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港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
28818336
28818339
開飯介紹
裝潢走簡約路線，以各種盆栽作點綴，而店名意指以專業烹調手藝呈獻魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜，同時加入創新元素，向年輕一代推廣中國傳統料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🥟🐓五匠六釜🫓🍗週末同朋友行啟德Airside商場, 其實都好多新餐廳，行到晚飯時間揀咗呢間喺6樓嘅京川滬菜🔸 北京填鴨(半）- $168, 外皮香脆，呈現出誘人的金黃色，皮膚光滑且略帶光澤，整體造型優雅，搭配新鮮既蔥段和薄餅，配搭經典。內部的鴨肉則鮮嫩多汁，肉質豐滿。鴨肉與皮之間的脂肪層恰到好處，保持了肉的鮮美與濕潤，層次感十足。🔸醉雞 - $78，醉雞件色澤金黃，表面光滑，淋上醃製既醉汁後更顯誘人，肉質鮮嫩，入口即化，酒香與醬油既味道非常夾，醃製後的雞肉吸收了多種香料既精華，濃郁而不膩。🔸 農家炒飯 $82 - 農家炒飯以當季蔬菜炒飯新鮮爽口，米飯恰到好處地炒至金黃，每粒米飯皆飽滿油亮，散發著隱約蛋香和蔬菜鮮味。這道菜吃起來不單滿足飽腹感，仲有豐富營養&溫暖家庭炒飯味道。🔸糖醋里脊 $88 - 色澤亮麗，黃金色里脊配以紅色酸甜汁，感覺食欲大增，另外配青椒菠蘿洋蔥等配菜令碟上色彩鮮艷。酸甜適中既味道唔會過於膩口，濃稠醬汁，爽脆配菜，軟腍肉塊，恰到好處Airside 商場既餐廳選擇，呢間都算第一/二位了，晚市好多人，建議提早攞票☺️
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星期日同屋企人去Airside放狗🐶要搵個地方食lunch，上咗去6樓天台搵食呢間唔算正宗上海菜，不過多款式主打酸菜魚同扁皮鴨▶️ 砂鍋雲吞雞 半隻 ($148)估唔到半隻都咁大煲！雞肉肉質鬆散且嫩滑🐔拆到好多肉出嚟，似韓國人蔘雞湯雲吞大大粒，餃子size🥟入面全部豬肉，肉質唔韌又唔太肥，調味啱啱好不過個皮淋咗少少另外仲有好多娃娃菜同白菜🥬湯底奶白色，清得嚟夠味▶️ 北京填鴨 半隻 ($168)連埋一份摩摩皮/薄餅皮，應該有20塊，完全足夠夾扁皮鴨食薄餅皮保持濕潤 (每張用牛油紙隔住)，唔會變乾變硬，口感煙韌👍🏻填鴨切薄片，肉質偏瘦冇咩肥膏🦆個人幾鍾意旁邊有蔥絲同青瓜可以夾🥒配合埋海鮮醬就完美難怪係主打熱門菜式～▶️ 蝦皇娃娃菜 ($98)其實可以唔叫菜，因為砂鍋雲吞雞已經好多娃娃菜🙈不過cancel唔切就算啦呢個娃娃菜都整得好食🥬湯底係龍蝦湯，入味濃郁面頭有四隻連殼大蝦🦐雖然唔新鮮但肉質OK另外仲有透明粉絲，麵質有彈性▶️ 陽春麵 ($32)簡單一碗陽春麵，湯底偏清麵較粗身，唔彈牙但好順滑，似上海拉麵帶少少鹼水味🍜幾好食不過份量多，可以2-3人分▶️ 四川擔擔麵 ($52)同陽春麵麵質一樣，只係湯底唔同加咗辣椒油、芝麻醬、肉碎、花生粒▶️ 家常餅 ($38)其實係台式蔥油餅-味道有水準😋樣樣都好食比較出眾北京填鴨同砂鍋雲吞雞服務唔錯，啲姐姐幾nice，QR code落單後上菜快環境一般，勝在可以俾狗狗出嚟坐性價比唔錯，大概$150/人 (但其實我哋都叫多咗，四個人叫少個麵就差唔多)幾抵食嘅中菜館
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呢排見好多人介紹呢間五匠六釜既片皮鴨，贊性價比高，所以就同一班朋友黎試下，整體性價比都高，份量真係大份，特別係片皮鴨同雲吞雞，質素都唔錯，不過就比碟睇menu 相好吸引，上菜時好大落差既蝦王蛙蛙菜累咗事😕我哋五個人叫咗半隻片皮鴨、半隻雲吞雞、蝦王蛙蛙菜同埋一個魚皮前菜，四個菜合埋大約$500蚊，好夠食，片皮鴨既鴨肉同麵粉皮比起出面好多都更足份量片皮鴨嘅鴨肉香味十足，份量又多，配搭嘅麵粉皮煙韌，有種好香嘅麵粉味，食落真係好滿足😋至於雲吞雞，湯夠濃味，雞肉厚實滑嫩，飲落去一啖啖都好滿足！🍜唯一失望嘅係蝦王蛙蛙菜，雖然貴過普通高湯/火腿，但份量就唔獨足，蝦得個3隻，而且好唔新鮮，唔大隻，食落去有啲肉質好玫，好似擺左好耐咁，仲有啲黑黑地，蝦腸亦都大條，我哋最後只好食啲菜。😕如果唔係個菜，成餐我地都食得好開心，希望餐廳可以重視下呢道菜既問題，真心扣左好多分
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星期日大約兩點入座，唔需要等。 店舖裝修 幾靚，又有落地大玻璃窗，景色開揚，室內光線充足光猛💯。我哋揀咗圓枱四位，三大一細，有少少逼夾，因為本身張枱唔係大，👀但望到出面街景，所以冇所謂啦。我哋點咗 牛肉麵，紅油抄手， 麻辣魚皮， 擔擔麵， 飲杯嘢飲，再加甜品炸鮮奶。 最令我印象深刻係會飲品 ， 超級 大size🤩，兩個人飲都ok😲。食物質素都幾好，個擔擔麵落足料，湯底夠 厚滑，花生味醬濃鬱， 麵質彈牙，魚皮幾清爽又唔油膩。 同埋每碟食品嘅份量都比一般食肆多或者大30%💖， 一定食得飽，四個人，食咗400蚊， 喺呢個商場我覺得性價比屬於高✨️ 。如果去開啟德站，我會再嚟食。
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啟德Airside超抵食的東北菜餐廳🤤💕😍🦥👏🏻性價比極高，每一晚都大排長龍，超抵食，價錢超抵！份量大大份！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻經濟實惠之實力派！北京填鴨，差不多每一台都有叫，半隻都只是$168，真的超抵食！而且份量也很足料！配搭摩摩皮，夾着青瓜和京蔥，沾上少少醬汁，夾住一起吃很爽！必叫！👍🏻秘製牛奔麵 ，麵類當中這款有牛的麵，份量超級大碗足！滿滿的牛腩肉和牛筋舖滿了整碗麵，真的很抵食！好足料！好誇張！只係$58！大癲！🤤手拍青瓜，餐廳有很多東北菜的涼拌小食，不吃辣的可以點這款青瓜，酸酸地非常開胃，青瓜非常爽口！隆重介紹餐廳新推出的飲品，鴨屎香檸檬茶，超級大杯！有700毫升的份量，用上了超大的玻璃杯裝着非常香味撲鼻的鴨屎香檸檬茶！只需要$28！好癲！
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