南記粉麵 (寶明大廈)

營業中

休息中

食咗咁多年，春卷依然好食，但酸菜走晒樣。今日叫碗小窩米線，店員無問要多辣，我自己亦忘記提出，結果...等好耐，米線好夠熱，春卷依然好食，但湯只酸唔辣，而果啲酸菜....粗到樹枝咁，叫人點食呢？

21:25点的单，大概坐到35分左右上了菜，我和朋友都在正常边看手机边用餐，52分从后厨冲上来个服务员，要求收餐具，让我们先吃饭再慢慢看手机？如果觉得收工时间来不及可以拒绝点单啊？那么烫的一碗米线总得给人半小时用餐吧？哪怕态度好点提醒也行我们也会体谅啊，但这个态度真的NO! 结果就是朋友完全没吃完我们就走了，再没有下次！BTW米线真的很普通

今晚又到南記粉麵波斯富街分店用膳。點了雙拼小窩米線，今次選了北菇與春卷，另加魚餃、豬紅與魚片，共計$68。配料份量足，性價比一如既往地高。魚餃彈牙、豬紅滑嫩、魚片新鮮，三者搭配米線非常滿足。北菇味道濃郁，咬口軟糯，是我每次都必點的選項；春卷則酥香可口，雖非即炸但仍保留口感。湯底依然濃郁，不過略為偏鹹，建議飲用時可酌量。晚市時段店內人流不少，但出餐依舊迅速，整體用餐節奏輕鬆快捷。每次來南記都覺得有種熟悉感，特別適合一人快餐或簡便晚餐。係銅鑼灣搵實惠米線之選，南記一直都係信心保證。

今日行行下街，突然間想食碗粉麵，就入左南記食。叫左碗魚蛋、墨魚丸河粉$36，單叫，唔包嘢飲。湯底清湯比較淡，冇味，只可加返調味料。魚蛋、墨魚丸各3粒，冇乜口感，唔彈牙。

今日中午又去咗熟口熟面嘅南記粉麵，呢間店一向出餐快、轉枱率高，啱晒午飯時間想快快食番餐嘅時候。今次點咗雙拼小窩，加咗豆卜魚餃，另外配咗凍飲和蔬菜，總共$68，價錢算合理。我揀咗墨丸同魚餃作主餸，魚餃彈牙，墨丸口感紮實帶鮮味，加埋豆卜吸湯特別惹味，配上熱辣辣嘅湯底，食落暖胃又滿足。蔬菜爽脆、冇煮過頭，味道清新。凍飲加$4，唔會過甜，飲落啱啱好。整體出品穩定，味道保持水準，南記一直都係我信得過嘅快餐選擇。唔花巧，但實在，適合繁忙中偷得浮生半小時嘅工作日午餐。

今晚晚餐揀咗南記粉麵，想快快手醫個肚。點咗雙餸米線，再加多兩款餸，總共四款配料：春卷、菜肉餃、魚皮餃同冬菇，連湯底共$68，價錢算合理。米線滑溜，湯底夠熱，唔會太鹹。春卷唔係炸嘅，應該係蒸款，食落軟腍帶菜香，清清地又唔油膩；菜肉餃同魚皮餃餡料飽滿，口感彈牙；冬菇厚肉多汁，吸晒湯汁後特別惹味。餸菜選擇多，配搭彈性高，滿足唔同口味。餐廳轉枱率高，即使晚市人多都唔使等太耐，出餐速度快，啱晒趕時間又想食熱辣辣一餐嘅人。整體環境雖然簡單，但企理乾淨。今餐快靚正，唔講求氣氛但想飽肚，南記依然係個穩陣之選。

今日係中秋翌日，好多餐廳都無開😮 原本打算吃個靚早餐再去搵朋友，依個情況就快快手吃個粉麵算。係香港仔好出名既粉麵，依加已經開到周圍都係，銅鑼灣依間更加係日日排隊，今朝無咩人就試下佢。早餐有好多唔同既餐可以選擇，我就揀左佢個"招牌米粉"。45蚊黎講都算好平，已經包左野飲。份量唔少，魚肉春卷依然好高質，有魚肉既彈牙同魚肉味，依個本人係非常中意食。丸亦無任何雪藏味，牛肉丸特別好吃，幾好。除左魚肉春卷外，佢既辣醬係一大亮點，又辣又香，好搭個粉，加埋一齊幾好味。

夜媽媽行到冇乜選擇，遠望大大個招牌很光猛，就衝過去夜晚八點幾都仲要排隊買嘢食好耐冇食喇而家都係出套餐，感覺上比起以前好平嘅南記已經唔同咗不過叫做乜嘢都有啲七十蚊，平過好多茶餐廳，而且感覺係乾淨嘅。

南記嘅單併小窩米線（春卷）轉蕃茄湯真係我嘅至愛，自從食過一次就返唔到轉頭，平靚正，性價比又高。因為唔食唔到辣嘅關係，一直都淨係可以食清湯，有朋友介紹話個蕃茄湯底好好食，咁就梗係要試下佢la,比多個選擇自己揀呀ma，一試就返唔到轉頭，個蕃茄湯好出色，仲要真係有一舊舊嘅蕃茄喺入面，好用心，好有誠意呀。至於，春卷永遠係我心目中嘅招牌，每次都淨係嗌春卷，真係太好食la。個湯即使外賣，拎到返去仲係熱辣辣，正。

食物份量是足夠的，但座位不多，由於靠近銅鑼灣，高峰時段仍然很擁擠。分店多，保持一貫水準，香港仔精神。麵條和食物都還可以，沒有太高的期望，未試過的朋友，可值得一試。總括來說，這個價錢在銅鑼灣區來說簡直是非常抵吃，份量夠飽，非常適合上班一族。

真系好難搵到咁難食本來去銅鑼灣食榮記，一去到差不多10個人排隊，咁細鋪頭有排等，趕時間無辦法，所以就入隔離哩間，以為連鎖店差極有個譜，可惜太令人對香港餐廳跌眼鏡。牛魔王小鍋套餐（$66）1分- 賣相求其- 牛丸無彈力無牛味。- 牛腩最離譜，得一兩舊，無牛味，肉仲要又細又”鞋”又黐牙，表面塊根模根本咬吾開。- 最多牛份量就系肥牛，但從來未試過95%肥牛又鞋又無牛味又渣多的肥牛-番茄非常酸。-米線吾滑。- 豆漿得個甜字，無乜豆味。生菜（餐+$5）4分- 哩個就真系超值，而家通常加$9得三四條，哩度差不多半碗，味道亦吾差南記以前朋友話食魚蛋都OK，可能越開越多失控啦！

天氣轉涼，嚟到要食啲暖笠笠嘅熱辣辣南記米線，即刻黎個食評分享下畀大家👏！呢度嘅『胡椒豬肚湯•雞翼米線』真係撲鼻香，一啖湯入口已經暖哂心窩🥰。米線爽滑，同塊塊雞翼都煮得啱啱好，攞啖豬肚，哎呀！鮮嫩得黎味道重又唔會太刺激，胡椒味剛剛好，食落開胃又提神。簡直系推介必食嘅一道好菜！旋風豆腐串出面香脆入面滑嫩，啖啖豆香，正宗好味👍！辣爽爽豬肚嘅那種爽口勁辣感令人一試難忘，食完鼻尖仲留住個微微辣味，冬天食真係一流。最後一提，嗰杯香蘭葉桂圓茶好飲到不得了，暖心又解膩，簡直就係消食聖品。整體嚟講，南記呢個套餐食落有飽肚感又唔會太沉，得閒又要嚟試下其他款！正👌！

繼續係週末時間響銅鑼灣食嘢怕人多，所以都係行過叫外賣返上去室內地方食會舒服啲，經過波斯富街再試吓叫多次南記粉麵，睇吓今次會唔會漏咗嘢。食佢嘅其中一個原因都係靠近地鐵站經過就會見到。食物嘅水準亦都相對穩定嘅。今次叫咗個牛魔王小窩米線，加辣豬肉。上次就係加咗辣豬肉，但係佢唔記得比，有少少失望。今次終於冇漏到。牛魔王小麼米線嘅湯同埋份量都保持穩定。今次叫咗麻辣湯底，小辣嘅味道對我嚟講啱啱好，下次會試吓酸辣湯底。

仍然係銅鑼灣開完工之後因為緊接仲有嘢做，所以都係搵朋友快快脆脆睇吓邊度買外賣早上去人哋地方食會最好，朋友話上次食完南記覺得快靚正都幾好，所以再試多一次，睇吓佢哋水準搵唔搵定。同埋始終佢都唔算離開地鐵站好遠，路過行過去都幾方便，今次叫外賣亦都唔算等咗好耐。我叫咗個牛魔王小窩米線，要蕃茄湯底，加咗一份辣豬肉。牛魔王小窩米線水準同份量都好穩定，蕃茄湯底亦都保持到水準，不過今次攞到返嚟嘅時候佢唔記得咗我瞓辣豬肉，分量同味道方面保持到上次嘅水準，唯一就係比漏咗一份辣豬肉，所以要扣分。

又係去銅鑼灣工作時間，因為中間得好少時間可以食飯，仍然會係叫外賣覺得最方便，今次諗起好耐冇食過南記，而且佢嘅地點又比較近，地鐵站行過去都係5分鐘左右，應該響佢度叫嘢食會相對快，果然就算去到排隊都唔算好耐，好快就可以叫到外賣，同埋唔使等好耐就有。本身好想食牛肉，所以叫咗個牛魔王小窩米線改做河粉，再加埋個辣豬肉，今次轉左個湯底做返茄湯，因為記得佢個蕃茄湯都比較有酸甜啲嘅味道，感覺會開胃啲。但係講真個人覺得最好味都係佢嘅辣豬肉，仲有佢嘅蕃茄湯底都係比較穩定，多番啲酸甜味，不過呢部份比較偏向個人喜好為主，因為有啲鹹味嘅蕃茄湯，我覺得除咗顏色唔同之外，其實冇乜蕃茄味道，亦都冇乜大分別。所以南記算係做得比較好嘅一間。