八吉 (已結業)

今天是周日，午餐時段街上有好多遊人，想找個舒適的地方坐下吃頓午餐。抬頭一看「八吉」剛在眼前，便決定到哪兒開餐。八吉的室內環境是傳統的和式風格，給人恬靜舒適的感覺。主打冲繩料理的八吉 午餐有好多選擇，苦瓜炒豬肉定食，沖繩吉列豬扒定食都很不錯，但今天我想吃他們的旬鮮刺身定食。套餐的沙律 蔬菜非常新鮮、粟米粒香甜，日式蒸蛋是我喜愛的吃法，幼滑的蛋加上少量鮮東菇，好味。刺身拼盤來啦，有左口魚、帶子、油甘魚、劍魚腩、吞拿魚、牡丹蝦及赤貝。薄薄的雪白的左口魚，味道鮮美口感很滑，捲曲起來吃更有質感。帶子甘甜，油甘魚油滑有彈性，劍魚腩肥美，但味道較清淡，我其實不太喜歡它的樣子，太像肥肉了。呑拿魚太好味了，是最肥美的腩位- 大拖羅，入口即溶化，很回味啊！牡丹蝦刺身最能突顯蝦的鮮美，蝦膏的甘和蝦肉的甜，叫人難忘。海膽口感濃郁帶甜，一個超值的午餐開始愉快的一天。

呢道裝修好靚 多人一齊去可以坐 tatami 😆食過幾次都好好食 水準一流 👍照燒牛扒定食 $148 茶碗蒸用料足 蛋好滑身 有香菇蟹柳絲💓麵豉湯加了嫩豆腐和海帶 味道鮮甜。沙律菜好新鮮呀加埋麻醬好好食。牛扒賣相好靚 食落好淋好有牛味 ！照燒汁滿滿的 非常惹味。飯粒都好好咬口 令人食唔停！ 沖繩照燒雞扒定食 $98 雞皮燒到無咩油脂帶點香口脆身，雞肉好鮮嫩，照燒汁撈飯超開胃！白飯嘅份量比起牛扒嘅定食還要多。食完仲有自家製的紅豆雪糕 超濃紅豆和奶味，好食！

上年年尾，偶然尋獲這處，於是約定今年開年飯大家一齊來食好西。無叫刺身，叫左兩杯酒，由頭好味到尾，埋單每人也不過四百，絕對會有下次👍🏻因為實在太完美（和太懶），言多無謂，今次簡評就算，大家盡情欣賞hea影也亮眼的食物吧！卡位乾淨利落，木檯手感甚好（咦），間隔安全感滿格，好似滿3500可以包廂添😉八吉的前菜（盛惠$20）我一向十分欣賞，今次一言以蔽之：鮮！豆苗+腐皮+紅蘿蔔+滑子菇+出汁+麻油，鮮！紫蘇+三文魚籽+三文魚籽豆腐，鮮上加鮮，一秒升仙！【殷切祈盼可以係menu見到三文魚籽豆腐】左：梅乃宿柚子酒（九州四國） $48右：久米島久米仙梅酒（沖繩） $68 柚子酒柚子味很清新！梅酒果味也香，可惜冰融得太快，有些淡⋯⋯八吉沙律 $98和洋混搭的雙拼沙律，左邊炭燒牛肉大蝦+右邊白身魚，醬汁分別是番茄洋蔥汁/芥辣醬，色相及風味形成強烈對比，但不會衝突。鮮炸小鯵魚（あじ） $88 送酒一流！卜卜脆小炸魚，不油不乾，沾上檸檬汁+蛋黃醬+七味粉，魚味+麵粉味被我食出有白飯味，難得樸實的家常味道。三分鐘完食😋碎蔥金槍魚腩卷 $78，大家都話新鮮好味，不好魚生的我獨佔遠處的北海道海膽壽司 $98。一啖

星期天一早做完運動精神煥發，約了友人在尖沙咀食午餐。友人帶路去了亞士厘道一間樓上日本料理店，可能是假期原固，人流不多，好快己安排入座。有卡座，有榻榻米，地方寛敞，幾舒服。手打天婦羅烏冬定食天婦羅即叫即炸，熱辣辣，漿粉不是太厚，幾鬆化。蝦，冬菇，南瓜和茄子，份量剛好。烏冬湯頭清甜，麵條煙韌有彈性。蒸蛋質感非常滑溜，餡料豐富，口感一流。餐後還有飲品或雪糕可選。以尖沙咀區來說，午餐只一百左右，算是抵食。

我是鰻魚愛好者，但最近有兩間我愛去的丶有鰻魚可吃的日本餐廳都結業了，只好再尋覓地點。聽聞八吉的食物不錯，決定一試。先來了吞拿魚刺身併牛油果沙律，刺身同牛油果都好鮮美，沙律係芥末味的，只是沙律味道稍濃，蓋過了主角的味道。第二道菜是燒茄子，外皮脆而微焦。 同樣是醬汁味太重，有點吃不真茄子的甜味。最後是鰻魚茶漬飯，茶湯很好飲，可以當湯那樣飲。飯粒軟腍腍的，醬汁份量丶濃度適中。主角（鰻魚）不用說，當然係大件夾好食！食物份量和質素也不錯，會再來的。

一個八件壽司🍣lunch set 加碗烏冬🤗盛惠$168加一😌想當然而，以200蚊的價錢食到夜晚400蚊的質素係抵嘅🤭🤭三文魚入口即溶，帶子新鮮，其實真係幾好食👉🏻👈🏻烏冬有咬口，成碗面食晒😋變左個食澱粉質怪獸！食到中午瞓左係到，飽到動唔到🙈🙈可以一試

鍾意lunch time 去食不同料理，因為lunch time 的價格通常都比晚餐平宜🥰今日中午特地去尖沙咀試一試朋友極力推薦的日本餐廳。一個八件壽司🍣lunch set 加碗烏冬🤗盛惠$168加一😌想當然而，以200蚊的價錢食到夜晚400蚊的質素係抵嘅🤭🤭三文魚入口即溶，帶子新鮮，其實真係幾好食👉🏻👈🏻烏冬有咬口，成碗面食晒😋變左個食澱粉質怪獸！食到中午瞓左係到，飽到動唔到🙈🙈可以一試

之前已經嚟過八吉幾次，第一次食係想試鰻魚飯，到而家都係喺香港食到最貼近日本質素嘅鰻魚飯，今次嚟都唔例外，一定會叫鰻魚質素本身已經好，加上燒得剛剛好，又冇骨，就咁食都正，淋埋茶漬湯，更加滋味。餐廳未有提供山椒粉，今次自己帶咗嚟，灑少少一齊食近期都愛上sukiyaki，八吉嘅sukiyaki亦都好有驚喜，四百幾蚊兩個人份量夠晒飽兼都好好味，讚蔬菜新鮮，大蔥尤其好味，牛肉以呢個價位都算係高質，好滿意！頭盤叫咗金槍魚，唔記得叫咩名，一樣咁好味道。今餐最可惜係冇wasabi雪糕，姐姐話冇咩人鐘意食所以好少整

之前，光顧幾次，食物服務一流～ 今次，不知發生什麼事、水準全面下降，好一餐做冬飯、一肚氣～點 sake，我指住支大吟釀詢問口味，個女侍應說是辛口、未必適合我，隨後竟然，介紹支純米酒給我，我喝下了才發現，其實，究竟有沒注意到客人要求 sake 的級別，雖然，支純米酒味道不錯，可是，始終沒大吟釀的清透感、完全是兩回事～新鮮刺身拼盤，就唔多新鮮、無論係冷藏的、及新鮮飛機貨，我從未在高檔居酒屋、吃過如此難吃的赤身，魚的纖維開始霉、咬落一口都係水，三文魚腩色澤已暗淡、睇樣已經知咩事，除了，平目魚、貝類，其他，一慨也不太新鮮，好心食物已經雪了多日、餐廳就自行負責損失、無理由轉價給消費者～ 吞拿魚壽司三點拼盤，這個我每次一定點、水準也能保持，今次，卻令人失望、比起之前也是沒那麼新鮮，不知道是否冬季，沒那麼多客光顧、貨去不切、等客人清唒貨尾、新鮮的留返聖誕、元旦用～鰻魚泡飯，之前吃過、鰻魚香口、米飯配上鰻魚汁酣香回酣，可是，今次來的、只是一碗、我外出買材料、也能自己在家做到的水平，那我還需要上來吃嗎？！如果，想點飯類，我會推介黑毛和牛斧飯～雜錦天婦羅、燒牛舌，則能保持水準～ 天婦羅，炸粉厚薄適中、外脆

入手了一支靚sake，入口香滑，重米香，正所謂好酒配好菜，所以我選擇去咗尖沙嘴嘅八吉。刺身方面，我選擇了黑喉，貪佢魚油重，配sake 實在係人間美味，然後廚師再用其魚骨煮味噌湯，實行一魚兩吃，好回味😍。除咗刺身，我極力推薦佢個和牛釜飯、牛肉壽喜鍋同埋牛舌。八吉嘅牛肉其實真係好高質，佢個和牛釜飯，每粒飽滿嘅米粒都有牛肉油香包住，我諗返依家都狂吞口水🤤🤤🤤

I came here as a casual dinner date. The place was rather empty on a weekday dinner. We ordered the beef sukiyaki bowl, fried fish roe, soba and a sashimi platter. The quality was solid, though it was definitely on the pricier end. I liked the flavours but considering the price range, I would not return.

特地叫兩個不同的魚生午餐上面的是168$是日魚生餐下面是240$多了一個大珍寶蝦海膽拖羅兩片一分錢 一分貨⋯⋯雪糕難得一見芒果冰淇淋男生自己一個魚生餐幾豐富配上蒸水蛋碗前菜- 少少豆角一個面豉湯連豆腐粒兩片黃色日本人漬蘿蔔這裡牛排餐148$價錢殷實不貴我選擇巧克力蛋糕八吉現今做的咖啡進步許多許多以前完全不合我口味就是不夠味不夠濃烈今天的濃郁香醇夠晒熱一日不見如有此效果也算一日千里200$ 消費賺到一個印花到十一月可儲存午餐時間人客不少。

八月公司食生日飯同事二話不說揀左八吉八吉之前食過1次，當時揀左刺身定食，已經覺得好正，因為刺身好新鮮，所以今次都好期待餐廳燈光都幾暗。最大張枱最多坐8人，我地一行10人就需要加櫈，2個人要坐主席位，算幾擠迫。本身好鍾意食鰻魚，加上同事推介，今次就揀左呢個！一開蓋就覺得好正！條鰻魚真係好大，唔同係真他餐廳！而且好juice!! 個汁又濃！平時唔食皮嘅我，今次都忍不住要食埋。個飯都算大，食左半盒已經飽，不過為免浪費，同真係好好味，終於食晒！另外有同事叫左燒銀鱈魚，都大讚好吃！我下次都要試試！呢間一定有下次！

朋友知我中意食日本野, 今晚被帶到尖沙咀樓上舖既居酒屋, 店內裝修富有和風味, 更有日本傳統坐地下既VIP房, 私穩度高, 幾岩放工約埋三五知己飲下清酒, 食下野, 吹下水...尖沙咀居酒屋價錢一向偏貴, 但勝在呢度可以食到出面比較少有既魚類, 仲係seasonal 限定。雖然店員極力推介seasonal限定既刺身拼盤, 但因為朋友對魚不太感興趣, 所以只order了另一款刺身拼盤。【特選五點刺身拼盤】HK$368刺身以冰墊底, 每款魚類刺身均為厚切, 刺身新鮮【特選上壽司6貫】HK$268每件壽司都被大大件刺身魚完全覆蓋。鯛魚  爽滑吞拿魚 微酸魚香帆立貝 鮮甜赤貝 爽口赤蝦 甘甜略爽【鰻魚泡飯】HK$158鰻魚幾大件, 燒鰻魚上掃上燒汁, 甜甜地, 不過食既時候要小心, 鰻魚有少少幼細魚骨, 加入清甜既湯底, 正~ 最後ORDER埋個甜品做完美句號【蘋果雪葩】HK$58酸酸甜甜, 岩哂宜家呢D悶熱天氣, 正~

拖羅仲有雪！！好吾新鮮，朋友叫左2板海膽$36xx好吾抵食，十女一男人食左$12xxx，重點吾好食！！飲都冇飲乜酒，叫左幾杯啤酒，仲要食吾飽去前諗一諗，，，，伏伏伏伏！伏伏伏伏！伏呀..............................