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2014-04-26
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今天，絕對是倒霉的一天, 心情掉進了谷底。興幸的，就是這個情況只發生在工作上，上司的無理，同事的無聊，客人的無賴，加上電腦的無情，結果是令我無助。 慶幸的，就是在facebook抱怨了幾句，就有數十位好友留言，給我一點鼓勵，令我在谷底的心情得以支援....更有幾位摯友抽空， 部我晚飯，部我減減壓，部我聊聊天，特地在此感謝好友們。上網搵食，根本就是我的專長， 仔細地搜尋，仔細地看看食評，仔細分析，仔細地得出結論， 明顯今晚這個飯局，就是一個我減壓的活動，一定要搵個寧靜及舒適的地方。尖沙咀區是必然之選，因為方便大家，如果純粹為吃喝的話，精明的我，必定選擇放題，因為底食夾大件，今次的目的不在於吃喝玩樂，只在於談天說地， 今次結論的排序就是，第一 地點，第二就是環境，第三才是食物，當然必要的就是要有紅酒，因為如有紅酒的話，我們才能暢所欲言，無所不談。我所選擇的就是這間串燒燒烤專門店，既是位於尖沙咀，而環境評分也十分高，而紅酒價錢亦相宜，二百多元便有， 這個價錢，當然不會期望有很高的紅酒質素。 既然決定，二話不說便訂枱。因為朋友中，有的做售貨員，有的是文職， 大家的收工時間也不一，我便找一個
今天，絕對是倒霉的一天, 心情掉進了谷底。
興幸的，就是這個情況只發生在工作上，上司的無理，同事的無聊，客人的無賴，加上電腦的無情，結果是令我無助。
慶幸的，就是在facebook抱怨了幾句，就有數十位好友留言，給我一點鼓勵，令我在谷底的心情得以支援....
更有幾位摯友抽空， 部我晚飯，部我減減壓，部我聊聊天，特地在此感謝好友們。上網搵食，根本就是我的專長， 仔細地搜尋，仔細地看看食評，仔細分析，仔細地得出結論， 明顯今晚這個飯局，就是一個我減壓的活動，一定要搵個寧靜及舒適的地方。尖沙咀區是必然之選，因為方便大家，如果純粹為吃喝的話，精明的我，必定選擇放題，因為底食夾大件，今次的目的不在於吃喝玩樂，只在於談天說地， 今次結論的排序就是，第一 地點，第二就是環境，第三才是食物，當然必要的就是要有紅酒，因為如有紅酒的話，我們才能暢所欲言，無所不談。
我所選擇的就是這間串燒燒烤專門店，既是位於尖沙咀，而環境評分也十分高，而紅酒價錢亦相宜，二百多元便有， 這個價錢，當然不會期望有很高的紅酒質素。 既然決定，二話不說便訂枱。因為朋友中，有的做售貨員，有的是文職， 大家的收工時間也不一，我便找一個中間位置，八點鐘。 先到先等，就是我們不用說出囗的規矩。
怒氣還未下的我，是第一個到達， 因為我七點四十五分已到達，早了一點，我對店員說，人還未到齊，但我可否先坐下， 店員很有禮貌地對我說，沒有問題，座位已一早留給你們， 我心想這就是服務態度了。 再看一看周圍的環境，我便知道我沒有選錯地方了。地方小小，人不算多，裝修别具一格，有如西餐般的串燒。
不用多說，先開一支紅酒，讓它好好呼吸一下。 而我也自行決定點了一大堆食物，因為今天我最大，我說要吃什麼便吃什麼， 因為我知道朋友們會給我放縱一次。
聽說牛舌不錯，當然不能錯過。燒雞子亦令我感興趣。雞皮燒虎蝦算是特別之作，之後的還點了韭莱，冬菇，蒜蓉茄子，露荀，蒜蓉蠔，芝士扇貝，羊鞍，A4牛柳粒等。
落單不久，三位好友已到，我急不及待，將今天這個霉運跟他們傾訴， 但我還未趕得及談入正題，食物已經送到，香味撲鼻，都是邊食邊說。
首先到的，就是牛舌，外面燒得十分脆，内裹的肉質十分彈，而上面的海鹽香也帶出牛味， 施政署牛舌也沒有 臊味的感覺，是十分出色的作品。
韭菜及冬菇接著到來，我比較喜歡濃味，韭菜上的孜然粉及辣粉正合心意，上枱後再加上韭菜的香氣，亦能帶出川燒的味道。至於冬菇就不及韭菜出色，汁燒蔬菜未能迎合我口味，但友人卻說燒後不乾身，還帶點菇香，味道可口。
A4牛柳粒當然不是入囗即容那種，但牛味極濃而帶點咬口，明顯是高級食材，肉與肉中間夾着洋蔥， 應該㕑師特地想出來的，能把牛的油分吸收一點，令牛柳不至口感很油。
蒜蓉茄子最特別就是蒜蓉份量奇多，而上面放着的木魚絲令茄子加添一份動感，可惜茄子肉質只屬一般質素，如能再燒焦一點可能會好些。
串燒雞子是我第一次品嚐，原來裏面的口感有點像豬潤，當然外面也燒得很脆，調味也是用辣粉及孜然粉。
雞皮燒虎蝦分8吋及10吋，先是點了8时。一放進囗中，發現有很奇怪的口感，因為好像分子料理一樣，明明是把蝦放進口中，你卻會感覺到一絲絲的雞味，這個口感，真是非常特別。而蝦肉本身亦很弹牙，這必然是 encore 之選。
燒蠔及燒扇貝雖稱不上頂級，但蒜蓉蠔算惹味，至於扇貝上的芝士真是不錯，因除芝士本身味香外，還加了一點煙肉碎， 原來這三樣食物，扇貝，芝士，煙肉，放在一起，味道是很配合的。羊鞍味道帶一點騷味，上面有些香草，都十分配合，但是這裡沒有薄荷啫厘，只有黃芥辣，我是第一次吃羊鞍用黃芥辣的，原來味道都頗為神奇特別。
好友們終於到齊了，於是他們拼命下單， 點了魚香茄子，燒雞翼，花甲，蒜蓉蝦，再加一些肉類及蔬菜類等等。接著我想自己應該有點點粉質填肚，於是我就點了一個特別的魷魚釀糯米飯。
原來魚香燒茄子比蒜蓉燒茄子更出色, 茄子上面放滿著魚香肉醬，香氣真是無比吸引，這樣吃茄子，我都是第一次，味道雖然和平時吃的魚香茄子沒有什麼分別，但帶多一點燒焦的香氣，帶多一點串燒風味。
另外，值得一提的，就是那個叫火辣牛丸的東西，那個牛丸子特別之處是當你放進口的時候，真的很辣，但奇怪的是辣味很快便會消失，不會停留在你口腔太久，這個辣感，亦非常良好。
而我最後吃的魷魚釀糯米飯，顧名思義就是魷魚裡面，放入糯米飯，當糯米飯遇上了魷魚時，大家有着同樣的性格，就是" 煙un",就是這"煙un"把我的肚子填滿。
飲飽後當然要食醉，我們一行五人共開了四支紅酒，紅酒的味道不俗，我不是一個十分懂品酒的人，但起碼價錢及質素成正比而已。
好友們當然是給我一些開解，給一些鼓勵的說話。而對我老闆，當然也是一起咒罵他， 其實人生在世，得一知己死而無憾。而現在我只有點心情不好，已經有四位知己出來陪伴我，我還需要為什麼而感到不開心呢？ 那你們就當我是撒嬌吧？ 只希望你們這班好友，出來陪我吃過晚飯。 最希望是，以後只要我每次撒嬌，你們也會出來陪伴著我， 我心已滿足了。
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