千両 (九龍酒店) (已結業)

// 𝙏𝙤𝙥-𝙣𝙤𝙩𝙘𝙝 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙡𝙜𝙚𝙣𝙘𝙚 ⛩ //-Located on the basement level of The Kowloon Hotel, 𝐒𝐞𝐧-𝐫𝐲𝐨 is a Japanese restaurant that serves wide-ranging quality eats.-☞ 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐍𝐨𝐭𝐞𝐧 - 𝐇𝐊$𝟔𝟖A rare cut around the top of the tuna’s head that tastes similar to chu-toro, but contains a little more tendons in texture.-☞ 𝐑𝐞𝐝 𝐒𝐞𝐚 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐀𝐧𝐠𝐥𝐞𝐫𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐋𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐍𝐚𝐫𝐚𝐳𝐮𝐤𝐞 - 𝐇𝐊$𝟑𝟖Tempting combination with “the foie gras of the sea”, full of vitamin D and was rich and smooth to savor.-☞ 𝐁𝐚𝐟𝐮𝐧 𝐒𝐞

Needing a sushi fix? The newest seasonal menu has arrived at @senryohongkong , and rest assured - every piece is splurge-worthy✨✵ Cold Plates ✵〘 Seared Right-eyed Flounder Sushi 〙Sen-ryo has gained itself a following of sushi aficionados - and rightly so. This seared piece, for instance, astounds with its charred aroma and light flavours.〘 Overflowing Sushi Roll 〙This roll prepared with heaps of uni, roe, crab and tuna remains true to its name, exploding with flavours and textures.〘 DIY Hokkaido

午餐抵食之選千兩壽司好耐冇食過了原來午餐咁便宜有啊天婦羅🍤，三文魚生蝦刺身壽司，上湯烏冬，沙律同埋乳酸飲品炸蝦天婦羅冇嘢好挑剔脆卜卜又好味😋三文魚刺身都好新鮮

諗唔到食咩好，又見千兩唔使等位就決定食好耐無幫襯過既千兩。特上壽司拼盤20件($360)吞拿魚腩，好香帆立貝好大粒，好正赤蝦好新鮮，好食左口魚裙邊、三文魚籽、油甘魚、三文魚等就正常發揮千兩蛋甜甜地整體而言，尼個壽司拼盤係抵食。同x長、元x相比，雖然千兩價錢貴d，但壽司刺身肉就大件d 、口感正d ，一分錢一分貨。豉油偏咸。(個人口味E: 3.9/5)活北寄貝壽司及裙邊軍艦($68)活北寄背口感唔錯，幾好食，但裙邊份量太少，有青瓜攝位。(個人口味E: 3.9/5)牛肉豆腐鍋($88)一上枱就見到出哂煙，好熱，賣相幾吸引。牛肉大約有7塊，唔係肥牛，有咬口，幾嫩，好有牛味，比我預期中好食。配料仲有粗粉絲(?)，煙煙韌韌既口感、3大磚豆腐同3隻冬菇。(個人口味S: 3.2/5)(個人口味E: 3.5/5)

全新「職人の膳」六道菜餐目🍣🥢及新一輪「職人壽司」系列，以奢華上乘魚鮮為主題，貫徹「職人精神」、本著不時不食的理念，匠心呈獻多款奢華上乘魚鮮🐟。 當中包括馬糞海膽配搭炙燒和牛🌊、富山縣白蝦🦐、慢煮龍蝦或大吞拿魚腩🦞；沖繩縣產車海老及北海道產特大珍寶帶子，吞拿魚頭蓋肉（腦天）、大拖羅及龍蝦等， 每款餐目由各分區職人所設計，各具特色，實際菜式內容將會根據當日漁穫及食材而定🎏，配以不同特級佐料匠心雕刻而成。以前菜、刺身、熱食如煮物、燒物或炸物、「職人壽司」🍣、汁物及甜品呈獻豐盛的六道菜式，讓食客細味「職人の藝」的巧思細意。 sen-ryo「職人の膳」六道菜餐目價錢為每位$488（會員每位$438) 加$168有三杯各90ml的推介清酒🍶，小編就品嚐左山本潤黑純米吟釀、泉橋黑蜻蜓生酛純米跟楯野川三十三純米大吟釀🥸。 📮

秋冬已經來到啦❄️! 想在香港感受一下北海道的氣氛? 吃日本料理是最好的方法唷!千両🔸最近推出的 北海道秋冬餐目🌟，把大量雪國時令食材入饌，最愛吃日本菜的我，又來試試啦~ ❝ 北海道時令生蠔 弁天 $98/隻 ❞ 來自北海道的時令生蠔🦪弁天，肥美厚肉，海水味濃。❝ 活北寄貝刺身 $148 ❞ ❝ 鮫鰈刺身薄切 $148 ❞ 北寄貝刺身口感爽脆，但相較之下，我比較喜歡薄切的鮫鰈魚刺身😆。❝ 北海道壽司 $112 ❞ 4款北海道壽司，分別是活北寄貝、裙邊軍艦、炙燒秋刀魚和炙燒鮫鰈。當中我最愛肥美油潤的炙燒鮫鰈😍，入口即化，油份超甘香。❝ 汁煮喜知次 $388 ❞ 汁煮喜知次🐟，煮得剛剛好，魚肉鮮美哦。❝ 石狩鍋 $98 ❞ ❝ 忌廉帆立貝薯餅 $42 ❞ 忌廉帆立貝薯餅同樣出色，外層超脆，內餡超軟，沾上明太子醬，太美味啦~❝ 十勝粉紅薯卷蛋 $58 ❞❝ 花畑牧場焦糖奶凍 $42 ❞ 最後的甜品，也很好吃呢🤤! 卷蛋內餡用粉紅薯去造，粉糯甘甜。炙燒過的花畑牧場焦糖奶凍🥰，則更得我們歡心，不但香甜可口，更有令人驚喜的焦香味呢。

今日提早收工,2個人去食飯, 去食壽司 酒店呢度有間日本菜食左幾款壽司同串燒,仲有清酒煮蜆北海道海膽壽司 頭盤已經咁勁 一件壽司上面放滿3片海膽,入口即溶個陣濃郁既鮮味真係停留在口中很久清酒煮蜆 以湯壺放蜆湯,可以先飲湯再食蜆淡淡既清酒甜香,蜆肉鮮味都係湯之中 細味品嚐!蜆肉大隻又鮮甜,煮得岩岩好熟唔會過老  油甘魚 左口魚 吞拿魚各2件 厚切夠新鮮又入口嫩滑厚燒牛舌片一串 牛舌芯位置 又脆又嫩!壽司特盛一碟魚肝,三文魚,魚腩,帶子,海貼,三文魚籽 炙燒三文魚特盛盤有11件, 最好食帶子同魚腩,好鮮味仲有好肥美 尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店B3層B3-01號店消費$300

日本料理店 千両🔸又期間限定職人壽司推出啦～.這次的職人壽司🍣，有沖繩產的車海老、馬冀海膽配富山縣白蝦、西瓜奈良漬真鯛配鮟鱇魚肝、腦天配三文魚子、炙燒日本和牛馬冀海膽和池魚卷😆。當中我比較喜歡，有濃郁蝦香的車海老、肥美可口的腦天和油香豐腴的炙燒和牛，啖啖滿足。黑松露帆立貝冰菜沙律🥗，爽脆清甜，非常清爽。明太子是我的最愛🧡，這道炸豆腐鹹香十足，配清酒一流。日本松葉蟹肉甲羅燒，是是日另一出色之作☺️。甲羅燒鹹濃惹味，放上脆米餅上，很好吃呢! 最後還有超有豆香的豆腐雪糕最中餅，香甜又香脆哦~

呢間次次都勁多勁多人排隊，好多次我都因為等太多張票而放棄，今次終於等左30分鐘就到，好好彩，因為呢間好多人都講，服務同野食都比其他分店好🙈🙈叫左迷你松葉蟹飯，呢個飯好細好細，一個人都覺得唔夠食，但有齊蟹腳，蟹肉同蟹膏。我呢d 蟹膏控，一食就食唔停，咁好味點會夠我食🤣🤣另外仲叫左幾件壽司，件件都好好味，夠晒鮮呆，油甘魚壽司最正，入口即溶。鰻魚食落無骨，正好滿意既一餐lunch👍🏻👍🏻下次會再黎食過🤣🤣

😍 うにとあわび祭!🇯🇵 夏の味覺お品書き! 日本料理店 千両🔸又期間限定新款壽司和菜式推出啦～這次以夏季時令食材為主題🌟，用日本直送的馬糞海膽和彈牙鮑魚創作料理，每一道都相當不錯唷!❝ DIY馬糞海膽 $268 ❞ 🔸4/5❝ 馬糞海膽大吞拿魚腩蓉迷你壽司 $98/個❞ 🔸4/5❝ 馬糞海膽墨魚卷 $118 ❞ 🔸3.5/5當中最吸引的，當然是DIY馬糞海膽🎉啦口感奶滑的海膽，味道甘甜，再配搭紫菜、三文魚子和青瓜絲，令味道層次更豐富。馬糞海膽大吞拿魚腩蓉迷你壽司🍣，同樣引人注目。拖羅蓉肥美甘香，入口油脂爆發，深得我歡心😆❝ 鮑魚壽司 $42/件 ❞ 🔸3/5❝ 縞鰺壽司 $38/件 ❞ 🔸4/5❝ 縞鰺沙律伴北海道洋蔥柚子沙律汁 $112 ❞ 🔸4/5❝ 有馬山椒炒鮑魚 $178 ❞ 🔸4/5❝ 八爪魚唐揚 $48 ❞ 🔸4.5/5❝ 日式鮑魚茶壺湯 $68 ❞ 🔸4.5/5有馬山椒炒鮑魚，比想像中還要美味😍。鮑魚彈牙鮮美，醬油香濃惹味，用有馬山椒去炒，微辣帶嗆，是非常好的下酒菜唷! 日式鮑魚茶壺湯🫖，也充滿驚喜。湯頭超級鮮甜，內裡有鮑魚、大蝦和雜菇，用料豐富。唐揚八爪魚🐙，則外脆內

sen-ryo recently has the Summer Seasonal Menu using three ingredients: fresh Bafun sea urchin, chewy abalone and fatty striped jackSushi! We wanna highlight some of our favourites!sea urchin, abalone and striped jack are widely featured in various dishes this time! Salad!Crispy octopus! Seafood soup!We absolutely love the diy urchin platter which contains a plate of fresh urchin, a bowl of crispy salmon roe and sushi rice. The creamy urchin meeting with the salty salmon roes really gave us a bom

千兩宜家新出咗個夏之餐目，有好多唔同嘅特色食物選擇，今次食咗呢個餐牌上面好多嘢，簡直係大滿足！首先講海膽，有好多款式，每樣都好吸引！有一個係DIY海膽，可以撈埋三文魚子，紫菜同飯一齊嚟食。海膽連埋三文魚子嘅口感，真係一流！另外個海膽墨魚卷呢個配搭我又真係第一次食，墨魚本身有鮮味，口感都好彈牙，好有咬口，估唔到配埋海膽一齊嚟食係咁夾。另外個馬糞海膽大吞拿魚腩蓉迷你壽司都非常之出色！壽司方面，有縞鰺壽司同埋鮑魚壽司，兩個都食得出係上等嘅食材，唔使點其他汁嚟食已經食到佢嘅鮮味。熱食方面，鮑魚都有兩種煮法。一個係有馬山椒炒鮑魚，非常惹味，配埋啲菇嘅香味好正。另外鮑魚茶碗湯熱辣辣，碗湯都好香牀清新！最後係焦糖年輪蛋糕，今餐晚餐真係好滿足！

千兩最近間唔中都有食，但係依間分店就真係第一次。佢個地點其實幾方便，距離地鐵站真係好近。而且仲要比起其他分店少人，我地 6:30左右到唔洗等就可以直入期間限定：價錢唔貴，但我覺得單點嘅海膽壽司嘅海膽比佢更加好食，一來大啲，二來鮮甜啲。不過可能感覺上佢勝在抵啲，又可以自己包。晚市我哋三個同事食，每個人鍾意食嘅壽司都唔同，所以就直接叫咗一set,唔洗煩味道唔錯fresh and light 嘅代表，芒果汁令到成碟菜都清新咗好多基本上每次必叫，又大碗又滑嫩，底又有幾款海鮮講開千兩，其實有樣嘢我都幾鍾意，就係佢哋嘅Wasabi, 容易推開散開，同豉油Mix得幾好

季節限定「夏之餐目」唔經唔覺夏天已經來到了，夏日炎炎，食雪糕、刺身這些凍食的料理的次數也頻密了，最近千両推出季節限定的「夏之餐目」，利用多款時令的魚生海鮮，炮製夏天最適合的日本料理。馬糞海膽作為海膽控的我當然要有海膽喇，馬糞海膽香濃鮮甜，又不會有腥味，要比讚！馬糞海膽大吞拿魚腩蓉迷你壽司海膽配上吞拿魚，兩種非常受歡迎的食材，鮮味的海膽加上綿綿吞拿魚腩蓉，飽滿且味道豐富。馬糞海膽墨魚卷鮮甜的海膽加上爽彈的墨魚，兩款不同口感的魚鮮，兩者互相配搭着。 鮑魚壽司配海苔醬厚實啖啖肉的鮑魚壽司，口感爽口。縞鰺壽司非常豪華的深海池魚王-縞鰺，盛產於夏季肉質肥美、油脂豐盈、口感細緻、入口溶化。縞鰺沙律伴北海道洋蔥柚子沙律汁縞鰺作為刺身，味道鮮甜帶油份，伴着沙律菜和洋蔥柚子沙律汁，十分清新。有馬山椒炒鮑魚香口調味濃郁的炒鮑魚。八爪魚唐揚鬆化香脆的金黃色唐揚炸粉，內裏包着軟腍的八爪魚。日式鮑魚茶壺湯清清地的茶壺湯，內裏有着日式鮑魚，溢出淡淡的鮮味。焦糖年輪蛋糕最後有鬆軟綿綿的焦糖年輪蛋糕作結，非常圓滿。

食件壽司再飲啖清酒🍶，真係好正！加上哩度嘅環境好舒服又闊落，靜靜地，放工放假嚟放鬆吓真係好適合☺️.🔸鳳凰美田芳純米吟釀米味芳香，甘甜易入口，好適合配刺身、生蠔、壽司🍣.🔸檸檬氈酒梳打飲落清新爽口，香檸檬味、無糖。.🔸職人前壽司八點盛（$315）吞拿魚醬油漬拌鮟鱇魚肝大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚蓉炙燒柚子味增金目鯛（靜岡縣產）牡丹蝦拌炙燒蝦膏特大珍寶帶子（北海道產）醋漬小肌（日本產）松葉蟹腳配白蝦（日本富山縣白蝦使用）江戶前日本甜蛋（柚子風味）.▪️八款壽司每一件都好正，魚生好新鮮、鮮甜，部份更用上日本產嘅食材，唔洗飛都可以食到日本嘅原味道呀！吞拿魚入口即溶、牡丹蝦肥美鮮甜、金目鯛口感彈牙、特大珍寶帶子非常厚身，甘香美味！