佰古嗲

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休息中

嘩！呢間餐廳真係好正呀！🤩 我哋試咗好多嘢，樣樣都好好味😋！首先，個龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵🦞🍜！真係好足料呀！龍蝦尾大大件，啖啖肉，真心有誠意🦞 入面仲有魚片、青口、通菜、雞蛋🥚、芽菜，樣樣都新鮮！😋 個湯底好鮮甜，龍蝦味好濃郁！🦞🤤 真係食到停唔到口！跟住個細滲肉骨茶！🍖🦴 一字骨、豬肚、三層肉、雞腳、豬手仔、豆卜金茹…全部都喺度！🤩 真係超級足料！ 個湯底有微微嘅當歸味同鹹鹹哋嘅味道，飲落唔會上火🔥，好舒服！仲可以任飲添！🥳鮮牛油咖央多士🧈🍞，牛油同咖央嘅味道完美融合，香濃滑溜！😋玻璃生菜🥬，個湯底有陣豬油嘅香味，好香口！真心唔錯👍姐姐牛丸！💪👩‍🍳 店員話真係工人姐姐手打嘅牛肉丸！果然彈牙爽口！而且冇任何加工，都幾有牛肉味🤤 牛骨湯底好鮮甜，加埋芹菜同指天椒🌶️，辣辣哋，湯底好惹味！粉絲都吸晒啲湯汁，好好食！串燒沙嗲🍢，豬牛雞都有，每串都燒得岩岩好，唔會太乾！😋 沙嗲醬好香濃！飲品方面，桔仔話梅水🍊 梅味好突出，酸酸甜甜好開胃！ 檸檬薏米水🍋🌾，清甜嘅檸蜜味，飲落好舒服！總括嚟講，呢間餐廳嘅食物質素真係好高！👍 價錢又唔貴，份量又足，下次一定會再嚟！🥳 強烈推薦！

今日到了林村閒遊後，老友搵左位於大圍積存街的#佰古嗲，品嘗下美味的肉骨茶。首先點左煲細滲，食材有三層肉、雞腳、豬肚、豬手、金菇同埋豆卜，湯藥材味道濃郁，飲完成身暖笠笠，並且可無限添加，好飲又滋補。芽菜雞轉髀配椰漿飯，雞肉嫰滑多汁，墊底的芽菜清新爽口，點埋黑豉油，夾埋椰漿飯一併入口，很捧啊！福建蝦湯轉米線🍜，食材豐富的有爽彈蝦🍤有3隻，三層肉、魚片同半隻熟蛋，湯入口有濃郁蝦味。薯仔🥔咖喱雞，薯仔軟淋，雞肉夠彈性，伴隨咖喱汁吃好讚。另外冷、熱白咖啡☕️，啡味好香都唔錯。

黃金醬虎蝦鹹蛋黃加紹酒製成香濃的黃金醬、用來撈飯都一流呀，原隻虎蝦肉新鮮爽口彈牙，厚實口感。姐姐牛丸以手打鮮牛肉製成肉丸，肉汁香濃，肉質爽口、粉絲湯底再配上酸辣醬汁，非常開胃。青辣椒炸蠔新鮮生蠔炸得金香可口、配上青辣椒醬汁，味濃小辣，非常惹味。芽菜雞是馬來西亞舊街場的代表性美食，雞肉鮮嫩、肉滑，再加上醬油及胡椒粉，味道吸引，而底下爽脆新鮮的芽菜更加是我的最愛。細滲 肉骨茶新加坡名菜肉骨茶，有著鮮濃的肉香，配上香料的獨特香味，加上慢慢滲出濃郁而不苦澀的藥材味道，材料方面十分充足，雞腳、豬手、豆卜、金菇、五層燒肉等，我哋兩個人，叫一人份量（細滲）就要足夠，兩人以上建議叫大滲。飲品方面亦有很多特色選擇，我地就試左桔仔話梅水同埋茶啡滲，茶啡滲味道，好像港式茶餐廳的鴛鴦，味道香甜淡淡的茶味再配搭出咖啡的感覺，非常特別。

前捌哥，現佰古爹！上年捌哥 11月經營權到期後，老闆就照喺原地改名「佰古爹」（肉骨茶馬來西亞的名字）繼續主打馬拉菜，一樣無限添飲肉骨茶👍🏻，兩層牆身仍然有靚靚可愛貓貓壁畫🐱～🧈🍞鮮牛油咖央多士：$38咖央多士喺每次我食馬拉菜必叫嘅小食‼️ 滑溜牛油再配搭上芳香咖央😋，即叫即焗，令我流晒口水🤤，咸香可口😍！大家要趁熱食，快手打卡，我哋就掛住打卡就會令多士冧晒。🐷🍖豬髀骨肉骨茶：$106熱辣辣嘅飲骨茶最啱宜家乍暖還寒嘅天氣飲🥶🤤。原來有2個新張優惠😎：肉骨茶無限添飲🤩同埋晚市買一送一！所以我哋就揀咗豬髀骨肉同豆卜金菇🤤。豬髀骨肉嫩滑👍🏻，豆卜完全吸收哂肉骨茶精華😍，大滿足🫶🏻！🥄砂煲香爆銀針粉：$98‼️必叫，店員話每人都賣百幾煲🤩，建議嚟到嘅客人都要試下👍🏻。銀針粉一嚟到嘅時候香氣撲鼻，店家會用豬油渣🐷（少邪惡）爆香銀針粉，仲加咗辣椒🌶️，惹味香口🤤。而且面頭再加一隻蛋黃，店員建議我哋要篤穿蛋黃攪拌均勻再試銀針粉，好味加倍！大推👍🏻👍🏻～🥢香濃咖喱喇沙：$86我哋揀咗滲滲，即喺油麵加米粉😋，仲有豆卜、枝竹、魚片、芽菜完全吸收晒濃郁嘅咖喱汁，食落都有啲辣🥵，不過配埋飲品一齊食就啱啱好，天冷食啲辣

大圍呢間新開嘅佰古爹樓高兩層，主打馬來西亞菜，最吸引嘅當然係無限任添嘅肉骨茶啦😍🌟咖央多士🍞咖央多士酥脆香甜，每一口都能感受到咖央醬嘅濃郁香味😍🌟魚仔XO醬蘿蔔糕🐟XO醬蘿蔔糕外皮煎得金黃香脆，內裡鬆軟滑溜，上面仲鋪滿魚乾，夠晒鹹香味！🌟玻璃生菜🥬玻璃生菜清脆爽口，絕對係一道健康嘅小菜😛🌟細滲細滲係份量比較細嘅肉骨茶，但配料已經好豐富，有豬腩肉、金菇、豆卜、豬肚、豬手、雞腳等，適合兩至三個人分享，重點係佢無限任飲肉骨茶😍相當抵食❗️🌟姐姐牛丸🐮姐姐牛丸口感豐富，下面仲有非常掛汁嘅粉絲，份量唔可以睇小🤣🌟馬拉沙嗲串燒🍢馬拉沙嗲串燒夠晒惹味，沙嗲醬汁滿佈喺串燒上面，仲可以自由配搭豬肉、牛肉同雞肉串☺️🌟香濃咖喱喇沙米線🍜米線嘅口感彈牙，咖喱喇沙湯底濃郁，上面嘅配料都非常多，真係食到勁飽🤣🌟檸檬薏米水🍋🌟特色拉茶🧋最尾飲埋兩杯特色飲品，夠晒滿足！

原來大圍開咗一間新嘅馬來西亞菜，而且主打肉骨茶🥣，龍蝦尾濃蝦湯麵，睇個Menu都已經好吸引因為本人其實好鍾意飲肉骨茶，因為新鮮滾熱辣嘅肉骨茶，係好吸引嘅。佰咕嗲嘅菜單有非常多嘅選擇所以想試多啲就點咗下便啲菜式 ：細滲 $88 🥣✨One Man Combo最重要只要你點其中一款肉骨茶，就已經可以無限添飲肉骨茶，所以店員都好快就提供咗新鮮滾熱辣嘅肉骨茶，冬天飲真係即刻舒服晒，又暖笠笠💯，飲落散發淡淡藥材香，另外店員會準備蒜蓉辣椒🧄🌶️俾你自己加黑豉油同黑醋用黎沾肉骨茶裡面肉類。依家仲有幾款係做緊買一送一嘅肉骨茶，超級吸引。龍蝦尾海鮮濃蝦湯麵 $118 🦞🍜✨Lobster Tail Seafood Prawn Mee 呢個湯麵麵係必點，店主將龍蝦尾煎開一半可以令到龍蝦肉滲透哂成隻龍蝦尾，仲食到啖啖龍蝦肉，另外湯底非常濃郁既蝦味，每一條麵都沾掛滿湯汁。魚仔XO醬蜆仔 $62 🐟🌶️✨Lala (Clam) with Ikan Bills Sauce呢個必點，XO魚仔非常惹味，同埋蜆仔每粒都脹卜卜同埋打開哂。鮮牛油咖央多 $38🥞Kaya Butter Toast濃香幼滑的咖央醬配新鮮牛油，爆漿

舊捌哥，新佰古爹，繼續一樣可以無限添飲肉骨茶 ，呢家仲有晚市肉骨茶買一送一優惠，一個價錢兩款肉飲落比之前甘甜，無咁重當歸味，相對易入口，不過當日假期8點已經清曬冇得refill香濃咖哩喇沙，湯底比較稠身，令麵掛湯力更強，入口好香咖哩味，而且偏甜適合返港人呡嘅咖哩仁噹牛肉咖哩反而鐘意啲，奶香偏少但香料同辣度比較突出，薯仔切得較大，令口感爽口，如果牛肉份量多啲更加好*肉骨茶 (豬肚) $62*香濃咖哩喇沙 $86*怡保芽菜雞 (例牌) $88*仁噹牛肉 椰漿飯 $48+$16*白咖啡 $16

龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $118賣相好豐富👍🏻龍蝦湯香濃😇幫你開埋肉🤭蝦肉浸耐左有d韌😃除左手掌咁大既龍蝦尾😗仲有帶子😆青口等海鮮😇細滲 $88可以任飲肉骨茶😍飲到藥材味😋但唔會太濃👏🏻材料都好多😀有三層肉😙豬肚😃雞腳等👍🏻豬手好彈牙😂好有骨膠原手抓薄餅配咖哩雞 $62薄餅好大塊🤭酥香煙韌，要趁熱食😋咖喱有點辣🥵後勁不弱😂雞肉好入味鮮牛油咖央多士 $38斑蘭同椰味香濃😋仲加左好大塊牛油😍夾埋咖央醬味道好夾👍🏻多士都烤得好香脆😋特色拉茶 $18唔算甜😃揀左正常同少甜,兩杯感覺分別不大😇茶味好濃😊味道有d似港式奶茶😆幾多泡沫😌好特別

佰古嗲是肉骨茶馬來西亞名字 , 餐廳主打馬來西亞菜式， 共有兩層 , 佈置簡潔明亮， 經典肉骨茶、 黃金醬虎蝦及咖央多士， 讓人回味， 價錢又親民， 深受不少街坊粉絲支持。龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $118材料相當豐富 , 有肥美龍蝦尾、 爽彈魚片、 鮮味帶子及青口 , 十分豪華 , 是鮮味的盛宴 , 濃郁的蝦湯底 , 由多種海鮮熬煮而成，感受到海洋的味道 , 每條麵條煙韌滑溜，掛滿惹味的湯汁， 讓人喜歡。肉骨茶細滲配白飯午餐 $ 80香氣四溢的肉骨茶 , 由豬骨和多種香料熬製而成 , 湯頭濃郁， 充滿中藥 材的味道，豬肚、 豬手仔、雞腳及三層肉 , 軟嫩入味，味道層次豐富，既有肉的鮮香，又有香料的芳香， 飲完之後 , 感受到暖笠笠感覺 , 讓人喜歡馬拉地道風味 , 肉骨茶仲係無限任添 , 十分抵。黃金醬虎蝦 $168虎蝦被黃金醬汁包裹著，色澤誘人 , 醬汁濃郁，滿滿牛油及鹹蛋黃的味道， 正好提升虎蝦的鮮味 , 蝦肉鮮味彈牙，讓人一口接一口，難以抗拒。鮮牛油咖央多士 $38烤得香脆的開多士, 夾滿香甜的咖央醬及厚切鮮牛油，濃稠咖央醬，香甜順滑， 充滿誘人的椰香，必點推介。手抓薄餅配咖哩

🔸黃金醬炸蠔 $128炸皮薄，好酥脆，點埋醬汁更加惹味✨🔸砂煲銀針粉 $98好夠鑊氣，銀針粉帶點煙韌口感，好濃，食到最尾仲係熱！🔸細滲 $88有多種配料揀嘅肉骨茶，今次揀左三層肉，肉嫩肥美，仲可以無限添飲！🔸鮮牛油咖央多士 $38食馬拉嘢必點，濃厚香脆☺️.🔸淨蕹菜$32🔸美祿恐龍 $30🔸茶啡滲$22嘢飲都特別推介茶啡滲！超香濃～.#大圍必食 #香港馬拉菜 #馬拉菜 #肉骨茶 #無限添飲 #任食 #性價比高 #良心小店 #咖央多士 #娘惹喇沙 #週末好去處 #叻沙 #馬來菜 #捌哥馬拉籽 #香港一日遊 #香港美食攻略 #美食好推薦 #炸蠔 #炸物系列 #美祿恐龍 #美祿 #砂煲 #銀針粉

餐廳牆上有幅畫，壁畫上有隻懶洋洋的肥貓，就係咁～吸引咗我和朋友入去呢間食馬來西亞菜嘅［佰古嗲］😙細滲係一道讓人會回來再吃嘅美食，做到好正宗嘅南洋味道，配料豐富，有五花腩、雞腳、豬手和豬肚，混和豆卜吸晒香濃中藥味，每啖都非常滿足，而且仲係無限添加骨茶😚芽菜雞係招牌菜之一，雞肉軟嫩滑口，新鮮芽菜爽脆入味，份量足夠，值得推薦。手抓餅好脆口，配上素食咖喱汁💯必食；咖央多士都係脆卜卜，夾著一層班蘭和牛油，口感一流！📍飲品就分別叫咗兩杯凍和熱嘅拉茶，味道好特別，比一般港式奶茶滑溜，好飲🥰不得不提係，壁畫上隻貓近看非常3D立體，邊看邊品嚐正宗嘅南洋美食，絕對係間性價比高嘅小店💕

最近試咗大圍嘅馬拉菜餐廳每月一肉骨茶既我，估唔到咁近就可以食😌！⭐肉骨茶 (豬腳彎, 豆卜金菇)⭐‼️買一送一‼️豬腳彎炆到又淋又入味，肥瘦適中呀🐷🤤 豆卜同金菇吸晒啲湯汁🍄🥢 個湯底夠晒濃郁，藥材味恰到好處，飲落暖笠笠，冬天食最啱啦！🔥 仲可以無限添飲添！😍⭐咖央多士⭐😈🍞 烘到脆卜卜嘅多士😋 椰香四溢，甜而不膩⭐水魷蕹菜⭐🥬🦑 水魷爽口彈牙，蕹菜翠綠鮮嫩，配埋個醬汁辣辣地幾開胃。⭐馬拉沙嗲串燒 (豬肉，雞肉)⭐豬肉同雞肉都嫩滑多汁，沙嗲醬夠晒濃郁，花生味好香！🥜🤤 ⭐手抓薄餅⭐薄餅辣辣地又香口，食落好滿足！⭐甘香虎蝦⭐🦐🍤 甘香嘅醬汁好惹味，每一隻蝦都吸晒啲汁，鮮甜彈牙😋⭐特色拉茶（熱）⭐食馬拉菜唔可以唔叫拉茶☕💕 茶味濃郁，奶味香滑，口感順滑呀～⭐檸檬薏米水⭐食完咁多嘢，飲杯檸檬薏米水解吓膩！🍋🌾 酸酸甜甜，清涼解渴！

呢間餐廳🍴前身同樣主打馬來西亞菜，樓分兩層，裝修同以往不變，以簡潔為主，座位間好寬敞，唔會覺得迫☺️上層仲有幅牆藝術家繪畫嘅巨型貓咪大壁畫，餐廳🍴既肉骨茶仍然不變，無限添飲😋真材實料，非常抵🫶🏻無論感受或味道同之前餐廳🍴一樣🥳一字骨+豆卜金菇肉骨茶🥘$92而家做緊買一送一優惠🥰非常抵👍🏻 雖然細細煲，勝在超足料，樣樣試下😆包括一字骨、金菇、豆卜～吸收晒肉骨茶味道，每樣都好入味😋龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵🦞$118呢款絕對要推介✨龍蝦尾既size有手掌🖐️既大，大大舊好鮮味及彈牙🌝 蝦湯超濃郁，用咗龍蝦湯🦞及鮮茄熬製而成～超級滿足😌除龍蝦尾，仲有魚片、帶子、青口等～油麵亦唔會因為索哂啲湯變到好腍😝魚仔XO醬蜆仔🍲$62呢款魚仔XO醬蜆肉加配辣辣地既魚仔醬，咸香味重，非常惹味，粒粒蜆肉相當足料+啖啖肉😚食完一粒又想繼續食一粒😋份量多🥰🫶🏻水魷蕹菜🥬$58蕹菜名通菜，食落唔會覺得好油😆 水魷魚🦑亦不少，味道少少辣相當惑味😙砂煲香爆銀針粉$98超級足料銀針粉，經黑醬油炒過，配埋肉碎、菜甫粒、魚仔乾、蝦米、花生碎、蒽粒等，食落份外惹味😌熱）特式拉茶$18充滿南洋風味，好味🤤職員有禮，價錢公道，食物質素及份量

平時西餐就食得多，今次想轉下口味。今次就試吓東南菜好出名嘅「佰古嗲」。聽講佢哋嘅肉骨茶仲係無限添飲添，咁真係好抵玩啊。肉骨茶（豬髀骨）見到深棕色嘅湯底就知道好入味，配搭好大嚿嘅豬髀骨，每一啖都係肉香。椰香娘惹喇沙我自己就好鍾意滲滲同油麵嘅配搭，湯底充滿椰香又有少少辣味。手抓薄餅配仁噹牛肉新鮮焗製嘅手抓餅，口感酥脆。配搭有辣香嘅仁噹牛肉，非常惹味。飲品方面我就叫咗美祿恐龍同埋檸檬薏米水，解辣就啱哂。佰古嗲 (大圍)大圍積存街14號地舖

今日口淡淡，想食馬拉嘢，走咗去大圍… 點知去到“捌哥”時，唔見咗… 嘩，灰到… 鋪頭仲係賣馬拉肉骨茶（細滲），又見到牆上壁畫… 依，點解一樣坐底同老闆（都係以前個老闆）吹水，知道响好無奈情况下，被“改名” 😞名稱新了，食物依舊… 地正！今次除了細滲，架央多，奶茶，又試咗新菜，“姐姐牛丸”，嘩，真係手打！好有誠意… 掛住食，無影相添