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開飯介紹
有百年歷史的公和，使用加拿大非基因改造黃豆，以手工製作豆腐、豆卜等豆製品，口感又香又滑。此外，以古法製作的石磨豆漿原汁原味，值得推薦。
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獎項殊榮
最優秀開飯小食店 (2010-16), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015-16), 米芝蓮街頭小食 (2016,2017,2019-20), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
07:00 - 21:00
星期一至日
07:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今次去谷和豆漿厰試咗佢哋嘅叄拼（炸豆卜、煎豆腐、魚腐）同埋豆腐花，真係好正！❥ 叄拼炸豆卜外脆內嫩，外面乾身，內裏多汁夠脆口，真係一口接一口，根本停唔落嚟。煎豆腐金黃香脆，搭配少少辣椒油，但係辣椒油唔辣。魚腐就更正，滑得嚟又充滿鮮味，三樣一齊食，簡直無得輸！❥ 豆腐花（大碗）豆腐花滑嫩無比，豆香味濃郁，有成樽紅糖任你加，完美中和咗豆腐花的清淡，食完之後心情都好好。份量都幾大份，我比較細食食完一碗大碗都幾飽。總結來講，谷和豆漿厰嘅叄拼同豆腐花值得一試！
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呢間深水埗老字號專賣豆品食物！都曾經獲得過米芝蓮推介～除咗較為常見嘅豆腐花之外，仲有豆腐豆卜魚腐等豆製食品～一直都好受街坊歡迎🫶🏻啱晒後生仔收工放學去一試———————————-**豆腐花好軟身，充滿黃豆香味，再加埋黃糖，甜而香滑🥰**叄併包括魚腐、豆卜同豆腐各兩件，魚腐嘅質感好嫩滑～有魚鮮味又有豆香味🤤而豆卜外脆內軟，唔會好乾身🫶🏻豆腐就更加嫩滑，但本身味道比較清淡，所以要點多啲醬汁嚟食🙂↔️
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公和荳品廠作為深水埗的老字號🪵各式豆類製品一直深受老街坊歡迎👴🏻其出品的豆類小食亦吸引了不少年輕一代光顧🕺🏻在網路擁有着不錯的評價👍🏻———————————————————————要了解一間荳品廠的功架，豆腐花可說是必點的考牌之作📄這裡的豆腐花未如一般常見的軟身🤨質感偏向像豆腐般較為實淨🤔口感略嫌未夠嫩滑😕豆味方面亦未算濃郁，加了黃糖之後豆味變得更加暗淡🥴以一間豆品廠的出品來說，如此質素難免令人失望🥲三拼包括魚腐、豆卜和豆腐各兩件。魚腐混合了豆腐和魚肉🐟質感十分綿滑😊有豆香得來同時有魚鮮味😋淡淡的陳皮味亦令整體味道更有層次🥳豆卜方面，光看賣相本以為會十分乾身😮想不到內裡卻仍有少許水分💧外脆內軟，不會令人有涸喉的感覺😇至於豆腐，厚身得來口感嫩滑🙂但煎得未夠透徹，豆腐出水亦減低了表面的香脆度😩豆味一般，所釀的魚肉太薄亦令魚味欠奉🥺豆漿有甜與無糖可供選擇。與其他豆品一樣，豆漿豆味不算香濃😗無糖版本雖然豆味會較為突出，但同時豆青味亦會較為明顯😣而有糖版本則相對容易入口😀但甜度就略嫌偏高，調味方面可以再輕手一點🤏🏻———————————————————————公和的豆品小食雖然不算是特別出眾，但老實說亦無太大問題🙂欲嚐老字號傳統味道的話都可以一試👌🏻但是否值得受到如此熱捧就值得商榷🤔
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今日去咗深水埗掃街😆 呢個公和荳品廠其實喺銅鑼灣都食過🤣 不過嚟到深水埗又見到，而且好多人食，所以我又嚟試吓啦😙兩個人嚟食，佢規定每人要叫一個嘢食嘅，所以我哋就揀咗兩樣，凍豆腐花同埋煎釀豆腐☺️凍豆腐花，佢加咗甜嘅，有得揀無糖，不過有糖應該好食啲😆 凍呢就冇熱咁滑，但食落就好似食布丁咁，好爽🥰 煎豆腐都好好食，豆味香濃，上面有塊薄薄嘅魚，都煎得好香☺️ 如果唔係想試多幾間餐廳，我地應該會再叫多啲嘢食😛
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之前經過, 但一直無幫襯過, 以往都係好多人😅今日見好似入面有d位, 就入去坐一陣抖一抖, 望下menu, 見豆漿有分凍同熱, 都有分有糖同無糖, 還有分大杯同細杯, 要左杯大凍豆漿無糖, 成為10蚊, 另外要左四件煎釀豆腐, 成為14蚊, 見d店員都好似唔止在唔憂做的態度🤣對客人的語氣都係麻麻地, 等左一陣豆漿送來, 果然好大杯亦夠凍, 但無乜豆味, 有d失望🫤再食豆腐, 煎得好香, 少少魚肉係面又幾夾👍但都係無乜豆的味道, 但坐下抖一抖, 豆腐豆漿又感覺健康d😀可能都不可以要求太高😂
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