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| 餐廳: | 元気寿司 (信德中心) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
旨在不斷延續日本正宗壽司文化，元気寿司對食材選料尤其講究，務求將日本美食特色原汁原味帶給客人客，盡享最新壽司體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
我係一個好鍾意食壽司嘅人，真係每餐都食壽司都得😾 其中一間最鍾意食嘅壽司店一定係元氣🙌🏻我覺得佢嘅下午茶真係好抵食我自己最鍾意就係食下午茶set，鍾意食佢嘅烏冬同埋燒蟹柳🫶🏻 仲有覺得佢嘅牛肉壽司係必食😋
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嚟都信德，食元氣壽司，唔使等位，入到去坐低，就掃掃個 QR code就可以點餐， 完全自動化，點完餐就有自動電動車直接運到你枱面前面，真係唔錯。點咗十幾款壽司， 最鍾意就係嗰個海鮮燉蛋，夠曬滑溜，味道鮮甜。 各款壽司質素都超好，夠曬新鮮 食到飽飽，發覺有下午茶優惠，重有payme找數，過250蚊有優惠劵50蚊，噤就再點咗個超優惠嘅下午茶餐，嘩!真係超飽! 埋單用pay me畀錢，仲有張50蚊嘅優惠券，留返下次用。
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今日午餐要快，就去左元気寿司搞掂。第一次食呢度既午食之選。揀左極上元気刺身配雜錦天婦羅定食，價錢$88加一，包極上元気刺身，雜錦天婦羅，日式海鮮燉蛋同面豉湯（可轉汽水）。極上元気刺身有兩隻赤海蝦，兩塊三文魚，三塊超薄帶子，一塊油甘魚，一塊赤身，兩塊玉子，兩片青瓜同一大碗飯。老實講，刺身質素明顯差過散叫，又細塊d，唔抵。飯就正常。雜錦天婦羅簡直係慘不忍睹，有三舊，分別係茄子，蠔，同南瓜。見到都知難食，個炸皮油淋淋又厚。茄子係無味架！日式海鮮燉蛋我食左少少，配料至少有日式魚蛋一片，算滑既，不過偏鹹。面豉湯我轉左汽水Cream Soda。跟餐加配優惠有加$22要赤海蝦刺身，一共有三隻，係正常質素，抵。跟餐加配優惠都有加$12既6款指定手卷，我揀左加州手卷。似乎都係散叫質素安全d。赤海蝦刺身 $42 另加一：一客五大隻，又新鮮又香甜，啖啖肉，蝦頭有汁，抵食。炙燒黑松露帆立貝壽司 $17 一件 另加一：非常正！帆立貝又大又厚切，鮮甜啖啖肉，炙燒過後好香。有微微黑松露味道，令帆立貝更好食！雙重鰻魚流心芝士壽司 $14一件 另加一：有兩塊鰻魚上面再加一大舊炙燒過嘅花畑牧場卡門貝爾芝士，唔錯，幾抵食。香蒜海鮮軍艦 $14 兩件 另加一：上面帶有辣椒，脆口蒜粒同葱絲，海鮮切粒都算新鮮。紫菜唔係最新鮮脆口，不過都可以接受，好抵食。柚子油甘魚蓉軍艦 $17 兩件 另加一：油甘魚蓉好滑溜，份量勁多。柚子皮就可有可冇，仲灑左啲七味粉喺上面。抵食。三文魚籽軍艦 $17 一件 另加一加州小卷 $22 另加一：一客四件芝士焗日本蠔 $26一隻 另加一：好邪惡，芝士蓋又厚又拉絲，食落好好味又鹹鹹哋又酸酸哋咁，入面隻蠔又新鮮又多汁，不過唔知點解無左碎洋蔥粒。牛肉烏冬 $32 另加一：牛肉烏冬有五塊肥牛左右。烏冬唔粗唔幼，都算煙煙韌韌，好味！加左少少蔥，個湯底都油，湯底味道就麻麻哋。牛油果蟹柳沙律 $22 另加一：今次賣相好差。蟹柳兩大條切開六塊，質素唔錯，堅有鹹香蟹味，夠厚肉。牛油果切左粒，都新鮮。其他配料仲有好多生菜片同幾塊青瓜片加少少車厘茄，個汁係柚子醋，唔知點解有少少辣。青森蘋果汁 - 柚子味 $15 一包 另加一：當然係非常好飲，味道豐富有多重果汁味道，所以次次encore！
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本人一直對食元氣都冇乜期望，但估唔到今次直頭係失望！叫咗幾碟壽司，啲魚生同嚿飯嚟到已經係分開嘅，再望一望，幾隻碟都有跡，心諗都算啦，話晒都只係元氣🤭不過今次最令我驚訝嘅係，我今日一嚐帶子連殼嘅壽司😓👍🏻我夾咗啲洋蔥落口，咬落去個口感好似食緊沙石咁又刮口，即刻同返出嚟睇個究竟！勁囉！望一望隻碟，再睇一睇嚿壽司，幾塊女士們鍾意攞嚟做首飾嘅貝殼片竟然加咗喺帶子上面做點綴！果然係好有創意嘅元氣壽司！
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元氣壽司出咗夏日新 menu，今日即刻去試食！柚子醬油漬鰹魚：本來以為會好鹹，擺到最後先食。但點知原來一啲都唔鹹，淡淡地口啱啱好，配埋柚子皮碎，好清新好夏天。雖然魚味唔算濃，但完全無渣！瘋辣三文魚卷：辣味唔算好辣，只係有少少刺激感。無乜驚喜但 ok 嘅！鮮味鮑魚壽司：鮑魚夠大塊，咬落爽滑彈牙，配合恰到好處嘅醬汁，味道超級無敵鮮甜，啲鮮味直情係喺口腔內爆發出嚟！榮登今日 MVP！雙重鰻魚芝士流心壽司：兩大片薄鰻魚，配上芝士同濃濃甜甜嘅醬汁，一大舊一次過放入口，好滿足！黑松露吉烈蠔壽司：雖然黑松露味唔算突出，但隻蠔好厚好肥美，吉烈外衣好脆唔油。唔錯，次 MVP！食到咁上下仍然口痕，再追加貝類三點盛。北寄貝壽司：好鮮甜彈牙，但有少少砂。螺片壽司：同樣好鮮甜，非常爽脆，一啲都唔會靭，好食！芥末翡翠螺軍艦：呢個有驚喜！芥末味道好清新同攻鼻，明顯同枱上一包包嘅 wasabi 唔係同一個級數。而且螺肉亦好鮮甜彈牙，唔錯！順帶一提，上環信德有位中長度頭髮，束半馬尾嘅女收銀員服務態度非常好，好 nice 同好有耐性同客人解釋。值得稱讚！
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