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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28170950
開飯介紹
位於尖沙咀的粵式火鍋店，精選時令食材製作高級火鍋及刺身。餐廳裝潢走現代中菜廳路線，設有5間獨立VIP房，環境舒適。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公眾假期
17:30 - 02:00
公眾假期前夕
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳主打手工湯底，手打丸類同手工餃子，仲有唔同海鮮同肉類選擇。另外仲有串燒可以食，真係一次滿足兩個願望。火焰三椰雞鍋($348)全個鍋底都係係客人面前即場汁準備！店員先將黃油雞同椰子肉煎香，之後加上白酒再點火，令到雞肉有酒香。跟住分別加入椰青水、椰皇水同鮮雞湯，慢火煮滾湯底再撇走湯面油脂。湯底飲落清甜滋潤而且有椰香。花雕醉滑牛($128)新鮮牛肉配上花雕酒，嫩滑無筋，酒香豐富。秘製蝴蝶腩($128)蝴蝶腩唔係咁易度度有得食，呢到嘅蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質細嫩而且有彈性，十分有咬口。紐西蘭羊肉片($138)自家製黑松露蟹肉餃 ($68 - 半份)餃皮煙韌，饀料有菇碎同蟹肉碎，黑松露味濃。自家製牛肉小湯包 ($68 - 半份)牛肉小湯包牛肉湯汁好多，一咬開有爆汁效果，牛肉饀好滑好香。手打鹹蛋黃蝦丸 ($52 - 半份)手打蝦丸釀左鹹蛋黃入去。蝦丸爽口彈牙，而且鹹蛋黃咸咸香香，口感同層次十足！牛骨牛汁丸 ($52 - 半份)串燒美國安格斯牛小排 ($68)冬菇串 ($28)
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🔥火焰三椰雞鍋🔥鍋底好特別，店員會喺你面前用牛油將雞肉同椰子煎香，然後加入白酒點火🔥火焰效果好值得打卡📸 湯底用椰青水、椰皇水和雞湯慢慢熬煮，飲落去好清甜🥢美國安格斯牛小排燒得幾香🥢美國安格斯牛肉：這款安格斯牛肉色澤亮麗，肉質分明，雪花油脂分佈均勻。每一口都能感受到肉汁的鮮美，搭配不同醬汁更添風味，絕對係肉食者的首選。🥢水晶滑牛：水晶滑牛肉口感滑順🥢牛胸爽：彈性十足，咬下去相當過癮🥢牛柏葉：正常發揮🥢牛骨牛汁丸：牛汁味濃郁🥢手打鹹蛋黃蝦丸：內裡的鹹蛋黃流沙令人驚喜，份量更多就好啦🥢冰菜：爽脆解膩
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酒店入面有間餐廳主打手工湯底、手打丸類同手工餃子、仲有不同海鮮同肉類選擇，網上見到評價不錯，即係約朋友試下先醬料（$28/位）呢到可以自己混醬，9格醬料任君選擇呢到仲有好多特別的串燒，見到心心眼，真係即場燒架美國安格斯牛小排 ($68)火焰三椰雞鍋($348)全個鍋底都係係客人面前即場烹調，店員首先會落牛油、炒香雞肉、椰子、蘿蔔等等配科，之後加上白酒再點火，令到雞肉有酒香。再加入椰青水、椰皇水同鮮雞湯，慢火煮滾湯底之後，會再撇走湯面油脂，令到湯底飲落清甜滋潤而且有香濃的椰香味。自家製牛肉小湯包 ($68半份)牛肉湯汁好多，咬開有爆汁效果，牛肉饀好香好滑韮菜餃 ($48半份)Size雖然唔算大，唔太多肉，但食落好新鮮又香，口感非常好手打芝心牛丸 ($52半份)芝心流心餡吸引，煮熟後芝士內餡呈拉絲狀，半溶勁正油麥菜($48)烏冬($48)竹庶茅根($68)值得一提呢到的店員服務一流，店員服務一流，非常細心，值得一讚 !云手工火鍋 @cloud.handmade.hotpot尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓前往最佳方法尖沙咀B2出口(步行約5分鐘)瑞生尖沙咀酒店attitude on granville正門轉乘電梯到3/F#尖沙咀美食 #打邊爐 #尖沙咀串燒 #海鮮 #肥牛 #餐廳遊記 #云手工火鍋 #港式 #打邊爐 #美食地圖 #手工餃 #手打丸 #尖沙咀晚餐 #hotpot #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #瑞生酒店 #尖沙咀酒店
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