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港鐵恒安站 C 出口, 步行約6分鐘
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付款方式
座位數目
10
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頌安街市內,算是村內唯一的粉麵檔,環境一般,大約有十幾個位,位置唔好坐,亦都唔會預期會喺度坐得太耐,而且係需要搭枱的。粉麵價錢算是貼地,雲吞麵$33 ,牛腩麵$35,而且加菜也只需要$13。雲吞麵份量正常,女仔會食得飽,一碗裏面有五粒雲吞,但雲吞唔算大粒,所以當過吓口引。雲吞麵味道正常,湯底味道唔算濃烈,唔似出邊一啲店舖會用大地魚嚟煲湯,所以最好加添辣油。牛腩河性價比唔錯,牛腩份量都算多,一碗內有唔要7-8舊,所以通常會叫牛腩河。
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在頌安街市內粉麵檔,地方較細,坐位不多,也講不上舒適,到此食客都應該不會介意這一般的環境,要求是方便就腳快餐式,食物好味,價格相宜。服務員非常親切,在忙碌之中也同食客聊天,見我眼望望就即刻問我有乜需要,十分主動。此店辣椒油也不錯。牛筋河 - 牛筋好腍,夠香,河粉就一般,湯底味濃好正,份量也大,在寒冬食完碗粉,十分滿足。早餐時段送熱飲$33。此店外賣碗改用了兩層的,下層是湯,上層是粉麵,外賣街坊也讚好。
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雖然「馬鞍山」公共屋邨「頌安邨」跟屋邨附屬商場「頌安商場」的實際位置,並不是在港鐵「屯馬綫」的「恆安站」旁邊,從「恆安站」前往「頌安商場」反而比較需要更多時間。但是我在「西貢巴士總站」乘坐巴士,反而可以在「曾𤩹山中學」巴士站直接下車,然後橫過「西沙路」、「恆安街」斑馬線,直接到達「頌安商場」。所以對我來說,前往光顧位於「頌安商場」裡面的潮州粉麵店「八囍牛雜粉麵」,路程比我原本預期來得更加短,步行所需要時間過程,亦比原本預期來得更加方便和快捷。「八囍牛雜粉麵」裡面的粉麵食品單品售價頗為便宜,例如一碗很簡單的「雲吞麵」,就只需要港幣三十一元而已。而且「八囍牛雜粉麵」「雲吞麵」實際製成品裡面,足足有五大粒體積不小,裡面有不少「蝦肉」的「鮮蝦雲吞」。所以「八囍牛雜粉麵」「雲吞麵」每粒「鮮蝦雲吞」的實際口感,也因為餡料裡面的彈牙「鮮蝦」十分足料,令「雲吞麵」整體「鮮蝦」口感變得很新鮮,很有彈牙感覺。至於「八囍牛雜粉麵」「雲吞麵」裡面的麵條,我選擇享用「幼麵」。「八囍牛雜粉麵」「幼麵」麵條口感尚算有彈性,不過最重要的還是每條「幼麵」麵條裡面都沒有食到「鹼水」味。所以「八囍牛雜粉麵」製造的「雲吞麵」湯底裡面,幾乎喝不到任何從「幼麵」麵條裡面的「鹼水」味,因為「八囍牛雜粉麵」「雲吞麵」麵條根本食不到「鹼水」味,只喝到少許鹹味而已。不過從另一個角度去看「八囍牛雜粉麵」製造的「雲吞麵」,「雲吞麵」湯底裡面的「大地魚」香味和鮮甜味道感覺,也稍嫌造得未夠濃厚。即使「八囍牛雜粉麵」廚房已經有嘗試,在「雲吞麵」實際製成品表面灑下不少「蔥花」,嘗試增加「雲吞麵」「大地魚」湯底裡面的鮮甜味跟鹹味,可惜湯底實際味道未夠濃,即使加入「蔥花」調味,結果也是徒然。幸好「八囍牛雜粉麵」「雲吞麵」售價頗為便宜,又不需要另外選擇享用套餐,令「雲吞麵」的實際性價比變得不算低,反正下次我覺得光顧「八囍牛雜粉麵」,享用「雲吞麵」時加少許調味料就可以了。
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最近好多嘢做,有點頹😶,睇吓屋企附近有咩食,行過聞到牛腩味幾香,就決定食呢間!佢喺街市入邊嘅熟食檔,雖然店面唔大,大約只係得10個位,但係都好受街坊嘅歡迎,會見到人流不斷。-當然要叫佢哋嘅招牌牛腩河啦,不過由於也米😍唔食葱,所以走葱。坐咗幾分鐘,好快就整好一碗牛腩河。牛腩份量絕對唔少🤩,而且肥瘦適中,見到應該都煮咗幾耐,幾淋,而且好入味😋。湯底應該係清湯加腩汁,所以都會有啲牛香味。呢間鋪嘅重點一定係佢嘅辣椒油🌶,真係好好食,超香!加咗辣椒油喺碗牛腩河,完全升咗一個層次😆!
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位於街市入邊,地方少少但係食物水準高,而且超級平!早餐一碗麵配一杯嘢飲只係$30 ,仲要大碗麵,即使係老公食完都會覺得好飽。老公最鍾意食嘅牛肺,好多時喺出邊麵檔都唔俾你單要牛肺,會逼你點牛雜。但係八囍係可以單要一種牛嘅內臟,好似老公鍾意食牛肺,佢就可以淨係叫牛肺面;而我鍾意食牛膀,就可以淨係叫我牛膀麵,呢樣好抵讚!鍾意佢嘅面唔會太淋,食咗好多次,每一次食都好彈牙,所以佢嘅右面都係我經常會點嘅。配上自家製嘅辣椒油,同埋少少蔥花吊味,真係會食上癮㗎 !凍檸茶水準不過不失,起碼有茶香,而且我哋叫少甜又真係做得到,以佢地方咁細嚟講,都可以沖出一杯唔錯嘅凍檸茶,合格有餘!
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