公利真料竹蔗水

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🚩遊客必訪名店 一個字：正！🚩📍 公利真料竹蔗水中環向來都是遊客集中地，有時候他們知道的好餐廳好店舖可能比我們本地人還要多。今天要介紹的這間中環老字號，正正就是其中一間當今遊客熱門店，本人亦因家人的推薦從小就定期到訪，可説是兒時回憶不可或缺的一塊拼圖。根據它在自己社交媒體網站頁面上的簡介，原來這間老店已經有超過七十年的歷史，實屬難得，所以今次特意把它推薦給大家，一起守護這個代表舊香港的珍貴味道。🍴竹蔗水($16/杯裝；$43/支裝)雖說是主打竹蔗水，這裡其實還有售賣各款不同種類的涼茶，例如常見的雞骨草和火麻仁，但如果你是第一次來，還是建議先試竹蔗水。竹蔗水有杯裝或支裝的選擇，個人而言杯裝分量已非常足夠，如果想帶回家或多人分享則可以考慮支裝。這杯竹蔗水既香又甜，喝下去會感覺到是天然的甜味，不會有「死甜」的感覺，竹蔗的味道也不會奇怪（特別要強調這點，因為市面上充斥太多味道不討好的竹蔗水）。這裡還有出售蔗汁糕，一塊也只賣十多元，亦非常建議大家去試試。

1948年創立既老店，有76年既歷史，䉀係去皮蒸，冇加糖，店名叫䉀水唔係䉀汁。介紹咗係第二代經營，新出有䉀啤，店內懷舊裝修，店外有大陸人打卡影graffiti，叫咗凍䉀水$16，皓清甜，清新，潤喉，想食埋䉀汁糕但想留肚食其他下午茶☕️

香港隱藏名店之一，店名中標榜「真料」二字，睇得出對自家出品十分自信。店內50、60年代的裝潢，由舊式榨汁機、龜紋地磚、海報等，唯美的情調。甘蔗汁、蔗汁糕是這裡的招牌。我比較喜歡甘蔗汁，真材實料百分百竹鮮榨原汁，清甜醇厚、冰涼且消暑止渴。另外蔗汁糕，我的心頭愛，由甘蔗汁加馬蹄粉製成，口感彈牙柔韌，清甜不膩之餘帶有淡淡竹甘蔗的清香。這樣美味的老糕點，現在是少有的了。我每次到店，都會帶走6-8盒，送家人和朋友享用。

依家唔知第二代定第三代了他們家族每天凌晨起身準備第二日的材料很勤力。又龜苓膏，但係主打蔗汁店舖格局仲係保留六七十年代香港小店風格，很喜歡，希望大家去上環幫襯吓啦，啲蔗汁真係好好飲，因為冇落糖，純蔗汁，本身我好鍾意飲。有雞骨草，五花茶火麻仁酸梅湯廿四味羅漢果都係$12杯/ 38$支仲有蔗汁糕，不過未食過呢個就係佢哋部蔗汁機🫡

一杯凍蔗汁 唔該。飲第一啖，後悔點解唔買枝樽裝飲。甜. 真係好清甜， 又解渴。 成杯飲晒， 喉嚨蒂都甜足半個鐘。 能夠企在一棟過百年樓齡建築物前，品嘗著幾代人承存下來嘅一杯蔗汁， 確實更能飲到多一份舊味道。 雖然我未能嘗過開業時那杯蔗汁味道， 但希望下一代仍然可以嘗到今天我飲過嘅那一份同樣味道。離開時不自覺地我又多買兩枝樽裝蔗汁返屋企慢慢飲。

今日心血來潮去嘗咗公利傳統的竹蓆水，朋友話必試！入口一啖，嗱，甜得嚟仲帶點自然清新，喺這種暖笠笠的日子裏真係涼快添！飲落去細細味，完全冇化學味，淨係有竹蔗嘅天然甜味。😌同場加映嘅係佢哋自制嘅涼茶🍵，五花茶清甜又解渴，越飲越覺得胸口舒服。公利仲有一招我好欣賞，就係佢哋龜苓膏唔算太甜，夠藥材味，賣相又靚，質地細膩，每啖都覺得療癒。最後忍唔住都要讚下公利嘅酸梅湯，個酸味真係岩到毫厘，跟住嗰陣陣清涼感，真係正！😋其實公利帶畀我嘅不只係味道上嘅滿足，仲有佢哋嗰份堅持傳統，用心維持嗰份質素，尤其而家乜都講求快餐，真正有心人做嘅嘢就顯得尤其可貴。飲住杯竹蓆水，真係會令人忘記身邊煩惱，慢慢品味舊香港嘅味道。🌿

以前黎親中環都會黎飲返杯蔗汁, 印像中以前係有堂食. 可以坐入去慢慢飲. 但是日路過已經無左堂食了. 今日同朋友路過. 原來佢地未試過呢度的蔗汁, 所以特登帶佢地黎買蔗汁飲. 一杯飲得好趕. 而且佢門口都企左一班人. 所以我地決定每人一枝可以拎住一邊行一邊飲. 一飲落口. 嘩好甜好甜好甜. 我有印像以前坐係度堂食時, 佢地係拎住d蔗用部機窄汁. 一枝窄幾次. 睇落去好原汁原味. 但今日一飲. 究竟真係本身d蔗係咁甜定落左糖?因為唔止我一個話好甜。 連朋友都話超甜。 若果真係有再落糖的話， 希望店家可以手下留情。 唔好再落咁多糖。 若果係原汁原味的話。 咁以後都係買一杯飲就好。 飲成枝真係甜到無命。。飲完晒先記得影返張相。 

因為小時屋企樓下有賣鮮榨竹庶汁，所以我好記得竹庶汁既清甜味😌，幾年前幫襯呢間，覺得竹庶汁同竹庶糕都好天然～今日再到訪該店，竹庶汁有啲失望😕。因為唔夠清爽，味道好甜唔自然。$16/杯竹庶汁，好似溝糖水咁，浪費了quota 😩。味道：🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅分量：🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：NA（5🔅為滿分）

公利由1948年開業，相距至今也有70多個年頭，而這幢舊唐樓也已有百多年歴史；據說前身是一間本地著名的學校(華仁書院原校校址)，而樓上那兩層早已空置多年。這裏最出名的是茅根竹蔗水 及 蔗汁糕 。記得以前還可在店內坐下慢慢享用，不知是否疫情原因，現在只可外賣，實在可惜！「茅根竹蔗水」色澤濃稠，帶有濃郁的竹蔗香味；製作期間沒有加入糖份，原來是採用傳統的蒸焗方法，令糖分更加突出，味道香甜，飲得自然更加健康！「蔗汁糕 」帶有陣陣馬蹄香味，但又沒有馬蹄粒；相信是先把馬蹄打碎，再加入蔗汁內做成，令味道更加突出，好吃。#茅根竹蔗水 $16/杯，$43/支#蔗汁糕 $18/件#公利真料竹蔗水地址: 中環蘇豪荷李活道60號地舖電話: 25443571

—幾鍾意掃街飲嘢同食小食碌ig見到鋪頭原來已經好多年新界牛表示大鄉里出城 失敬晒蔗汁($16杯/$43支)顏色幾濃清澈 隔走晒d渣味道來自竹蔗本身嘅甜 所以很潤喉解渴一杯飲完唔係好夠 想encore 買支裝會抵d蔗汁糕($18)拎咗返屋企做飯後甜品一樣都係很清甜 食完唔會渴喉Klook可以9折買$50現金券上網碌卡買 計埋回贈再平多少少——————————————————公利真料竹蔗水 中環蘇豪荷李活道60號地下

Kung Lee was a traditional herbal tea shop founded in 1948, for more than 70 years. they are famous for its sugar cane juice, taking pride in using sugar cane 100% made in Hong Kong😍unlike other herbal tea shops, their way of making was slightly more complicated with special treatment instead of simply cold-pressing it🥣 They also sell other herbal tea (Abrus herb tea, Five flowers tea, Sesame tea, Sour plum tea, Chinese herbal tea, grosvenori tea), all of them were locally brewed👍🏼公利真料竹蔗水是一家傳統的中

貌似以前有得堂食 但系宜家冇位坐了買咗就只可以take away食冰凍蔗汁真系解暑又解渴蔗汁糕都幾過癮 糯嘰嘰又彈牙🐷📍：公利真料竹蔗水中環蘇豪荷李活道60號地下

公利真料竹蔗水可謂是全香港最傳統的老店之一,由開業到而家已超過80年的歷史,一直見證着中環由古至今的變遷,店舖所在的位置,位於超過百年的戰前唐樓的地舖,樓宇至今仍保持當年的原貌,該楝樓宇更在去年被香港古蹟辦評定為香港文物歷史建築之一. 店舖依然保留了那一個80年前的招牌,還有那些懷舊的陳設,不時都吸引了很多本地人和遊客停下來拍照和欣賞這幢歷史建築物 🔮蔗汁糕   $18說真的我是第一次嘗試蔗汁糕的,這家的蔗汁糕絕對一試便會愛上😋！新鮮的蔗汁以黃金比例與馬蹄粉混合起來,再以傳統的蒸籠蒸成糕狀,質地軟糯煙韌;跟蔗汁一樣可以選熱食和凍食,我點了一份凍食的蔗汁糕,入口非常彈牙,除了滿滿竹蔗的甜香,更有一種冰涼的清爽感覺,超級好食呀！太后仲讚我好介紹呀！我的味覺記憶還對它念念不忘呢！依家香港完全正式開關,我一定會推介來香港的朋友們來試這種香港傳統懷舊的地道小食感受下附近獨有的歷史氛圍呀！

位於中環荷李活道的公利是賣竹蔗水，是間歷史悠久的老店，屹立香港近80年。其充滿60年代懷舊的裝潢吸引不少人去打卡。今天跟朋友第一次光顧，當然選擇其招牌竹蓆水啦。它有兩款，包括竹蓆汁($16/杯)和茅根竹蓆水($13/杯)。我選的是竹蓆汁，剛喝第一口朋友還說想是不是下太多糖了，其實那是竹蓆的本身的甜，公利的竹蓆汁不會加糖，絕對是原汁原味的竹蔗汁，喝起來濃厚實在又非常清甜！除了竹蓆水外，這裡還有其他傳統涼茶如五花茶、火麻仁和酸梅湯等。如果你在中環逛街逛累了，不妨到公利喝一杯竹蔗水，解解渴，放鬆一下心情。

20230202--公利真料竹蔗水地址: 中環蘇豪荷李活道60號地下沿荷李活道由中環步行至西環吃雲吞麵，途經公利真料竹蔗汁，想起朋友經常推薦這間店，二話不說買杯竹蔗水試試竹蔗汁($16)--價錢牌寫著有潤肺生津、滋陰潤澡功效，味道清清甜甜，非常可口，沒有添加糖的味道一邊喝，一邊看到凍櫃好像有一盒馬蹄糕，聽朋友說每次買馬蹄糕都要預訂，店員說剛巧今天多做了，我就馬上先付款，由西環回來才取貨看到廣告，相信農曆新年前訂單一定很多回程取回已付款($158)的蔗汁馬蹄糕印有店名的外賣背心袋膠盒未有全密封蓋好，有一點點馬蹄汁漏了出來色澤有別於於酒樓的黃澄澄，也許是沒有添加人造色素的原因放了數天後煎香，糕軟腍，比較易爛難切甜度天然，馬蹄粒有咬口，口感Q彈，輕盈清新味道不錯，如果要預訂，我又未必會買一底$158偶然路過，買一小盒$18蔗汁糕和喝上一杯竹蔗汁，值得一試