人和月雞煲火鍋店 (已結業)

晚間開始有微涼感覺，亦係暗示火鍋季節又開鑼，今晚上黎呢度開餐共有五個價錢嘅套餐，由美國高級牛肉 ($298/位)至A4日本和牛海鮮 ($598/位)，食足120分鐘今次黎發現出面食品區加有幾款小食，如土匪魚旦及醬燒鷄翼飲住杯下火滋潤凍菊蜜，食住小食等頭盤上場，個口好唔得閒呀..........四選一嘅頭盤中，為咗唔好食得太飽，選擇味鮮卜卜蜆呢個相對輕盈D嘅。滾返起就可以起筷，材料除咗有蜆外，仲有唔少份量嘅蝦，加入大量蒜粒好惹味，BB辣食埋D粉絲，入口有蜆同蝦鮮甜味，呢個頭盤開得好呀。火鍋材料用QR CODE自己落單，呢頭落單，果頭送到，無漏單送上高級牛肉一客，包括牛下肩，牛板腱，牛胸爽，精選牛舌及雪花肥牛，有埋名牌知道食緊咩除咗牛下肩，以上嘅牛肉都可以無限加添8款湯底選擇呢個未食過嘅椰汁青檸香茅，用黎烚食材都幾夾，少少青檸嘅微酸，中和肉類嘅膩感，可以再食多D每款切成薄片，相當易熟，食完滑口D嘅牛下肩，再食牛板腱，有D嚼口。牛舌除咗燒，火鍋其實都好食，呢片滑口得黎帶點脆度，一次過食幾片都無難度。除咗牛肉，當然叫埋其它材料，例如牛栢葉/豬肚/芝士牛丸/豚肉片等粒芝士牛丸外面相當結實，咬入去

睇完食評幾吸引，就嚟試下120分鐘任食頭盤麻辣雞煲/酸菜魚/蜆煲/芝士雞煲，四選一，揀完即到…..同時有盤好大嘅牛擺埋上枱不過無人講解原來唔使食晒雞煲先可以開始打邊爐，聽話嘅小朋友，一齊努力望住盤牛食雞，諗住食完先可以開始邊爐…..無啦啦伙記問咩湯底，我哋話未食完煲雞，佢話擺埋一邊，可以開始邊爐😒早講啦！時間飛逝，邊爐到啦！自助櫃攞菜，職員話應該用枱上面個黑色筒攞菜？（我哋同隔離枱，都同時以為枱上面黑色鐵筒係用嚟裝骨嘅筒）你又無人介紹，同埋自助櫃又擺d碗係到喎⋯⋯眼見枱枱都錯晒！邊爐個冬瓜仲煮緊，食物都未齊，突然收到last order通知！吓！啱啱先開始邊爐，咁快last order! 嗱嗱淋，係咁烚！隔一陣又話得返唔知幾多分鐘，生食都夾唔切入口啦⋯⋯未熟！食餐飯，不停有伙記報時，好似考緊試咁feel🥵其實佢個場得三份一客！又好早last order咗，嗺嚟做咩呢！食物食唔切好浪費！食到夠鐘，唔想浪費，向伙記申請食埋少少唔好嘥，佢唔多情願咁批准左，叫我哋盡快啦！…….10分鐘後……又出現話俾多左10分鐘啦！仲唔還枱收加時費！朋友擺緊入口粒牛丸都唔敢食，即刻擺底！😢對唔住呀！牛丸！😢其

今次嚟到尖沙咀海防道成日見到樓下有個餐牌好似幾好食咁嘅雞煲火鍋放題，咁今日得閒就上去試下先，上到去服務非常之好，我哋見到有一個好特別嘅雞煲就係用酥皮嚟整出嚟嘅酥皮麻辣芝士雞煲😳，簡咗bb辣我啱啱好怕辣嘅我都頂得順，濃濃嘅芝士再加埋個好正嘅酥皮跟住淨係食個雞煲已經流曬口水🤤有半成飽，跟餐仲有一個好多唔同部位嘅靚油脂牛肉食，食完雞煲會轉過另一個湯底唔使食咁多油幾好，今次我嗌咗一個椰青香茅青檸湯，一黎到試左佢D湯好飲，之後先再放野食落去，話明係放題出面梗係有好多唔同嘅嘢食有菜有即食嘅嘢食不過款式唔算勁多，但係蔬菜類同嘢飲嘅款式就相對好多，另外仲有得嘟qr code加食物，都係平時啲基本嘢有肥牛有蝦滑有墨魚滑有餃子，雖然係基本嘢但係亦都唔差嘅😋，最後仲有個雪糕可以食，不過我哋飽得滯已經冇食，裝修方面好舒服唔會坐得逼逼澀，最重要係服務超好🥰，價錢都合理，性價比好高👍#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagr

岩岩既weekend三個小babies 又相聚，一齊預祝偽韓仔生日，係屋企食就最方便，有工人姐姐幫手湊細路，又食得free d 唔洗就住啲時間😆為左呢個party，我專程訂左個烤魚，因為唔想食黎食去都係意粉雞翼果啲到會😝烤魚真係一個好好選擇👍🏻我今次呢間就係人和月烤魚，佢地呢個烤魚二人餐都係$498，有一個烤魚、兩份肉類，兩份餃/丸，兩份豆品/冷凍類，兩份蔬菜，一入粉麵🤩我地加$58要左椒麻湯，麻香十足，食完個咀會有一陣麻痹，好正好刺激😍魚肉好滑，仲好大條，唔腥🤗呢個份量真係兩個人都食唔晒🤭或以者好似我地咁，自己再買啲餸打邊爐👍🏻佢仲好好跟埋個烤魚架同迷你爐，可以帶去露營/野餐都好威威🥳

二人去食午餐食下雞煲火鍋超正😃食到好飽我朋友叫左酸菜魚 我叫左雞煲 雞煲係開火越滾越辣 覺得差吾多可以熄一熄火 服務員見到我地食都差吾多會問我地要吾要加水開始火鍋 超級正😍

我哋成班人為左蜆先叫498個餐，點知食左幾round 就話廚房無曬蜆牛肉正常，但第2次叫既牛胸爽勁黃，頭盤既大頭蝦唔算新鮮，蟶子鮑魚果啲正常，同cut order時間太快，最後唯有一次叫曬多啲廢事到時得個坐人均532黎講唔會再試

最鍾意，仲係佢哩度嘅招牌酥皮雞煲！🥰個煲嘅份量都好足，兩個人食啱啱好。香脆嘅酥皮😙再配埋拉絲嘅芝士，口感特別，而且仲可以食到濃濃嘅奶味。🧀我同friend都係cheese lovers，所以食得好開心佢哋嘅牛肉拼盤都好豐富，🥩更加有牛下肩，牛胸爽，牛舌心等多種部位，其中雪花肥牛都好唔錯。🐮肉質夠新鮮，食落去非常有口感。另外我哋都叫咗好多種無限添加配料，🐤其中，花雕醉雞件，同埋🦐海蝦都好抵食。🐷豚肉五花片，家鄉墨魚滑，非常彈牙。

上網見到個酥皮雞煲好吸引 就即刻訂枱嚟試吓我哋訂咗8:30枱 8:15嚟到話執緊枱俾我哋 叫我哋等一陣最後等到8:45先入得 但9點入座有9折😵‍💫 好彩店員都話照做返9折比我地酥皮芝士麻辣雞煲係要額外加錢嘅 不過點都要試吓啦因為又有雞煲又有任食 我哋就叫最平嘅setA算喇雞煲嚟啦 麻辣雞煲我哋叫左小辣 好惹味而且份量都好多 啲雞都好滑好好味食完雞煲就會換湯底打邊爐 有6個湯底揀 我哋揀左藥膳養生牛奶鍋，湯底好濃郁好香啲牛都嚟啦 雖然係最平嘅餐 但啲牛望落都唔錯啵 最推薦牛胸爽 好濃牛味 口感爽口 好好食另外app仲有啲丸呀餃呀果啲叫 啲餃子大大粒好足料除咗電話落單 出面仲有小食/飲品/配料拎小食每日唔同 我哋果日食得雲吞皮、鴨血同炸雞肉炸雞肉勁乾勁柴 雲吞皮又冇咩特別飲品方面 可能夜啦 手工茶全部冇哂 得返啲罐裝飲品

🍲新出酥皮麻辣芝士雞煲🐔系列 —▫️餐廳：人和月雞煲火鍋店▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍 尖沙咀海防道38~40號3樓全層中達大廈▫️營業時間⏰：星期一至日12:00–21:00▫️價錢：$200+—美味: 🍲🍲🍲+0.85🍲環境:🍲🍲🍲+0.75🍲價錢：💰💰💰+0.75💰服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.7🧑🏻‍🍳—全新首創「酥皮麻辣芝士雞煲」火鍋放題🐔麻辣雞煲配上邪惡芝士，再加上香脆酥皮😋仲有3款烤魚，清香椰青香茅，麻辣及藤椒就香辣惹味👧🏻好少食雞煲☺️覺得啲雞幾入味，夠晒辣🌶🌶🌶佢哋有幾個set—👧🏻揀咗📍Set A-精選牛肉食到飽價錢：$298@（+$58升級酥皮）分數：🍲🍲🍲+0.8🍲雞煲都幾抵食同好食😋揀咗中辣，啲雞肉都幾滑😁仲幾多☺️仲有好多辣椒🌶️有酥皮都幾特別，加埋芝士令辣味冇咁strong—之後揀埋火鍋湯底，可以打邊爐🍲牛肉都幾高質，其他配料就正正常常—

見到好評咁多即刻去試515pm去到一枱客都無坐低即刻揀好等雞煲上出面淨係得燒賣魚蛋 炸菇 茄子青瓜比起人哋睇到既少好多好多酥皮芝士雞煲等咗20分鐘有多 終於上仲要隔離枱遲過我哋都上先酥皮有啲位未焗起仲係成塊野整體味道係可以 不過雞比較細件同埋keep住最細火力芝士都係痴哂底食剩幾舊其實都差唔多過咗一小時夾哂起雞叫上咗火鍋先火鍋上完 揀咗椰香剩飲有味 但淥完肉入口就無乜肉都係普通水平因為好多都係一次性所以都係揀最平個餐比較小選擇而且都係一份份咁嗌 叫唔到好多魚叫一份四件 最後上咗十幾件再叫既肉都係普通質素 不過碎醬料比較小 得最簡單蔥蒜辣椒芫茜而且落豉油好易彈到手豆腐花芋圓都難食豆腐花唔滑聽到話整失敗咗 但都無換 係眼見都好多氣孔個種芋圓係好煙韌得粉咁 無味西瓜還好但切得好細舊飲品唔夠凍298一位當散嗌食咗個雞煲開心啲

雞煲隊友又開始出擊啦！佢哋話試咗間好正嘅帶我去食下，尖沙咀海防道樓上店位置好方便，今次就係俾佢嘅全新首創「酥皮麻辣芝士雞煲」所吸引。麻辣雞煲配上邪惡芝士，再加上香脆酥皮，睇見都已經垂涎三尺。如果唔食雞煲，頭盤還有其他選擇，3款烤魚～清香椰青香茅，麻辣及藤椒就香辣惹味，任君選擇。人和月裝修懷舊有特色，自家熬煮湯底，高質靚牛、時令海鮮，最近天氣開始涼，食完雞煲火鍋暖笠笠，大滿足呢！晚市精選牛肉吃到飽 A $298酥皮麻辣芝士雞煲先食雞煲，二人份量都已經好大煲，口味可以自由選擇我哋要咗小辣小麻，酥皮特別有feel，很有特色好巨型，酥皮金黄鬆脆 ，店員細心幫手切開酥皮撈埋一齊，吸收麻辣芝士汁精華，邪惡沾滿芝士好惹味。招牌麻辣雞煲再加上自家創作酥皮，麻辣度啱晒香港人口味，鹹甜有勁嘅自家秘製醬汁，刺激惹味得嚟又好好食。用上不同的紅椒辣椒增加香味，見到很多香料甘草，還有紫洋蔥蒜頭，味道十分好！醬汁濃郁稠身，務求使每件雞件都吸滿麻辣味道，惹味而且肉質細滑鮮甜，香氣撲鼻，麻香十足，辣度好開胃，慢慢食完就可以打邊爐啊。藥膳養生牛奶鍋酥皮麻辣芝士雞煲之後，再換上特色湯底打邊爐，睇餐牌多款湯底之中我哋揀咗好吸

今日收工約咗朋友去人和月打邊爐，一入到去覺得個環境幾企理，唔會話好迫，都有足夠既空間。今次我地叫左味鮮卜卜蜆，之後我哋就出去睇吓有咩食，啲嘢食都放得幾乾淨。拎咗啲熟食去試吓，唔知係咪日日款式都唔同。拎咗泰式豬頸肉，都幾香口幾惹味。仲拎咗啲炸魚蛋試下，都係正常嘅。另外我最愛係佢嗰個清湯腩，入面好多牛肉炆得好腍，不過都係唔好食咁多一陣食飽咗個肚。坐多陣之後個卜卜蜆就嚟咗，入面啲蜆都幾大隻，食落口都幾甜同埋都冇沙。另外仲有好多蝦，因為我好鍾意食蝦嘅關係，所以都好滿意。呢度價錢都幾抵，一個價錢可以食到兩個鍋。之後我哋就轉左野菌冬瓜湯做邊爐湯底，呢度嘅自助區喺放題區來講幾出色，蔬菜好新鮮同埋好衛生，食得好放心。之後就上咗牛拼盤，啲牛肉好重牛味，重點推介牛下肩，因為可以無限嗌嘅關係，真係幾唔錯。另外就食埋甜品，有雪糕同埋豆腐花仲有糖水，食到好飽。

見到呢間有全新首創嘅「酥皮麻辣芝士🧀雞煲」火鍋放題～酥皮+麻辣+芝士+雞煲～真係超吸引，嗱嗱臨去擦返餐！店裏唔算好大，但有空間感，我哋坐大卡位坐得好舒服，自助區整齊亮麗。120分鐘火鍋放題有幾款選擇，我哋揀咗C餐「澳洲M4和牛+海鮮🦐大滿貫」（每位$398），如果唔食海鮮嘅朋友，可以揀A餐「精選牛肉吃到飽」（每位$298）都好豐富㗎～頭盤當然點咗好吸引嘅酥皮麻辣芝士雞煲（二位套餐+$58）💗由服務生幫我哋切開又香又脆嘅酥皮，然後拌一下芝士和雞件～芝士拉絲好邪惡啊！雞好滑嫩入味，原來麻辣同芝士好鬼夾👍🏼正呀！食完雞煲就準備打邊爐，湯底揀咗「胡椒豬肚湯」，胡椒味好香濃，入面仲有好多豬肚～C餐包咗海鮮盤一客，當日有鮑魚丶日本扇貝丶青口丶海蝦丶貝類～另外仲有超巨大嘅大頭蝦，全部都好新鮮。大頭蝦好多膏😋啖啖肉鮮甜無比！我哋再落單點咗可以任點嘅廣島蠔～超大隻又鮮甜。肉類方面～包咗一客大大份「美國牛肉大滿貫」，當中有美國封門柳丶澳洲M4和牛丶極上安格斯牛小排⋯其中最鍾意澳洲和牛嫩滑之餘，肉味也香濃。而另外仲有可無限任點嘅牛板腱丶雪花肥牛丶牛胸爽丶金錢展⋯可以一次過食咁多唔同嘅牛部位，鍾意食牛嘅真係超

尖沙咀海防道呢間人和月雞煲火鍋店都係近年火鍋放題熱門之一，因為佢哋有首創嘅酥皮麻辣芝士雞煲，我正正就係因為佢而來嘅！火鍋放題基本有嘅飲品同火鍋配料佢哋都一應俱全，而佢哋嘅小食區有多款外邊放題比較少有嘅高質小食，有美極蒜香雞翼、野菌天婦羅、蒜香金沙骨、高原香酥肉同埋秘製清湯腩，等等。佢同其他火鍋放題都差唔多形式，可以有唔同嘅 grade 可以揀，我哋今次就揀咗 Set C 澳洲M4和牛海鮮大滿貫，每人$398喺尖沙咀來講都算幾抵食，有7個頭盤可以自選一款加一客海鮮盤同埋一客美國牛肉大滿貫，呢個餐入面最正嘅就梗係有澳洲M4和牛食啦！頭盤酥皮麻辣芝士雞煲外型似巨型酥皮湯，酥皮鬆化配埋麻辣芝士雞件一齊食都幾夾幾惹味。海鮮盤都幾豐富，入邊有扇貝、海蝦、鮑魚、青口同埋蜆。至於美國牛肉大滿貫有澳洲M4和牛、手切美國封門柳同埋極上安格斯牛小排各一客，另外仲有嚴選美國牛下肩、嚴選美國牛板腱、特級美國牛胸爽、精選美國金錢展同埋高級美國雪花肥牛任食！甜品方面除咗基本嘅雪糕方面，仲有台灣仙草凍同埋豆腐花，另外佢哋仲有好多水果配料例如紅豆、芋圓同埋地瓜圓等等俾你加落去一齊食。#人和月雞煲火鍋店📍尖沙咀海防道38

雞煲🍲火鍋開到成行成市，要突圍😎而出就要搞下🤩新意思，今次嚟呢間人和月🌙雞煲🔥火鍋店就就推出咗🎊首創嘅酥皮🌶麻辣🧀芝士🐓雞煲🍲，等我今日就🤤試吓佢啦！餐廳🥢雖然唔係好大，但枱櫈🪑都好寬躺舒適☺️，佢哋有唔少😍高質小食，個人最鍾意❤️野菌🍄天婦羅、🧄蒜香金沙骨🐖同埋秘製清湯腩🐂。特別係😋佢個清湯腩，好食過唔少粉🍜麵檔嘅！飲品🍹款式充足，仲有唔少火鍋🍲配料添。我哋揀咗 Set C 🇦🇺澳洲M4🏯和牛🦐海鮮大滿貫$398，有自選頭盤🤤加一客好豐盛嘅🐚海鮮盤同埋🇺🇸美國牛肉🐂大滿貫一客，入面最正嘅係有🇦🇺澳洲M4🏯和牛🥰！佢哋有🤩七款頭盤可以揀，我就梗係揀😍酥皮🌶麻辣🧀芝士🐓雞煲啦！酥皮鬆化牛油🧈味香濃，個酥皮夾埋個🍲煲入面嘅🌶麻辣🧀芝士🐓雞一齊食層次😋豐富好惹味，啲🐓雞件都好嫩配埋🌶麻辣🧀芝士好好味！除咗🦐海鮮盤同埋🇺🇸美國牛肉🐂大滿貫之外仲有好多配料任食🤤，其中我最鍾意🐟花膠、蠔🦪同埋鴨血🥰。海鮮盤嘅大頭蝦🦐好大隻鮮味爽口🤩，配埋沙嗲濃湯🥣，鮮甜惹味並重😋。🇦🇺澳洲M4🏯和牛、手切🇺🇸美國封門柳同埋極上安格斯🐂牛小排十分高質，可惜😅只有人頭份量，不過其他任食嘅🇺🇸美國牛都好好食！呢度嘅🍮甜品都