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| 餐廳: | 八月茶室 (元州街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
🐟招牌酸菜魚一上，香氣四溢，大片魚肉白滑，泡在金黃酸湯裡。酸菜切得勻，酸度正，不搶魚嘅鮮味。入口魚肉即化，微麻微辣與酸菜酸爽齊綻，粉絲吸飽湯汁，爽滑入味，吃得停不下來，差點連湯都喝光🐔川辣辣子雞丁毫不遜色，紅綠辣椒配金黃雞丁，超亮眼。外皮脆似會爆漿，雞肉嫩滑多汁，辣椒香辣不嗆，加香脆花生，口感超豐富，根本停不了筷🥩🥬沙嗲牛肉炒菜心宛如清泉，沙嗲醬滲進薄厚適中的牛肉，嫩滑有嚼頭，菜心清甜，吸香又留自身甜，二者搭配絕妙🍖芝麻黑糖醋骨賣相佳，排骨裹滿亮澤糖醋汁，芝麻添香，口感酥脆，酸甜醋汁與肉香、芝麻香完美融合，鮮嫩多汁，一塊接一塊下次有機會肯定會再來挖寶✨✨
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這次來到長沙灣這間茶餐廳吃晚餐，最特別的是這裡還有川菜選擇。餐廳經理非常親切有禮。點了三款小菜：枝竹羊腩煲（配唐生菜）$118： 這道菜用羊腩、枝竹、馬蹄及冬菇燉煮而成。沒想到一人份量的羊腩也超級多，羊肉非常美味，燉煮的時間恰到好處，肉質軟嫩。羊肉充分吸收了湯汁的精華。其他配料也非常入味，味道濃郁。唐生菜的分量也不少。這道菜非常適合冬天食用。芝麻黑糖醋骨$80： 排骨配上黑糖和醋調製的醬汁，再撒滿芝麻，排骨炸得很脆，皮不會很厚，味道酸甜可口。這道菜小朋友一定會喜歡！豉汁蒸䱽魚$92： 這條䱽魚非常大，而且蒸的時間剛好，魚肉鮮美嫩滑。紅豆冰（加購$12）：甜度適中，紅豆很大粒，是一款美味懷舊的飲品。
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天氣轉冷，想起暖笠笠的羊腩煲，今晚路過長沙灣的「八月茶室」，見門前的海報非常吸引，便入內嚐嚐。餐廳雅裝整潔，最搶眼的是“月球”裝飾，很特色。翻開餐牌，有多款川粵小菜可供選擇。“枝竹羊腩煲”原煲枝竹羊腩煲，以石油氣爐滾住，熱焫焫，香噴噴，更附上生菜及腐乳醬。羊腩肥瘦適中，爽口彈牙，炆得入味，配菜有冬菇、馬蹄、枝竹、竹筍等，肉香濃郁的湯汁用來浸生菜最合宜。“蔥爆菌菇炒牛肉”炒得很香，夠鑊氣，嫩滑牛肉配鮑魚菇及京蔥，多重口感。“西檸雞”去骨雞塊啖啖肉，用粉漿炸過，外皮香口，裏面的雞肉嫩滑，加上檸檬味酸甜芡汁，特別惹味。“芝麻黑糖醋骨”排骨炸脆，肉質彈牙，糖醋汁酸甜滋味，送飯一流。惠顧小菜加$12可加例湯及白飯，可以優惠價追加飲品。例湯是足料老火青紅蘿蔔豬骨湯，清甜好味兼無味精。這裏的川粵小菜同樣出色，夠鑊氣，是家常便飯的好選擇。
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去朋友家，唔想煮😂就落樓下八月茶室食個晚餐。招牌酸菜魚（小），$188。份量好足，呢個酸菜魚嘅湯底酸辣得啱啱好，酸味令人好開胃，忍唔住飲都幾口湯。魚片滑嫩鮮甜，完全冇魚腥味，吸哂湯底嘅精華。配料有萵筍，薯粉，雞髀菇，酸菜嘅爽口同魚片嘅嫩滑形成強烈對比，整體唔錯。芝麻黑糖醋骨，$80醋香味濃郁，帶有黑糖嘅甜味，芝麻嘅香氣亦突出，味道酸酸甜甜。黃金脆皮蝦球，$94蝦球煎到金黃脆口，外層香脆，有啖啖鹹蛋黃香。內裡嘅蝦肉鮮甜彈牙，蝦味十足。鹹蛋黃同鮮蝦味道完美結合，滿足感爆燈。我哋叫咗 紅豆冰 同 雜果竇治，各$15。紅豆冰 甜度啱啱好，紅豆煮得軟綿綿，配埋冰沙，食落去冰涼甜美。雜果竇治嘅水果好refresh，原罐七喜咁到落杯，飲完清爽解膩。加白飯 同 例湯都只係$12，食到好飽👍
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每次諗唔到食咩好，最後都會揾間茶記食，而#八月茶室 更集川菜同中菜於一身嘅茶記，呢排天氣漸涼緊系揾d臘味同酸辣暖胃兼開胃啦。6004. 乾鍋椰菜花整個乾鍋內有椰菜花和豬頸肉，椰菜花顏色偏黃色。味道屬少辣。2404.惹味臘味滑雞煲 $78.00臘腸係爽口唔油，乾身，雞肉很嫩滑亦很入味，熱辣辣，成身都暖哂。6001. 招牌酸菜魚 $188.00（小）雖然餐牌中顯示為（小），但份量都十足呢，在酸菜魚內整碗魚肉都滿滿，而爐魚片好滑，但間中會有少少骨😍呢一點都留意呢，味道唔太咸酸，迎合港人口味!!白飯＋例湯 12.00紅豆冰 & 自家製豆漿
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