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港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
28818336
28818339
開飯介紹
裝潢走簡約路線，以各種盆栽作點綴，而店名意指以專業烹調手藝呈獻魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜，同時加入創新元素，向年輕一代推廣中國傳統料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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要做得 #價錢親民，又要 #控制成本 同 #食物質素，今時今日嘅老闆真係唔容易🤪 所以我都支持留港消費，等啲小店長做長有😚 呢晚藉着朋友仔嘅介紹，我哋一行六人嚟到位於 #Airside 頂樓嘅 #京川滬餐廳「五匠六釜」試吓佢哋嘅手勢😚都係我大意，竟然冇留意餐廳嘅用膳時間只有90分鐘😅 好彩店員體諒，將我哋入座時間稍為推遲🙏🏼 呢晚係其中兩個朋友仔嘅生日，當然要食得好少少。我哋嗌咗五個主菜加兩個甜品，真係夠晒豐富🤩🐟酸菜魚 - 魚片夠鮮嫩，酸菜湯辣辣地，都幾惹味🤤 不過湯底唔夠熱，可以煮熱啲先拎出嚟會更加好☺️🐟松子魚 - 配上酸酸甜甜嘅醬汁，淋喺酥脆嘅魚柳上面，啖啖肉，味道有驚喜🤩🪿北京填鴨 - 鴨肉同麼麼皮都比較乾身，不過份量都唔少，可以一試☺️🐮孜然大蔥牛肉 - 雖然唔係我鍾意嘅口味，不過對於鍾意孜然味道嘅朋友，佢哋話味道唔錯😚🥬上湯娃娃菜 - 娃娃菜夠晒新鮮，放入上湯一齊煮，口味好清新☺️🍎拔絲地瓜、蘋果 - 呢兩個甜品，真心建議大家唔使試😅 冇諗過員工會擺低兩份地瓜、蘋果，再加兩盤冰水🧊 就叫我哋搞掂佢😅 雞手鴨腳嘅我哋，彈到成身都係水之餘，食物中黐埋一堆😅 糖漿唔夠多，冇咗冰糖脆皮嘅特色😅 本來興高采烈嘅我哋，最終都剩返大半喺度😅😅整體食物味道都唔錯，不過餐枱太細，根本冇可能一次過上咁多菜，而且員工嘅服務真係爭咁啲😅 搞到提議呢間餐廳比壽星嘅我… 有啲尷尬囉😅😅😅📍 #五匠六釜 (啟德)協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖
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🥟🐓五匠六釜🫓🍗週末同朋友行啟德Airside商場, 其實都好多新餐廳，行到晚飯時間揀咗呢間喺6樓嘅京川滬菜🔸 北京填鴨(半）- $168, 外皮香脆，呈現出誘人的金黃色，皮膚光滑且略帶光澤，整體造型優雅，搭配新鮮既蔥段和薄餅，配搭經典。內部的鴨肉則鮮嫩多汁，肉質豐滿。鴨肉與皮之間的脂肪層恰到好處，保持了肉的鮮美與濕潤，層次感十足。🔸醉雞 - $78，醉雞件色澤金黃，表面光滑，淋上醃製既醉汁後更顯誘人，肉質鮮嫩，入口即化，酒香與醬油既味道非常夾，醃製後的雞肉吸收了多種香料既精華，濃郁而不膩。🔸 農家炒飯 $82 - 農家炒飯以當季蔬菜炒飯新鮮爽口，米飯恰到好處地炒至金黃，每粒米飯皆飽滿油亮，散發著隱約蛋香和蔬菜鮮味。這道菜吃起來不單滿足飽腹感，仲有豐富營養&溫暖家庭炒飯味道。🔸糖醋里脊 $88 - 色澤亮麗，黃金色里脊配以紅色酸甜汁，感覺食欲大增，另外配青椒菠蘿洋蔥等配菜令碟上色彩鮮艷。酸甜適中既味道唔會過於膩口，濃稠醬汁，爽脆配菜，軟腍肉塊，恰到好處Airside 商場既餐廳選擇，呢間都算第一/二位了，晚市好多人，建議提早攞票☺️
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食物係正常味，唔算特別好味。成間野環境服務都係想你「入去、放低錢，快d走」。四大兩小六人枱，同隔離枱勁貼，坐底洗碗未洗完就收走個污水碗。叫左魚皮，擔擔麵，粉皮，蛋白魚，片皮鴨，炒飯，娃娃菜（按上菜順序）上到魚就張枱就唔夠位，因為張枱係大家樂快餐枱，但d碟就係中菜蒸魚碟。叫左一隻鴨，但上兩碟半隻，又係兩隻蒸魚碟，共三隻。擺明係工廠式倒模生產，全部半隻上。碟面油就正常，碟底都油你見過未，長枱來回換菜好平常，一攞起就成枱油。食野其間其他枱埋單，d客未離坐就推個收碟車不停當住面咁收。你以為收枱先係咁，唔係，㗎收碟車係不停全場來回走。茶記都唔會咁推㗎車來回不停行啦？我地食到一半，仲有半枱未食完我停左手無食，個侍應正常咁收走食完的上菜碟，然後指住我個碗問：「食完我幫你收走個碗碟？」，咩事呀？澳牛咁趕都等你食完先收走啦？你後廚無碗用到要問個客攞碗用？總結：如題，唔值得試。
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今日lunch又係Airside 附近搵食，見到呢間lunch超平而且今日咁啱唔使等位就行咗入去，呢間餐廳平時每日都好多人，最少等十幾張枱先入到。入到去發現每個lunch set都只係60幾蚊左右，而且仲係中菜包飯，估唔到上菜勁大碟，味道亦十分之好，另外加$18有杯超大嘅特飲，有檸檬茶或者益力多，勁大杯超滿足。對於呢間餐廳嘅食品非常之有驚喜，估唔到lunch都可以整得咁好食。呢間我一定會推介俾朋友同事食，性價比超高。
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啟德Airside呢間中菜好多人排隊，除咗有片皮鴨都有其他東北菜食，大份性價比都幾高。👍🏻可以同屋企人聚餐食😛🔸四川擔擔麵(HK$52)湯底都幾濃郁花生味，有好多花生水同肉碎，面軟硬適中都幾掛汁，同埋都有少少辣味🔸肉三鮮(HK$60)可以揀蒸餃或者煎餃，煎嘅就更加香口，呢一款有齊豬肉蝦仁同韭菜，都幾足料🥟🔸糖醋里脊(HK$88)味道甜甜酸酸，都幾大碟☺️🔸地三鮮(HK$78)蔬菜就嗌咗呢款有齊茄子薯仔同青椒，調味都幾送飯
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