半熟工房 (德輔道中) (已結業)

一見到盒散水餅，即刻全部同事都雙眼發光。好期待到底會係蛋糕定芝士撻！一見到係流心芝士撻開心到彈起！佢既芝士係勁香同勁滑，不過其實係唔會流心既，似布甸既質感較為多。啲同事個個都覺得正，認為唔會太甜，就算食飽飯食都唔會覺得好濟。撻底係曲奇底黎既，係走少少鬆軟既路線。對小妹黎講，如果再硬身啲會更完美。之前都食過佢既芝士蛋糕。對比之下，流心芝士撻我覺得正好多。因為會有撻同芝士filling既兩種質感，相對黎講口感豐富啲。芝士蛋糕就成舊都一pat pat。不過我知好多人兩樣都好鍾意啦。

剛好在這家看到頗抵買的Set ～5件半熟芝士蛋糕 + 5件不同口味的布雪 = $145之前都有吃過半熟芝士蛋糕 ，喜歡這款蛋糕的口感很輕盈~鬆軟且有入口即化的感覺，芝士味也很濃又不會膩，我想～大概一次吃兩件也沒太問題。布雪 - 倒是第一次吃~其實這是一款鬆軟的蛋糕來喇中間夾著的是忌廉，分別有原味、抹茶、朱古力、士多啤梨和芝士五款口味如果一次吃半件還好，因為忌廉稍微偏甜了些 ... 所以會較喜歡芝士的口味~吃落微鹹的更可口嘛 包裝亦很精美，盒子中還放了乾冰~獨立包裝上的公仔也太可愛了吧！

此店與凱施麵包同系，我少在後者買半熟蛋糕，怕去貨慢，欠新鮮。現在凱施「旗艦店」旁，發現此店，大喜。從此很就腳，便買到半熟蛋糕。真是很細的舖位，中環竟有舖中之舖。我習慣以80元買5件。雖然150元可買10件，但一日難以消化太多。入口感覺是鬆軟無比，在雪櫃取出已一回兒，仍覺冰涼透心。甜度掌握得恰好，芝味則濃郁。