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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
今日營業
08:30 - 00:00
星期一至日
08:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位於油麻地彌敦道的「九鼎記粉麵世家」，顧名思義係一間主打潮式粉麵的餐廳。店內燈光明亮，感覺乾淨衛生餐牌上供應各式各樣的粉麵，主打原汁牛腩、崩沙牛腩及爽口牛沙瓜等等。崩沙腩麵只需55蚊，性價比高招牌八寶米線米線軟腍滑溜、吸收晒牛腩汁嘅精華👍🏻招牌八寶包括有：鮮甜墨丸、香菇貢丸、手打牛丸、胡椒豬肚丸、汕頭魚餃、金錢牛肚、原汁牛腩及牛筋。四款丸都爽口彈牙，各有特色。牛筋炆煮得好軟腍，富有彈性！半肥瘦嘅牛腩，肉質鬆軟，牛肉味好濃郁呢魚皇魚麵魚麵轉咗河粉，滑溜有彈性，仲好吸湯，正啊！配料有潮州魚蛋、黃金片頭、汕頭魚餃、爽口魚片。魚蛋同魚片都係以新鮮魚漿製作而成，口感彈牙，滿有魚鮮味鮮蝦雲吞淨食有7粒雲吞，皮薄餡靚，內餡係鮮蝦豬肉👍🏻湯底都幾清甜熱奶茶及凍奶茶入口順滑，紅茶及淡奶比例恰當剛好，奶茶拍得住茶餐廳水準
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🍽️✨ 最愛的就是沙腩河/沙腩飯！我感覺這是我百吃不膩的香港美食（在我心裡的地位勝過燒鵝飯）呢間餐廳是公司附近的，係我既食堂！其實香港隨便走進一家粉面店都不太會讓人失望 ，很好吃！牛肉連筋帶肉一口下去脂香四溢，對我這種不喜歡吃一大塊整肉 就喜歡吃貼骨肉and連筋帶肉星人 就選崩沙腩！ 🌿招牌淨餸！牛腩牛筋牛肚三種肉都有了，肉量超級多，第一次來可以吃這個！夠哂2-3人食😝腐乳生菜，凍檸茶必不可少！ 經典搭配，正！
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琴晚去咗油麻地食崩沙腩😎見到佢哋有得轉魚麵感覺好特別就入咗去食😆崩沙腩粉 $57 +$14轉魚麵崩沙腩係牛腩中最好食嘅位置每日限定，去到好彩仲有😆橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦適中😜而且份量好足魚麵原來係魚蛋麵🤩好彈牙 咬到有啲攰🤣另外+$12就有油菜🥬點多左份沙薑手撕雞 $92味道唔錯 但份量比想像中少😅呢個價錢我以為係double😂加左碗粗麵$22送手撕雞後來睇原來有手撕雞湯粉🥹好似抵食啲
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這次是第一次光顧此店的，此店位於遊客旺區，價錢整體上在此區是尚可接受。還有光顧當天是在周末午餐繁忙時段，但有空桌，對顧客來說是幸好幾乎不用等候入座……入座後，看了看餐牌，就點了碗崩沙牛腩麵，點了後只是過了不久餐點就上桌了，出餐速度算快（可能不同食物出餐速度有不同）！接下來說說碗崩沙牛腩麵，是清湯底，適合口味較輕者；麵底（幼麵）亦幾乎吃不出有鹼水味，可以不用添醋中和；到主角崩沙牛腩，附有一層薄軟膠質，肥瘦分層非常明顯，重點是軟腍不韌，一個字：正！
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放工肚餓，入咗間牛腩店食飯。得返一枱啱啱好，有一家大細有自己一個亦有情侶到訪，老少咸宜。食物方面都有幾多選擇，除咗粉面之外亦有飯、湯飯、淨食、小食，仲有三文治同埋西式料理。不過一場嚟到當然叫返佢哋嘅招牌菜。牛三寶份量比想像中多，集齊牛腩、牛筋同金錢肚。全部煮至入味，牛味出，唔嚡口，下面仲有啲生菜搭配，同樣吸滿湯汁，幫助解膩，正。全日套餐仲抵食，有幾個選擇送埋嘢飲。你推介呢度嘅冬瓜鴨腿湯飯，飯同埋湯係分開上嘅咁就唔怕食得慢。鴨腿啖啖肉，超嫩超滑，好有驚喜，當炸雞咁食。湯底清甜無味精，飲完唔口渴。
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