丸亀製麵 (希慎廣場)

營業中

休息中

味道：烏冬比較勁道有口感，挺好的，湯的會好吃一些，幹拌的會稍微咸一點，炸物也還不錯服務態度：來希慎廣場找吃的，不熟悉丸龜的點單流程，然後點單的時候就和工牌為兼職店務員to的女士全程態度特別差並且很不耐煩給我翻白眼！她戴著口罩說話這麼小聲，真的聽不到她說什麼，我問了她三四次，又給我翻了個白眼，這麼拽還做什麼兼職呀，回家坐著不好嗎？把脾氣發到顧客身上，算什麼本事，砸了香港餐飲服務招牌另外兩個店員態度就很正常，正常做餐飲收銀也不會像她動不動就甩臉色給客人

11:30am 係銅鑼灣做完野，見到唔係好多餐廳開左門，諗起希慎廣場上面有個food court就上去睇下啦手，本身以為好多間都巳經開左，呢個諗法係錯既 🤣🤣 其實只係得呢間開左炸 😅😅 甘就唯有就坐低啦 👏🏻睇完個meau, 睇到都幾多選擇既，湯烏冬 / 撈烏冬 同冷烏冬都有 🤭🤭 凍凍地都係食個熱既湯烏冬好d 。叫左蕃茄牛肉烏冬，睇落去唔係好多湯，味道都叫濃，唔係稀寥寥，好食既😎😎 美中不足既係員工無咩禮貌，本身想叫佢俾多少少湯，佢當場黑面 😨😨 最尾仲要係無比到我既 🥲🥲

光顧這店已經是多少年的事了，連疫情期間都會經常來買外賣，原則上從未失望過，即使加價了還是覺得合理，一向都是我和女兒的最愛。我們每次都選同一款烏冬，就是清湯牛肉烏冬，因為我們都不吃辣，而且試過其他口味都没有覺得比清湯更好。有時來1碗大，更多時候會點1大1小，然後額外加一份牛肉和西蘭花，有時候也會加炸物，我女兒會加大量的天婦羅碎，而我則會加葱粒和姜蓉。但最近兩次光顧的時候發現，價錢没變，烏冬的份量也没變，但就是少了配菜西蘭花，第一次發現時以為是漏了，因為坐得比較遠没有想去追回，然後今次再發現的時候我就直接問職員了，我先問出品的女士，她直接說没有，然後到收銀再問了那個男生，「是不是以後都不配西蘭花了？」他說，「不知道」，我以為他是新來的便没有追問，因為明白有跟没有也不是他的決定，但突然他又補充一句，「你看圖片有就有，圖片什麼時候變有我不會知道，反正現在就是没有！」唉…突然覺得多年累積的對此店舖的情感一下子就瓦解了。。。這失望絕對不是緣於兩三塊西蘭花的問題，而是覺得，人情味已經没有了，以往的推崇備至，對這店的種種好印象就這樣成為了回憶。歸根究底，還是會怪店家的錯誤决定，也許他們並不知道，有時顧

一個人去行街行到餓餓地決定去food court 睇下有咩好食行左一圈最田後決定去食個簡簡單單快靚正既烏冬！🔆和風蜆肉烏冬（細份） 有分大同細真係好好，一個人有時叫個烏冬真係唔一定食得曬，就算食得曬但就叫唔到其他野食！所以我叫份細既，份量岩岩好，蜆肉又唔會太小，個湯底味道濃郁！ 好好味！ 🔆酥炸魷魚鬚配多個小食，魷魚鬚炸得酥脆可口，一啲都唔油膩，配埋烏冬湯真係一流！以一人份量計，咁叫真係perfect!

丸龜製麵都食咗好多次啦已經～睇住餐牌都加咗幾次價🤣今日都同大家分享一下平時我哋食嘅嘢～冷烏冬（中碗）冷烏冬一直都係我哋嘅all time favourite😗手打烏冬好彈牙，配埋呢個冷烏冬汁，解暑一流😋而且呢個價錢份量都不錯，女仔中size都夠飽。炭燒雞肉拌烏冬（大碗）雞肉偏乾，冇乜炭燒嘅味道。有一隻溫泉蛋，撈埋個烏冬都幾好食～但係味道嚟講，我會覺得冷烏冬好食啲，而且冷烏冬比炭燒雞肉平。雖然炭燒雞肉烏冬會多啲料🤣套餐：炸蝦餅可能今次個炸蝦餅擺太耐凍咗，所以唔係太好食，個調味比較淡。

🚶🏻‍♀️ Few days ago, I ventured into the bustling food court at Hysan Place and discovered a hidden gem that I simply had to try - Marugame Seimen!🍜 Despite the plethora of dining options available, I decided to order the medium-sized Tomato Beef Udon for just $39. From 2:30 pm to 5:30 pm on Monday to Friday, all udon dishes are priced at an unbelievable $39. The tomato broth in this dish hits you with a powerful punch of flavor, perfectly complementing the generous portion of tender beef. It's a

未試過食啲烏冬，同平時嗰啲當當烏冬質地一模一樣。👎🏻👎🏻本人外賣取自food court立即進食，想不到是這樣的質素。真的不想再去嘗試。或者食旁邊的譚仔米線，還好吃

當日想食麵嘅我，我去咗食MARUGAME UDON嘅蕃茄牛肉烏冬🍅烏冬有嚼勁，而牛肉肉質很鮮嫩🐂而蕃茄醬汁就酸酸甜甜好濃郁，絕對冇偷工減料嘅感覺，整體嚟講好開胃，口感好豐富😋

本身見好耐無食烏冬，滿心歡喜咁特登黎呢度食丸龜製麵整個落單過程簡單，好快攞到食物，但因為我嗌既係細既咖哩牛肉烏冬，埋到位既時候發現個咖哩汁俾得有d少，所以打算回頭問一問當時負責烹調烏冬既職員可唔可以加多少少咖哩汁我：你好呀，唔好意思介唔介意俾多少少咖哩汁？自問呢一句詢問都算有禮，當時我都好客氣但換黎係職員一個大大既反白眼🙄，然後不情願地俾左一碗仔汁我其實如果唔ok額外俾汁既，你有禮地答我唔得我都覺合理但係當時*無人排隊* + *職員小姐發緊牛逗*既情況下，我唔認為自己阻到你工作上既進度，更唔認為問你攞汁係一個非合理既要求一間食店除左好唔好食，相信員工工作態度亦影響食店形象Btw有得揀都唔會再黎食，費事又遇返今日2023年5月13日星期六，下午3時至5時期間係銅鑼灣希慎廣場11樓丸龜製麵負責煮烏冬既戴眼鏡女職員😊

🍜🍜🍜身處係旺區，有時中午食飯時間唔多，周圍都要等、又唔想食得太頹，又唔想太貴，一時之間都真係幾難選擇，連鎖烏冬店可以話係速食既好提議和風蜆肉烏冬($50)未試過蜆肉，今次想試下，烏冬向來份量正常，蜆比預期多，價錢合理，蜆肉都有鮮味，加埋個湯清清地，簡簡單單既一餐都唔會太頹鱈魚扒($18)夾左鱈魚扒，炸粉唔厚，唔會太油，要黎配清湯烏冬就剛剛好，大細都大致正常合理，不過就唔算好熱辣辣，更熱就會更吸引

·腐皮湯烏冬(中碗)🍥套餐··配日式炸餃子🥟及罐裝汽水🥤·HK$58好味指數：7/10湯底清甜☺️配合返腐皮特質，烏冬🍜煙靭，唔會煮得太淋，仲有大量海帶做配料，鍾意丸亀製麵因為佢可以免費自加天婦羅脆脆，溝埋增加烏冬口感。套餐餃子🥟仲有四隻，絕對夠飽又抵食。唔想飲汽水🥤嘅朋友加多$5就可以轉無氣🧃嘅飲品啦。食過幾間唔同嘅分店，間間水準平均，以呢個價錢嚟講，性價比高，速食首選，因為佢出菜好快。👍🏽

銅鑼灣希慎廣場上11樓的food court有不少餐廳，突然間想吃烏冬，又不想太貴，性價比之選當然就選擇了丸亀製麵。這家店有不少炸物放在店前面非常吸引，一件件色澤金黃的炸物極為吸晴。鱈魚扒 炸蝦餅 蟹棒天婦羅 魚扒算大件，炸得脆口，蝦餅蟹棒香口不乾炭燒雞肉拌烏冬這是挺好吃的一個烏冬，雞肉量不少亦有很多不同種類的蔬菜，拌上流心蛋層次感滿滿，美中不足是肉不太有炭烤的味道呢野菜魷魚口感偏向軟綿，可惜有點放涼，如果新鮮即食熱辣辣會更好

呢間專食烏冬，價錢平民化，而且好多選擇，又有得加炸物。我之前都食過幾次，感覺幾好。不過今次呢間分店嘅烏冬質感一啲都彈牙，有啲失望。清湯牛肉烏冬套餐以呢個價錢，烏冬同牛肉嘅份量正常。啲牛肉幾好味，唔會過肥，配合埋個湯底都幾好味，唔會好油。不過個烏冬就真係有啲失望，一啲都唔彈牙，仲要咬落去有少少麵粉質地今次我配咗咖喱薯餅，好好味！佢嘅咖喱調得好啱我口味。唔會太辣，甜甜地，加上薯蓉，口感好好。而且佢嘅炸物唔會擺到凍曬，值得一讚。

[ Marugame Seimen 丸龜製麵 | 銅鑼灣 ]Had a booking not work out tonight, went back to Hysan for the trustworthy food court. Not a lot of people at 6:30 pm so we found seats quite easily, but then at 7, it was super chaotic with people asking to share tables everywhere. —— 🍜 —— Japanese Clam Udon (和風蜆肉鳥冬) $45 + $9 for Broccoli (西蘭花)+ $9 for Onsen egg (溫泉蛋) First time trying their clam udon and wow I was surprised. I had at least 10 pieces of clam and all of them were pretty decent in size and ‘sandy-nes

_____好味指數：🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑疫情期間都少咗出去食飯多咗叫外賣返嚟，最近開始用Uber eat，送咗一個月免運費俾我🤩然後睇餐廳嘅時候發現咗呢間餐廳居然有買滿$165減$70，咁抵梗係要食下✅牛肉麻醬拌烏冬佢個麻醬顏色似中式麻醬，但味道又偏日式，應該係佢哋自己調，幾好食。不過今次個麻醬唔多所以令到個烏冬比較乾✅麻辣烏冬佢哋嘅麻辣湯底意外地唔錯，幾香同惹味，同偏麻多啲，唔會好辣，鍾意食辣嘅朋友應該會喜歡另外佢都有啲小食幾唔錯例如咖喱薯餅同炸魷魚鬚，不過炸物最好食當然都係堂食啦