劉興記生煎包專門店

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休息中

劉興記是一間火紅的生煎包店，慶幸家中附近有一間，經常幫襯，令人回味！平時都吃一般的生煎，今次試了蟹黃生煎包和瀨尿蝦生煎包，味道更上一層樓！蟹黃生煎包外皮金黃酥脆，內餡則是鮮美的蟹黃和鮮肉，餡料豐富，口感滑嫩。每一口咬下去，蟹黃的鮮香瞬間爆發，令人回味無窮。瀨尿蝦生煎包使用了新鮮的灘尿蝦作為內餡，帶來海鮮鮮甜。生煎包的外皮略微焦脆，與蝦肉的彈性形成鮮明對比，讓人每一口都感受到不同的口感。主食蔥油拌麵更是難忘！蔥油拌麵麵條煮至彈牙，與香氣四溢的蔥油相互融合，讓每一口都充滿蔥香的撲鼻氣息。調味料的比例恰到好處，讓麵條既不油膩也不失滋味。至於招牌炸豬排菜飯，主角是外酥內嫩的炸豬排，肉質鮮嫩多汁，搭配金黃酥脆的外皮，口感非常出色。菜飯的米飯粒粒分明，吸收了豬排的肉汁，味道更為豐富。而大家亦可以試下原味上海小籠包！原味上海小籠包皮薄餡多，內部的湯汁豐滿，咬下去時汁液四溢，讓人感受到濃厚的肉香與鮮美的湯頭。而且惠顧$60以上，可以任飲豆漿！豆漿口感醇厚，香氣四溢。無論是熱飲還是冷飲，都能很好的中和菜品的油膩感，讓人感到滿足。劉興記生煎包專門店(香港)地址: 香港元朗俊賢坊18號權益大樓地下15號舖

至今我和媽媽吃過無數間餐廳的生煎包，但我們仍然對劉興記生煎包專門店的情有獨鍾，可見劉興記生煎包專門店絕對有其獨到之處。店內所吃到的生煎包、小籠包、小雲吞每一顆都是現包的，每一天店員一直不停的包，看起來美味極了。招牌生煎包是上海的傳統小吃，上海人稱為「生煎饅頭」，底部煎得酥脆，上面的皮薄又軟，這掌控得宜的功夫不得了。招牌生煎包咀嚼後有黑芝麻香，豬肉餡柔軟鮮甜湯汁多，不油不膩，單吃時可以品嚐原味，媽媽更愛醮點醋吃。胖嘟嘟的瀨尿蝦生煎包底酥皮白，瀨尿蝦生煎包最厲害的是大口咬下即潺潺流出的甜美蝦汁，根本就像是喝了一口湯一樣，生煎包鑲入瀨尿蝦肉海味十足，香醇厚實，宛如唇齒間走了趟熱鬧的海灘，注入些許陳醋，酸香提升了鮮汁的層次，那股酸爽令人更開胃。炸醬拌麵真的讚，從畫面就可看出來，炸醬給得毫不手軟，都快淹沒整碗拌麵，炸醬醬色也很漂亮。炸醬的香濃稠密包覆每條麵條，醬汁巴麵巴得緊緊的，吃過劉興記生煎包專門店的炸醬拌麵，不會覺得其他家的炸醬拌麵是炸醬拌麵，炸醬裡的碎肉末和芝麻及青瓜絲增添不同風味。濃厚炸醬拌麵吃完，來碗雞湯小雲吞18粒收尾，一口咬下雞湯小雲吞，那扎實的豬肉餡料每口都像是在跳舞一樣，帶有鮮

七一係一個普天同慶ge好日子，必須食好DD!去咗超出名嘅劉興記生煎包專門店食中午!每粒生煎包都是用本地新鮮豬肉每日以人手包製，保證新鮮，每次食都爆汁!套餐都好抵，十八粒上湯雲吞加一隻生煎包都只係54蚊，仲要豆漿可以無限量添加!小雲吞一口一粒，伴上鷄湯，味道正!小籠包係另外一款名物，皮薄餡多，口感豐富，爆汁依舊!白灼小棠菜苗清淡爽口，带有焯水后的小菜的清甜，以及蒜蓉和蚝油酱汁的咸鲜。 整体口感爽脆，味道鲜美，没有多余的油腻感。

上海有間好出名嘅生煎包叫小楊生煎佢嘅皮脆多汁真係好出色😍但係估唔到而家香港都有一樣咁出色嘅生煎包🥹呢間爆紅生煎包之前大排長龍今次嚟到屋企附近嘅元朗分店試下先～一坐低已經有免費豆漿非常香濃嘅豆味 低糖配方飲完可以無限任添☺️❣️原味生煎包❣️蟹黃生煎包❣️瀨尿蝦生煎包真係一咬爆汁‼️‼️‼️‼️差啲焫親個嘴😖原味豬肉新鮮，蟹黃味真係食到黃色蟹黃鮮甜🤩新嘅瀨尿蝦味更加特別，我諗第二個地方都食唔到😂不過調味都幾重手 我覺得可以淡返少少🫢個皮當然都係煎到非常脆！❣️蔥油拌麵上海麵食，有蔥油同豉油，仲有啲乾蔥絲簡單調味都好好食，面好似係用咗油面，而且可以揀少油嘅option👍🏻❣️雞湯小雲吞呢個亦都有驚喜，雞湯鮮甜唔會鹹雲吞雖然唔係好大粒嗰種廣東雲吞，但係皮薄餡多😊爆紅都係有原因！食2個其實已經好飽🤣大隻過小楊生煎🤣

劉興記生煎包都幾有名，有好多分店。今日去左元朗店食午餐，午飯時間都幾多人，枱枱坐滿。人氣熱賣皇牌套餐$54招牌炸豬扒菜飯+生煎包一隻，套餐奉送豆漿 （可無限添飲）蟹黃生煎包一隻$20生煎包，煎得底部香脆，內餡有肉汁，要小心D咬，因為會爆汁。蟹黃生煎包，蟹黃蟹粉份量唔少，鮮味又多汁，真係好鮮味👍🏻炸豬扒菜飯，豬扒係即，炸好香脆唔油膩，菜飯好大碗，份量十足。豆漿任添，豆味香濃，無限任添，值得一讚，雖然個杯唔係好大。得一店員好忙，有食客自己去斟豆漿，洗碗姐姐見到，就幫客人添豆漿👍🏻

好中意食上海菜，劉興記有蟹粉生煎包、仲有全港首創瀨尿蝦生煎包，可惜今日賣晒食唔到。一坐低未點食物店員已送上冰凍豆漿，微甜香濃，感覺好好。👉🏻招牌生煎包招牌真係有原因，每粒都係熱辣辣新鮮煎製，一咬開勁多汁爆出黎，咬個細窿再加醋食真係好正呢。👉🏻麻醬青瓜絲粉皮+生煎包麻醬較得好好，加啲辣油食更惹味。👉🏻原味上海小籠包即叫即蒸，非常鮮美。👉🏻招牌炸豬排炸得脆，簡單好味，如果大份啲就仲好。

元朗劉興記：舌尖上的海派風味盛宴在元朗的街巷間，藏著一家能讓味蕾瞬間穿越到上海的美味據點——劉興記。這裡以地道的上海滋味，俘獲了無數食客的心，用一道道經典美食，譜寫著專屬於食客們的美食記憶。走進劉興記，點上一份麻醬青瓜雞絲粉皮，再搭配一隻香噴噴的生煎包，便是開啟一場舌尖冒險的絕佳組合。粉皮晶瑩剔透，裹著濃郁醇厚的麻醬，每一口都滑嫩順口；雞絲纖細，鮮嫩多汁，青瓜絲則帶來清爽脆口的口感，三者相互交融，在舌尖奏響層次豐富的美味協奏曲。而那隻生煎包更是不容小覷，金黃酥脆的底部，薄如蟬翼的外皮，咬開瞬間，濃郁的肉汁奔涌而出，鮮香在口中四溢，令人欲罷不能。若你更愛湯鮮餡美的滋味，雞湯小雲吞套餐絕對能滿足你。18粒飽滿的小雲吞，漂浮在濃郁鮮香的雞湯中，皮薄餡大，每一口都能品嘗到純正的肉香與雞湯的醇厚。同樣搭配一隻生煎包，一湯一煎，一溫潤一酥脆，滋味妙不可言。值得一提的是，店家還搭配了份量十足的上海麵，兩人共享，剛剛好。彈牙的麵條，無論是搭配麻醬青瓜雞絲粉皮，還是浸在雞湯小雲吞的湯汁裡，都別有一番風味。在劉興記用餐，還有一大貼心福利——套餐客人可任飲豆漿。濃稠香甜的豆漿，無論是搭配主食，還是飯後飲用解

同老公去咗元朗嘅劉興記生煎包專門店食晚餐，我覺得好抵食。店舖雖然唔大，但座位都舒適乾淨，都坐得幾舒服。瀨尿蝦生煎包呢個瀨尿蝦生煎包幾特別，入面真係有瀨尿蝦嘅肉，食落去好有瀨尿蝦味。招牌炸豬扒拌麵加生煎包一隻佢嘅炸豬扒個皮唔算好厚，食落脆卜卜。個拌麵唔太鹹又唔太油，唔會好漏。小雲吞湯麵佢嘅小雲吞個皮好薄好滑，細細粒，一啖一粒，食落好方便。個湯清清地，幾啱我口味。麻醬青瓜雞絲粉皮佢嘅粉皮好薄，雞絲份量都幾多，配埋青瓜麻醬同粉皮一齊食，好好味。最好既係豆漿任飲，而且豆漿唔甜，好好飲。

劉興記真心正，除左有任飲豆漿，餐牌仲有好多上海菜式選擇，例如生煎包、小籠包、豆沙窩餅、擔擔麵、各式菜飯等。餐廳有梳化卡位坐。人氣熱賣皇牌套餐皇牌2號招牌炸豬扒湯麵+生煎包1隻炸豬扒香脆可口，熱辣辣上桌好好味，再加上湯麵濕濕口，減少熱氣感。皇牌5號麻醬青瓜雞絲粉皮+生煎包1隻粉皮軟滑，加埋雞絲和一齊夠又香又清新。皇牌6號雞湯小雲吞18粒+生煎包1隻小雲吞一口一粒，方便食，有埋菜同蛋絲，營養均衡。每個餐都只係$54，好抵食！

食過旺角嗰間，感覺性價比幾好今日入左元朗，睇openrice見到有分店，順便行過去食揾左一陣，原來係街市隔離😅嗌左排骨（炸豬扒）菜飯，加生煎包份炸豬排比較乾同埋炸油味都幾重，唔推薦，菜飯比較硬身，最出名既生煎包唔知係咪擺得耐，冇之前旺角咁好食凍豆漿免費添（兩杯盡晒）總括：5x蚊嚟講正正常常，當茶餐廳咁求其食ok 既，但話好食/專登去食就唔係好值得

生煎包真的是最心心念念的，這次來更試了新口味呢招牌生煎包 (4隻)生煎包外脆內嫩，爆汁不用多說了，而且底部金黃酥脆，餡料鮮美，搭配醬油和醋，風味更佳。瀨尿蝦生煎包 (2隻)新菜式：生煎包加上新鮮的瀨尿蝦，海鮮的鮮味與包子皮的香脆融合，味道更鮮甜，讓人一口接一口。招牌擔擔麵麵條筋道，醬汁香濃，花生碎增添了口感的層次感，辣味適中，十分開胃。糖醋炸排炸排骨外脆內嫩，糖醋的味道平衡得宜，還可以免費添加，令人回味無窮。招牌炸雞扒湯麵湯底清淡卻充滿滋味，炸雞扒外酥內嫩，切好條狀上菜很貼心，搭配麵條非常美味。豆漿免費贈飲夏天非常的吸引，入座便先喝上一杯，豆漿滑順，店員姨姨又積極的添杯，很是大方。每樣也吸引，怎能不常過來吃上呢！

元朗美食推薦劉興記每次黎到元朗一定要食劉興記生煎！每一隻生煎包都爆汁超Juice！近期佢新出咗瀨尿蝦系列～超級吸引！手臂咁長嘅瀨尿蝦喺湯麵上面🤤成碗湯鮮味濃郁👍🏻超級推薦大家食！一入座位已經有杯無限添飲的豆漿美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵瀨尿蝦生煎包瀨尿蝦肉質細膩，入口鮮味濃鬱，咀嚼時會有彈牙感。生煎包的底部煎至金黃酥脆，上半部面皮柔軟蓬鬆，吸飽餡汁後略帶濕潤。咬落去湯汁爆漿！咬開時溢出海鮮風味的湯汁。🩵招牌生煎包生煎包裏面嘅豬肉鮮嫩多汁，咬落去爆汁！裏面嘅豬肉鮮甜湯水出晒嚟！生煎包底部煎度脆卜卜，上面部份面皮較薄鬆軟，價錢親民～每人食四個先夠喉！🩵蟹黃生煎包鍾意食蟹嘅朋友一定好鍾意呢個蟹黃生煎包🤩 咬落去黃金嘅湯汁爆曬出嚟～滿滿蟹黃餡～真係好鬼正！🩵瀨尿蝦湯麵🍜瀨尿蝦手臂咁大隻！肉質鮮嫩無比～瀨尿蝦嘅鮮味入晒湯麵裏面！忍唔住飲晒成碗湯🤤湯麵彈牙有口感😋係小朋友的菜！📍劉興記元朗俊賢坊18號權益大樓地下15號舖

朋友話我知近來劉興記生煎包出左瀨尿蝦生煎包話好食，於是約埋一齊去左朗屏果間分店開餐。我地點左瀨尿蝦生煎包、招牌生煎包同埋招牌炸豬排湯麵，依家嗌套餐或者點餐$60以上就有冰凍豆漿任飲，真係好吸引。瀨尿蝦生煎包一咬開食到滿滿海鮮鮮味、喜歡海鮮風味的不能錯過。爆汁，好彩服務員一早話定比我地知小心。招牌生煎包就啖啖肉，個底輕脆好味，已經好小心咁食都係同樣爆汁。招牌炸豬排湯麵，湯麵份量足，炸豬排沾上陳醋吃更開胃

今日1/5/2025(四)勞動節假期，去左元朗食Lunch, 大約12點左右，已開始要叫飛。小鋪只收現金(大家留意喇)四人座有卡位(5張)或洒吧枱(3張)蟹黃生煎包1隻$20個皮脆，肉汁多皇牌1號:招牌炸豬排菜飯+生煎包1隻+豆槳(任飲)炸豬扒炸得唔錯，肉同脆粉冇分離到只要叫套餐或年滿60或以上，豆漿任飲皇牌4號:招牌炸雞扒湯麵+生煎包1隻+豆漿(任飲)炸嘢算唔錯，啲麵口感硬身，可接受記得係收現金的

總結：叫左兩隻招牌生煎包同一隻蟹皇生煎包。招牌生煎包，外皮香脆，一咬落去就爆汁，肉餡飽滿，幾鮮，但對我黎講有啲偏鹹；蟹皇生煎包略勝一籌，外皮同爆汁效果一樣，但佢個味道係明顯鮮甜同有蟹味，值得推介。整體水準相當高，唯價錢略貴。詳細評分解釋：綜合各方面嘅因素, 包括食物同飲品（味道同賣相），環境（氣氛，空間同衛生），服務，性價比。比分偏重食物同飲品（味道同賣相）。評分：7.7/101‐5分：不推薦5‐6.9分：普通，低機會回訪7‐8分： 都可以，會考慮回訪8.1‐9分：相當不錯，大機會回訪9.1‐10：各方面都好好，一定會回訪