋炸左嘅麵包超級夾。炸物松葉蟹鉗、沙椎魚、牡蠣豬肉卷，完全唔覺得油膩，好有水準。麒麟生啤加上啤酒泡沫，熱情果泡沫啤酒🍻啤酒泡沫打成雪糕咁，好好好飲。

✨鐵盒蒸日本生蠔6隻 $240黎自廣島嘅生蠔蒸完都好肥美大隻 飽滿多汁😄唔使落任何醬料 都已經食到鮮味 帶小小海水咸味😌✨大阪炸串 $18-38/串✅半熟蛋豬肉卷, 北海道熏肉, 雞柳, 蘆筍, 甜薯, 多春魚, 松葉蟹鉗, 黑和牛, 牡犡豬肉卷🤪炸皮好薄又脆 配埋佢個酸甜醬 唔會覺得油濟☺️最推介黑和牛 半熟蛋豬肉卷(臨走前再encore😂)✨天婦羅炸蝦卷壽司 $128即使用飯包住 但入面嘅天婦羅蝦依然好脆 肉質彈牙😌✨蟹味噌 $48重口味人士推介🙌🏼 就咁食/撈下其他野都好正✨明太子芝士蛋卷 $98厚滑嘅玉子燒入味夾住拉絲芝士同明太子😍自己再加左蟹味噌配 再昇華左成份玉子燒😄✨鐵板海鮮明太子 $68雖然話係餐廳推介 但我覺得成餐飯得呢個最失望😿混合左明太子 章鮮粒 蛋 山藥 食落質地好似成舊粉咁🥹無點嗌過主食都已經好飽 幾適合happy friday🥳📍地址: 串カツ専門店銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈17樓

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間炸串專門店，炸串係大阪名物，香港好少餐廳有得食，除咗炸串仲有多款日式居酒屋美食🫛燻製塩枝豆 $28🙋🏻‍♂️表示個枝豆配上煙燻製嘅鹽，味道帶鹹香，啜啲枝豆出嚟時口感過癮，餐廳現時至8月底做枝豆祭，期間限定要食就快喇🐟海鮮卡爾帕喬 $108🙋🏻‍♂️表示個carpaccio用咗三文魚，北寄貝，油甘魚等海鮮，配上紫洋蔥，青瓜，黑椒，檸檬製成，食落清新開胃，口感非常豐富🥚明太子芝士玉子燒 $98🙋🏻‍♂️表示個玉子燒卷住芝士同明太子，面頭有明太子醬同蔥花，玉子燒口感軟滑，配上香濃芝士同一粒粒嘅明太子，食落鮮香味美🍡炸串🥚日本雞蛋豬肉卷 $38｜🐖蘆筍豬肉卷 $28🍗雞腿肉 $22｜🥩牛腸 $22🐃黑和牛 $48｜🐟海鰻 $48🙋🏻‍♂️表示炸串係大阪名物，將串物沾上炸漿再油炸而成，配上鮮香味濃嘅醬汁🥚薄豬肉片包住糖心蛋，蛋液香甜，口感香軟🐖軟腍嘅豬肉卷住夾口嘅蘆筍，口感豐富🍗外脆內嫩滑，味道鮮香🥩外層香脆，內層有嚼勁，脂肪層好脂香🐃肉質鬆軟，入口即化，味道濃郁🐟肉質嫩滑柔軟🦪鐵盒蒸日本生蠔 $240 (半打）🙋🏻‍♂️表示個生蠔放入鐵盒蒸，生蠔大隻肉厚，口感嫩滑，味

串カツ専門店喺銅鑼灣真係一個好正嘅地方👍 呢間日式居酒屋嘅氣氛好舒服😌 好適合同三五知己嚟個小聚👫👭👬 食物方面🍴 前菜嘅南瓜湯同茄子都好入味😋 炸魚餅枝豆嘅口感又鬆又脆🐟🌱 海鮮沙律嘅魚生新鮮得嚟又爽口🥗但係話說返重點🔥 鹽燒牛舌真係必食之選👅 牛舌燒得啱啱好 味道濃郁得黎又唔會太咸👌 明太子芝士玉子燒就係另一個驚喜🧀🥚 芝士同明太子嘅組合夠味又唔膩口😍 最後嗰個鹽湯底博多牛腸鍋就真係一流🍲 牛腸煮得啱啱好充滿油香 ❤️❤️入口即溶味道鮮美湯底又夠味👍飲品方面🥤 乳酸梳打同Calpis grape soda都好特別 好fresh🍇🍹下次想同朋友飲啲嘢食啲好嘢 串カツ専門店絕對係首選啦🥇

鹽炒枝豆福岡期間限定嘅枝豆， 外面裹上少少椒鹽，咬開就會好夠味，有豆香，送酒一流，所以都嗌左2杯梅酒都酒酌梳打。桃梅酒 、吟香梅 般若刀 、Calpis grapes soda， 全部都係消滯又清爽!海鮮沙律出乎意料地有驚喜嘅。真。海鮮沙律， 毫不手軟嘅吞拿魚蓉， 晶瑩通透既白身魚刺身， 配上酸甜開胃嘅沙律汁，胃口大開。炸串十年前去大阪唔食炸串， 十年後起呢間日本人開嘅居酒屋食番，高質令我下次去日本想試下日本既炸串。日本雞蛋豬肉卷： 雞蛋入面仲係流心，香濃嘅蛋味被薄薄既炸皮同豬肉片包住，係一個全新既雞蛋食法。卡門貝爾芝士： 芝士愛好者必點，炸完就獲得又軟又脆的camembert cheese.雞腿肉，冬菇，青椒仔 ： 粉漿全部都係好薄好脆，入面嘅食材仲保留原汁鮮甜嘅味道。南蠻炸雞炸串都唔夠，叫埋today special 炸雞淋上酸甜既醬汁之餘仲有他他醬，酸甜得好有層次，而且超juicy, 肉質保持嫩滑。大阪傳統料理上手煮燉煮得軟爛嘅筋， 非常入味，感覺要來一碗飯。博多牛腸鍋二人份(鹽湯底)又係日本唔食但係香港食既名物，但呢個鍋可愛之處在於果6片檸檬，為濃郁甘香既牛腸湯底帶來酸酸地既清

平時日式串燒就食得多，日式炸串都係第一次食，今日適逢係月經飯，一於同前度嚟試一試。佢呢度好似日本咁，一坐低會有一個收費小食，佢有三款俾你揀分別係螺絲粉沙律，即茄子或者南瓜。我哋揀咗茄子同埋南瓜，兩個嘅味道都少少酸酸鹹鹹，作為開胃都確實一個唔錯嘅選擇。然之後叫咗個鹽燒枝豆，呢間餐廳每一年都會同福岡大刀洗呢一個地方攞豆，保證絕對空運。唔知係咪因為燒過嘅關係同平時嘅唔同，有額外一陣香味，食到停唔到口。然後我哋揀咗個海鮮卡爾柏橋，咁佢係有三種魚刺身再撈埋蕃茄青瓜同埋紫洋蔥，味道好清新，亦都好飽肚。前菜方面，我哋仲叫咗個汁煮花螺，佢個花螺比我想像中大粒好多，而且佢係用咗辣豉油來做，所以味道辣辣地咁好惹味，最重要係啲肉夠晒厚同埋大粒。經職員介紹我哋揀咗佢話呢度好受歡迎嘅炸彈，佢嘅炸彈其實係流心蛋，而蛋與炸皮之間包咗一層五花腩，再配埋佢哋呢度嘅特調炸串醬汁，味道有幾唔錯。我哋仲叫咗兩串雞腿肉同埋蘆筍，除咗可以點佢哋個炸串汁之外，仲可以試吓講甜麵豉醬，又真係幾好食喎。值得一提嘅係其他好多餐廳攞嚟墊底嘅都係一啲雜椰菜絲，但係呢度揀嘅係日本嘅椰菜，超爽脆同埋清甜，呢一款菜係生食比起熟食更加好味。然後我哋仲

串カツ専門店喺銅鑼灣ꜱᴏɢᴏ附近位置非常方便今個月餐廳做緊枝豆祭炸串居酒屋 充滿日本居酒屋風格令人感受到濃厚日本氛圍♡枝豆料理*4🫛枝豆凍湯·冷製えだまめポタージュ鹽味枝豆·塩煎りえだまめ炸枝豆天婦羅餅·おつまみえだまめ天煙燻枝豆· 燻製塩えだまめ平時都好少食到日本枝豆嘅料理今次一次過食咗四款真係幾特別原來仲有好高嘅營養價值自己最欣賞嘅就係枝豆凍湯睇落去同味道都認真好特別凍凍地食落去好有口感好似食緊薯仔口感嘅忌廉湯咁👅♡博多明太子牛腸鍋二人份喺香港真係好少見！鹽味湯底透過燉煮，融合左檸檬既酸甜同牛腸嘅精華明太子令湯頭更加鮮仲有大量本蔬菜🥬♡炸串豚肉炸半熟熟蛋·紫蘇雞肉卷·秋葵蝦·魚🍢炸串款式超多，海鮮、肉類同蔬菜都有表面裏滿麵包糠，炸得脆身唔油膩當中最鍾意豚肉炸半熟熟蛋有肉有蛋口感好特別甜唔會炸得過熟秋葵中間釀咗蝦滑都好特別♡飲品叫咗一杯柚子啤酒🍺炸串同埋啤酒真係絕配熱辣辣炸起嘅串燒點麻醬汁加埋啤酒真係好夾不過唯一要留意嘅就係炸物等候時間比較耐因為係即炸嘅關係 所以食飯就要預多少少時間啦

這間小店出名食炸串，係大阪名物，平時串燒食得多，日式炸串都係第一次食，滿心期待😊店舖細細間，充滿和式風情，好有家嘅感覺，仲有日本男人放工後上去飲酒食嘢，好似日劇的劇情😆🔲前菜～ ▫️牛脷▫️茄子 @$20🔲燻製鹽枝豆 $28枝豆上灑上燻製鹽作調味，係唔錯嘅小食。🔲炸魚餅枝豆 $58炸魚餅內真係有枝豆作餡料，魚餅彈牙幾好食😋🔲炸串▫️大蝦x 2▫️雞柳伴紫蘇x 2▫️黑和牛x 2▫️日本雞蛋豬肉卷 $38▫️牡蠣豬肉卷 $25▫️金菇豬肉卷 $25▫️松葉蟹鉗 $38▫️八爪魚 🐙 $22果然係炸串專門店，薄薄的麵衣包裹着食材去炸，火候掌握得非常之好，外皮鬆脆，真係會食到一口接一口停不了，沾埋醬汁更好味！🔲博多牛腸鍋二人份（鹽湯底） $320仲以為華人先鍾意食內臟，原來日本人都有食內臟鍋🫢唔揀飲擇食，又勇於試新嘢嘅我，一於體驗吓個牛腸鍋！湯底有三款分別係味噌、醬油、鹽湯底，我點了鹽湯底，鍋內放了大量芽菜、韭菜、檸檬片，牛腸放在面頭，仲有明太子。職員教我哋牛腸只需煮10秒就可以，煮耐咗會韌！🫢牛腸切到細細嚿 好乾淨，沒有內臟的腥味異味，淥完縮埋就唔係得好多，味道唔錯！由於有大量蔬菜

冇得去旅行黎銅鑼灣嘅日式炸串點過下癮先間鋪頭好有日式小居酒屋嘅feel連電視都播緊日本綜藝 真係好似返左日本咁整體用餐體驗良好 好似去左個小旅行又有動力返工了🤣.✨炸魚餅枝豆 $58✨燻製鹽枝豆 $28餐廳最近有個枝豆祭 當然要試下魚餅咬開有枝豆都幾得意 不過都係生食好食啲！.✨松葉蟹鉗 $76✨煙肉芝士 $56✨日本雞蛋豬肉卷 $38炸串超級推薦！每樣都好好食😋肉juicy 唔會好油膩！.✨A4和牛壽司 $98✨鐵盒蒸日本生蠔 $240.和牛壽司係我最愛😍 和牛鮮味重生蠔新鮮海水味 大大隻.✨前菜 $40✨荔枝燒酎梳打 $68✨卡爾必思燒酎梳打 $68有好多款燒酎梳打 果然係日式居酒屋🏮

去完旅行返嚟有好多故事要同朋友分享🗣️揀間日式居酒屋同朋友吹下水就啱晒。嚟到銅鑼灣呢間串カツ専門店，除咗有唔少大路嘅壽司、刺身、揚物、鍋物之外，重點係大阪特色炸串，有肉類、海鮮、蔬菜等類別任君選擇，一秒彷如飛到大阪🇯🇵晚市仲好有氣氛🥳老闆不時會送上清酒同大家乾杯慶祝🍻🍆前菜、鱈魚乾每枱坐低先奉送前菜，可以3選1，有菜心、雞蛋沙律及茄子。鱈魚乾係居酒屋送酒之選，好香口👏🏻🫛炸魚餅枝豆魚餅中加入枝豆，口感更豐富😛🥗海鮮沙律沙律好清爽，裡面加入唔少魚生粒幾新鮮足料😚🍢日本雞蛋豬肉卷、雞柳伴紫蘇、冬菇炸串嚟到呢度必食大阪炸串，見到半熟嘅蛋黄勁吸引🤩蛋黃加上薄薄嘅豬肉片幾好食😋雞肉都唔錯，面頭塗上紅莓醬，酸酸咪咪幾特別。🍲博多牛腸鍋（鹽湯底）食完炸串呢啲邪惡嘢梗係乘勝追擊😏食埋膽固醇甚高嘅牛腸鍋就更滿足🤪🤪牛腸洗得夠乾淨，湯底滾起烚10秒左右已經熟，煙韌彈牙，充滿油脂香😈鍋底另有明太子、芽菜同椰菜，蔬菜吸滿湯底精華，味道香甜。🐟燒白鱔唔係間間居酒屋嘅白鱔串燒都好食，呢度就做得幾出色，魚肉好嫩滑，味道充滿炭香，必點🫶🏻🐙大阪代表美食章魚仙章魚燒底部墊有脆餅，係大阪特色食法。章魚燒粉感唔會太重，章魚幾

最近就嚟咗呢間日式餐廳食出名嘅炸串，順便試埋佢嘅新餐單，都係福岡嘅名物，主打枝豆菜式，喺香港嚟講都相當新穎前菜：揀咗麻辣牛舌同埋蛋沙律，清新開胃冷枝豆湯：湯入面應該仲混和咗忌廉，幾好飲大阪傳統料理土手煮：第一次試，牛肉味非常濃郁，另外仲有少少蒟蒻炸串：炸串上面嘅炸粉都係好薄，唔會太油膩，而且有酸汁可以掃上面。雞柳伴紫蘇，紫蘇味突出，雞柳扎實，沙椎魚魚肉鮮美，蟹肉已經剝咗殼，有種淡淡嘅蟹香，山薯口感爽脆，個樣有少少似蘿蔔天婦羅炸蝦卷壽司：入面係炸得香脆嘅炸蝦，上面有惹味嘅沙律醬鹽炒枝豆：炒到微焦，入口稍溫，好岩送酒，不過我哋今次就叫咗酸酸地既Ginger Ale同乳酸梳打牛腸鍋：福岡好出名嘅一道菜式，店員會提醒我哋幾時要撈起檸檬片，同埋牛腸下鍋時間，牛腸肥美，湯底比較鹹，所以烚菜之後，菜都好夠味

昨天去了一家由日本人開的在香港吃過最日本的日本居酒屋🏮主打各類炸串 選擇豐富得黎 仲可以睇到師傅製作過程🫣 超用心🌟Appetizer 牛舌 $20前菜有三款可以選擇 我們選了牛舌 微微帶辣 很過癮🌟Edamame 枝豆 $28最常見的小食 上面灑了鹽🌟Kankan Mushi鐵盒蒸生蠔 半打$240真的是必吃的食物之一😳第一次吃到原汁原味蒸的生蠔生蠔大隻又鮮甜 汁水爆滿鮮味甜味做到十足🌟Takosen $48大阪代表美食章魚仙想念章魚🐙燒的味道好耐了🫣外皮煎得好脆 入面軟軟糯糯下面仲有一層蝦片 豐富口感🌟Deepfired Edamame $58呢個係店員推介我們嘗試的菜品手工製作的魚丸同埋枝豆一齊好夾🫣🌟Wagyu (Japanese Beef)黑和牛 $48和牛就食得多炸和牛串都係第一次食😉肉質扎實 牛香味十足～🌟Kisu Whitening Fish $22炸魚串好好味😋 入面好滑好軟係我覺得最好食之一🌟Chicken and Shiso雞柳伴紫蘇 $25好新奇嘅炸串組合 雞肉同紫蘇的味道都食到好新鮮🌟Tai sashimi $198/12片真鯛薄切刺身真係好推薦呢個組合 真鯛

一間值得再次encore的日式居酒屋🏮上次吃過這裡的炸串後便念念不忘，今次特意再來，順道吃吃他們的鍋物🍲發現很多日本人專程來吃，特別有氣氛♡⧐ 前菜 HK$40 ⧏請坐下店員便端來前菜，可以自行挑選喜歡的～最後我們選擇了茄子和三文魚，真的很有在日本居酒屋的感覺🏮⧐ 辣魚腸伴芝士 HK$98 ⧏悶熱的夏天裡有時候實在不太有胃口，便點了一份辣魚腸伴芝士，很有驚喜.ᐟ盛在香脆的多士上吃，這款開胃小吃真的很不錯ദ്ദി ·͜·冰冰涼涼又帶點辣，吃完便很開胃～ ⧐ 博多牛腸鍋二人份 (鹽湯底) HK$320 ⧏作為博多名物，這個款鍋物當然有明太子.ᐟ另外還有主角牛腸及大量蔬菜🥬這款檸檬鹽湯底份外清新～味道不會太濃卻很夠味，我很喜歡♡⧐ A4和牛壽司 HK$98 ⧏很美的雪花，A4不會太肥剛剛好～和牛壽司輕輕經過火炙，令油脂都出來了♡入口時很重和牛香味，慢慢在口裡融化.ᐟ⧐ 明太子芝士玉子燒 HK$98 ⧏ 這個明太子芝士玉子燒是我每次來都必點的～超厚的蛋，裡面夾著明太子和芝士🧀芝士還能拉絲，超級邪惡.ᐟ ⧐ 五花肉 HK$22 ⧏⧐ 蘆筍豬肉卷 HK$25 ⧏⧐ 蕃茄豬肉卷 HK$25 ⧏⧐ 日本雞蛋

平時去居酒屋串燒就食得多，今次竟然比我搵到一間可以食炸串嘅🤤前菜每人可以揀一款，我哋揀咗炸魚餅豆腐、茄子漬茄子漬酸酸地好開胃蕃茄沙律，配埋柚子醬同埋沙律醬，好清新明太子芝士玉子燒，軟綿綿，芝士多到爆出嚟，好正鐵盒蒸日本生蠔，唔記得問喺邊度嘅蠔😅頗為大隻，好厚肉，好鮮甜，蒸蠔配埋檸檬汁，辣同唔辣都有，仲有高菜醬，係韮菜做嘅醬，偏辣今次我哋叫咗好多唔同款嘅炸串🤤蟹肉，雞腿肉，八爪魚，特選牛，八爪魚丸，炸一口甜薯，松葉蟹鉗炸串炸得非常出色，麵衣好鬆脆，炸得剛剛好，唔會好燶👍🏻蟹肉雞腿肉特選牛，好稔，牛味濃，估唔到炸牛都可以咁好食😳炸一口甜薯松葉蟹鉗又慳返程來回機票🥳