再來一煲 (好順景大廈1座)

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休息中

呢間火鍋店真係好值得支持！！！不論食物質素，同埋服務真係好好👍🏼👍🏼👍🏼一入去，見到老闆娘真係好後生！👍🏼👍🏼 好高嘅服務質素，會主動幫我哋mix 雞煲，加湯，撈泡😆🙏🏼 令我哋感覺舒適💕🍲講吓食物質素，呢度嘅牛肉好新鮮，而且比較乾淨，值得一讚👍🏼首先會有醬料盤，老闆娘親自來serve最新Menu首先嚟嘅係 Asahi ($30)👍🏼👍🏼老闆娘好細心，係雞煲到前，上咗呢個椒鹽粟米俾我哋食住先，粟米燒得好香，啲椒鹽脆脆係重點🤣好好食我哋叫咗半隻招牌雞煲👍🏼 老闆娘親自過嚟Serve👏🏼👏🏼我哋叫咗一份招牌手切牛肉，好讚👍🏼 除咗鮮，食落牛肉既原味好重，脂肪分布比較少，好厚身！亦叫咗招牌，牛魔王拼盤(例牌)👍🏼👍🏼肥牛最好食，啲脂肪比例靚到☺️ 啖啖肉！牛丸都唔可錯過！隨着牛魔王嘅牛丸，我哋另外亦點左一份芝士牛丸，好味到不得了，啲芝士拉絲到成隻筷子咁長！總括而言，質素非常好，唔止係再來一煲！簡直可以再來幾煲！

元朗出名多高質小店，雞地附近呢間以雞煲加火鍋為主打嘅火鍋店雖然地方唔大，但勝在食物質素有返咁上下😋另店員服務及態度都好友善👍🏻🌟椰子雞煲 (半隻)（$198）店員推介menu未有列出嘅椰子雞煲，以椰青水加入好多椰肉、粟米及蘿蔔做湯底，味道清甜潤燥，就算再加湯底都係用椰青水👍🏻湯底滾起後再加雞件，所以雞件唔會過老，肉質嫩滑彈牙，食得出係新鮮雞👍🏻而且半隻雞嘅份量都好足夠！另雞件嘅精華加上椰子嘅清潤，令湯底清甜得黎更有層次，好味😋🌟即叫即炸脆響鈴（$38）響鈴真係即炸，一上枱已感覺到有陣新鮮熱風飄過，而塊皮係好薄！好薄！好薄！ 所以極度鬆化，配雞醬作餐前小食亦相當一流，必點👍🏻🌟安格斯封門柳（$138）封門柳本身牛味好濃，肥瘦適中，配埋湯底嘅清甜，令牛味更出， 好食😋🌟手切本地牛（$188）呢款牛肉係店員推介，牛味都好豐富，比封門柳多咗一份爽嫩，爽嫩得嚟又有口感，正👍🏻🌟本地牛胸爽（$108）比較少見嘅部位，絕對唔係脂肪，係牛胸筋膜附近嘅軟組織，打邊爐就最適合不過😌食落非常爽口，最鍾意夾埋牛肉一齊食😆🌟手打蝦滑（$88）蝦滑混合咗好多蝦肉，估唔到咁足料😮口感好彈牙，味道鮮美😋確係唔錯！🌟黃

今日應朋友要求入左黎元朗食飯，揀左heavy之選雞煲邊爐，但係正既。如其店名，呢間雞煲火鍋真係會令人想再來一煲。胡椒豬肚雞煲，個湯底本身已經好濃，雞同豬肚好快就入哂味，而且既份量一啲都唔細。火鍋牛肉拼盤有好多款火鍋牛肉集於一盤,包括有牛小排，封門柳，牛胸爽，牛面頰片，牛舌片，瀨尿牛丸，同埋加左生雞蛋好靚既新鮮滑牛。封門柳係特別正，口感好爽口，而且好有牛味。滑牛加左蛋槳又係好香滑。鴨血口感好爽滑，十分值得叫既一個配料，性價比很高。芝士爆槳牛丸牛肉本身好爽好彈牙，唔會太厚身，咬左一啖就已經見到芝士流出黎超邪惡。鮮枝竹新鮮枝竹質感好薄好有豆味，而且咁薄身令啲湯底個味就好易入哂去，係我打邊爐既至愛。炸響鈴呢度既響鈴做到好薄，炸到好脆，就算唔放落湯都脆到可以當薯片咁食。呢度每碟份量都唔算太大，貪心之鬼可以試多幾樣都唔怕。

同朋友入元朗食野，諗住食雞煲，就上網搵左間去食。餐廳嘅位置唔喺大馬路，要轉入去細巷先見到，不過跟住google map唔算難搵。餐廳地方唔大，但係座位唔會好迫，坐得都寬敞舒服。同埋好乾淨冷氣好足，啱哂我呢D又怕熱又想打邊爐嘅人。雞煲 - 因為我唔係好食得辣所以叫咗bb辣，不過比起一般嘅辣度稍為再偏辣，朋友食開辣都覺得幾惹味。兩個人叫咗半隻都好夠食，因為真係好足料，啲雞係多肉有雞脾，絕對唔係俾晒啲雞頸雞腳充數，同埋都有好多配料，入面又有豆卜、雲耳、芫茜、洋蔥等等重點推介吓打邊爐嘅料響鈴 – 呢個完全係驚喜，以為會係平時食開預製個種，點知係餐廳即炸的，好鬆脆好香，可以直接食都可以浸落湯再食，仲配埋雞醬俾我哋，直接食都唔會覺得好dry安格斯封門柳 – 非常新鮮，切得好薄，一淥已經可以食，細細哋一塊入口都非常有牛味脆鯇骨腩- 好新鮮好脆，食入口勁爽脆，絕對唔係用普通鯇魚片黎充貨瀑布芝心牛丸 – 出面係一層牛丸包住入面全部都係芝士，芝士好滑，不過記得要小心辣嘴同埋想講老細超nice，落單時好有耐性亦都好用心推介佢哋嘅食物。

今天預約了6:30pm 晚飯，朋友推介這裏的雞煲非常好味，還有其他特別小菜。這個椒鹽粟米一定是必點的，蒜蓉味香濃，粟米香甜，簡直100 分，很少地方可以吃到。薯仔牛仔粒，牛仔粒入味可口，另一個必試推介。主菜當然是雞煲和烏冬，很少地方這樣配搭，烏冬吸了雞煲的醬汁，味道簡直非筆墨所形容的好味，雞煲分量多，雞煲的醬汁與其他餐廳不同，雞肉嫩滑少骨。響鈴超級香脆，點了一個自家醬汁令響鈴的味道更有昇華的感覺。牛丸彈牙，牛肉味重，值得推介。晚上7:30前結賬平$80，四個人吃了700多元。

黎到7月，天氣時好時壞，搞到成個人濕氣好重！所以想食下辣野，去一去濕氣～小編住在元朗，最近係元朗雞地發現左間食雞煲，打邊爐的小店，仲有烤魚食，決定走去試下一齊睇睇個餐牌先啦一開始同傳統邊爐店咁，會比你自己配搭醬油小編最後叫左麻辣烤魚食！圖中薯粉，金姑，豆卜都係包埋的，如果想食多d, 就要自行加配喔之後我仲叫左牛魔王拼盤（半份），個牛丸真係好好食！勁有肉汁！鍾意食牛的你，一定滿足到你小編仲叫左鮑魚，一客有4隻，性價比高！最後叫埋山水豆腐～好滑口啊～食飽飽後埋單介紹比朋友食

今日經朋友介紹，陪佢再嚟食呢一間佢讚口不絕嘅雞煲。由於我哋比較早入去，加上平日唔使等位就可以直接有得食。餐廳食嘢食嘅選擇都幾多，唔食雞煲嘅話都可以食烤魚等。我哋兩個人嗌咗半隻原味雞煲加花膠同鮑魚，員工非常有耐性咁介紹菜式俾我哋食，原本佢極力推薦我哋食花膠不如食魚鰾，但因為小妹唔鍾意食魚，驚新鮮嘅魚鰾會腥，所以最後都揀咗花膠。餐廳有六款配料可以自己溝豉油，食得辣嘅朋友仔可以溝佢哋嘅辣醬，入面有櫻花蝦，好香口。坐咗一陣雞煲就嚟啦，第一次食雞煲係有咁多唔同嘅配料，除咗普通嘅雞、洋蔥同蔥之外，仲有四季豆、豆卜同黑木耳，全部都係我最愛食嘅嘢呀！我淨係食配菜都食到三份一飽～另外鮑魚新鮮彈牙，花膠就不過不失，雞肉好入味，雖然嗌咗唔辣，但本身嘅雞煲醬料都有少少辣，好香口入味。員工超級好人，主動俾咗兩粒佢啱啱極力推介嘅魚鰾俾我哋試，食完即刻就後悔了，早知應該聽佢講。魚鰾係厚身彈牙果種，一啲都唔腥之餘，口感係張住張住果種，滿滿既骨膠原感覺，超好味！下次嚟一定會嗌呢個！！餐廳$38可以享用珍寶檸茶，真係好大杯，係大啤酒杯份量，夠食晒成餐飯。牛魔王拼盤：呢個拼盤一次過可以食到8種唔同嘅牛部位，絕對係牛魔王首選

哥哥住元朗食過呢間雞煲覺得唔錯介紹我試，呢日就約埋兩小收工去食位於鳳攸南街小巷，屬於隱世小店，好在有個耀眼的燈箱，都唔難搵到入坐後就奉上一盆滾水給客人消毒碗筷，另備醬料盤及豉油壺給客人自己混醬珍寶檸樂1品脫都喺賣$38夠大杯真抵飲又夠消暑招牌雞煲(半隻)雞煲有五種辣度揀，亦可以揀唔辣，但唔辣又邊度好食㗎，不過太辣我就真喺唔掂，所以揀咗BB辣，煲內有薑片，紫洋蔥，雲耳，蒜子，蔥頭，肉豆，唐芹，豆卜及半隻雞，雞肉滑嫩又有肉味，配料豐富又惹味，入口麻辣鮮香，我哋仲追加咗魚標，店員話是採用鰵魚嘅魚標，所以非常厚身而且膠質重，入口好有口感，超正，食完雞煲再加湯汁可變作火鍋，一煲兩食即叫即炸脆響鈴響鈴炸得金黃酥脆，入口非常鬆化，可以配搭雞醬或打火鍋食法亦可新鮮鱔片鱔片食得出新鮮，肉質彈牙，薄切雙飛，刀工了得田園雜菜籃一次過食到幾款菜唔使煩手工韮菜餃餃子餡料飽滿，皮薄滑溜，韮菜香嫩又無渣嫩鴨血鴨血柔韌滑嫩又無腥味，打火鍋一流牛魔王拼盤(細份)拼盤可以一次過試牛嘅不同部位，有牛吊龍、牛小排、牛胸油、牛面頰、封門柳、牛舌及滑牛，另外還有爆汁牛筋丸及瀑布芝心牛丸各一粒；店員仲教我哋將滑牛與生雞蛋混和再淥，

元朗鳳攸南街出名多嘢食最近朋友帶路發掘左間隱世小巷雞煲落單冇耐已經遞咗成盤調味配料任揀其中辣椒油仲係自家製招牌雞煲 (半隻/BB辣) 鎮店之寶招牌雞煲分為原味以及五種辣度；個人唔太食得辣但係食雞煲就係要辣辣地先夠香；不過微辣都真心辣好難想像變態辣會辣成點雞煲指定使用走地麻雞肉質細滑彈嫩配搭蒜子蔥頭以及洋蔥薑片爆炒香辣惹味；額外追加魚鰾咬落勁厚身膠質夠哂豐富同雞煲簡直絕配即叫即炸脆響玲 響鈴即叫即炸色澤金黃而且口應香脆鬆化可以配搭雞醬當小食食都得手工韭菜餃手工韭菜餃皮透薄餡料飽滿食落勁香韮菜味好正牛魔王拼盤 (例)牛魔王拼盤有齊牛吊龍、牛小排、牛胸油、牛面頰、封門柳、牛舌、滑牛同埋牛筋丸八款所有餐廳有賣嘅牛肉部位幾乎都喺哂度選擇困難症患者必點嫩鴨血鴨血軟嫩滑溜口感帶啲煙韌索埋湯底微辣完全唔覺有血腥味新鮮鱔片鱔片薄切稍微渌下已經足夠爽嫩清鮮即使偶爾有啲細骨亦都容易咬碎吞食田園雜菜籃田園雜菜籃包括油麥菜、西洋菜、唐生菜以及娃娃菜想食多啲唔同種類嘅菜可以叫份珍寶檸樂檸樂用啤酒杯裝住大大杯都唔使四十蚊勁抵

放工後和阿爸去食烤魚，經朋友推介來到呢間再來一煲，餐廳地點較為偏僻。先來小食椒鹽粟米：好多炸蒜舖面，有少許小米辣椒，所以食落微辣香口。再來烤魚$248，餐廳撰用指定鉗魚，我為左遷就老人家，所以揀左蕃茄味，入面有不少蕃茄塊、蔥白段、金菇，食落係自然蕃茄味，酸酸地好開胃﹗點了幾款人氣配料，每碟配料份量算多，嫰鴨血：鴨血真係好嫰，如果放辣湯底中就更惹味﹗0.03紙豆腐：賣相有趣，將紙咁薄豆腐皮捲成，滾幾秒就淋身可以食，似好掛汁腐皮﹗鵪鶉蛋：小巧細細粒，膽固醇邪惡之選，少食多滋味﹗半份瀑布芝心牛丸：好少食到牛丸可以爆芝心餡時令萵荀：爽脆可口蘿蔔：清甜入味紅薯粉：滲透蕃茄魚湯底，好鐘意紅薯粉寬粉獨有煙韌感﹗加入以上配料豐富魚煲最後飲枝竹蔗芧根海底椰，清甜解熱氣。小店人手不多，但都服務不錯，會主動爽快地收空碟，值得一讚﹗

雞煲向來都係我嘅最愛，重口味得嚟，又會令人有滿足嘅感覺。🥰🐓招牌雞煲 (半隻 $198)選了BB辣，大手灑上芫茜舖面，配以少量花椒及香菜作底料，味道還不是太辣，帶有椒麻香味。雞肉十分嫩滑，肥瘦適中，入口啖啖肉，煮得入味過癮。追加兩隻鮑魚仔($12/隻)，爽口彈牙又鮮美。😆🦑手打墨魚滑 ($88)魚味濃郁，鮮甜香滑🐟炸魚皮 ($28)完整而大塊，非常酥脆，入口嗦嗦聲，油香和魚香四溢，原碟份量都幾大。🥬油麥菜 ($28)上碟已切段，新鮮爽甜。打邊爐食油麥菜，最能食到湯底味道了😁🐮🐄🐂🐃牛魔王拼盤 ($348)喜愛食牛嘅朋友可試這裡的招牌兼熱門牛肉拼盤，包括八味牛肉部位：* 牛吊龍肥瘦均匀 * 牛面頰一頭牛只有左右兩塊，市面較少嚐到。其肉質結實，肉味特濃* 牛小排油花分布平均，質地柔軟* 牛胸油望落似是肥膏，實為牛身胸前肋骨上的一塊筋膜肌肉，每隻牛只有一小塊。可待湯滾後待8-10秒食用，肉質爽脆，油香味濃* 封門柳肉味濃，入口滑溜香甜* 新鮮牛滑厚肉而滑身，拼盤中份量最多* 牛筋丸十分彈牙，咬開充滿油香和肉汁* 牛脷托外層軟腍，食落煙韌，口感不錯整體水準很高，尤以牛面頰及牛胸油較為罕見，牛脷

見喺元朗新開左一間打邊爐雞煲又有胡椒雞食嘅舖頭就行過入咗嚟食！附近仲有邊位停車場都幾方便駕駛人士㗎！員工都好積極咁推介佢哋唔同嘅食品服務態度親切殷勤☺️中間仲有厚厚既隔膠版☺️就算係而家疫情你都可以放心打邊爐！ 我哋仲見到好多一家大細自己帶埋紅酒嚟食飯我見呢間餐廳係走親民嘅路線！我哋嗌左一個小辣嘅雞煲，雞煲惹味唔會好辣！洋蔥非常甘甜，食完雞煲就梗係要揀埋邊爐啦！打邊爐當然唔少得調味料啦，佢哋有齊晒辣椒、芫荽、蔥等等🤩🤩🤩叫咗一客本地手切牛、涼拌皮蛋、丸、油麥菜兩個人食真係夠晒！☺️食物質素都屬於性價比！佢哋嘅雜錦丸有四款！有最吸引我嘅芝心丸😋少少辣嘅湯底加埋爆汁嘅芝心🤩而且佢哋唔係淨係加清水唔係加佢哋嘅湯底嚟打邊爐！最緊要嘅係佢呢度可以嗌特大檸茶啱晒啲鍾意飲嘢打邊爐嘅朋友仔！😋🥳🥳🥳

今晚同屋企人去打邊爐，在橫巷的火鍋店，舖仔細細但五臟俱全，食物款式都很多，而且全部食材都有質素。胡椒豬肚雞湯：胡椒味香濃惹味，雞件已煮熟，一滾起就可以食，雞肉爽口，枝竹煮至軟身，不過湯底越滾越咸，建議之後加水溝返淡。安格斯封門柳：封門柳薄切，肉質嫩腍有肉香。即炸餐肉條：餐肉略煎，比較腍，煎脆少少會更好。手打蝦滑：蝦滑是鮮打，有粒粒蝦肉，鮮甜彈牙。手工韮菜餃：滿口韮菜香，不過餃皮就比較易穿，但味道不錯。爆汁牛筋丸：必食之選，牛筋丸超彈牙，爆出膠質。鮮魚鰾：我以為食緊花膠，魚鰾厚身又嫩滑，膠質豐富。珍寶檸茶：$38夠兩個人飲，超級大杯。

這間位於元朗食街的再來一煲，主打雞煲、烤魚火鍋，因為是散叫的關係，所以食物質素高質。每位醬油$12。湯底揀了胡椒豬肚雞，半隻雞的份量都很足料，雞件啖啖肉，豬肚又腍，胡椒湯很濃郁。椒鹽鴨舌炸至金黃香脆，鴨舌比較有咬口，十分惹味。即炸脆響鈴新鮮即炸，浸一浸即食，依然香脆。瀑布芝心牛丸牛丸很彈牙，中間是芝士饀，超級爆芝。嫩鴨血鴨血嫩滑又帶點彈。鮮鮑魚鮑魚本身已灼熟，所以淥一淥就食得，鮑魚帶點咬口。手切本地牛例牌大約有十多片，厚薄適中，牛肉味濃郁，而且仲有咬口。

天氣熱辣辣，一行二人去食雞煲，打邊爐係乜野玩法呢？ 聽朋友講呢間火鍋店好食同埋價錢大眾化。 所以又試佢一試。餐廳位於元朗鳳攸南街， 餐廳面積唔算大， 但都乾淨企理。 都係果句，二人食雞煲打邊爐， 點會食得多呢。 是日餐單招牌雞煲(小辣)花膠手切本地牛枝竹紙豆腐牛栢葉招牌雞煲(小辣)， 招牌雞煲果然係招牌菜， 雞煲野味，醬汁豐富，每件雞都入哂味， 雞肉嫩滑， 熱辣辣的雞肉加上小辣， 好味程度提升不少。 雞煲重有好多配料， 木耳，豆卜，豆角, 再加埋花膠，只係食呢個煲都無得輸啦。 花膠又大件又軟， 吸哂雞煲的醬汁味。 正！手切本地牛， 牛肉目測極度新鮮， 牛肉鮮紅， 好似剛剛切落黎咁， 牛肉薄切， 滾一滾就食得， 牛味濃， 有咬口， 肉質分明。枝竹， 正正常常， 有豆味， 唔會一滾就散哂。紙豆腐， 0.03紙豆腐， 可以切到咁薄？ 未食落肚眼睛都大飽眼福了。紙豆腐唔可以滾太耐， 滾一滾就食得， 紙豆腐又薄又滑， 但重不失豆腐味， 呢個材料必食推介。牛栢葉， 爽口，夠大件。再來一煲可以再來幾次