勝利菜館

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嘿，食貨們！時間這次的目的地是位於啟業邨的一家傳統大排檔。為什麼會選擇這家大排檔呢？因為這裡以其獨特的風味和豐盛的菜單吸引著無數美食愛好者，加上有一位住喺啟業邨的朋友誠意推介。大排檔的招牌菜乳鴿，絕對是讓人回味無窮的美味佳餚。咬下一口，鴿肉的鮮嫩和脆皮的香脆交織在口中，讓人難以抗拒椒鹽鮑魚，這道菜以鮑魚的鮮甜和椒鹽的香辣調味，給你帶來一種獨特的口感享受豉椒炒蜆和椒鹽鮮魷則展現了大排檔菜的經典風味，豐富的海鮮和香辣的調味組合成一道道令人垂涎欲滴的佳餚豉椒炒蜆和椒鹽鮮魷則展現了大排檔菜的經典風味，豐富的海鮮和香辣的調味組合成一道道令人垂涎欲滴的佳餚讓我們總結一下這次大排檔之旅。首先，餐廳的環境十分平民和親切，沒有繁複的裝潢，卻充滿了濃厚的大排檔氛圍，每一道菜都表現出大排檔菜的豐富風味。最後，服務方面雖然樸實無華，但卻充滿了親切和熱情，讓人感受到家的溫暖。

步入啟業大排檔，空氣中濃濃的香港地道氣息撲鼻而來。蒜蓉元貝一上桌，先聞到啲蒜香揮散不去，一口咬落去又係惹味又係夠哂彈牙，真係蒜愛味道炸裂！黃金海中蝦，嗰個外層金黃啲既脆皮包住肥美的蝦肉，沾一口，那蛋香同海鮮鮮甜味，嗲到不得了，簡直係金黃色既誘惑😋。再講下金菇瑤柱時蔬嘅配搭啦，嗰啲香滑嘅金菇攏埋時蔬，碟嘅一啲清新，一啲鮮甜，夾帶顆粒瑤柱既豐潤，真係健康同滿足感並存！啲菜單選擇好似天上星星噉多，really啦，有咁既味道，梗係要一試再試！依家諗起都仲流緊口水嘅，下次又想再去探探，品嚐多啲唔同嘅心水好味。香！港！味！正！🍽👍🎉

朋友，來呢間大排檔就係嚟感受下地道生活嘅！當我行入去，我已經聞到門口飄嚟嗰陣鑊氣，🍳令我馬上食指大動！首先啲涼拌黃瓜，啱啱好嘅酸甜，夠曬開胃。我一啖嘆，清脆口感加上微辣調味，簡直係夏天嘅小確幸！😋 另外，佢哋嘅炒米粉，港正！夠哂鑊氣，米粉滑溜而家唔會糾成一團，每條粉都充滿咗煙韌的味道。最正係啲鹹蛋牛肉粒，鹹香口味真係得嚟唔膩口，搭配炒粉真係一絕。店員服務又好，環境舒服，一流！結帳嗰陣，真係覺得今次食得好滿足，肯定會再黎！👍👍

勝利菜館是一家提供香港地道氣氛和美食的餐廳。他們的菜單上有許多令人垂涎欲滴的菜式，其中一些特別推薦的菜品包括金菇肥牛煲、德國脆豬手、椒鹽墨魚嘴和龍躉球。金菇肥牛煲是一道絕對不能錯過的菜品。它以嫩滑的肥牛片和鮮美的金菇為主要食材，配以豐富的湯汁燉煮而成。這道菜色香味俱全，肉質鮮嫩多汁，金菇的香氣更增添了菜餚的層次感。德國脆豬手是另一道受歡迎的招牌菜。這道菜以豬手皮烤至金黃酥脆，內裡則保持著肉質的柔軟和多汁。每一口下去，都能感受到外脆內嫩的絕妙口感，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。椒鹽墨魚嘴是一道獨特的菜品，以墨魚嘴為主角。這道菜將墨魚嘴經過特殊處理後炸至酥脆，再撒上椒鹽調味，帶來濃郁的海鮮風味和香脆口感。每一口都能品味到墨魚嘴的鮮美，絕對是海鮮愛好者的必點之選。最後，龍躉球是一道精緻的點心。這些小巧可愛的球狀點心外皮脆香，內餡則以鮮蝦和豬肉為基礎，口感鮮嫩多汁。它們不僅好吃，還具有視覺上的吸引力，絕對是下午茶時光的完美伴侶。總的來說，勝利菜館提供的金菇肥牛煲、德國脆豬手、椒鹽墨魚嘴和龍躉球等菜品給人留下深刻的印象。這裡的食物不僅美味可口，而且具有香港地道的氣氛，給人一種溫馨和舒適的用餐體驗。

7月3O日揾食肥華陪靚媽，在九龍灣運動埸，做完晨運後，專誠行入啟業村內，揾地方食午飯，終於選擇咗在該村，苳菇亭大排檔内，有冷氣供應嘅勝利食店，食碟頭飯，因肥華想食番少年時，風味嘅楊州炒飯，所以柯打此款食品時，刻意向該店員工表示，楊州炒飯(走火腿)而此店厨房亦做到肥華要求，没放火腿係碟炒飯度，不過肥華始終棋差一着，忘記咗叫㕑師走埋菜，所以此碟炒飯内，係有翠肉瓜粒，不過呢過係肥華之大意所致，與其他人無關，而今日肥華在此店所食到嘅㗎喱牛肉飯及楊州炒飯，兩者味道都非常出色，有A及A+級数評分，而價錢又街坊大眾街，此店值得捧埸👍😋👍😋

超夠地道特色,獲氣十足大排檔 大排檔最岩就係同一班人一齊圍埋食飯傾計麻辣豬紅 開胃小碟點少得豬紅? 浸到入曬味仲要又香又辣,口感滑溜一咬就溶化洋蔥牛仔骨 必食牛骨仔  肉味濃,肉厚但沾滿甜香既醬汁,撈飯食一流!牛肉又夠嫩,味道又夠香口!楊州炒飯 點少得整返個炒飯 叉燒蝦仁青瓜粒 炒得爽身無油,口感豐富又夠獲氣炒菜苗 新鮮豆苗炒蒜蓉,清炒脆綠,口感嫩滑!清清地一樣咁好食雞軟骨 份量都算多 ,炸到好脆口,可灑上避風糖辣蒜,又脆又惹味!炸大腸 豬腸洗得乾淨再炸香  一啲豬臭味都冇口感又彈又爽彈,腸入面仲有油脂,係新鮮腸先至會有,好夠鮮味!高水準小炒,抵食大碟消費$600九龍灣啟業街啟業村熟食亭Cooked Food Plaza, Kai Yip Estate, Kai Yip Road, Kowloon Bay

大排檔最岩就係同一班人一齊圍埋食飯傾計！今次就約左幾位舊同事聚下舊。滷水拼盤黎到大排檔必定要試既滷水拼盤, 墨魚爽滑彈牙, 鮮甜美味; 紅腸薄薄一片卻不減爽口; 豬腸洗得乾淨, 滷水十分入味爽口而且一啲豬臭味都冇; 拼盤當中一定小不了滷豆腐, 亦都係拼盤既靈魂, 炬豆腐既外皮吸收哂滷水既精華, 咬落去白滑既豆腐中和當中既鹹, 並帶出絲絲甜味, 真係好好味。豬紅蘿白大排檔既豬紅蘿白係係邊到都食唔出個種風味, 蘿白煮到好諗而且唔會一夾就散, 十分清甜而且配埋辣椒油真係一絕, 再加埋豬紅亦都煮到一咬下去中間既湯汁滲出, 兩種質感真係好正啊!西蘭花炒鮮魷西蘭花炒到十分爽口, 加埋草菇同紅蘿蔔有唔同既質感, 鮮魷十分厚肉而且食落一啲都唔似食緊香口膠, 係好爽口鮮甜, 果然係鑊氣之下炒出黎真係好好味！辣酒煮花螺花螺既份量都算多, 每隻花螺肉都滲哂辣酒既味道, 令到花螺既味道辣辣地十分惹味。煲底之下仲鋪滿厚厚的粉絲, 粉絲完全吸哂辣酒同花螺既精華, 十分邪惡。配白飯真係一絕！

#九龍灣美食 #早餐 #推介九龍灣其實有好多大排檔但係大排檔嘅早餐超出色又知唔知呢呢間大排檔係屋村樓下因為泊車好方便嘅關係獵狗同野獸好多都會喺度食早餐$33 選擇超多 份量超多 而且仲係超級美味-雪菜肉絲榨菜肉絲沙嗲牛肉五香肉丁🤫-最愛嘅鹹牛肉炒蛋 (咸香味十足 野獸必選)黑松露炒蛋 (勁好人勁足料 🥰 完全冇諗過大排檔嘅地方可以比咁多黑松露🥰勁香 我每一次都會叫-一般茶餐廳都只係比一片包呢度仲可以自選奶油豬仔包蒜蓉多士牛油多士-獵狗最愛係 蒜蓉多士每一次食都係脆香同咸-可以有一個咁豐富嘅早餐都只不過係$33咋絕對高質保證冇介紹錯喺附近嘅朋友記得去試吓啦

大排檔曾經係唔少人既飯堂相信好快都會變成大家的集體回憶喇就係因為無啦啦有人提起呢樣野所以幾個朋友adhoc黎左呢度食dinner椒鹽鮮魷 - 係大排檔必食之選因為呢道餸最重要就係鑊氣XDDD所以無論知佢幾唔健康都好真係唔會例外!啫啫雞煲 - 麻麻地個"獻"太勁, 而且太少雞雖然都知雞貴, 不過真係唔抵食同埋覺得應該要炒得香口D先好食!黑松露炸廣島蠔呢碟係出奇的好咪呀!佢個配搭其實點都無得輸但係其中一隻蠔入面應該未熟得曬個口感有點怪怪地!雜菜煲純粹係因為D野太熱氣所以叫返碟菜黎中和下自我感覺良好一點D蠔好大隻架!4個人叫左4碟餸~其實有D多不過都食得曬~

真係不枉山長水又遠咁走到啟業邨东菇亭！呢度个个檔口都爆，但經過我目測所得結果，呢間係最多"組合" 幇襯嘅，單拖情侶兄弟幇合家歡…乜都有……好！就揀你！望下歺牌，套餐抵到你唔信，低中高三个价位都几啱食嘅小菜加埋三舊都唔使！不过今晚咀刁，眼角稍到有两个唔喺套歺度，但又好順眼嘅小菜，所以決定散叫！1. 双翠炒龍躉片：西芹爽脆甜豆鮮甜！主角龍躉片，啲鱼皮黏到擘唔到个口…………我俾9分！2. 椒鹽焗鮮海蝦：簡簡單單，傳統白紙椒鹽焗，海虾嘅鮮甜加上恰到好處嘅椒鹽，咸甜味適中！送酒送飯一流！………我俾9.5分！3. 鮮鮑魚炆雞煲：咸旦超人隻眼咁大嘅原隻鮮鮑4大隻！炆雞係估佢唔到咁………………滑呀！如果要揾唯一可以挑剔嘅……就係油份高咗少少，中意食葱嘅我食唔到太多……我俾8分！总括嚟講，全海鮮咁濟，4舊水，性价比高！可以encore！

🥢抵食夠鑊氣冬菇亭大排檔🥢請支持即刻俾心👍🏻仲有follow @eatgoodwesteatbadwest 🥢食大排檔最緊要是鑊氣，朋友推介食這間飯店位於啟業邨，說抵食又好味，雖然位置比較偏僻，但揸車過去都算方便，旁邊路上可以泊車，方便駕車人士🥢黃金蝦 炸得很脆口，每隻蝦都很大隻，每隻充滿咸蛋黃我咸香，蝦肉很爽彈🥢粟米魚肚羹 一大窩上，店家很大方落很多大大粒魚肚，很有口感的，湯汁很香濃粟米味道🥢煎蠔餅除左外觀黑左少少之外，炸得超鬆化，入口即碎嘅感覺🥢薑蔥桶蠔大大隻桶蠔，有六隻，很香蠔味又不腥🥢中式牛柳酸甜度剛剛好，軟林林的🥢菠蘿咕嚕肉經典菜式最能夠反映一間小菜館的質數🥢自選ABC 三款小菜 $268 🥢金蒜水晶粉蒸元貝有六隻大元貝，新鮮爽彈，蒸的時間剛剛好🥢沙律醬生劏龍躉球龍躉肉夠實肉，啖啖肉夠曬鮮味🥢金菇蟹柳扒四寶蔬好食過酒樓炒的多多聲，白菜仔是很嫩的，炒到好爽脆，芡汁味道很好🥢以上多款不用多講，都很有鑊氣而很出色除左地點如果不是揸車會比難去

Happy Friday又泥，今晚可以玩夜d，收工等齊人，去左食大排檔。啟業邨附近有幾間大排檔，同事話勝利有口碑，仲話有一間大排檔無標價錢，所以唔會考慮。埋位同事已經好快手點好哂小菜，上菜速度夠快，好夠鑊氣今晚可以大吃大喝

自細都會來打冷晚飯，有時會來買炒蜆、韭菜豬紅加料！對我來說出色小菜以外，多了一份回憶。推薦冰鎮八爪魚🐙，小炒皇、時令羊腩煲。價錢不算便宜，但外了一份別處沒有的本土味道。

一大班人去食嘢，可以多啲人一齊坐，都會選擇去大排檔，會比酒樓價錢平少少。一人叫咗一個餸都唔錯，黎嘢都幾快，當時大約晚上8點左右。只係果雞半隻覺得比較少咁，😂😂😂😂圖中係大家都夾咗一件先影的，但雞係唔錯的味道，但份量有點少就覺得貴少少喇。😂😂😂蜆都好大粒好正，好新鮮，上碟的都粒粒有肉，絕無話成碟都係蜆縠咁lollllll至於中間的生腸記住要點wasabi 食，比較就咁食係好食好多。整體黎講ok

在啟業村的冬菇亭，坐立著不少正斗食肆，是次與友人在地道的啟業村，沒有料到嚐到一餐大排檔的美食。先上的椒鹽鮮魷，魷魚油潤得來啖啖肉，椒鹽尚可，多些更佳。不少地方的菠蘿生炒骨炒成咕嚕肉；這裏的卻不然。由頭至尾的生炒骨就是生炒骨，肉香骨嫩，此非凡品！海中蝦炆伊麵，首先海中蝦是超大隻，簡直是大蝦！炆伊麵汁液極其的多，但不是濕笠笠，夠汁夠麵，啜啜下的吸吮，用大蝦來燴，不比龍蝦的差，確實的滋味！冬菇亭又一傑作！