匠心味舍

營業中

休息中

今日去左火炭感受田園風景餐廳，環境清靜，食物都唔錯。係無得去日本旅遊，只好係香港食個拉麵當去左啦。試左兩個唔同湯底既日式拉麵，黑蒜油極上海鮮同地獄湯極上海鮮拉麵，可以用貨真價實黎形容，鮑魚入味，仲用真既鱈場蟹腳，而唔係蟹柳，拉麵質地彈牙爽口，仲要無鹼水味，湯底仲有好多選擇，非常人性化。呢到仲有好多唔同既小食選擇。真係要黎多次先掂囉。

This restaurant took me 40 minutes to find 🥲😆. But actually very easy to locate if you are familiar with the places in Fo tan. I order the Japanese mushrooms with pork jowl meat in udon with a side dish of octopus balls. This was a tea set menu and the portion was quite small but perfect for a quick lunch or if you eat with other snacks they have. The udon was soft yet firm which I love and the pork was very generous for a tea but a bit tough. Their was 3 octopus balls as a side and they were ve

每次諗係要火炭食lunch 都會諗到頭都爆🤯😳🤯呢間餐廳可以話係火炭名物之一環境格局一流 座位寬躺 清幽寧靜餐廳主打fusion 菜 有日式拉麵 有丼飯 咖哩 意粉等等 食物價錢約50-80 到 價錢合理食物都相當就豐富足料 食飯時間較多附近翻工既朋友餐廳有電話卜位服務

有在看我的分享都會知道我每天都在抱怨火炭沒有好吃的餐廳，現在可以修正：開始有一點點點點好吃的餐廳🤪這間餐廳有超級多食物選擇，日式台式都有，而且份量超級大～女士可能要少飯比較好。台式肉燥溏心蛋拌炸雞扒飯 $52這個飯是每次都會點的菜式，首先份量真的是超大，連雞扒也是很大塊又炸得非常酥脆香口，它不會很掛油，裡面的雞肉依然嫩滑，肉燥鹹香滿滿，沒有很肥膩的豬肉，也足夠拌飯，當然要大大力讚很到位的溏心蛋，每一個部分都做得相當出色。蒲燒鰻魚丼$69台式菜做得不錯，日式飯一樣很吸睛！鰻魚金黃色的表面能夠看到燒汁均勻分布在不同位置，燒汁味道夠濃，飯粒亦很軟糯很有飯香，鰻魚沒有腥味肉質鮮甜，很高分～這裡每天都有自家制飲品，同事試過覺得不錯，有些更是配合天氣而製作，是很窩心的餐廳！

火炭區近山尾街山頂真系美食嘅沙漠🤣終於發現到有新野，急不及待去試，不負所望出品係精緻同明顯好用心做🥰好野緊係要比D耐性等，出餐時間會長D。但都寧願食急小小，食D有質素嘅野。但當然位於工業區，時間嘅掌握可以再改善一下，不竟午市真係個個都爭分奪秒🤭食物方面第一次食真系相當驚豔尼區有甘嘅水準🤩🤩而且份量係非常足夠同價錢相當親民越式蔥油炸雞扒飯好餓要食個飯🤣伴碟涼菜都feel到佢嘅用心，系醃漬過酸酸甜甜，帶起胃口，雞扒熱辣辣上，配個酸辣醬油，解油膩由…伴碟到醬汁都唔馬虎！贊👍🏼👍🏼同事叫的黑松露牛肉手打烏冬同樣出色，湯底看似好清但好夠味又唔味精，食落黑松露同湯烏冬又幾夾，真心不錯牛柳肉掛烏冬，牛肉小咗D，細食就ok吉列豬扒地獄湯烏冬😋😋烏冬索哂D湯味係我當日好想食嘅口味☝🏼第二次幫襯都仲係好好食早晨都有佢份，真係迷上佢🙈🙈坐窗邊望綠悠悠，開小小窗吹下風，好鬼舒服囉☺整體由服務到食品都係好滿意，即使午市忙都見到員工做野快手快腳的好希望尼間可以站穩陣腳，越做越好👍🏼👍🏼以後食粥食飯靠佢😆唔想再過D唔好又一餐嘅日子😩So Sad🤣🤣

不知不覺已經在火炭區工作了一段時間了，並且發覺這裡只有很多外賣自取的小店，大型餐廳卻根本少之又少，而且並沒有一間特別出色和美味，惟一比較好的就應該只有「圓點工房」，但是品嚐多幾次之後，現在都開始有些厭倦了....就在這個時候，這間主打多國菜的餐廳便開張了，分別供應日本菜、台灣菜、意粉和咖哩等食物，剛巧男友放假，所以我們便連續兩天來到這裡品嚐一下了No.1【蒲燒鰻魚丼(加玉子)】$75雖然鰻魚並不是原條的鰻魚，但是肉質依然非常豐腴肥美，細嫩無骨，有著清新、鮮美以及軟滑的質感 ，我們滿口都充滿著淡淡魚肉的鮮甜味，口感豐富而飽滿，讓人陶醉其中，難以忘懷至於炒蛋的熟度亦控制得剛剛好，質感香滑柔順，入口即化，小口品嚐的時候，濃濃的雞蛋香氣更迥旋在口中，咸咸的，香香的，香飄十里，蛋香四溢，讓人口舌生香，回味無窮而且鰻魚醬汁的酒香、豉油、糖的比例都恰到好處，味道不會過濃之餘亦鹹甜適中，最後再配上晶瑩剔透，顆粒飽滿的珍珠米白飯，味道立即更上一層樓，簡直完美得無懈可擊，美味得讓人久久縈繞！No.2【台式肉燥糖心蛋伴香茅豬扒飯】$51由於豬扒是即叫即炸，所以它的外皮十分酥脆香口，外脆內嫩，而內裡的肉質則十

工廈果然係打工仔既美食天堂，呢間係火炭重要上山既餐廳。真係山頂工友既福音。。山長水遠黎食個午餐，我同朋友揀左手工吉列豬扒拉麵同北海道帆立貝菠菜煙肉辣汁炒意粉。🐷手工吉列豬扒拉麵😪等左廿幾分鍾。。先黎係拉麵，手掌大既吉列豬扒，豬骨湯底加上櫻花蝦令湯底更鮮味。配料重有蛋、木耳、蘿蔔同超多粟米。相當豐富～🤤即炸豬扒果然超鬆脆！啖啖肉又唔肥膩，肉質軟熟juice。應該係目前食過最北海道帆立貝菠菜煙肉辣汁炒意粉呢個意粉等足半個鐘。。一粒帆立膩貝好似少左d。。需然大粒。。意粉爽口。炒香既蒜蓉煙肉香味聞到己經開胃🤤食落少少辣，十分野味！環境舒服。靠窗位置有重有山景，食飯時間多坐晒。。只可以坐埋邊梳化位都幾舒服～*食物有水準不過等得太耐。堂食等足廿幾分鐘先有得食，工友們多數食飯得一個鐘。。如果上菜快少少就更好🙈

午餐 • 2人第一次俾負評偶爾會試吓新開嘅餐廳，都好少會中伏，今次真係中咗好大嘅伏! 岩岩入餐廳嘅時候企咗幾分鐘但無人理會 (探熱果d當然無)，個個人都好忙做自己野，後來要我哋自己問個樓面係入去坐定點，佢就叫我哋問出面個receptionist。Receptionist 話有位就坐啦，ok，揾完位坐低等緊野食果時，我哋突然被receptionist 要求搭檯。本身搭檯唔係問題，但應該要喺我哋坐低前講聲先，唔係坐坐下突然話要搭檯。4人枱，我哋坐2個位再加兩個陌生人，喺疫情期間係咪點都應該事先通知聲？食物方面，飯不過不失，意粉等咗40分鐘先有，野飲只有茶餐廳嘅選擇。火炙牛柳蓋丼 ($65)味道一般，醬汁還可以，但牛柳份量較少。卡邦尼意粉 （$70)基本上係黑椒卡邦尼意粉，因為黑椒係·超·級·多，多到每一啖都係食緊十幾廿粒黑椒。本身我唔討厭黑椒，但多到好辣，而且成個意粉淨係得黑椒嘅味，加上好油膩，真係好難食。餐廳嘅食物價錢貼近cafe，但環境好嘈、等候時間又耐、食物味道差，服務態度麻麻 (得個男仔服務態度好），所以呢個價錢真係好唔值。總括黎講，唔推薦，我哋以後都唔會再黎。

前日網上見到介紹 火炭工廈有穩世食店於是決定下晝去試下！.叫左豚肉煮蓋丼，豚肉鮮嫩有肉汁，而且不肥膩；飯有蔥油配，好香口；仲有半隻糖心蛋，上面有櫻花蝦，好有層次，好有誠意既配答，很有驚喜！而且份量好足，食完非常飽！.另一個叫左溫泉蛋卡邦尼意粉，很creamy,火腿很香口，溫泉蛋好嫩滑，而且配有黑椒粒，很開胃，份量都非常多！.加$5 有凍紅棗荔枝蜂蜜茶，健康又解暑，非常岩夏天飲！.可以搭mtr 火炭站b出口行去工業區，大概15分鐘就會行到，主要直路不算難搵。

知道公司附近開左呢間食店，平時叫開外賣既我，一定要試下有幾日都叫左午餐，(個名有出入)$55薑蔥油炸雞扒飯，有伴菜，有羽衣甘藍，有一個伴汁幾好味，堅好餸飯。雜菜湯，火焰牛柳意粉$唔記得左湯料多，牛夠淋，意粉睇落無咩汁但夠味。台式肉燥鹵蛋香茅雞翼飯，整體好食$51滿意既午餐早餐都試埋雪菜肉絲，煙肉煎蛋公仔面+mini蒜蓉包+凍啡$34我覺得個早餐好食，剛剛好份量，公仔面好滑，又夠味除左早餐包野飲，午餐係唔包，要另加錢，都沒有外賣自取優惠，但質素係有既，所以唔介意價錢高d都可以一試，不過記得落單外賣早些，因叫過幾次都等15分鐘以上

近來食過最好食的餐廳，食物質素非常好，食過幾款唔同菜式，之前食過咖喱都好好食，唔係茶餐廳咖哩，而係真係用香料煮的咖哩，好好食，這樣舒服的環境，價錢非常相宜，很多菜式也只是五六十蚊，這環境，這價錢，絕對值得推薦

昨天下午路過火炭，記得最近在雜誌看過這間餐廳介紹，印象深刻。立即去試下。可能係2點多, lunch hour過左，所以去到好在不用排隊。我地2個人去，叫左3樣野。1。 curry牛筋腩飯牛筋牛腩煮得好入味，唔會太硬，又唔會太淋，岩岩好。正。最緊要唔太辣，岩我。2。蔥油雞扒飯雞扒超大，外脆內嫩，good! 蔥油放一邊，唔會放係飯面或雞扒上，呢樣我like👍唔駛搞到成碟野油哂3。明太子三文魚意粉好好味，食到好香好靚既芝士味，三文魚煎得岩岩好。意粉即炒。賣相吸引。總括環境舒服，裝修簡潔得來有大自然風格，配合窗外一大片樹林。relax~ 食物好味，份量夠大，唔會有多餘油係你碟野到。服務態度有禮，反應快。價錢抵食，性價比高。下次會再黎encore~

住喺火炭咁耐，其實好多間餐廳都試過，見到呢間新嘢就叫咗外賣試一試，佢係so far我覺得火炭餐廳排第一，火炙牛飯啲牛燒得好香好冧，咖哩吉列豬扒飯豬扒都係好冧好好食，咖哩少少辣好送到飯，塊蔥油餅就普通啦（唔知外賣有冇影響）

在火炭工作， 急速步伐和緊張的工作壓力，總是往令人透不過氣來。 每天的午飯時間就是令我可以稍作休息的一點空間。第一次來到這餐廳，令我刮目相看的是一片綠油油嘅山景， 用心既裝修， 令人覺得非常舒服。 稍作休息 看看食什麼，發現這裏的食物與一般火炭供應的食物很不同。我這個有選擇困難症的人真是有少少呆了一會。 最終我選擇了流心温泉蛋卡邦尼意粉。一上菜的第一個感覺，靚呀! 之後就係.... 好有誠意好大size啊。一見到隻温泉蛋我的衝動就係要 插爆佢!之後便是停不了的進食。好滿足呀! 味道拍得住出面百幾二百蚊果d質數。還有一點，這裡的奶茶好好飲啊，這個對於我這奶茶精真係一個大驚喜!總結:坐得舒適好飲好食勝價比高一定會常來!