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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
本身其實係想食豚王無奈太多人排隊就試下呢間啦鋪店門都幾似豚王門口既紅木幾靚好有日本嘅感覺所以一開頭未食已經幾有好感跟住唔洗等位就入到去點菜方便係自己填表樣樣都有得自己揀包括湯底拉麵硬度等等而且蔥花嗰啲都可以自己揀去左佢拉麵本身會跟幾舊叉燒咁如果覺得唔夠可以自己加糖心蛋同埋加多幾舊叉燒我自己覺得本身拉麵分量唔係幾多反而叉燒份量係足夠嘅 所以我加多左面 都係10蚊樓下嘅價錢質素來講拉麵算係唔錯 相比起一蘭豚王呢啲其實不相伯仲個人來講幾鍾意佢呢個點菜方式首先咩都可以自己揀自己考慮清楚在進行點菜所以我最後加多咗個糖心蛋發個糖心蛋一定要擺落啲湯到浸一陣先入味而且拉麵難道我會建議揀硬因為先會近有拉麵嘅感覺而且佢呢度飲品都算平所以總括嚟講呢間拉麵店算係唔錯遲啲同朋友聚會都會來再食多幾次
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在我工作的地區，是一個拉麵的熱點。亦因為是拉麵熱點，亦因為好近我公司，所以一直都沒有一個拉麵狂熱，要試晒公司周邊的拉麵店。當然，我絕不是一個拉麵腔。是日，想吃新東西但想不到吃什麼。然而人就向了銅鑼灣方向行，當我途經登龍街這一個拉麵勝地，好自然地會有一個念頭出現，就是 "不如去食碗拉麵"。我要選一家口碑不太差的拉麵店，就點中了這一家日本過江龍，日本全國連鎖的《博多一幸舍》。 說真，小時候對日本拉麵的認知，就是 "博多" 拉麵，因為市面上買到的包裝拉麵，港式日本餐廳的拉麵，都會說他們的是 "博多拉麵"。所以 "博多拉麵"，早已經深入我的心。印象中，《博多一幸舍》首先出現在香港就是在佐敦的拉麵 Champion，而此店的前身也是一間拉麵，是一間由明星從日本引入的《舞心拉麵》，所以具體的店內情況，同之前的相差不太。 早知道《博多一幸舍》是一間分店眾多的拉麵店，單是在日本，已有10多間的分店，在印尼、新加坡、香港、台灣、中國內地、越南，甚至美國同澳洲，都有《博多一幸舍》的蹤影。 第一次來，吃什麼? 在沒有錢又要吃的時候，當然是吃最平的拉麵啦。於是，我點了 "博多濃厚豚骨拉麵"。 博多濃厚豚骨拉麵來了，拉麵湯底的確是十分濃。食拉麵，最簡單地一片叉燒，一些木耳，一隻半熟蛋，加埋一個濃濃的湯底，就已經非常之好。 這兒的拉麵是幼滑的麵條，個人口味喜歡比較硬身的，所以入口的感覺比較爽。麵很掛汁，叉燒雖是普通，但味道算是合格，而且有這一個很濃的湯底配上麵條，感覺簡單而美好。 半熟蛋的黃心帶甜，而且是真正地流心，很香很滑的蛋，可以給予一個好高的分數。 吃到最後，當然要入鄉隨俗，飲埋個湯啦。之不過，這一個湯底的確是太濃，濃到連喉嚨都感覺到有少少唔舒服，幸好有水，也有一杯汽水，可在口裡、喉嚨裡及胃裡，沖淡一下。 我有一杯汽水，因為是套餐包的。飲完那個超濃的湯，有汽水，有凍水，沖淡一下，感覺良好。 這一餐的感覺是良好的，日本品牌，有一定的水準。而《博多一幸舍》的拉麵做法簡單而傳統，是拉麵的真正精華。一切都很好，只是湯底，濃到我回公司也要多飲幾杯水才行。
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銅鑼灣登龍街有多間日本拉麵店，窩夫與蝦子餅想試新東西，金田家和博多一幸舍二選一，結果光顧了有幾個人在門外等位的博多一幸舍。排隊等位的時候已經填好點菜單。桌面放了多款醬汁和配料，有生蒜、辛辣高菜和餃子汁等。窩夫點了黑拉麵($82)，黑色來自黑芝麻和黑蒜油，黑芝麻味很香濃，黑蒜味比預期中淡，薄薄的叉燒很腍很入味，芽菜份量很多，麵條的軟硬度控制得不錯。蝦子餅點了博多濃厚豚骨拉麵($72)，追加了溏心蛋($12)。另外還點了一客博多一口餃子($32)，餃子細細隻，皮薄餡多，吃時要小心燙口。
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見佢新開張諗住試下...點知個麵一黎到就聞到陣豬餿味..個湯底起哂泡..因為太肚餓頂硬上食哂個麵...早知去食一蘭！失敗...睇黎依間博多應該都做唔長.....
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一個字形容~差！今日滿心歡喜一家人去吃拉麵，拉麵一到時已知中伏，聞到已經吾想吃！色、香、味都欠奉……先講湯底，淡而無味(並非少盬)原因、加上太油利，吃完第三口已吃不下去！麵的質量還可，可惜被那些湯破壞了整件事！至於那些肉又薄和得個咸字之外，都吃不到什么味道！唯一可取的算是炸鷄，皮脆肉厚多汁 。但如果只是吃炸鷄我都不會為此再來吃！總之一句講晒~失望到極！埋單重要三佰幾元……又貴又難吃唉！
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