傷心酸辣粉 (科學館道) (已結業)

朋友成日話好正，今日經過肚餓就去試下。我唔食到辣，叫左個豬骨湯底嘅薯粉，加四樣餸：蘿白，芽菜，雲耳，金菇。因為我買外賣，湯另上 (加$1) 。咁就$59! 好鬼貴！算，一生人都要試一次。點知失望至極！係未落湯前，我先試下每個餸，除左蘿白，其他完全無味！！！金菇無金菇味，酸菜連酸味都無！乜料！啲芽菜仲要好老………落湯後，有味啦，係味精味………多謝$59可能係我錯，走肉碎同花生。對唔住，我唔鐘意餐廳啲肥豬肉肉碎，而我對花生敏感。我只能話譚仔或譚仔三哥湯米都係無肉碎，但都好味……你啲餸無味，酸菜都無味，想點。仲要咁貴！無下次！

❤️位置：傷心酸辣粉在樓上位置上不是很佔優勢好在在扶手梯上去往前走兩步就到❤️環境：環境還是不錯的整體環境很乾淨人也不是很多幾乎不用搭台靠窗的位置用餐很舒服❤️味道：傷心酸辣粉在香港已經開了好多家分店所以味道還是很吸引人的這是尖沙嘴這家分店的味道相對其他店來說稍微辣了一點全部的菜品都選的小辣還是覺得有一些吃不消心花費：今天點了四道菜（主要是兩份套餐）外加兩杯飲品加上先加入會員送了一份黑木耳總花費是港幣140兩個人❤️菜品1⃣️涼拌雞絲冷面很好吃也沒有很辣2⃣️夫妻肺片我每次來必點的3⃣️口水雞很正4⃣️傷心酸辣粉雖說是店裡的招牌但感覺味道大不如前酸辣粉太粗了BB辣就不夠辣小辣太辣

其實呢間分店係坐得好逼，不過其實個口水雞加番薯粉真係幾好食，來呢間舖食係辣野先惹味，番薯粉個小辣湯底好香濃。不過你係要求環境坐得舒服就唔好去呢間啦，預左要長期搭檯同埋摸落餐牌油油既感覺。

我一向都愛食傷心酸辣粉！食過好幾間分店都雖說好壞不一，水準時好時壞～ 但未試過一間係我會講係難食😤 個難食程度係個薯粉未熟甘呀！叫中辣但唔辣！叫加辣竟被人回一句「甘你一早叫大辣嘛！又要拎黎拎去！麻鬼煩！」 😡甘難食仲要受氣！d店員態度差到係想令人講粗口！完全係唔可以接受嘅程度！人地叫中辣呀！你整到個碗野小辣都不如呀！怪唔之間鋪完全甘吉啦！以為地點唔就腳原來係態度差到甘同難食到個點！

早前同友人去睇演唱會, 時間緊迫就決定係附近搵食. 見好耐都無來食個酸辣粉就決定今晚來這裡食.在商場2樓店鋪唔算大, 一般都需要撘位. 安排坐4人卡位, 2個人迫埋一邊, 枱都唔大, 所以4個人坐時, 而大家都點2人套餐就非常迫啦.我地點左個2人套餐, 又真係幾抵食架, 2個粉麵再有3款小食同飲品, 每人都係幾十元.友人點左酸辣粉; 而我就點左個涼拌水晶粉, 另外點左蒜泥白肉; 麻辣肚絲同埋個青瓜.我個涼拌水晶粉真係偏淡味就算有好多辣椒係面層, 但真係無咩味道可言.另外蒜泥白肉唔知係唔係叫無辣, 所以同樣都無咩味道.反而個青瓜同肚絲唔錯微微辣夠晒惹味.整體上食物都OK, 簡單幾十蚊都叫豐富既一餐.地址:尖沙咀科學館道14號新文華中心1樓121至123舖

7點15分到達尖東，要速食趕去紅館，到傷心酸辣粉去，唔駛等位就即刻坐低。兩個人當然叫二人餐最化算，三個餸加兩碗粉連飲品，都係128蚊。因為怕太辣，所以都order BB辣好了，食落夠香又有少少辣味，食得過引。首推口水雞，夠哂滑又入味，不過由於今次用餐，先到左碗粉先再黎餸，影左碗粉之後就趕時間忘情食，都無再影相lu.環境唔錯，上菜又快，食味質素都有如期的水準。

和朋友晚上10點多到這裡，進去我們就問了服務員是否還接待，是個中年矮胖的婦人，她領我們坐下了，我們點餐的時候，她的態度就非常惡劣，一直催我們點單，之後上菜，又少了一個酸辣粉，她便開始朝我朋友吼著些什麼。這些都算了，我們還是想繼續吃我們的飯，不想讓一個無關緊要的人影響心情。結果不到10分鐘，她又來到我們桌邊，跟我們說快點吃！我朋友的飯都未食到一半！我們就說如果你們要這樣子催客人，一開始為什麼要接待呢？她還理直氣壯地大聲說我跟你們說了30分鐘。可是我們即使從點單開始算起都不到15分鐘！！她接著大聲吼給你們5分鐘。要麼打包走，盒子一港幣一個。真心想爆粗口，有木有？就這樣的態度，她竟然還好意思讓客人赴那幾塊港幣？是有多差錢？後來，來了一個偏瘦的中年男服務員說給你們兩個盒子，我們有四種不同的食物呢！！那都算了，拿回去打開看，竟然只有一副筷子和勺子。絕對不會再光顧。食物味道差，重油膩，服務更是垃圾。

本人奢辣，在香港品嚐過不少川味美食，其中最愛的是酸辣粉，久聞傷心酸辣粉大名，前幾天剛好路過便進去吃lunch，和友人點了二人套餐，叫了皇牌口水雞，涼拌海帶和涼拌豬肚，另有兩碗酸辣粉，點了中辣。可是酸辣粉的辣味全是靠辣油，雖是辣，但完全沒有川菜「麻」的感受，肉碎也不夠味，更像肉餅剁溶了。唯一較好的祇有口水雞，但我覺得西九龍的酸辣雞較為優勝。至於酸辣粉，比不上深水埗的味川，如無必要，應該不會再吃。

「傷心酸辣粉」開左咁多年，本小姐都係幾個月前去話銅鑼灣間果間「友心私房菜」，果時都無機會食佢地既酸辣粉，所以其實今日係第一次食架。夜晚8點到黎到，唔洗等位，真係好。入到黎睇到餐牌，真係大開眼界呀，種類非常多，咩都有得食咁，連2人餐都有好幾個揀。我地最後揀左個「2人自選套餐」，有2碗酸辣粉，同埋3個小食，自己可以另外加飲品。3個小食分別叫左涼拌海帶絲，皇牌口水雞同埋細油脆耳。3個都揀左要中辣。涼拌海帶絲賣相好一般，無咩吸引到我，下次唔會再叫。口水雞辣度適中，不過雞翼尖就比較多，雖然D雞俾大量辣油浸住，睇落有D恐怖，但係食落真係幾好味。細油脆耳好惹味又彈牙，爽爽脆脆咁好快就食晒，值得一試。呢碗酸辣粉先至係全晚既精粹，平時食雲南米線都食小辣中辣既我地呢碗酸辣粉我地叫左小辣既薯粉，真係越食越傷心。酸到流口水就無啦，不過就真係「辣到流眼淚，麻到無感覺」，小辣都算幾辣，比起平時食開既雲南米線既中辣仲要辣幾級，下次都係試BB 辣好D。不過薯粉都幾煙韌同有口感，配料仲有芫茜、花生同炸菜，夠晒香。

久仰傷心酸辣粉嘅大名，終於今日經過嚟咗食。自己都算係食得辣之人，嗌咗中辣試試先。中辣唔算好傷心，可能要大辣或以上先會名負其實喊出嚟。不過作為招牌菜，湯底都冇令我失望，不過我覺得可以再酸啲。紅薯粉過長，加埋佢本身好「煙 un」所以食落其實好唔方便。

咁既價錢，咁既水準算係咁啦！無加一，服務一般般，但食物上菜快，而且真係好好味。傷心酸辣粉既名菜應該係口水雞。調味調得一流，只係唔知咁平d雞本身既質量會唔會差少少，不過肉好嫩。傷心酸辣粉好彈牙，湯底實在太好味了！小妹要左中辣，覺得剛剛好。香港普遍既所謂川菜通常都不夠辣，但尼個啱啱好。傷心酸辣粉越食越開心！

轉左新menu , 又貴又唔好食 Lunch set $52 紅油豬耳，真係少得可憐，問個侍應係咪得咁少，仲話係得咁多！個lunch set 仲未包杯野飲， 真係唔會再有下次囉！  清湯冇味.........豬耳冇味......唔知食緊乜.

在成都上大學的四年期間，嘗遍了川式美味佳餚，有的菜鮮香麻辣，有的菜爽口清甜。離開成都之後，每每想起更是回味無窮。以至於每到一個城市，都會尋覓那熟悉的味道！本期小編推薦的“傷心酸辣粉”在四川雖然只是古鎮裡的一個個不起眼的小攤位，而在現如今的香港卻已開闢了多家分店，成為嗜辣者的後花園。川菜以辣聞名，而當中的重慶菜更著重酸、辣、麻這三大特色。傷心酸辣粉獨有的調味醬料，由數十種香料精製而成，靈魂之一的辣椒更是以指天椒、 牛角椒及子彈椒等調配出最合適的香辣度，令嗜辣者不用打飛的就可以在香港吃到正宗的川味菜肴~馳名傷心酸辣粉，薯粉上鋪滿大量肉醬、蔥花、菜莆及花生等配料，口感滑溜，彈牙煙韌，酸和辣的味道有層次，食客可以應個人口味選擇不同程度的辣(可選：BB辣/ 小辣/ 中辣/ 大辣/ 勁辣) ，吃的時候要把材料攪拌混在一起才好吃哦！招牌皇牌口水雞，雞肉嫩滑，辣味適中。夫妻肺片(即牛脷、牛心、牛舌、牛展)，夠麻又夠辣。涼拌酸辣土豆絲，不得不佩服四川人民對於涼菜火候力道的把握。隨隨便便一份食材，都能被“調教”得可圈可點，口感極佳。尖椒皮蛋，選用正宗重慶皮蛋，溏心蛋黃夠入味，配上尖椒，大大提升麻辣感。聽說

朋友推薦來試試看的~~#傷心酸辣粉# 港幣32 吃著真的太傷心了，而且是乾淨的，薯粉也好滑，煮得剛剛好，味道好讚！叫的BB辣，可能師傅忘記放辣椒了，後來自己又加了，加太多！ ！ ！太辣了！ ！ ！不過好爽~~#耗油生菜# HK$22 我想說，是雞湯煮的生菜！ ！好奇怪的感覺，不好吃！總體很不錯，下次還來吃~~

叫左個二人餐，麻辣牛肚，蒜泥白肉，蘿蔔豆卜，泡椒米線，酸辣粉，凍飲麻辣牛肚好辣，咀都麻曬 好好味蒜泥白肉叫左五辣，好多蒜泥，包住成塊肉食好爽，鹹鹹地金泡椒米線有好多酸菜鋪面，又有好多粒泡辣椒，一食覺得好正，因為好酸，又鹹鹹地，不過一食左粒泡椒就好辣，要係金飲野，仲好麻辣，跟住再食米線都係好辣，好刺激