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2014-07-10 1751 瀏覽
I know this is a Sushi chain, so nothing to be that excited about – however, I’ve always been very happy to go there as the fish is good and the prices are reasonable.The only challenge is that the place can be very busy. If you go to the one in the hysan and it is lunch or dinner hour, you can queue for 45 minutes to get a seat, as the number of seats is very limited. So we tend to go either in the afternoon (during the weekend) or for a late dinner.The best places are those at the conveyor bel
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I know this is a Sushi chain, so nothing to be that excited about – however, I’ve always been very happy to go there as the fish is good and the prices are reasonable.

The only challenge is that the place can be very busy. If you go to the one in the hysan and it is lunch or dinner hour, you can queue for 45 minutes to get a seat, as the number of seats is very limited. So we tend to go either in the afternoon (during the weekend) or for a late dinner.

The best places are those at the conveyor belt, just because you can see all the fresh sushi – but of course, we always end up picking some additional ones from the a la carte menu, because we are too hungry to wait or someone else has picked the last marinated tuna from the belt. Also some of our favourites like the spicy salmon battleship (that’s what they call it!) are never on the conveyor belt when we are there and others like the fried prawn roll really need to be fresh and crunchy (I hate it when it goes soggy).<div style="line-height: 1.6;">
The prices are average – a little more expensive than Genki sushi, but then the quality (I feel) is better. It is still cheap compared to a proper Japanese restaurant or sushi place, so I won’t compare it to that. But for me personally Sen-ryo is a good choice if we are passing the Hysan and want to eat some fresh fish.
 
What I like about Sen-ryo is that they have a few additional dishes (like this octopus salad which is very yummy) and some not-so-typical sushis. I found out that I like the seared olive flunder muscle sushi really a lot, I’ve never had it before.

Green tea is free (as in all these places) and once we satisfied our hunger for sushi, we quickly get up and pay at the till. Someone else will already be waiting for our seat. Normally, the two of us eat for around 600 HKD together, so that’s fairly reasonable. I don’t want to think what sushi of this quality would cost us in Europe, definitely lots more.
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
21
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2014-06-29 1370 瀏覽
今日黎叫左個海鮮刺身定食,又咁岩見到迴轉個邊有D又靚又新鮮的壽司,首先就攞一碟柑味油甘魚,依個真係好食,佢個柑味好清新食落好正,加埋油甘魚既鮮甜,非常好味,之後個海鮮刺身定食就黎左喇,刺身都非常之新鮮,不過個冷烏冬差少少涷,不過用芝麻醬又幾清新既都埋幾開胃,雖然同之前個沙律重複左個汁的感覺當然唔夠食,之後當然食多少少野,有依個香蔥呑拿魚腩軍艦、帆立貝、同埋炙燒左口魚背。依舍香蔥呑拿魚腩軍艦入口非常香,不過差左D紫菜唔夠脆口。帆立貝真係特大喇,一啖一定食唔哂,不過真係夠哂口感一定要推介既就係炙燒左口魚背入口即溶,魚油夠哂多最後就叫左個綠茶糯米糍。綠茶雪糕配糯米糍,絕對唔比甜品鋪差,綠茶雪糕唔會太甜幾好味,個糯米糍又夠軟又有咬口!正 
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今日黎叫左個海鮮刺身定食,又咁岩見到迴轉個邊有D又靚又新鮮的壽司,首先就攞一碟柑味油甘魚,依個真係好食,佢個柑味好清新食落好正,加埋油甘魚既鮮甜,非常好味,之後個海鮮刺身定食就黎左喇,刺身都非常之新鮮,不過個冷烏冬差少少涷,不過用芝麻醬又幾清新既都埋幾開胃,雖然同之前個沙律重複左個汁的感覺
當然唔夠食,之後當然食多少少野,有依個香蔥呑拿魚腩軍艦、帆立貝、同埋炙燒左口魚背。依舍香蔥呑拿魚腩軍艦入口非常香,不過差左D紫菜唔夠脆口。帆立貝真係特大喇,一啖一定食唔哂,不過真係夠哂口感
一定要推介既就係炙燒左口魚背入口即溶,魚油夠哂多
最後就叫左個綠茶糯米糍。綠茶雪糕配糯米糍,絕對唔比甜品鋪差,綠茶雪糕唔會太甜幾好味,個糯米糍又夠軟又有咬口!正

 
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
等級4
2014-06-27 1108 瀏覽
It was super hot today so felt like sushi. Since this was the closest place and I didn't feel like walking, I ate here.Sen-ryo is a popular conveyor belt sushi restaurant from a major chain, Genki Sushi. This is their higher end line of restaurants. You basically see whatever sushi you want that rotates by you, grab a plate, eat. When you're finished, they count the number of plates and you are charged the value according to what color the plate is.However, at lunch hour, they have lunch sets ra
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It was super hot today so felt like sushi. Since this was the closest place and I didn't feel like walking, I ate here.

Sen-ryo is a popular conveyor belt sushi restaurant from a major chain, Genki Sushi. This is their higher end line of restaurants. You basically see whatever sushi you want that rotates by you, grab a plate, eat. When you're finished, they count the number of plates and you are charged the value according to what color the plate is.

However, at lunch hour, they have lunch sets ranging from $78 to $132. I ordered the sashimi with green tea noodles set. It included miso soup and salad.


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Assorted sashimi included prawn, tuna salmon scallop, black fish roe and white fish. Sashimi was fresh though tuna was a bit tasteless.

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Green tea noodles were very strange in texture. Definitely not made from buckwheat. They were springy in texture. They tasted more like shirataki noodles. Anyways, it was refreshing to have them cold on this hot afternoon.


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Salad was ok. Fresh greens. Light dressing of yuzi.

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Miso soup was flavored with prawn shell and daikon which was quite good


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Not bad lunch sets for mainstream audiences.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-06-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (午餐)
等級4
2014-05-19 1261 瀏覽
高級版元氣--千兩可以話係連鎖迴轉壽司店最好一的間,自問食過不少迴轉壽司店,都覺得無一間可以媲美.咁有呢種質素,都係反映係價錢上.爭鮮係香港既出現,令到壽司熱潮更瘋狂.但係有時候食剌身食壽司,最緊要係食材新鮮,唔係便宜就得.雖然元氣都唔錯,唔一定要食高級版元氣,但係元氣唔同分店質素差別極大,所謂最穩陣都係去千兩,而且千兩款式更多.$55 松葉蟹.蟹腳味道鮮甜,但肉汁不多,總係覺得有點乾身.$36筋子,魚子飽滿帶咸無異味,份量夠多十分滿足$??吞拿魚醬油漬,吞拿魚質素只屬一般,魚味很淡,醬油也提不了味.基本上如果想食到魚味濃既赤身,都係要去別處.$42/1件 特大帶子,完美的一件,鮮甜具彈性,新鮮的才會有這種帶少少爽既口感,而且SIZE巨大淡淡肉很爽呢.$20 三文魚腩,肥肥的魚脂充滿魚味,脂肪入口溶化.腩位就是如此吸引$20/1件 油甘魚腩,魚油同樣豐富,不同之處就係品種不同,油甘魚魚味更鮮$?? 牛蒡醬油漬,爽實既牛蒡加上濃厚咸中帶酸味道,令人食過不停.伊佐木,價錢約$250,肉質有點似鯛魚,肉質較軟身,清甜既魚味,魚脂較少,要細嚼才能品嚐到呢種鮮.但其實食呢類魚沾酸汁未必係好方法,
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高級版元氣--千兩可以話係連鎖迴轉壽司店最好一的間,自問食過不少迴轉壽司店,都覺得無一間可以媲美.咁有呢種質素,都係反映係價錢上.爭鮮係香港既出現,令到壽司熱潮更瘋狂.但係有時候食剌身食壽司,最緊要係食材新鮮,唔係便宜就得.

雖然元氣都唔錯,唔一定要食高級版元氣,但係元氣唔同分店質素差別極大,所謂最穩陣都係去千兩,而且千兩款式更多.
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$55 松葉蟹.蟹腳味道鮮甜,但肉汁不多,總係覺得有點乾身.$36筋子,魚子飽滿帶咸無異味,份量夠多十分滿足
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$??吞拿魚醬油漬,吞拿魚質素只屬一般,魚味很淡,醬油也提不了味.基本上如果想食到魚味濃既赤身,都係要去別處.

$42/1件 特大帶子,完美的一件,鮮甜具彈性,新鮮的才會有這種帶少少爽既口感,而且SIZE巨大淡淡肉很爽呢.

$20 三文魚腩,肥肥的魚脂充滿魚味,脂肪入口溶化.腩位就是如此吸引

$20/1件 油甘魚腩,魚油同樣豐富,不同之處就係品種不同,油甘魚魚味更鮮
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$?? 牛蒡醬油漬,爽實既牛蒡加上濃厚咸中帶酸味道,令人食過不停.
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伊佐木,價錢約$250,肉質有點似鯛魚,肉質較軟身,清甜既魚味,魚脂較少,要細嚼才能品嚐到呢種鮮.但其實食呢類魚沾酸汁未必係好方法,應該配薑蔥和醬油才對
他他牛
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叫左一堆比較貴價既,係時候食番點大眾化款式

$12 槍魷魚,一整條小小的魷魚,味道比較清而軟身

$32 他他牛,0.5成熟既牛肉肉味濃郁,冷凍既溫度而輕輕燒過既邊皮更能特出牛味,加上薑蔥既提味,又一完美之作.如想更完美,只能食和牛

$20 榮螺,很甜,甜得似係調過味,但應該無.質感彈牙
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食原條既魚剌身有樣野好,就係魚骨都要用埋,咁先夠抵食.呢度OFFER炸同煮湯,但煮湯要加$20,所謂都係炸左佢食.香脆口可,骨頭大部份都可以食埋,送酒一流,加點檸汁減少油膩感更佳.

2個人食左約$600,質素算係比上不足比下有餘,起馬不會失望.千兩咁受歡迎總有原因.要食最好的,還是壽司店,要食平既,去爭鮮.想食比較好又唔想用好多錢,千兩都算係個不錯既選擇.

而我對千兩又愛又恨,原因只有一個,因為要等位,仲要等仲成7個字,我本身唔會等位既,今次又屈服
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$300
推介美食
他他牛
等級4
2014-04-12 1450 瀏覽
今日朋友k正日生日。我同k都想吾到食咩好。突然想試下千両。去到九點左右等左20分鐘有位。因為都知佢貴少少...點知一去到見到綠茶粉。超開心。但淡左少少我地叫既都係12蚊至58蚊7碟壽司卷物加各人一手卷和炸蠔不可不講真係超新鮮好食三文魚腩真係抵,20蚊有嘩新鮮厚肉既質量日本帶子32蚊也驚喜。厚肉同甜美反而顯得炸蝦卷普通整體我地2個都飽。都係300蚊。堅好食又抵喜出望外(當初想一人大約230蚊落樓)
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今日朋友k正日生日。我同k都想吾到食咩好。突然想試下千両。去到九點左右等左20分鐘有位。
因為都知佢貴少少...點知
一去到見到綠茶粉。超開心。但淡左少少
我地叫既都係12蚊至58蚊
7碟壽司卷物加各人一手卷和炸蠔
不可不講真係超新鮮好食
三文魚腩真係抵,20蚊有嘩新鮮厚肉既質量
日本帶子32蚊也驚喜。厚肉同甜美
反而顯得炸蝦卷普通

整體我地2個都飽。都係300蚊。堅好食又抵
喜出望外(當初想一人大約230蚊落樓)

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-04-11
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級2
8
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2014-03-24 1093 瀏覽
日日返工茶記米線車仔麫,想食餐好,價錢又未必要豪,因為千両有五個lunch sets,價錢由$70至$130不等。因為一點到兩點太多人,為免同人逼,一係早D一係遲D,我就兩點半到達,唔駛等位叫左個海鮮刺身定食,見到在迴轉帶上好靚又新鮮的壽司,先攞一碟季節限定的柑味油甘魚!柑味好清新,加上油甘魚的甜,好味!之後個海鮮刺身set到左,刺身好新鮮,但個冷烏冬不夠涷,而且同沙律一樣用芝麻醬,有D重複左的感覺之後唔夠喉,再追加了香蔥呑拿魚腩軍艦、特大帆立貝、及炙燒左口魚背。香蔥呑拿魚腩軍艦入口非常香,但紫菜有D林左。特大帆立貝真係特大!一口一定食唔哂,非常有口感!炙燒左口魚背入口即溶,魚油一下子在口腔入面徘徊⋯真不愧係我的最愛!本來已經十分滿足,但朋友堅持要用甜品完美地完結這一餐,所以叫了綠茶糯米糍及菠蘿雪芭。綠茶雪糕配糯米糍,100分之作,綠茶雪糕不太甜,糯米糍又軟又有咬口!相反個菠蘿雪芭就太差了,涷到結哂冰,直情要加熱水入碗坐熱先可以食到少少,味道亦不似菠蘿!總結:來食刺身同壽司一定不會失望,lunch時段平D,食得開心D又返工努力博殺了
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日日返工茶記米線車仔麫,想食餐好,價錢又未必要豪,因為千両有五個lunch sets,價錢由$70至$130不等。
因為一點到兩點太多人,為免同人逼,一係早D一係遲D,我就兩點半到達,唔駛等位

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叫左個海鮮刺身定食,見到在迴轉帶上好靚又新鮮的壽司,先攞一碟季節限定的柑味油甘魚!柑味好清新,加上油甘魚的甜,好味!

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之後個海鮮刺身set到左,刺身好新鮮,但個冷烏冬不夠涷,而且同沙律一樣用芝麻醬,有D重複左的感覺

之後唔夠喉,再追加了香蔥呑拿魚腩軍艦、特大帆立貝、及炙燒左口魚背。香蔥呑拿魚腩軍艦入口非常香,但紫菜有D林左。特大帆立貝真係特大!一口一定食唔哂,非常有口感!炙燒左口魚背入口即溶,魚油一下子在口腔入面徘徊⋯真不愧係我的最愛!
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本來已經十分滿足,但朋友堅持要用甜品完美地完結這一餐,所以叫了綠茶糯米糍及菠蘿雪芭。綠茶雪糕配糯米糍,100分之作,綠茶雪糕不太甜,糯米糍又軟又有咬口!相反個菠蘿雪芭就太差了,涷到結哂冰,直情要加熱水入碗坐熱先可以食到少少,味道亦不似菠蘿!
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總結:來食刺身壽司一定不會失望,lunch時段平D,食得開心D又返工努力博殺了
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
  • 特大帆立貝壽司、炙燒左口魚背壽司
等級4
158
1
2014-01-23 1108 瀏覽
在眾多連鎖壽司店中,千両一直是連鎖店中的首選,原因是其稱定性,而且質數也不俗。是日於銅鑼灣,特然想食壽司。在苦無選擇之下,最後選擇了千両。二人行,點了個百両套餐($75)、牛油果軟殻蟹卷($36)、馬刀貝($26)、三文魚腩($20)、八爪魚($20)、赤海蝦($16)百両套餐算得上是抵食之選,有一個蝦沙律、烏冬、雜菜天婦羅餅、加州巻、三文魚壽司、呑拿魚壽司,墨魚壽司,三文魚軍檻。蝦沙律,蝦有彈性。整個套餐,算不過不失。銅鑼灣食個套餐算係禁啦75蚊。散叫壽司中牛油果軟殻蟹卷,牛油果creamy,軟殻蟹夠脆,好食。其他刺身都夠新鮮,連鎖壽司店真的很不錯,穩定性高,不令人失望。
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在眾多連鎖壽司店中,千両一直是連鎖店中的首選,原因是其稱定性,而且質數也不俗。

是日於銅鑼灣,特然想食壽司。在苦無選擇之下,最後選擇了千両。

二人行,點了個百両套餐($75)、牛油果軟殻蟹卷($36)、馬刀貝($26)、三文魚腩($20)、八爪魚($20)、赤海蝦($16)

百両套餐算得上是抵食之選,有一個蝦沙律、烏冬、雜菜天婦羅餅、加州巻、三文魚壽司、呑拿魚壽司,墨魚壽司,三文魚軍檻。蝦沙律,蝦有彈性。整個套餐,算不過不失。銅鑼灣食個套餐算係禁啦75蚊。
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散叫壽司中牛油果軟殻蟹卷,牛油果creamy,軟殻蟹夠脆,好食。
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其他刺身都夠新鮮,連鎖壽司店真的很不錯,穩定性高,不令人失望。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-01-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (下午茶)
推介美食
  • 牛油果軟殻蟹卷
等級4
126
0
去得銅鑼灣預左人多又迫,所以提早一些6:15pm去食飯,免得等位。行過千両竟然未見人龍,所以就入去開餐。Order完之後,在迴轉帶上除手拿了兩蝶新品試試。這個名字忘記了,好像是「海参」個類海產,口感好獨特,好有彈性,富膠質,好似食花膠的感覺,好味新鮮。這個蝦,有些少醬汁,但沒有蓋過蝦味,配合得宜。本人覺得掉開d䓤,淨食個sushi,之後先食d䓤會好d,否則蓋過曬本身的好味道。其實一向好少在千両叫熱食,但最近天氣太凍,所以叫了一個蟹湯中和一下sushi的冷冰冰。得到意外收獲,的的確確這蟹湯用料十足,充滿蟹味,熱騰騰在冬天飲十分不錯。好像「期間限定」,要試就快手。order的sushi絕對不是迴轉帶上拿下的,即做、「靚仔」呀!最欣賞oyster sushi,鮮味特濃。加上幾粒三文魚子掉味更能帶出蠔的芳香。食到大半左右,人群亦開始出現,先來一對八卦男女坐我們右手邊,不斷眼望望八人食乜。再來一對強國男女扮大款不斷呼叫店員。由於bar枱坐位太密太迫,空間不夠,大家又互不相讓。所以都不想再坐落去,好在已經食到尾聲。總括來說,食物質素好,服務ok,但環境太迫。
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去得銅鑼灣預左人多又迫,所以提早一些6:15pm去食飯,免得等位。
行過千両竟然未見人龍,所以就入去開餐。

Order完之後,在迴轉帶上除手拿了兩蝶新品試試。
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這個名字忘記了,好像是「海参」個類海產,口感好獨特,好有彈性,富膠質,好似食花膠的感覺,好味新鮮。
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這個蝦,有些少醬汁,但沒有蓋過蝦味,配合得宜。本人覺得掉開d䓤,淨食個sushi,之後先食d䓤會好d,否則蓋過曬本身的好味道。
蟹味濃郁
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其實一向好少在千両叫熱食,但最近天氣太凍,所以叫了一個蟹湯中和一下sushi的冷冰冰。
得到意外收獲,的的確確這蟹湯用料十足,充滿蟹味,熱騰騰在冬天飲十分不錯。好像「期間限定」,要試就快手。
Order sushi
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order的sushi絕對不是迴轉帶上拿下的,即做、「靚仔」呀!
最欣賞oyster sushi,鮮味特濃。加上幾粒三文魚子掉味更能帶出蠔的芳香。

食到大半左右,人群亦開始出現,先來一對八卦男女坐我們右手邊,不斷眼望望八人食乜。
再來一對強國男女扮大款不斷呼叫店員。

由於bar枱坐位太密太迫,空間不夠,大家又互不相讓。
所以都不想再坐落去,好在已經食到尾聲。

總括來說,食物質素好,服務ok,但環境太迫。

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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-12-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
蟹味濃郁
Order sushi
等級4
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這天,DEFK又相約一起到銅鑼灣購物,本來打算趕在入冬之前,再一次到千両概念店品嚐美味秋刀魚,但由於是日逛得有點兒晚了,再由銅鑼灣到尖沙咀的話,恐怕概念店早已大排長龍,於是唯有將就一下,到就近的恒隆中心千両分店。我們來到的時候剛好不用等位,而且還被安排坐在舒適的四人卡座,真夠幸運!要是晚上數分鐘的話,門外已經大排長龍了。除了九龍酒店概念店及圓方分店外,我都沒有到過其他千両分店,而恒隆中心分店的裝潢跟其他分店一樣,以一貫黑/木色為主,走高格調迴轉壽司店風格,店舖面積不大,給我的感覺是店內環境較擠迫,以及非常嘈吵,客人多是三三兩兩的年輕男女,而且迴轉座位較table檯多,因此人流速度頗快。四人卡座旁邊就是迴轉帶,有些客人會怕放在迴轉帶上的壽司不知放了多久,不太喜歡在上面取壽司,反而直接向師傅下單,但我相信這裡就沒有這個問題了,無非是人流多,去貨快,而師傅在處理客人新order的時候,會另外多做十數碟放在迴轉帶上,因此我們不時會在迴轉帶上看見新鮮大拖羅、油甘魚腩的蹤跡,但當然它們都沒能轉多過一圈,誰不知手快有,手慢無這道理?除了沒有概念店獨有的特別菜色之外,千両一直標榜的「朝務晚嚐」新鮮魚生
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這天,DEFK又相約一起到銅鑼灣購物,本來打算趕在入冬之前,再一次到千両概念店品嚐美味秋刀魚,但由於是日逛得有點兒晚了,再由銅鑼灣到尖沙咀的話,恐怕概念店早已大排長龍,於是唯有將就一下,到就近的恒隆中心千両分店。
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我們來到的時候剛好不用等位,而且還被安排坐在舒適的四人卡座,真夠幸運!要是晚上數分鐘的話,門外已經大排長龍了。
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除了九龍酒店概念店及圓方分店外,我都沒有到過其他千両分店,而恒隆中心分店的裝潢跟其他分店一樣,以一貫黑/木色為主,走高格調迴轉壽司店風格,店舖面積不大,給我的感覺是店內環境較擠迫,以及非常嘈吵,客人多是三三兩兩的年輕男女,而且迴轉座位較table檯多,因此人流速度頗快。
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四人卡座旁邊就是迴轉帶,有些客人會怕放在迴轉帶上的壽司不知放了多久,不太喜歡在上面取壽司,反而直接向師傅下單,但我相信這裡就沒有這個問題了,無非是人流多,去貨快,而師傅在處理客人新order的時候,會另外多做十數碟放在迴轉帶上,因此我們不時會在迴轉帶上看見新鮮大拖羅、油甘魚腩的蹤跡,但當然它們都沒能轉多過一圈,誰不知手快有,手慢無這道理?
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除了沒有概念店獨有的特別菜色之外,千両一直標榜的「朝務晚嚐」新鮮魚生/刺身,或是當季時令海產鮮味,普通分店仍是不缺的,因此若不是一心想要品嚐概念店的特別菜色,隨便一間分店都可以。
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巨峰清釀啤酒特飲 $38
沒有最喜歡喝的巨峰乳酸梳打,而又在餐牌中發現了這巨峰清釀啤酒特飲,於是貪得意點來一試。顏色看起來有點像黑啤,喝起來是巨峰提子的甜味跟啤酒的淡苦味道的融合,如果再冰凍一點想必味道更好。
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牛蒡薄脆 $20
這碟牛蒡薄脆片片炸得香脆可口,吃起來有淡淡的牛蒡味道,灑上點點鹽,更為惹味,雖然帶點油膩感,但不失為一道不錯的佐酒小吃。
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吉列廣島蠔 $58
從來都不知道,不吃生蠔的D先生竟是吉列蠔的愛好者,莫非吉列的吸引力真的這麼大?其實無非是因為吉列面層炸得香脆,加上廣島蠔本身既不腥,且不韌,而且蠔味鮮甜,灑上點檸檬汁,去除油膩之餘,更能帶出廣島蠔的美味。

千両特製厚燒甜蛋 $12
每次來千両必點的厚燒甜蛋,蛋味香濃而且略帶甜味,實在好吃得很。D先生竟然說他沒有吃過,於是我二話不說馬上要他嚐嚐,結果是他吃完一件又一件,好吃程度可想而知。
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佐賀極上和牛手卷 (左) $55
只需灑上一點醬油吃,已經能令佐賀極上和牛吃起來很美味,香脆的紫菜、白蔥絲伴著入口即溶的和牛,再加上香口芝麻粒,好吃得很。

軟殼蟹手卷 (右) $26
軟殼蟹炸得香脆可口,正合喜歡吃香口食物的我們口味,裡面還加上生菜、牛油果,另口感味道更為豐富,唯一美中不足的就是紫菜略為腍了一點。
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秋刀魚刺身 $180
原條北海道直送秋刀魚,應該是我今年秋天最後一次品嚐到的肥美秋刀魚吧!跟上次吃的相比,果然魚肉身較肥厚,入口的油脂亦較濃重,鮮甜爽口好吃,加上點點蔥花、薑蓉,再醮少許芥末、醬油,一口接著一口,令人停不了口的人間美味。
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(圖片上至下)
日本帶子壽司 $32
日本帶子size雖然不太大,但勝在入口鮮甜,而且帶子味道香濃,而且價錢相宜,十分抵食。
大吞拿魚腩壽司 $42
是日的極上吞拿魚鮫已經賣完,真是可惜!唯有點其他的吞拿魚腩補數,大吞拿魚腩魚肉魚脂相夾,魚味香濃得來,魚脂又不太油膩,非常美味。
特選大吞拿魚腩壽司 $55
入口即溶的特選大吞拿魚腩,油脂豐腴又帶上淡淡魚香味,唯一不滿是有點點筋位,吃畢滿口魚油,淺嚐一件已足夠了。
特大帶子壽司 $42
夠厚夠肥美的特大帶子,一件就等於普通的兩件,入口口感豐富,味道鮮甜可口,只是帶子味道不及較細小的日本帶子濃郁,但仍足夠滿足。
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縞鰺腩壽司 $32
被稱為深海池魚王的縞鰺,肉質結實爽脆,魚肉味道鮮甜,夾有魚油甘香,美味。
油甘魚腩壽司 $20
白裡透紅的油甘魚腩,入口鮮味,魚油雖沒剛才那件縞鰺腩般豐盈,但仍不失美味。
甜蝦蟹膏軍艦 $26
甜蝦香甜,蟹膏鮮味,兩者味道很配合,是我所喜歡的軍艦口味之一。
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槍魷魚壽司 $12
表面光滑,咬起來有嚼勁,但不算韌,槍魷魚味道濃烈,上面的點點薑蓉正好平衡味道。
三文魚壽司 $16
D先生的最愛三文魚,外表色澤光潤,賣相的確很好,一看就知道新鮮度十足。
油甘魚壽司 $32
新鮮肥美的油甘魚,入口是滿滿的魚香魚油,一貫的好吃。
左口魚裙邊壽司 $36
雖然左口魚裙邊味道較淡,但亦能嚐到淡淡魚香味,入口帶點嚼勁,不失美味。
中吞拿魚腩壽司 $36
比起大吞拿魚腩,這中吞拿魚腩的魚香味道更覺濃郁,魚脂雖然不及大吞拿魚腩,但對於不喜太油膩的我,中吞拿魚腩反而更合心意。

食物方面絕對是千両一貫水準,是日所吃到的壽司刺身皆新鮮美味,尤其朝務晚嚐的特別魚鮮,以及時令海產,不但價格相宜,而且質素亦好,食物亦日趨多元化,果然無負高質素迴轉壽司店之名,難怪一直深受歡迎。

服務方面,店員表現友善親切,會主動向客人介紹時令食品,但由於客人太多,店員忙碌非常,因此有不少漏單的情況出現,更有追單時才知道該食品已經賣完,而店員卻忘記通知,再另點食物又要花時間再等,這點店方宜多加注意。

踏入十二月,看來亦是時候要開始相約良朋好友,於聖誕新年佳節假期一起大快朵頤才是。下次再來,想必會是入冬以後,鱈場蟹祭之時。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
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堂食
人均消費
$250 (午餐)
等級3
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2013-11-30 621 瀏覽
Sen-Ryo . Here we go . Since Sen- Ryo is getting popular and become a hot spot for Hong Kong sushi market ,the press indicated their marketing strategies are going to be more aggressive, as u can see their expand their branches in a short period . So let's discover the culture of Kaiten !The signature saladWay back to the dining experience . It's just the right time for sushi craving ! For the starter  we took the salad and Assorted sashimi , something common , both are fresh enough.  The salad
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Sen-Ryo . Here we go . Since Sen- Ryo is getting popular and become a hot spot for Hong Kong sushi market ,the press indicated their marketing strategies are going to be more aggressive, as u can see their expand their branches in a short period . So let's discover the culture of Kaiten !
The signature salad
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Way back to the dining experience . It's just the right time for sushi craving ! For the starter  we took the salad and Assorted sashimi , something common , both are fresh enough.  The salad suppose to be in tuna , but the waitress said the tuna is out of stock , thus change it into shrimp . Salad come up with Wild Rocket , Rome lettuce and purple onion . All green mixs are in crunchy bites , match well with the fish flesh . I specially appreicate the sauce . The sauce is a kind of herb lemon sauce with buttery flavors ! It add a hint of sourness and urge the salad more aromatic ! Overall the tastes are quite refreshing . Certainly a good start to stimulate tastebuds .

Assorted Sashimi 
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For the sashimi ,  7 kinds of sashimi are presents in a big bowl , bottom are ice and teared radish .  Scallops , peony prawns , hamachi ,kajika , salmon , tako and tuna , all are in thick sliced . Peony prawn are fresh and in firm texture ,it's favorable. I extremely like the sword fish , meaty flesh from the underbelly with sightly mabled grease , it 's quite arousing . Hamachi are up to standard too , fatty in every single bite . The scallop are in quite a big size , plump texture and soft , goes succulent with the lemon hint , very delicious mouthfuls !  

The lunch set (1)
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As for the main course , it 's from the lunch set , offering extensive variety and choice , quite decent and attractive . The first one is a small size sashimi with sliced egg rice . The set sashimi itself was fresh so it only need light soy sauce to complement it , or don't even need to add any of it . Overall tastes are above average.
The lunch set (2)
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The second one is green tea cold noddles with sushi combo in five,two lunch set are  both serve with Oden . The oden is typical with radish , tofu and fish ball roll etc , enjoyable . 

However , the Sushi combo is just average. The sushi were unpleasantly mushy and lack of sweetness too . The Eel Sushi is better than others, but the sauce is separated pack . I don't think this is a good presentation and it's not environmental friendly as well. Moreover , I do think their rice texture got a big space of improvement . From my point of view , I think it should be more slimy and chewy . Sushi rice should add more vinegar and it's can't in that loose texture . As the cold noddles , don't appreciate at all . The texture is so wired , I can't even taste the green tea paste at all. Tasteless and dull . Both rice and noddles are a bit soggy . Anyway , overall is alright .

Grilled Cod fish 
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We add the grilled  sablefish , some kind of sliver cod. The Cod fish was grilled to golden perfection with soft silky fish meat , very juicy content . The marination was sightly sweet while after searing , the sauce brings the freshness out . Light texture inside that create big contrast with the crispy fish skin . It's just goes perfectly with the mayonnaise. This is a hightly recommended dish ! 
Uni sushi 
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We add a uni sushi . Impressive portion with good taste , There was so much sea urchin on the top of the rice , it just look so tempting even you haven't have the first bite ! The uni proportion is even so much more than the rice ! After a big mouthful , the creamy and runny uni melt in your mouth generally , this was gorgeously rich with its own fresh briny flavour . 
Sushi selections 
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For other sushi , the art of Kaiten is expose after tasting the scallop and peony prawn sushi . Both are in gigantic size , each sushi carries the freshness and artfulness that kaiten sushi represents . Moreover , to create such authentic flavors and tastes , some special fish products are imported from Japan 's waters and the markets to ensure its highest quality ! 

Popular chains like Sen -Ryo is always in swarming dinner crowds , but they got better arrangements nowadays ! You can booked in advanced from now on . Service are alright with attentive service mode . 

To reveal their success , overall the food are up to standard . All dishes are more presentable and delicated . Their food is above average in that price range. The point is you get what you pay !
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
抵食
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2013-11-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
  • Grilled cod fish
  • Signature salad
等級4
2013-10-27 311 瀏覽
近一年個人有八九成的時間都是吃素,現在出外吃飯其中一個挑戰是如何在不是素食店的地方找無肉的食品吃。最近看過一本書,說在異地餐廳吃飯,找些餐牌上最少見的食物,只要你有點冒險精神,通常都會找到好吃的,因為那些食物通常都不會事先做好,所以可能比較新鮮,從而可能較好味云云。通常在壽司店裡,素食的食物通常都不會出現在迴轉帶上,所以是要向服務員落單的。我不敢說所有的食物都是現做的,但起碼不會待在壽司帶上半個小時這樣子。千両特製厚燒玉子($12)- 視乎不同人的尺度,這個勉強都是素食來的(至少對我來說是)。我懷疑這個是千両最受歡迎的項目,至少我是每次來都要吃,今次也不例外。價錢當然比同系的元氣貴一點,但是元氣沒有這樣子的玉子燒供應喎。沒錯是很甜很有蛋香,伴點蘿蔔蓉,吃得我很高興。麥粒青瓜($20)- 這道青瓜前菜是以一種叫 もろみそ的味噌做配料的。顧名思義這一種味噌的其中一樣成分是小麥,當然也有黃豆的,吃到的卻是一粒粒QQ的麥粒,很有嚼頭。味噌的鹹鮮味引起了食慾,青瓜登時也不再單調。梅子紫蘇卷($16)- 這款卷物也是以青瓜為主,不過加了一點點梅子的酸味還有紫蘇的香味,很醒胃的,令卷物生色不少。
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近一年個人有八九成的時間都是吃素,現在出外吃飯其中一個挑戰是如何在不是素食店的地方找無肉的食品吃。

最近看過一本書,說在異地餐廳吃飯,找些餐牌上最少見的食物,只要你有點冒險精神,通常都會找到好吃的,因為那些食物通常都不會事先做好,所以可能比較新鮮,從而可能較好味云云。
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通常在壽司店裡,素食的食物通常都不會出現在迴轉帶上,所以是要向服務員落單的。我不敢說所有的食物都是現做的,但起碼不會待在壽司帶上半個小時這樣子。
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千両特製厚燒玉子($12)- 視乎不同人的尺度,這個勉強都是素食來的(至少對我來說是)。我懷疑這個是千両最受歡迎的項目,至少我是每次來都要吃,今次也不例外。價錢當然比同系的元氣貴一點,但是元氣沒有這樣子的玉子燒供應喎。沒錯是很甜很有蛋香,伴點蘿蔔蓉,吃得我很高興。
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麥粒青瓜($20)- 這道青瓜前菜是以一種叫 もろみそ的味噌做配料的。顧名思義這一種味噌的其中一樣成分是小麥,當然也有黃豆的,吃到的卻是一粒粒QQ的麥粒,很有嚼頭。味噌的鹹鮮味引起了食慾,青瓜登時也不再單調。
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梅子紫蘇卷($16)- 這款卷物也是以青瓜為主,不過加了一點點梅子的酸味還有紫蘇的香味,很醒胃的,令卷物生色不少。
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抵食
用餐途徑
堂食
等級3
32
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2013-10-07 236 瀏覽
千両壽司一向係我至愛, 雖然佢既價錢略高, 不過佢既刺身確係較其他同類食店新鮮肥美~ 加上佢時不時都有D季節性日本直送既精選, 十分不錯!  另外店內既飯, wasabi同豉油都有水準~當日原本想order極上吞拿魚鮫豪一豪佢點知冇哂, 所以就轉咗order咗次一級既特選吞拿魚腩 ($55/件), 雖然係次一級, 但已經非常非常美味! 佢既油脂分佈冇得頂, 咬落去感受到佢既油香同肥美, 真係唔捨得吞落肚呀~下次一定要食佢個極上吞拿魚鮫!!
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千両壽司一向係我至愛, 雖然佢既價錢略高, 不過佢既刺身確係較其他同類食店新鮮肥美~ 加上佢時不時都有D季節性日本直送既精選, 十分不錯!  另外店內既飯, wasabi同豉油都有水準~

當日原本想order極上吞拿魚鮫豪一豪佢點知冇哂, 所以就轉咗order咗次一級既特選吞拿魚腩 ($55/件), 雖然係次一級, 但已經非常非常美味! 佢既油脂分佈冇得頂, 咬落去感受到佢既油香同肥美, 真係唔捨得吞落肚呀~

下次一定要食佢個極上吞拿魚鮫!!
特選吞拿魚腩 ($55/件)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (下午茶)
推介美食
特選吞拿魚腩 ($55/件)
等級4
2013-01-21 227 瀏覽
這星期也是想吃壽司,來到千兩,同樣是元氣集團的,一於試試有幾大分別。剛好有位不用等,坐迴轉bar枱,枱上的用具確實是比元氣精美,餐牌也比較多款(刺身,清酒等),同樣有我喜愛的緑茶粉,正!先來一客三文魚壽司,果然係新鮮好味,肥美有光澤,係迴轉帶上面拿亦沒有乾巴巴,質量管理得好。蟹籽沙律軍艦,青瓜清甜,感覺沒有做定很久。飛魚籽軍艦,同樣是爽口新鮮,沒有死鹹。鰻魚卷,厚切鰻魚加上新鮮生菜,仲有獨立包裝的醬汁,不會過氣,讚。甜蛋壽司,甜度軟度適中,又係好好味。蒸蛋,等得有點耐,上枱時很熱,蛋滑重蛋味,不過有倒汗水係面,扣分了。很滿足的一餐,飯與刺身也是相當出色,不過基於經濟理由,我會選擇元氣,它的價錢比較平民而且質素也不差。千兩雖好,但不能太除意亂點,不境價錢是元氣的一倍。
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這星期也是想吃壽司,來到千兩,同樣是元氣集團的,一於試試有幾大分別。
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剛好有位不用等,坐迴轉bar枱,枱上的用具確實是比元氣精美,餐牌也比較多款(刺身,清酒等),同樣有我喜愛的緑茶粉,正!
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先來一客三文魚壽司,果然係新鮮好味,肥美有光澤,係迴轉帶上面拿亦沒有乾巴巴,質量管理得好。
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蟹籽沙律軍艦,青瓜清甜,感覺沒有做定很久。
飛魚籽軍艦,同樣是爽口新鮮,沒有死鹹。
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鰻魚卷,厚切鰻魚加上新鮮生菜,仲有獨立包裝的醬汁,不會過氣,讚。
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甜蛋壽司,甜度軟度適中,又係好好味。
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蒸蛋,等得有點耐,上枱時很熱,蛋滑重蛋味,不過有倒汗水係面,扣分了。

很滿足的一餐,飯與刺身也是相當出色,不過基於經濟理由,我會選擇元氣,它的價錢比較平民而且質素也不差。千兩雖好,但不能太除意亂點,不境價錢是元氣的一倍。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-06
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)
等級4
2012-08-25 134 瀏覽
好像很久到壽司專門店吃壽司了,這次來到久別重逢的千両,印象中,第一次吃千両也是來到這間分店,那次時候不早,差不多要關門才光顧,可能因為店員趕著放工,所以那次的食物質素很一般,今次再光顧,感覺上比那次好,不過都不會特意來,始終對壽司的興趣程度未去到瘋狂級別。炸蝦卷($26),一碟4件。從小到大都覺得炸蝦卷很好吃,而且製作難度是零,所以小時候每次做壽司都會有炸蝦卷,再加些飯素,美味又易做。自己做都不難,對餐廳來說當然沒有難度,蝦炸得很鬆脆,也很大件,飯粒分明,而且還有蟹子在面,濕潤的蟹子能夠把熱氣度減低,減少罪惡感。腐皮壽司($12)腐皮雖然不是甚麼這等食物,但卻令我十分喜愛,甜甜的很開胃,這個腐皮很大呢,把米飯整整的包圍著,好味道。赤海老壽司(32)這兩件海老是多麼的晶瑩剔透,單是外觀便可以吸引到食客的目光,怎捨得不把牠從迴轉枱拿下來放入口呢。入口即溶的感覺實在太爽了,而且也很彈牙,很新鮮,很好吃。帶子刺身壽司($30)我最愛吃的就是帶子刺身!!是否覺得很吸引呢,與上面的蝦一樣非常的晶瑩剔透,望著牠,口水已不自覺的流下來了。很想把牠放入口,但又不捨得這麼快就把牠送到消化品內,真的很矛盾呢
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好像很久到壽司專門店吃壽司了,這次來到久別重逢的千両,印象中,第一次吃千両也是來到這間分店,那次時候不早,差不多要關門才光顧,可能因為店員趕著放工,所以那次的食物質素很一般,今次再光顧,感覺上比那次好,不過都不會特意來,始終對壽司的興趣程度未去到瘋狂級別。

炸蝦卷($26),一碟4件。
從小到大都覺得炸蝦卷很好吃,而且製作難度是零,所以小時候每次做壽司都會有炸蝦卷,再加些飯素,美味又易做。
自己做都不難,對餐廳來說當然沒有難度,蝦炸得很鬆脆,也很大件,飯粒分明,而且還有蟹子在面,濕潤的蟹子能夠把熱氣度減低,減少罪惡感。
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腐皮壽司($12)
腐皮雖然不是甚麼這等食物,但卻令我十分喜愛,甜甜的很開胃,這個腐皮很大呢,把米飯整整的包圍著,好味道。
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赤海老壽司(32)
這兩件海老是多麼的晶瑩剔透,單是外觀便可以吸引到食客的目光,怎捨得不把牠從迴轉枱拿下來放入口呢。
入口即溶的感覺實在太爽了,而且也很彈牙,很新鮮,很好吃。
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帶子刺身壽司($30)
我最愛吃的就是帶子刺身!!
是否覺得很吸引呢,與上面的蝦一樣非常的晶瑩剔透,望著牠,口水已不自覺的流下來了。
很想把牠放入口,但又不捨得這麼快就把牠送到消化品內,真的很矛盾呢。
入口即溶,鮮味十足,非吃不可!!!現在回想起又流口水了。
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甜蛋($24)
從小到大,都覺得吃這個蛋是很笨的,因為雞蛋本身都不貴,加了點糖燒兩燒後,便賣貴很多倍,但又不能抗拒它的美味,所以還是叫了兩件。
這兩件蛋刻了千両兩字,真想把整間千両的食物都吃下去。
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辛辣卷($19)
辣辣的很惹味,外層包了很多芝麻,十分香口。
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軟殼蟹手卷($26x3)
我並不是每次都吃軟殼蟹,有些店真的做得很難吃,吃著好像在𠝹口似的。
這裡的當然沒有這個情況出現,而且軟殼蟹很大隻,每一啖都可以嘗到軟殼蟹的鬆脆,好吃又不油膩,不錯。
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墨魚鬆($19)
超長的鬆呢,很吸引呢,海鮮味很足夠,很爽口,而且墨魚很大件,$19也算抵食!!
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灸燒鰻魚($30x2)
看看燒得多麼香口,最喜歡吃有點燒燶的食物,雖然不太健康,但的確很香口,令人難以抗拒。
香口的鰻魚加上甜甜的鰻魚汁,十分的惹味,很好吃。

柚子胡椒左口魚裙邊($40x2)
第一次吃這麼美味的左口魚,質感很嫩,很軟,好像在吃棉花,胡椒的點綴令純白的左口魚多了點美感。
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吉列廣島蠔($45)
吃了那麼多次炸蠔,都沒有吃過如此大隻的,鬆脆的外殼包著入口即溶的蠔身,加點檸檬汁,酸酸的很清新開胃,炸得很好,很乾身,吃著炸物也沒有罪惡感。對炸蠔感覺一般的朋友也不妨一試呢。
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海鮮太卷($35)
名符其名由不同的海鮮組合而成,每種海鮮都十分肥美,海鮮中還有些蘿蔔和青瓜,肥美的海鮮,酸酸甜甜的青瓜和蘿蔔,令整個卷的味道全面提升,很好。

總括來說,這次用餐經驗十分滿意,每道食材都十分新鲜,刺身非常肥美,很新鮮;飯粒分明,酸度適中;而炸物也炸得十分好,價錢也很合理。
唯一一樣令人十分討厭的就是等位等了很久,加上服務員搞錯了,而且是放工時間,所以等得更久。
而服務質素沒甚麼特別,可以太多人了,所以服務員都很趕,臉也沒帶笑容。不過這樣的價錢配上不錯的食物質素,沒有笑容也可以收貨吧。
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級2
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2012-03-19 141 瀏覽
上星期五,撞正同個friend一齊放六點,佢喺炮台山放工過黎銅鑼灣同我一齊食飯~~開頭諗住食拉麵,但係驚佢賣哂閂門,所以都費事行過去,最後決定食好耐無食嘅千両!!!之前都食過好幾次,好鍾意佢嘅wasabi,唔會融化哂喺豉油,食落口仲會有一粒粒嘅感覺,而且攻鼻感更強,好鍾意呀~~佢嘅價錢比元氣高dd,但係某d款式較特別,仲要間唔中會有新鮮刺身推出!!我當晚食左差不多個半鐘就有兩款即劏新鮮刺身,會有師傅喺之前做介紹~~銀鱈魚刺身壽司同象拔蚌刺身壽司個friend order 左銀鱈魚刺身壽司,而我就食象拔蚌刺身壽司朋友話銀鱈魚真係好新鮮,而且無腥味~~good而象拔蚌比想中好食,因為食之前怕會好un....但係食落口完全無呢種感覺,而且係好爽口,同想像中完全唔同!仲要一提,order 左杯梨酒!!!好香好香梨味,但係酒精濃度就稍高~~以我地少飲酒嘅人黎講就有dd啃.....但係飲完都有啲回味~~食完就去左食糖水~~下回再續~~
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上星期五,撞正同個friend一齊放六點,佢喺炮台山放工過黎銅鑼灣同我一齊食飯~~
開頭諗住食拉麵,但係驚佢賣哂閂門,所以都費事行過去,最後決定食好耐無食嘅千両!!!
之前都食過好幾次,好鍾意佢嘅wasabi,唔會融化哂喺豉油,食落口仲會有一粒粒嘅感覺,而且攻鼻感更強,好鍾意呀~~

佢嘅價錢比元氣高dd,但係某d款式較特別,仲要間唔中會有新鮮刺身推出!!
我當晚食左差不多個半鐘就有兩款即劏新鮮刺身,會有師傅喺之前做介紹~~銀鱈魚刺身壽司同象拔蚌刺身壽司
個friend order 左銀鱈魚刺身壽司,而我就食象拔蚌刺身壽司
朋友話銀鱈魚真係好新鮮,而且無腥味~~good
而象拔蚌比想中好食,因為食之前怕會好un....但係食落口完全無呢種感覺,而且係好爽口,同想像中完全唔同!
仲要一提,order 左杯梨酒!!!好香好香梨味,但係酒精濃度就稍高~~以我地少飲酒嘅人黎講就有dd啃.....
但係飲完都有啲回味~~

食完就去左食糖水~~
下回再續~~
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2012-03-16
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (晚餐)