十二少大排檔

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《隱世牛頭角的十二少》常言道高手在民間，在牛頭角與九龍灣之間的牛頭角市政大廈熟食中心，有間非常有風味又有氣氛的大排檔小菜館。冰鎮鮑魚～鮑魚有半隻手掌般大，以滷水汁浸著再冷藏冰鎮，鮑魚非常入味軟滑不黐牙。大小姐小炒王～大排檔必吃推介，材料豐富有蝦仁、蝦乾、吊片、帶子、菜甫、韮菜及腰果，炒得香氣十足，佐酒一流。啫啫芥蘭煲～以蒜頭辣椒爆香肉鬆蝦米，再生啫芥蘭，芥蘭條條爽脆又惹味。薑蔥胡椒中蝦～原粒胡椒生怕海中蝦，胡椒香氣泗溢，每隻蝦都沾上醬汁，蝦肉爽口彈牙。粟米雞蓉羹～非常足料的湯羹，粒粒鮮粟米及雞肉，湯羹的稀調恰到好處，為這寒冷晚上增添暖意。整體食物份量十足又夠鑊氣，而且一反大排檔非常油膩感覺，比坊間酒樓更出色。十二少大排檔牛頭角牛頭角道183號牛頭角市政大廈1樓熟食中心C16-C19號舖港鐵九龍灣站 A 出口, 步行約7分鐘

朋友介紹牛頭角市政大厦內的熟食中心，有間鑊氣小炒十分到家的“十二少大牌檔”，今晚一於和老公去一嚐大排檔風味。🥢十二少小炒王～去大排檔必點之選！材料包括菜甫、吊片、帶子、蝦仁、韮菜，蝦乾及腰果，有鑊氣之餘卻一點也不油膩，惹味非常。🦐薑葱胡椒中蝦～煲內有整整10隻中蝦，份量十足。蝦肉爽口彈牙，搭配微辣的胡椒和薑葱，十分鮮味。🥬🥘啫啫芥蘭煲～一上枱便聽到“啫啫”聲，嫰綠的芥蘭配搭咸香的肉碎、蒜頭，蝦米及辣椒，滋味滿滿。🥢冰鎮鮑魚(2隻)～上主菜之前，先來一客開胃前菜！鮑魚以鹵水汁烹調，冰涼煙韌。🌽🫕🥣粟米雞蓉羹～不是坊間的“粟米豆粉水”！喜歡它的濃稠度剛剛好，配上蛋花，雞粒及粒粒新鮮粟米，香甜味美。

今年聖誕因工作關係冇出外旅遊🧳只好留在香港約朋友簡簡單單食餐飯😌當慶祝聖誕😆當日我哋叫左4樣餸加2碗白飯🤭食得非常之飽肚😐十二少吊燒骨用慢火燒製🤪肉汁鮮美😀香脆可口🤪食到津津有味😌啫啫懷舊雞煲雞肉用慢火烹調後～肉質非常柔軟😀加入醬料😂 好有濃郁嘅醬香味😊十分惹味🤭蒜蓉粉絲蒸中蝦粉絲在蒸煮過程中吸收了蝦和蒜的鮮味～蝦肉鮮嫩🫠口感滑潤🫡豉油皇鵝腸豉油帶來濃郁嘅鹹香味道👅鵝腸較脆嫩口感同彈牙😬好有獨特嘅風味😓店員推介左我哋飲有氣涼茶🫢好特別😬有一種微氣泡感感覺🤭竹蔗茅根、甘草羅漢果～清熱解毒😋大排檔係香港地道餐飲文化😊有多樣化鑊氣小炒選擇😝價$中等😆份量好足夠🙂‍↔️店舖人氣旺盛🤗

大排檔是香港特色餐飲文化🥢主打多款鑊氣小菜🍲價格平民化，加上份量十足😙除了地道撚手小菜，還有生猛海鮮🦀中蝦大大隻夠新鮮🦐開邊蒸更加容易入味😍粉絲吸盡蒜蓉香及蝦精華，鮮味更濃🧄賣相吸引，色香味俱全🤩燒骨加上蜜糖慢火吊燒，夠晒香口🍯表皮香脆，肉質鬆軟🤤蜜香味濃，好惹味還有骨啜🍖啫啫雞煲屬於傳統粵菜🥘更是冬天必吃的暖身煲仔菜之一❄️熱騰騰上枱，香味撲鼻💨雞肉保持嫩滑🍗醬汁濃郁，送飯一流🍚豉油皇味香四溢，好有鑊氣🔥鵝腸口感爽脆，彈牙不會韌🦆入口帶有少少肥膏，滿是鮮甜😋