十二味巴蜀江湖菜 (已結業)

有位同我一樣鍾意食辣既朋友介紹呢間野，食完證明佢既介紹無錯位置雖然定係尖沙咀，但其實佐敦出會近好多，地點係當眼地鋪間鋪夜晚比較full,所以準備去既朋友建議事先book位我地一行3人點左4樣餸，第一樣係水煮魚雖然張相睇唔到幾大，但其實呢個餸佔左半張台咁大🙈魚既份量算ok,底有芽菜同粉第二樣係蒜泥白肉，唔會太辣，每塊肉都沾滿麻辣既味道好正，肉唔會太凍而且肥瘦適中第三樣係四季豆，食過好多間餐廳既四季豆，但呢間真係值得一讚，因為辣度同碎肉既份量適中，而且唔會煮得太乾或淋第四樣係麻婆豆腐，不過不失，建議可以點其他野食睇下有無驚喜

旁晚到了尖沙咀／佐敦交界，便顺带在附近覓食。口淡淡，想吃些辣東西刺激一下，于是便挑了這家川菜吃晚饭。曾經在成都住了一年，時不時便會懷念那刺激的麻辣鲜香味道，而其中一道十分喜爱的菜式就是辣子雞丁，今晚當然要回味一下。不到十分鐘菜便開始上桌了，川北凉粉前菜打頭陣，先来攻擊我們的味蕾；但辣油不够香不够麻，真的砸了十二味的招牌。只能寄望主菜，鸡丁卖相相當正宗，一大盘火红的辣椒中半隐藏着不大不小的雞丁块。迫不及待的'找尋'丁块，味道是微辣咸香，口感既酥且香,绝對對得住江東父老。因为今晚人馬不够，能点的菜有限，下次再来品尝其他川家名菜。

食物賣相尚屬可以，其份量也算多，只可惜麻味太重，辣味就不很辣，可接受程度。吃下去口裡，一直只有麻的感覺，導致吃不到食物的味道，有種越吃越不想的感覺。所以認真一般，不是想像中好吃。

和朋友中午去那里吃饭，小聚，点了麻辣香锅和一个炒蔬菜。味道还是不错的。但是必须吐槽一下价格，店面开在佐敦，竟然售价那么高，真的不是搞垄断吗？是不是仗着内地人钱好赚就故意抬高价格呢？老板做人要不要良心？

想食辣野莫過於食四川菜！江湖人食江湖菜，入到餐廳好多好有霸氣嘅食客，不禁被佢地嘅霸氣震懾到！功夫紅油抄手$56有五隻抄手，睇落唔辣，但抄手下面係一大盆辣椒同辣椒醬，辣椒醬香味十足，抄手味道唔重，被辣椒醬完全搶味。黯然銷魂炒飯$88炒飯粒粒分明，好大碟炒飯，而且配料算多，有蔥花、蝦仁等，唔會過咸過油，有少少嘅辣味，味道十分不錯！呢個價錢幾扺！成都李莊白肉$78塊數唔算好多，但塊塊都大大片，十分爽口！辣椒味唔重，屬微辣，配上好多嘅小蒜粒，不失為一個開胃前菜。寬窄巷子砵砵雞$108凍食。雞件每舊雞肉都十分嫩滑，滲在一大盆紅色辣椒油上。初初食一兩啖冇野，後勁嘅辣味先最正！好香嘅辣油味，係會追住食果種！重慶豆腐魚頭$158好大煲野！氣勢已經攞晒彩！但係我唔係太識食魚頭，由唯有交比朋友解決！鍋下面一直翻熱緊，湯愈黎愈濃，豆腐十分滑，加上芽菜吸晒辣油味，辣得過癮又好食呢！呢到收費合理，可以話都幾平，雖然有啲逼，但服務態度很不錯，食物質素亦幾好。

味道好棒！麻辣香锅十分好评，餐厅位置很好找，佐敦站出来就是，店的环境很好。凉粉非常能解辣，里面有花蜜，很美味哈~和朋友两人吃了一份套餐，上菜速度很快，好久没吃辣了，吃过以后感觉很满足

Twelve flavour stick food which string up 12 items on a thin bamboo stick, such as quail egg, beef stomach, seaweed,abalone, lotus root and beef loin. They were all dipped in a bowl of numbing spices, with a hint of sesame oil aroma ($108) They are all cute but not as price worthy as those huge pot it serves.Within the menu, we found an interesting corner that offers 6 dishes at reasonable price ranging from $18 to $52. We opted for Pea noodle in Chili sauce, a cold side dish which we should not

同左成大班frd 過黎莊聚，老實講，會黎係因為我地都可以食辣，但個人應該係食辣當中最唔食得個個。為免阻住佢地，我就喊定一兩樣辣度溫和既，佢地就肆意大辣啦。一連食左幾味餸，水煮魚，砵砵雞，辣度都唔少，終於到我喊既辣醬豬手。辣醬豬手既顏色冇甘鮮紅，於是一上黎就令人放鬆了警戒。其實食落都有啲辣勁，而且愈食愈有，說明豬手都煮得幾入味下。豬手都係這樣的爽彈質地，皮很脆，是爽的那種脆，裡面的肉很嫩很容易咬。而最好既位莫過於吮骨既時候，個啲筋充滿住骨膠原，本身好好味，加埋入面滲出來既辣勁，就更惹味了。

夫妻肺片麻·香·正毛血旺就失息左啲·比較少料所有我叫了大辣加辣不會太苦太麻因很多加辣後都會失色有追住想食既感覺仕應招待周到，十分有禮用正同野味形容 價錢不貴 人頭$260

見網上介紹。試下新鮮野。但絕不再來川北涼粉。口感似唓喱。淋pat pat。夾都夾唔起。四川擔擔麵。拉麵質感唔錯。但冇尼味道。砵砵雞。廚師想話俾我知係用雪藏雞嗎？食落舊舊雞都有雪。脆皮牛。廚師在sell刀功?切到啲牛肉薄一薄。唔講都唔知自己食緊牛肉。加上味道太甜。好似食緊甜品咁

陪媽咪食間辣癮，佢見到前面個招牌有辣蟹，所以就走咗入嚟食～香辣蟹＄388，佢除咗有避風塘炒蟹嘅炒香蒜乾之外，仲有四川嘅麻辣風味～ 睇落腳蟹鉗都大，都算多肉，好惹味～ 已經叫咗小辣，但係當你"lam"埋個殼一齊食個蟹肉嘅時候，其實都仲係幾辣架～因為我自己唔係太食得辣，所以就叫啲唔辣嘅嘢～ 叫咗個青荀炒雲耳＄68，因為荀唔係周圍都有得食，要四川野先有得食，雲耳云健康清腸胃，所以我好鍾意呢個菜式！！雞湯炒手＄56，相對地四川菜成個餐生年呢個係最清嘅菜式，皮薄多肉，好味～

今日心血來潮，想食辣野。又想搞搞新意思，唔好再去譚仔，就搵左呢間。夜晚六點半，座位半滿，一入去就聞到香辣味。好多人都揀左大大煲既香辣煲，睇得又食得。但同行朋友唔多食得辣，就選擇左飯，麵等無咁刺激既食物。四川擔擔麵，湯底有少少麻，只係少辣，但感覺濃郁。麵條就不過不失，搭上肉醬後幾惹味。黯然銷魂炒飯，要試下先知堅唔堅。同樣地，一上場就有一股辣香，味道就無擔擔麵咁辣，係微微既嗆喉。入面既料都好豐富，有頗多粒蝦仁，炒蛋，仲有細細片既辣椒碎片。仲叫左個菜，雅安青旬炒雲耳，健康下。青旬好嫩滑，好似可以SIR落去咁。口感仲好爽，而且份量都好多，抵食﹗飲品叫左鮮榨雪梨汁，比朋友解辣的。朋友仔話，味道係淡淡的清甜，有渣。建議餐廳可以隔過渣，再比客人。整體黎講，係會有下次。不過要搵返個食得辣既人黎做伴。

今次同班朋友去左尖沙咀既十二味江湖菜，聽個名就知道西利啦！不過依間餐廳真心好神奇，入都去好似返左中國大陸咁，全程都係講普通話，食物既味道都有幾分似，幾有特色😌可愛的小熊貓😍黯然銷魂炒飯88飯炒得好乾身，入面有蝦仁，菜粒，雞蛋等等材料，重有小小辣椒碎提味，好食👍🏼功夫紅油炒手-56$有五隻，個紅油幾夠辣，不過水餃有點煮過火了成都李莊白肉-78$其實係蒜泥白肉🙈🙈不過幾好味呢！上面有勁多蒜泥😍蒜頭怪最愛寛窄巷子鉢鉢雞-108$隻雞超滑！雞本身係冰凍食，配上麻辣既紅油醬，一凍一熱既感覺好得意！再配一杯啤酒！正啊！四川擔擔麵-58$朋友話麻醬味唔太重，我個人比較重麻醬味的擔擔麵重慶豆腐魚頭-158$上枱已經勁有氣勢！😎魚頭用油炸過，所以煮既時候沒咁易散開，鍋下面有個火酒加煮，一路食啲汁愈來愈濃郁😛再加上低有芽菜同豆腐吸味，雖然好辣😂不過真係會食唔停口嫁🙈題外話：可能個晚食飯有好多「江湖人」去食「江湖菜」🙄我覺得真係好有氣氛😂😂😂

今日母親大人話想食辣野，印象中朋友話有間係佐敦而十分值得一試，所以就打電話訂位先去到地方蠻舒適， 看看menu看到有一款十分特別的菜式， 爽口酸菜鴨嘴鱘， 我跟媽好像從來沒吃過鴨嘴鱘 , 而問過侍應份量有頗大，所以最後沒點麻辣風味改了點爽口酸菜鴨嘴鱘果然來到真的十分大， 但魚肉質感十分嫩滑， 魚骨沒有很多，看著奇怪的鴨嘴鱘，真的是有點喜出望外下次會再帶多點朋友一起再來試其他菜款，還有要試試麻辣風味

一間川菜食店 以長方台同卡枱為主 亦有兩張圓枱俾多人一齊食， 食物比一般川菜更特別 味道多樣化而且出色所有食物大少辣係由廚師定下 冇得更改 比較正宗歌樂山辣子雞 158 蚊辣子雞炸得十分香脆 而且調味充滿住麻子同辣椒味 再加上芝麻令到雞肉更香 正十二味巴蜀江湖菜的相片 - 尖沙咀成都李莊白肉 78 蚊白肉切得大大塊 肉質比較少脂肪 主要係瘦肉， 下面有新鮮既青瓜墊底 白肉題醬汁濃得黎密度高 , 除左辣醬外 有d似豆板醬既味道， 同白肉勁match十二味巴蜀江湖菜的相片 - 尖沙咀十二味巴蜀江湖菜的相片 - 尖沙咀辣醬豬手 48 蚊豬手煙韌彈牙又不失油脂， 口味偏咸 同柱候汁有d似， 本身味道不算辣 但若想辣d 可以點埋多d 碗底既辣醬 類似有麻油既香味 好正十二味巴蜀江湖菜的相片 - 尖沙咀重慶酸辣粉52 蚊酸辣粉做法正宗(以自己喺大陸食過既睇法) 上面鋪左酸菜 同黃豆 酸辣粉口感爽口緊密相連 湯底望落去稀但飲落係好香濃 辣同酸既比例 大慨係73 之比剛剛好， 而最邪惡既係佢竟然連埋5,6, 片大腸 十分入味！十二味巴蜀江湖菜的相片 - 尖沙咀寬窄巷子砵砵雞 108 蚊同口水雞好似凍食