兩姊妹涼皮有限公司 (柏樹街) (已搬遷) 新店位置

太子 - 兩姊妹涼皮好早之前報道介紹過「兩姊妹涼皮有限公司」，當時已經好想試下係咪真係咁好食🫣經過太子白底紅字嘅招牌勁搶眼，見到咁就梗係買嚟試下啦～兩姊妹涼皮（🌟89.53/100）💲29有八款辣度可選擇，由走辣至勁辣，配合吾同人嘅需求，愛茜人士仲可以加錢要勁量荽茜添～今次小編叫咗凍嘅小辣，涼皮食落去滑lu lu ，凍冰冰食落去好爽口，就算吾洗加錢配料都有荽茜、青瓜絲、自家製嘅脆豌豆，口感好豐富😋醬汁酸麻辣，微微醋酸加上麻辣嘅口感，可能小編食辣嘅能力癈咗，越食越辣，但會忍吾住keep住食，好過癮🥵椒麻秋葵（🌟87.32/100）💲29秋葵夠晒凍❄️好爽脆，醬汁酸辣偏酸，好開胃。同樣地叫咗小辣，但係呢個食落去完全唔辣，就連食開BB辣嘅人都食到😋因為即叫即做嘅關係，所以等候需時，建議可以你OpenRice落定單，咁就唔使等喇☺️☺️

之前一直聽聞這家有名的食店，因為位置較遠，沒有機會試，直至發現網上外賣平台上面可以送餐就不停光顧!食評內顯示的價格為網上外賣平台上的價錢，另外從太子叫到何文田運費是$24，外加$2手續費。今次已是第四次叫外賣，之前每一次都忘記相機食先，今次終於記得要拍照分享。兩姊妹招牌涼皮貴為食店的招牌，當然是信心保證！涼皮的口感非常滑溜，薄薄一片但不易夾爛，仍能保持一點口感。另外涼皮的調味亦很清爽，不會像之前吃過的其他食店一樣，吃完後口腔會留一陣香料味久久不散，加上青瓜絲﹑炸黃豆﹑芫茜等，令涼皮有不同口感（不吃「青」的人也不用擔心，配料是可選擇不要的）。今次點了BB辣只有輕微辣感，下次會再向上級挑戰！招牌涼皮加上牛柏葉(+$17)是我最愛的配搭，雖然牛柏葉份量不多，但質素很好，切成幼條形狀，口感十分爽口，是處理得恰當的牛柏葉，而且滷水調味適中，搭配涼皮吃不會過鹹。朋友選擇加了木耳作為配菜(+$9)，木耳爽脆的口感與涼皮滑溜的口感正正相反，令到口感變得很有層次，也是不錯的配搭呢～

回顧沒晚市的日子其實也給了我機會吃上不少想品嚐已久的美食，如這一頓川味外賣便是其中一間To Eat List。今次目標是位於太子的兩姊妹涼皮有限公司，口碑非常不錯的一間川味小店終於在2月時到訪。看看餐牌款式也不少而且真冷、溫口感的選擇，跟車爸爸各自選上心水美味後大約等10分鐘便弄起。我們將兩碗兩姊妹涼皮帶回家中品嚐，另外還買多兩盒壽司一於吃頓豐富晚餐，戒掉可樂已久的我見新出了黃罐可樂於是破戒，檸檬口味的可樂酸酸地味道很像百事可樂試一次好了。車爸爸的招牌兩姊妹涼皮＄28配料有香蔥、花生、青瓜絲及炸豌豆，餸料選上了牛柏葉＄12和金錢肚＄12，他辣不得所以點了走辣。牛柏葉爽口不韌金錢肚亦咬口十足，汁醬酸香就算不辣亦吃得車爸爸津津有味。我亦是吃招牌兩姊妹涼皮＄28，而餸料我揀上酸豆角＄6、火雞腎＄12、肥腸＄12，嗜辣的我首嚐穩陣點選中辣好了。火雞腎爽口入味肥腸也夠淋身沒異味至於酸豆角則非常惹味，三款餸料我也滿喜歡呢！用木薯粉製成的涼皮條條也晶瑩剔透吃下口感煙煙韌韌，配合味道酸辣非常醒胃我覺得下次要吃大辣才夠刺激。這個兩姊妹涼皮如果有堂食我相信會更加好味。

自從一次喺太子經過《兩姊妹涼皮有限公司》，見到佢個白底紅字舊式招牌幾搶眼，上OpenRice 見到好多😋食評，一試之下愛上咗佢嘅招牌涼皮，之後一想食涼皮，就會專程過嚟～通常會喺app度叫定外賣先，唔使等咁耐嘛～同埋可以知道涼皮會唔會已經sold out，免得白行一趟～🤓照舊order 咗碗小辣 ”兩姊妹招牌涼皮”加咗4款配料 爆脆豌豆 滷水豬脷 滷水肥腸 滷水豬肚絲 《兩姊妹》嘅涼皮滑嘟嘟，煙韌度適中配埋個微微酸酸辣辣嘅汁好開胃（唔食辣嘅朋友可以揀走辣；食得辣嘅朋友可以挑戰勁辣🔥）講返4款配料 爆脆豌豆真係豆如其名～爆脆☄️～超級脆卜卜嘅呢～🤩 滷水豬脷嘅厚度適中 滷水肥腸處理得好好 滷水豬肚絲有咬口～滷水配料嘅滷水味唔會太濃，配埋涼皮嘅醬汁一齊唔會互相搶味👍🏻其實，即使唔另外加配料，”招牌涼皮”本身都配有芫荽、蔥、青瓜絲、花生、同爆脆豌豆不過，啲”爆脆豌豆”真係好好食😋，建議可以再加配至於唔食肉肉嘅朋友，配料嘅選擇有木耳、雞蛋乾、酸豆角、秋葵，或者再加配多多青瓜絲記得如果唔係即刻食，最好分汁，咁食嘅時候D配料就唔會浸得太耐影響質素喇～除

又回顧下之前食過既野🥲幫襯左太子店，原來宜家元朗同長沙灣都有分店😌🔸招牌兩姊妹涼皮$28加豬耳$12叫左小辣，唔算好辣，又落左啲醋帶微酸，好過癮好開胃😋涼皮好滑嘟嘟，而且都真係幾涼浸浸下，一拎外賣摸上手個杯係凍既，夏天食應該好爽！📍#兩姊妹涼皮有限公司(#太子美食)太子柏樹街15號地舖

見好多人對佢評價幾好，小編終於食到了！要留意番佢地營業時間，之前經過幾次都試唔到。簡單裝修，配大大既白底紅字招牌，幾搶眼。佢哋主要外賣店，旁邊牆邊有小小位可以立食，最近新開左荔枝角分店有堂食，不過又遇上疫情。✨味道78分，服務80分，環境68分。.🔸招牌兩姊妹涼皮($28)⭐️鐘意食辣都可以嗌中辣，微微酸，好醒胃，涼皮好夠涼，闊身，咬落彈牙得黎少少煙韌，滑嘟嘟夾完成日跣番落去，一定唔可以著淺色衫😂有青瓜絲，脆卜卜既豌豆，芫荽蔥，唔食記住走🤙🏽. 🔸雞蛋乾($6)涼皮可自由加餸，好奇地揀左雞蛋乾試，見等野食既途中都唔少人問係咩黎，佢係望落似豆腐乾，但佢用蛋白做成，入口又有種滑嘟嘟既感覺，淡得黎有少少五香味。.🔸元朗國雞翼尖($20)⭐️超正！又腍又入味，鹹得黎有啲甜甜地，好多唔同香料，食食下幾辣，超惹味！.💈太子柏樹街15號地舖

兩姊妹呢間真係都幫襯過幾次😋依然能保持水準 都係咁好味 係禁堂食既晚上 當然要叫呢間黎食😝😝😝😝-👯‍♀️招牌兩姊妹涼皮 $28叫左微辣 都辣得好夠麻 好夠辣😝 涼皮夠晒凍 晶瑩剔透 而且口感唔會太硬 煙韌得來掛汁力強 每一條涼皮都能索到麻辣醬汁🤩🤩 配料 有莞茜 青瓜絲 炸豆 口感豐富😝😆 🍴🍽 總結🍴🍽餐廳主要做外賣生意 無堂食供應而且繁忙時間更加要排長龍🙈🙈但呢間的涼皮醬汁 真係做得好出色😋😋 辣辣地 勁開胃 勁驅寒😆 另外 呢度既色色涼粉 都十分解辣🥰🥰

兩姊妹嘅涼皮，份量都幾多，不過個唔好處，就係他的涼皮比較煙韌同埋厚。醬汁方面嗌咗小辣，但佢嘅辣都幾特別，剛剛食落去嗰陣唔覺辣，但個後勁就幾勁，連個嘴唇都熱埋， 一邊嘅炸黃豆脆卜卜，都幾好食。

呢間兩姊妹涼皮想食好耐，上次去元朗店摸門釘，今次叫戶戶送終於食得到今次我嗌左中辣，配菜叫左一個餸 豬脷，涼皮上亦都好多配料，芫茜，黃豆及青瓜絲涼皮質地非常爽滑，而且外賣黎到依然係冰冰涼涼，加上d汁係酸酸辣辣，超級開胃，而且份量都唔少，用黎做午餐亦絕對夠飽反啅指數：★★★★★CP值：★★★★☆

叫左個招牌涼皮咁咪準備食晚餐之前經過又好想食所以冇叫其他餸但一樣咁好食佢個涼皮最緊要夠凍又唔好話好似薯粉太煙靭咬唔斷薄薄地但更有口感仲要好掛汁 一碗都好似唔係幾夠喉好好食

搬咗嚟太子，試唔同嘅黃店，重慶重口味小食，第一次食咗口水雞已經有驚喜，今日試埋椒麻雞更正，好耐冇試過食嘢咁滿足！啲雞真係超好食，份量又多！下次試埋其他嘢！推介推介

叫咗三樣嘢比漏咗一樣，連張單落嘅嘢都係有錯嘅，淨係做外賣都咁樣實在有啲失望，用外賣app叫張單又冇電話可以追⋯⋯唯有下次唔會再叫，可能有啲期望過高囉bad day

這篇食評主要係對這店的外賣錯漏百出吐槽！並非針對食物質素！話說今日成班同事用外賣app叫呢間店嘅涼皮食啦，聞名已久。送餐過程都無乜問題，但送到嚟時打開包裝就開始發現問題：1. 叫咗8樣嘢，有7碗是招牌涼皮，7碗的配搭都有分別，但碗上只寫上微或小代表辣度，7碗有碗係微辣，分返係邊碗打邊碗已經係一個小問題。2. 然後發現走茜的無走都算，其中一碗走茜就變多茜！走得茜嘅人都應該係好怕茜，唔走不特只，還要變多茜，有無諗過走茜友的感受，都算喇，自走茜就算！3. 漏餸，其中一碗叫咗三樣餸：木耳、豆乾、金錢肚，偏偏就漏咗最貴的金錢肚！！！！由於係叫外賣APP，完全無追究的餘地啦！最後公道講句，食物質素係唔錯嘅，不過咁樣嘅錯漏，唔會有下次幫襯！完！

👭🏻兩姊妹涼皮有限公司🔥我真係好LUN鍾意食辣野上次特登去咗太子買外賣返屋企今次我朋友話南區團購兩姊妹咁我唯有咁啱撞正團購個日快啲去埋我朋友屋企食啦兩姊妹真係好好食(*≧∀≦*)仲要可以揀好多唔同種類嘅辣麻而少辣 辣而不麻 又辣又麻仲有分大中小辣同唔辣兩姊妹招牌涼皮 $28上次去已經Sold Out 今次食到真係好開心涼皮不會一夾上黎就爛咗食落口仲有啲咬口又酸又麻少少辣仲好滑超開胃好岩夏天食重慶涼麵 $27比較之下鍾意食涼皮多啲但係都好食口水雞 $47雞好嫩滑 仲要冇骨㗎個口水汁又麻又辣送飯一流夫妻肺片 $48食麻辣嘢既話夫妻肺片一定走唔甩全部都切到好薄掛左好多辣汁上去一食堅係停不了想試但又怕受傷害（味覺上）下次想試吓中辣( ͡° ͜ʖ ͡°)

近排見到好多人食，好吸引🤩今次喺旺角附近，特登行去試吓🤣.🥡招牌兩姊妹涼皮 $28+ 牛柏葉 $9 雖然佢冇堂食要企係條街度食，但因為啲涼皮好滑又好涼，都幾消暑😎佢個汁酸酸地辣辣地，幾開胃。不過略嫌啲涼皮唔係好掛汁🥲🥲牛柏葉份量OK，不過整體份量唔多，如果當係一餐lunch嘅話應該唔夠飽🙈🙈.🥡招牌兩姊妹涼皮 $28+雞蛋乾 $6雞蛋乾口感有啲似豆乾，冇咩特別🤣🤣.🥚涼拌香皮蛋 $20皮蛋嗰汁都係麻麻辣辣咁，不過佢啲皮蛋唔夠糖心🤣🤣 普通ok啦