八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

營業中

休息中

夜晚10點後好多食店都關門，經過見到呢間食烤魚收12點半，就食佢啦！兩個人叫咗條麻辣魽魚，加咗份配菜，但配菜原來得好少。。條魚份量夠2個人食，都已經好飽，味道一般。

今晚試吓喺香港食烤魚🤗 聞到係好食嘅🤤 好香 好惹味 好重胡麻辣椒 少少酸菜嘅味道💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️我地要左細邊💁‍♂️ 香港食都要$198 我覺得都幾貴💁‍♀️ 魚肉都ok 正常啦💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 不過魚我覺得就唔算好大條💁‍♀️ 出邊食啲酸菜魚仲多魚肉咁🤷‍♀️ 但係湯底係幾好食既 有啲麻有啲辣 食完個人暖笠笠💁‍♂️💁‍♀️不過食嘅時候有啲麻煩 啲辣椒籽無隔走🙅‍♀️ 所以食嘅時候要自己撥開🤦‍♀️最後我哋仲加咗啲薯粉 係咪我見識少🤦‍♀️ 未見過啲咁嘅薯粉🤦‍♀️ 咬唔斷又唔夠吸湯🤦‍♀️🤦‍♀️ 超級唔好食🙅‍♀️ 份量又得好少 下次一定唔會加🙅‍♀️🙅‍♀️

我很喜歡吃辣，又喜歡吃魚，於是我朋友今晚選了荃灣「八一蕃巴蜀烤魚店」試試！一入去，地方空敞，很舒服！ 麻辣味巴蜀烤魽魚：魽魚肉質甘香肥美，很鮮嫩的魚肉，充滿口感！配上麻辣的味道，加上香味濃郁的配料，這更能突出魚肉的豐富的口感，很惹味！ 作為很喜歡吃魚的愛好者，這間店的烤魚真是很好推薦！共廚家作- 生津李乾蘋果茶： 平時我很少飲蘋果茶，但覺得呢個蘋果茶很滋潤，食完辣野後飲，很潤喉、很適合！鮮魚卜： 雖然$38一碟，但鮮魚卜份量都多！鮮魚卜很爽口，食落很脆卜卜，非常惹味，很有口感！肥牛： 牛肉肉質很有咬口，很簿的牛肉，只要輕輕灼灼就吃得，仲可保留肉汁！

第二次去吃，每次都吃的很不開心！很髒又舊服務又差東西又難吃！要不是朋友每次都想吃烤魚誰想過去！每次到快吃完就會叫我們移座位，並要求我們不要擋住他們做生意！其實就在幾口就吃完了！不願意等！硬要趕人！講話很大聲又不是講話大聲你就贏！不會在去了！難吃

連續兩個星期六食八一蕃烤魚，第一次是試酸菜魽魚，第二次食香辣烤魚第一次酸菜魚味道不錯，渴了幾啖魚湯也很鮮甜，至於配菜方面叫了肥牛，金菇，鮮淮山，加一串雞軟骨。先講肥牛，太細碟了，60元得6片還要是普通肥牛，少到沒有影相片，金菇和淮山份量尚可，而雞軟骨味道都不錯。飲品方面叫要伯爵水果茶，沒有侍應講得咁好飲，太多果實。由於第一次沒有試到香辣烤魚，所以便再去，香辣烤魚沒有酸菜味咁入味，只有辣不夠香，今次叫了雞絲粉皮，金菇和墨魚滑配菜，整體食兩次的烤魚，還是覺的酸菜魚好味一點！

朋友成日推介呢間餐廳，今次終於有機會黎荃灣試下。叫左一份奇味雞煲同蕃茄烤魚😋奇味雞煲好好食，好入味又微辣，雞肉好滑，配埋火鍋料打邊爐一流🤤至於蕃茄烤魚就普普通通，魚好滑，但除左面頭舖左好多蕃茄之外，其實冇乜蕃茄味😂侍應哥哥態度好好，好風趣，好有人情味的一間小店👍🏻👍🏻

最近天氣開始有點秋意，不太暑熱，朋友仔提議去吃火鍋。想找間特別些的火鍋店舖吃。記得在荃灣，有間巴蜀烤魚專門店 - 八一蕃。經常路過都見許多人光顧的，一於今次就吃餐豐富火鍋喇。當來到門口時，已經比餐廳門口餐牌吸引了，口水也流了。餐牌有七款烤魚口味，點了我最喜愛的麻辣味烤魚，常常都抵抗不了麻辣的誘惑，而且容易一吃就停不了口。也點了不少小食，如涼拌魚皮，烤魚專門店，必試魚皮，加上很少地方有得吃，晶瑩半透的魚皮含豐富的膠質，加上爽口的薑蔥絲，絕對是美味清爽的小食。蒜泥白肉，五花腩切得超薄片，淋上秘製醬汁，可能雪涼了，吃起來別有一番風味，因為加了醋和辣椒油，一點肥膩的感覺也沒有。涼拌萵筍，口感細嫩爽脆，營養豐富又高纖。大漠羊肉串，羊肉醃漬得好入味，吃起來鮮嫩滑，充滿香草味，沒有半點羊騷味，是讓人接受度很高的料理。輪到主角出場，麻辣味烤魚，草鯇魚大邊，配菜全份。份量超多，用很大個鐵鍋來盛滿著食物，蠻霸氣十足。香濃麻辣正好刺激口水分泌，引人食慾！味道清香不過濃，食到既麻且香的麻辣味，以及火鍋配料的原味。火鍋配料我們只是點了鮮魚卜，貪其被稱為「平價花膠」，口感新鮮爽脆，沒有腥味。店舖也有出售大大杯的水

位於荃灣到呢一間酸菜魚都算吾錯，不過價錢就比較貴，我哋叫咗一條多寶魚$298，雖然係啖啖肉但係條魚都唔係話好大條，好快食哂，不過都好香好食嘅我哋有5個人，仲要嗌多一隻雞煲先夠皮，不過佢個雞煲都幾特別，比起平時嘅x品就有少少吾同。佢有雞炒得好香又有啲酒香吊味，而且辣到都啱啱好，啲雞肉都好滑，唔會好老！加埋啲垃垃雜雜嘅配料，我地5個人食咗大約$1400，平均一個配料大約都要$28，份量就普通啦，唔係話好大份！整體都ok嘅

今日同朋友想食其他特色美食既餐廳於是就黎左呢間餐廳其實呢間餐廳都開左一段時間每次經過都好多人於是我地決定起度食當我地坐底餐廳環境好似去左其他地方到食咁完全唔似其他餐廳咁港式，到點餐我地就點左火煱同埋叫做巴蜀烤魚因為我地見到每一枱客人都有叫烤魚所以我地都唔執輸都叫埋一份，當所有菜到既時候反而我覺得俾條烤魚吸引哂原因係條烤魚味道非常吸引，我地就叫左係酸菜味烤魚。我地開始食咁就第一時間食魚先，個感覺酸菜配烤魚非常好 就係酸菜個味道無蓋過魚既味道兩者配合很好。

突然想食烤魚，朋友介紹呢間‘八一蕃’，佢話連四川人都話唔錯，於是就去咗荃灣呢間分店試下~去到見全場已經full晒，仲以為無位，點知原來上面仲有一層，完全唔洗等位😊個人認為，無論食雞煲/烤魚，一定要叫辣先夠惹味~（雖然本人都唔太食得辣，但點都要有少少辣先正😋）所以今次揀咗麻辣味烤魚（小辣）~由於今次得2個人食，食得唔多，所以淨係叫咗一條大邊草鯇魚+配菜（$38）+白飯，然後就無叫任何配料喇~⬆️配料選擇都有幾多~上菜喇~~~好多辣椒啊!!🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️呢隻麻辣味都幾香，唔錯~通常最怕d辣椒🌶️食到最後越來越濃，好辣~而且小辣嘅辣度對於我嚟講啱啱好~食完都唔會成身汗~😆侍應就建議我哋先食魚肚位置，會比較快熟~魚皮煎得好脆，但略嫌燶咗少少，不過都煎得好香，表面有d平時食重慶燒烤嘅孜然粉味，好惹味~魚肉方面就好嫩滑，不過就比較多骨，不過好在d骨都算大條，都還可以接受~加咗$38要配菜，其實都唔係好多，個人覺得下次可以慳返，同樣嘅價錢直接叫配料，可能仲抵d~埋單2個人加埋啱啱好$300，價錢都尚算合理~下次可以再嚟試下其他口味~

最近的胃口慢慢大，醒日同朋友們或者同女朋友出街都好想吃打邊爐，放題吖，燒烤啊⋯總之就想吃很多。昨晚突然想到吃烤魚，於是在就在OpenRice search到荃灣的八一巴蜀烤魚店。這間店的魚有三種：草鯇魚、鯰魚和多寶魚。可以配香辣味道、麻辣、酸菜等等。我們就選了麻辣微辣的大邊草鯇魚。叫了沒多久魚就送到來。魚的表面鋪滿了紅紅的辣椒和胡椒，一來就聞到好香，而且魚本身就烤得皮脆脆地才放落烤盤端給客人了。本人喜歡吃小辣，但他的小辣也辣的挺過癮。我個人覺得吃這辣烤魚一定要配個白飯，怕辣的也是可以用來中和一下。如果魚再少一點骨就完美了！

好好味！！成餐飯講左好多次「好好味」、「實在太好味啦」。真係好正呀我覺得！最後食完仲舀埋個湯飲=w=十分夠麻，不過辣就偏輕，同個朋友鍾意食辣，要叫大辣或中辣先OK，香料好夠香。條魚嫩嫩的，啲肉好滑，好有鮮味，是條好魚，不過鱗就去得有少少唔夠乾淨，仲有少少痴住條魚，但影響都唔太大，依然覺得好好味。另外仲叫左份配菜，份量都唔少，基本上盤底鋪滿左芽菜，鍾意食芽菜既我對於呢件事十分欣喜，不過其他配菜就冇佢咁多。

荃灣、隨着環境、人口的發展帶動、多了不少風味的食店選擇、其中四川風味菜我都十分愛吃! 位於鱟地坊的 的烤鱼更是吃了忘不了的 ~今晚我又约了口味一致的好友去刺激一下味蕾了!喜歡來這間店的原因是菜式多選擇、經濟、雖然店子不很大、但環境氣氛感覺自在隨意、服務又好、很舒服 !食過一定番尋味! 不止烤鱼好味、聽朋友講鷄煲都很出色 !我獨愛吃魚、今晚又來尋味一番 !點了條酸菜大辣烤鉗鱼/ 268元钳鱼夠大條肉質嫩滑.沒幼骨、湯鲜甜、唐芹香口菇爽脆 、.酸酸辣辣非常刺激 ! 再喝一口啤酒.....痛快 !!小食、牛柳串燒 / 18元 一串一盆烤鱼、两幾個小食加两枝啤酒、又是一個刺激的晚上 !

本人不太愛辣，但朋友想试，唯有陪佢去荃灣鲎地坊(八一番巴蜀烤鱼店)，一入到餐廳已聞到濃烈嘅鱼香同烤肉嘅香味！Menu上多種口味烤鱼湯底配搭，烤鱼都好選擇，仲可加火鍋配料落去食！、 仲見好多客人入座原來大熱天時都咁多人來食。我地點選左一盆原條烤鲩鱼，朋友 遷就我揀左酸菜小辣湯底，啲配菜有; 大豆芽菜唐芹菜秀珍菇鹹酸菜辣椒等。原条鱼開左邊用盆上，放喺爐上邊食邊滚住，香氣撲鼻！鱼湯呈奶白色，魚吸收左配菜嘅酸辣而鱼又 釋放鲜甜，非常惹味口感豐富！多项配料供選擇 ;仲有 咸豬手煲，特色雞煲，醉雞鍋，益生菌雞煲，奇味雞煲等。仲有特色小炒，串燒小食……等等。餐飲都唔少選擇啤酒，汽水，凉茶特飲……等。薯粉 $ 20薯粉吸收左濃湯夠爽滑鲜甜！串燒牛栁好香口，淋滑有汁唔會過乾！今次食完正宗巴蜀烤鱼 顛覆了我對它的印象; 原來烤鱼係咁好味同咁多款式選擇，下次會來试试其他烤鱼同串燒！今次係好滋味嘅體驗！！

荃灣戴麟趾診所附近有一間地鋪，專門食巴蜀烤魚，之前想試左好耐，一直未有機會。今次終於約齊腳，約了啱食魚，又鐘意食辣野嘅朋友一齊去食！店裏除咗烤魚鍋之外，佢仲有好多選擇，例如麻辣雞煲同咸豬手煲！我哋一心諗住食魚鍋，所以叫咗一個普通辣嘅酸菜魚鍋。味道相當之唔錯，酸酸辣辣，條魚好大條，肉質好嫩滑。食完之後再叫其他嘅蔬菜肉類，繼續打邊爐。每樣野細細碟，平平哋都幾抵食！鐘意食辣野嘅人就啱曬！😍見到人哋食串燒，非常之吸引，我哋都叫咗幾串唔同嘅黎試嚇，燒白鱔、燒牛仔柳、牛舌⋯⋯真系幾好味！最啱送啤酒！😍