八味客棧

營業中

休息中

講真……裝修就係故色故香嘅，感到店家誠意，不過就到喉唔到肺咁，可能有好多限制，地方，擺設……同埋係酒店入面，經過見到一堆人一堆行李，確有少少影響格調。不過我又唔係有錢人，其實無咁講究嘅。最重要食物如何。一座低先比左前菜你……一條用汆好靚盒裝住嘅頂，太瘋小籠包尚算有水準，如加D薑絲我覺得更理想。黑松露波波素餃，本身黑松露一咬就湧出嚟，粒粒素都係個D料，但個皮薄，呢個可以一試。蘿蔔千絲酥出面好多酒樓都有，味道都一樣，,又係睇個皮，呢度個酥皮夠薄，必試。最值得推薦嘅黎啦…客棧茶拉米素即係"Tea"ramisu用我最愛伯爵茶做底而唔係咖啡，首先佢用煲仔已經好eye-catching，個味用茶同咖啡都有異曲同工之效，加上佢用好多酒好香好濃，口感好soft，好滑。本身有唸過千層一酥，但……呢個不得不試喎。因為主要我一個人食對面個個食少少陪我試新嘢，所以好夠。中上價位，但幾樣有驚喜……裝修其次吧！同埋人手不足但服務不錯喎，有禮講解詳細，香港係要呢D服務質素唔好理價位……咁先可以做落去。

銅鑼灣|八味客棧▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 八味客棧 地址 : 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 位於智選假日酒店1樓的八味客棧 裝潢充滿特色，中間位置擺放了特色古董擺設，充滿古典氣息，給人怡人恬靜感覺，環境雅致舒適，坐位間寬敞舒適，絕對適合朋友到來聚會💫 餐廳以主打精緻全日點心及甜品為主，主食也滿有特色，來到可以盡情享受美食，擺盤及餐具非常用心，充滿驚喜💫 💢蟹粉大湯包，有小朋友拳頭大小，中間裝滿湯汁，輕輕一按湯汁就湧出來，湯中夾有蟹黃及蟹肉，鮮味無窮💫💢蟹粉烤餅，以酥皮包裹著中間蟹粉蟹肉餡，肉質鬆軟，切開酥皮很薄，餡料豐富，咬落滿滿肉汁💫💢牛肉腸粉 ，腸粉皮跟一般不同，用上台灣米漿，比較有口感同煙韌，再包裹着牛肉，腸粉皮有淡淡米香，牛肉帶有陳皮香💫💢蒜香鮮蝦春捲，外皮超香脆，咬一口連朋友也聽到香脆聲，皮香脆而薄，而且絕不油膩💫 💢手工蝦餃，絕對是薄皮餡靚，外皮煙韌，原隻鮮蝦非常彈牙💫💢蘿蔔絲酥，外層酥脆，中間滿滿蘿蔔絲，而且夠熱，蘿蔔入口清甜💫💢乾隆古法六頭鮑魚（4隻） ，以於私房古法烹調炮製的鮑魚，非常入味，鮑魚彈牙鮮味💫 💢黄金蟹粉沾

中式客棧風新派點心咖啡館，點心配上西式咖啡甜品，高質又夠晒打卡，同朋友定長輩食都一流!!🏺- 蟹粉大湯包 HK$58 🦀🥟超多湯蟹粉包!!暖暖大湯包一咬蟹粉湯噴射，鮮香濃郁!!油潤又甘香，口中大爆發!!- 黃金蟹粉沾麵 HK$248 🦀🍝蟹粉迷必試!!蟹粉瀑布超誇張，滿滿包裹每一條麵，而且鮮味十足每啖都似食緊大閘蟹，超滿足!!- 蟹粉烤餅 HK$58 🦀🥮爆蟹粉必食!!熱辣辣中式酥餅包入滿滿蟹粉，一咬油香蟹鮮填滿口腔，超好食!!- 杏汁蜜瓜煲豬展 HK$88 🍈🐷超鮮甜燉湯!!杏仁香氣滿滿，令肉鮮味更立體突出!!再加上蜜瓜甜蜜香氣，令人一試愛上!!- 熱拿鐵 HK$48 🧉點心配咖啡新感覺!!拿鐵以酒埕裝杯超可愛，拼花超靚夠晒特別!!- 客棧茶拉米素 HK$68 🍰茶香堤拉米蘇!!輕盈忌廉配上浸滿伯爵茶蛋糕底，咖啡香中帶茶香，絕對要試!!- 開心果千層酥 HK$58 💚超酥脆牛油千層酥充滿開心果香氣，配上麻糬粒粒，口感豐富有驚喜!!- 手工燒賣 HK$52 🐷燒賣油香十足，滿滿肉香夠鮮味!!- 手工蝦餃 HK$52 🦐- 麻辣金錢肚 HK$42 🌶️- 古法紅油抄手 HK$68 🥟🌶️-

銅鑼灣點心館嘆米芝蓮級師傅手藝✨今年9月在智選假日酒店內新開的點心館，除了結合中西美食元素，更請來米芝蓮廚師製作點心！館內擺放了多件藝術擺設，有種回到古代感覺🔙蟹粉大湯包 $58@｜蟹粉籠仔蒸飯 $248八味招牌蟹粉系列採用南京固城湖直送的大閘蟹製作獨家配方蟹粉。個人覺得大湯包必點，一篤爆個皮滿滿的蟹肉和蟹膏都湧出來，不得了，味道鮮甜之餘蟹膏都蠻香濃🦀而蟹粉蒸飯上面鋪滿滿滿的蟹粉，飯有點花雕酒的味道，比較失望的是比較普通的白飯，有點浪費了蟹粉🥺蟹粉系列之外，還有點了手工燒賣 （$52）和叉燒腸粉（$46），而紅色寶盒是入座送給每位的蛋花酥，不要抱期待😂

位於銅鑼灣holiday inn 最近新開咗間點心舖款式就唔算好多 但基本點心齊嘅而且仲有唔少特別嘅菜式 當中佢哋嘅蟹黃撈麵就系招牌之一!雖然其實佢叫蟹黃沾麵 不過史努比覺得佢個食法似撈麵多過沾麵🤣所以就叫住撈麵先啦~另外冇諗過點心舖會有西式甜品😳😂史努比梗系嗌咗嚟試啦一於介紹下仲有咩食~.🔸茶芥 $20/位我哋揀咗桂花烏龍 開頭飲帶淡淡桂花香茶味香醇 消滯好選擇🥰不過飲到最後茶包浸太耐 令到杯茶開始苦同澀建議大家叫人幫手加加水 會好啲🤣👍🏿蛋花酥(FREE)喺嘢食嚟之前 每人送咗一份蛋花酥用咗個好靚嘅盒裝住 好有儀式感🤣食落鬆脆 幾酥化帶啲芝麻香史努比覺得佢稍甜咗啲🤏🏿但媽媽👩🏻話好食🤪味道: 7/1👍🏿黃金蟹粉沾麵 $248佢真系用一個大壺裝住一大盤蟹黃😳開蓋見佢出晒煙 但食嘅時候又唔系好熱有可能因為史努比影相耐咗啦~麵餅上面都有啲蟹膏將啲蟹黃全部倒晒落去 再加啲蟹醋撈勻食 啖啖蟹黃🤪配上適量蟹膏令佢味道更rich真系夠撈晒成個麵 唔驚食到最後冇味👍🏿食落亦冇任何腥味麵條幼身 估佢唔到都有啲彈性 有咬口但佢有啲痴埋一舊舊嘅狀況 好彩佢有準備少量水比你整鬆個麵再撈美中不足嘅系蟹黃好似

入到嚟完全係1秒返到古代咁😳所有擺設裝潢都好古色古香👍🏻呢度主打自家製點心小菜🥟大推麻辣蝦餃同麻辣燒賣😋唔會好辣，但就好香麻辣味👍🏻🦀宜家蟹當造，一定要試埋蟹粉沾麵🍜同蟹粉烤餅，蟹粉真心鮮味足料😌絕對唔係有臭味嗰啲🤣爆汁小籠包同蘿蔔絲酥都係呢度招牌菜😎蘿蔔千絲酥個酥皮非常之鬆化，入面蘿蔔充滿水份，口感豐富有層次。甜品推薦必食中式糖水😜椰皇貓同老彿爺杏仁茶都係勁濃郁🤤好滋潤🤗

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑩𝒂𝒎𝒆 𝑰𝒏𝒏🥢𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝐼𝑛𝑛 𝐸𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐶ℎ𝑖𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 📸：1. 𝑃𝑖𝑠𝑡𝑎𝑐ℎ𝑖𝑜 𝑀𝑖𝑙𝑙𝑒-𝐹𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒🥜開心果千層酥 $58✨2. 𝐼𝑛𝑛'𝑠 "𝑇𝑒𝑎"𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢🫖客棧茶拉米素$68🧧3. 𝐺𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝐷𝑖𝑝𝑝𝑖𝑛𝑔 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠🦀黄金蟹粉沾麵$248🍝4. 𝘘𝘪𝘢𝘯𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝟨-𝘩𝘦𝘢𝘥 𝘈𝘣𝘢𝘭𝘰𝘯𝘦🎣乾隆古法六頭鮑魚（4隻） $248🎏5. 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🦀蟹粉大湯包$586. "𝑇𝑜𝑜 𝐶𝑟𝑎𝑧𝑦" 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🥟【頂！太瘋】小籠包（6隻） $787. 𝐺𝑖𝑛𝑠𝑒𝑛𝑔 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑆𝑜𝑢𝑝🐓人參雞湯$88🥣𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦8. 𝑆𝑖𝑢 𝑀𝑎𝑖 | 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑐 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑘𝑒 | 𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦手工燒賣 | 蟹粉烤餅 | 蘿蔔絲酥 $52 | $

感覺好似乾隆坐喺我隔離食飯, 啲嘢古代得嚟好似喺皇宮咁, 成個體驗好得意! 食物質素好高之餘, 估唔到呢度嘅甜品咁出色 ! 客棧查拉米蘇原個煲仔相已經好得意，以為佢得個樣，但係原來入面充滿伯爵茶香，而且手指餅浸咗咖啡部分處理得好好，食過好多西餐廳。而老佛爺杏仁茶則是我吃過最好食的杏仁茶，裡面有豆腐花， 而杏仁香味非常香，即刻叫多咗個外賣！麻辣燒賣亦都好好食，佢唔係好辣麻到脾曬嗰啲，少少麻辣味但又估唔到咁夾 。 蘿蔔絲酥係我喺香港食過最好食嘅一間， 真係見到一條條嘅蘿蔔絲。的確係一間好用心嘅點心店，抵讚！

去左銅鑼灣最近新開的點心café，無論環境裝修同餐具擺盤都好懷舊好靚，試左佢地店幾款出名的點心，每樣點心都好別致。首先係蘿蔔絲酥，外皮做到又薄又酥脆，入面釀左好多蘿蔔絲好好味。蟹粉烤餅好特別真係值得一試，咬開外皮入面係滿滿熱辣辣既蟹粉，蟹油同蟹粉令到成個餅好濃郁。新鮮出爐大蝦腸粉條條都好足料，好軟熟。自家製麻辣燒賣真心正但顧住食竟然唔記得左影相，好少見點心店會有，估唔到麻辣味同燒賣可以咁爽，麻辣味好出但又唔會辣，唔太食得辣既人都一定食到。我地仲點左個糖水老佛爺杏仁茶，唔係就咁杏仁茶咁簡單，仲加左豆腐花令到成碗都好香好滑，Nice!!成餐飯都食得好滿足，d staff都好好禮貌環境又靚，下次會再encore試其他點心!

昨天我和家人到訪了八味客棧，真是一個驚喜的地方！這裡的環境裝修十分精緻，讓人感受到一種悠久的古典氛圍。餐具的設計也頗具古代風格，彷彿回到了昔日的時光。其中最搞笑的菜名非「頂！太瘋小籠包」莫屬，味道更是出色，湯汁爆滿！另外，雪梨茶的器皿有如古代賜毒酒般有趣，喝下去還能品嚐到粒粒的雪梨肉，清潤好喝。麻辣燒賣更是我至愛，這種味道在其他地方未曾試過，不太辣卻帶有麻香，非常惹味。而麻辣蝦餃的特色也很美味，這個麻辣系列真的讓人印象深刻！最後，客棧咖啡更是意想不到的出色，估計沒人會想到在點心店能喝到如此精美的咖啡。服務態度也很好，由於我們有BB車，店員細心照顧及安放方便我們的位置，這次的體驗讓我十分滿意，未來一定會再到訪！

喺社交媒體見到呢間餐廳裝修得好有誠意，決定同朋友一齊去打下卡。一坐低，店員就送上一人一盒蛋酥 (入座即送)，個盒好靚! 食落甜甜地，幾鬆化。餐牌、餐具同茶壺都好靚，不過茶壺實用性唔夠，如果茶壺係滿嘅狀態好易會倒到周圍都係。手工蝦餃｜⭐⭐⭐｜$52無乜特別，但睇得出手工造嘅點心，下次可以唔叫。頂! 太瘋小籠包｜⭐⭐⭐⭐｜$78皮略嫌厚左少少，但食落幾多汁，肉質幾鮮。黃金蟹粉沾麵｜⭐⭐⭐⭐⭐｜$248個侍應未放低個蟹粉已經聞到好香~ 蟹粉勁大兜! 放醋同花雕酒嘅容器好得意。溫馨提示一下大家沾麵要趁熱食，凍左會痴埋做一餅野，好難分開😂蟹粉多到唔駛慳住黎點麵食，落好多都唔覺得腥，加埋花雕同醋仲可以提鮮同解膩~ 簡直一流!麻辣牛肉球｜⭐⭐⭐⭐｜$46牛肉球用新鮮牛肉打出黎，食落幾有口感，但麻辣汁無乜味，牛肉球入面D辣椒都好少，唔係好食到麻辣，但牛肉球係好食嘅~迷你珍珠雞｜⭐⭐⭐｜$52一般酒樓珍珠雞，無乜特別。蘿蔔絲酥｜⭐⭐⭐｜$46蘿蔔絲酥加左芝麻喺底，加添香氣，食落鬆化，如果蘿蔔絲再多D會更好。酸梅湯｜⭐⭐⭐⭐｜$68用古代酒壺黎裝，好得意! 又係適合打卡嘅菜式~ 略嫌甜左D，如果可以酸D會

昨天銅鑼灣辦完事，想不到吃什麼，上網周圍睇，見到個大平台都賣廣告這間餐廳，就同阿女去試。又話咩米芝蓮師傅，以後見到呢啲字真係要三思。裝修裝飾係唔錯，股息故鄉，中國風，環境幾好，但係一望天花板，污糟求其，再望清楚就知其實所有裝飾擺設都係淘寶貨。午餐時段，小貓幾隻，星期六咁嘅情況，已經感覺中咗伏。侍應服務一般，嗌咗幾個點心，有燒賣，蟹粉包，蒸飯，菠蘿Mochi，叉燒包等等，都唔得閒所有影相，因為真係好難食。仲衰過超級市場買嘅淘大點心。

環境靚嘅，打卡一流，但對員工嘅服務態度及表現甚為不滿，幾個職員serve 過我地，只有一個中年女士係nice 的，其他的全部無心做service 1. reception員工不知什麼是切餅費2. 我哋分批進入，遞交蛋糕給店員時已表明壽星已入座，不要讓壽星睇到，結果全體朋友入座後店員過嚟問蛋糕係咪會喺鋪頭切？定會拎走？3. 最後決定蛋糕帶走，不在餐廳切，但離開後才發現貼實喺蛋糕盒上嘅刀同蠟燭不翼而飛整體而言，餐廳環境係好嘅，食物都係好食嘅，但係員工需要加以訓練，服務態度不符合預期

✨喺佢啱啱開張嘅時候去食，好好彩唔使等位。Staff都好有禮貌去同我哋解釋佢哋熱門items同埋餐牌。裝修好古色古香，好似穿越咗去古代咁樣 😂 好特別的體驗。整體上食物精緻，價錢為中上。當日有五個人食，所以可以試到好多唔同特色菜。(開心🥳) 新開張期間，佢哋送咗蛋花酥俾我哋，得到五個人的好評！奶香味濃，質感好鬆化。令我最有印象就係甜品開心千層酥，上面有兩粒小麻糬做點綴，好特別的做法。開心果味香濃但係唔漏，好light!

非常失望！尋晚同朋友食飯，因為係社交媒體網站 廣告見到呢間新開既餐廳，所以決定去試！我地冇訂枱walk in, 去到大概7:40分左右，見到入面有3枱客，於是唔洗等就可以入座！餐廳裝修唔錯，有懷舊味道之餘，餐廳中間亦有張長枱放左好多青銅瓷器俾人觀賞，旁邊有字提醒*如有損壞，照價賠償*，我覺得合理既，不過如果係枱旁邊加返啲圍欄既話，可以保障大家多啲！之後有位中年男侍應拎左menu同點心紙俾我地，不過佢第一句同我地講既係，講明先，呢度用餐時間係90分鐘，以入座時間計算！我同朋友即時打左個突，當時只係7點幾，亦只有4枱客，仲有超過10張吉枱，其實係咪有必要咁趕同咁冇禮貌咁表達！之後到點餐，整個menu只有兩道疏菜類菜式，但係發現點心紙上呢兩道菜式已經用黑色marker刪除左，並未提供任何疏菜類選擇！之後我地點左普洱茶，佢地既signature item 蟹粉大湯包，再加左一籠蒸飯，鮮蝦腸粉，麻辣排骨同腐皮卷！當點完餐，呢位男侍應就話蟹粉大湯包已經賣晒！當時只係7點幾唔多客，signature item已經賣晒，菜又冇，其實唔係剩返好多選擇！咁我地就剩係食咗本來叫既飯同點心！只可以講，腐皮卷我