博洛尼亞 (已結業)

晚上也是約了朋友吃飯，也是為我補祝生日，剛好我有張用HKD50買了團購couponh HKD100，所以去了這裏吃晚飯。還沒有來時，朋友說博洛尼亞的麵包好吃，其他食物又好味。我們第1次前來，感恩沒有什麼人，整晚都有空坐位，環境坐的又舒服。食物味道也如朋友所說的好吃，特別是麵包，確實軟綿好吃，還有甜品，也讓我們吃的滿足，這餐晚飯還沒扣起團價的HKD100，HKD402，在沙田食晚飯，這個價錢也不算貴吧。**************************我們選了2份晚餐，所以每人有一份餐湯。我要了紅湯。紅湯味道香濃，因為加了肉在內，湯中也有很菜在其中，不像意粉屋的紅湯味道，以菜湯為主。跟餐的多士，這多士是名81層香烤多士。我們吃下時，真的看到麵包中間是一層層的，再搽點牛油，入口麵包軟綿之外，還很香牛油味，真的好吃。香草豬肉眼拼石班柳配薯菜，HKD168。我們怕吃不完，所以要了份薯菜，但沒想到這裏的薯條也很香口，薯條切的有點粗條，口感不錯。豬扒用香草調味，看上色擇有點淡，肉不韌新嫩的肉質，好吃。魚柳是石班魚肉，所以肉質也不會霉口的，不錯。日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯，HKD148。放上黑松露

係人都知新城市廣場有幾旺場, 仲要係星期五晚, 比閒日都夜晚更爆, 但竟然呢度7點幾都仲有門口果張枱, 就算介意坐門口, 但唔駛等, 都要入去食, 如果唔係唔知要等幾耐?攞位時, 好似都有話限時食的, 但都夠鐘時, 都已經冇人等位, 所以冇趕我地走, 繼續可以吹水~3個人都係第一次食呢間, 於是其中一位朋友提議叫2個set再share食, 咁當然要選飽肚又易share食啦~落咗單幾分鐘後, 已經上餐湯同多士~  餐湯叫咗紅湯, 唔會太酸, 都好多什菜料, 最緊要係唔辣~  多士原來呢度d多士好出名, 有成81層咁多, 所以超鬆軟, 又香牛油味, 完全唔駛再塗牛油, 就咁食已經好正, 熱辣辣脆卜卜~佢呢度有個細細地的麵包部, 鍾意的話可以買走, 但就貴咗少少, 好似成十蚊一塊~啱啱飲完湯, 就上埋意粉, 食到一半就已經上埋個飯, 真係超快, 但樣樣都係熱辣辣的~  日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯好彩係燴飯, 而唔係意大利飯啫~ 因為燴飯唔係硬, 佢用珍珠米去煮, 更加有口感, 而且好香忌廉, 燴埋一齊, 又多汁, 最啱我鍾意汁撈飯, 佢仲幫我埋, 再加d黑松露碎, 雖然食唔到黑松露味,

兩三年前在銅鑼灣上班, WTC 世貿開了間 Bo-Lo'GNE, 過往都是常客, 因食品, 服務及環境都很滿意。 奈何不夠一年就就結業了, 可能跟人流不足有關係吧, 不景WTC 位置都比較偏僻。這段時間都有去過Bo-Lo'GNE 的其他分店, 中環, 希慎 等, 需然食品賣相及服務是還可以的, 但食物質量跟本無法和WTC的比下去, 份量少, 價錢貴, 加上味道及用料有一段距離。剛好有朋友在沙田大會堂結婚，看見新城市廣場有家Bo-Lo'GNE, 因太喜歡他們的的麵包及意粉, 當然不可以放過此機會。 一般來說都不會到沙田, 因太遠了。這家店人來人往, 座無虛席, 沒有其他分店的休閒雅緻, 枱與枱的距離非常接近, 像個戰場一樣, 實說, 有點壓迫感。 其他分店總會很多空枱, 可以休閒的食個午餐或晚餐。也來了, 一行3人, 等位等了15分鐘。 點了煙肉帶子天使麵, 肉醬熱狗及日式咖哩雞球飯。午餐會配餐湯, 多士及餐飲。是這個味道了 - WTC 的味道及誠意。 多士層次分明, 輕輕的烤過, 軟熟香噴噴的牛味81層麵包, 侍應還沒放下枱已經可以聞到。餐湯, 這裡的真的值得一讚。 真材實料, 用料充

新城市廣場都幾多餐廳，而且搭車回家都好放便，經常加班而沒有時間下廚的我很多時都在沙田晚膳，食飽飽之後行吓街，舒緩一下工作壓力嘛！今次就嚟呢間餐廳食飯，其實之前都試過，都okay吖。很喜歡它的麵包，味道唔錯，有很香的麵包味，可為晚餐打開食慾。餐湯是磨菇忌廉湯，磨菇打碎在湯內，個湯都creamy, 以百多元set dinner來說，這個湯是有交待的。主菜點了煎三文魚意粉，味道中規中矩，三文魚煎得都很香口，配合淡淡的意粉，唔會覺得溜。完成這一個人的晚餐，接著在商場繼續走走動動。

沙田博絡尼亞因租約期滿8月尾要結業了，感覺好可惜。這餐廳陪伴了我們沙田區內人4年，過去也每月贈送麵包給長者，看見長者面上的笑容，難免感覺有點不捨得。昨天聽經理說8月尾要結業，決定再和姨甥開學前多吃一次。姨甥最喜歡吃兒童餐，我最喜歡他們的午餐。有湯，多士，主菜加飲品 - 也不用$100 這裡樣樣都好，就是以後冇得食唔好。試過其他分店的食物和麵包，都沒有這裡的質量及誠意。

以前幫襯開LCX間BoloGen, 每次都點卡邦尼意粉，諗起都想食。今晚去了沙田間BoloGen, 點了卡邦尼意粉和忌廉三文魚意粉。卡邦尼意粉實在令人非常失望。跟以前在LCX食過的是2個味道，無味的，又非常creamy和sticky , 非常漏，吃2口已經覺得好飽唔想再食。忌廉三文魚意粉尚算是ok, 但也略嫌有D漏希望BoLoGon改善一下各分店的水準，味道應該要一致。

lunch同同事出開去沙田就試左Bologne，之前聽過但未試過。第一印象ok幾新咁，但坐落見到lunch set餐牌已經覺得麻麻地吸引，求其叫左個最簡單既燒牛肉意粉。餐湯叫左紅湯，飲落非常罐頭feel，味道單調得個甜字，食唔到其他味。附送既蜜糖麵包反而係唯一唔錯既地方，甜甜地幾開胃而且質感有番咁上下咬口。Lunch個意粉黎到都見到個賣相真係幾普通，都係腸仔火腿磨菇呢d配料同兩塊薄薄既燒牛肉，d汁又係得個甜字，同茶餐廳都無咩分別。見同事d lunch set 全部都普普通通而且都食剩，整體唔覺有乜日式元素，同期待既有落差。有同事叫左個all day breakfast之類既餐望落正常d，但佢俾左淡魚柳我試，皮肉分離，肉質好稔……服務態度都麻麻有d敷衍，可能午市忙啦，但呢個價錢真係唔太值。

說到博洛泥亞，定必會想起它們的81層麵包。卡邦尼意粉意粉餐同樣配上招牌麵包，對於愛吃卡邦尼意粉的我來說，當然是最好不過的選擇。店員送上食物之際，已聞到濃郁的忌廉味，好罪惡啊⋯幸好意粉不算多，以女孩子來說是剛剛好的份量。吃入口的第一感覺就是十分creamy，配上煎得香脆的煙肉，實在令人愛不惜手。筆者最愛creamy如此的卡邦尼，結果理不了卡路里，把全碟清了。跟餐的麵包不用多說，非常鬆軟美味，塗上牛油一起吃，口感就更豐富。吉列豬排三文治點這個純粹是為了那塊麵包和跟餐的薯條，中間的豬排皮肉分離，炸功有待改進，吃進口的感覺也有點太乾了。至於跟餐的薯條卻炸得香脆，十分美味。玉桂蘋果雪糕厚厚的麵包之上整齊地鋪上了一片又一片的蘋果肉，配上一球雲呢拿雪糕和一層忌廉，再灑上大量的玉桂粉，使得整個甜品非常吸睛。酸酸甜甜的果肉混著雪糕多士一起吃，口感非常豐富，是不可錯過的一道甜品。

博洛尼亞的麵包宅女超喜歡啊, 今天也去了吃他們的麵包餐了宅女叫了一個全日早餐, 麵包還是超香麥味, 超鬆軟有水準的, 可是啊, 其他東西都好隨便, 真是把東西都隨便拼一拼就算了, 腸仔, 炒蛋等等都是凍的, 雖然吃起來還好啦, 但宅女試過的明明比這些亂拼湊的好上很多呢!

早前和朋友去了位於沙田新城市廣場的博洛尼亞晚餐朋友極力推介這兒的麵包，終於能夠親身一試我們分別叫了忌廉煙三文魚意粉和卡邦尼煙肉意粉，再加HK$38配餐湯、麵包和餐飲我就叫了喜愛的蘑菇湯，湯味很重蘑菇香，喜歡蘑菇的我就覺得味道很好，湯很濃郁，粒粒蘑菇很有口感，不錯麵包比我想像中更鬆軟香身，甜甜的很好味，果然沒有介紹錯喔餐飲就點了我愛的熱咖啡，勝在夠濃，又配以一小塊曲奇忌廉煙三文魚意粉方面，份量很足夠，意粉偏向硬身，煙三文魚配搭得宜，朋友說忌廉都挺稠身濃郁，不過就真的有點滯我吃的卡邦尼煙肉意粉的忌廉比忌廉煙三文魚意粉更濃郁，賣相很不錯，且煙肉口感很好，意粉軟硬度適中建議下次不要叫晒兩樣忌廉主菜，真的挺滯！ 但和朋友都好喜歡喔！Stay Chic ❤ a Chai

都市人往往壓力很大，卻不懂得釋放，往往小題大做，小事化大，期實都係想囉番個彩。這個就是小弟所犯下的錯，所以周末就和女朋友外出食個Brunch 補補隻鑊 。Bo-Lo'GNE 其實自己已食過好多次，價錢不貴但食材用料有誠意。老實講，$120 - $170 個頭，係沙田新城市，算係咁。星期日午市無得訂位, 所以早啲去希望唔洗等位,結果12點到都係要等20分鐘。今次 brunch 女朋友點咗$108 早餐, 配豬柳漢堡2塊。 本新早餐已經配炒蛋, 煙肉, 薯餅, 麵包, 肉腸及沙律。 呢度麵包好食唔講啦, 大家都知。 講講個沙律 - $108 俾火箭菜, 羅馬賽加黑醋, 識食嘅都知到呢啲菜唔係平價貨 。誠意加分 佢地近期新出咗個安格斯漢堡餐 $158。 初初有小小十五十六， 7.5oz 安格斯漢堡賣158, 出去其他地方食一定過$200，莫非金玉其外？最後抱住勇於賞試新事物，都係點咗份。店員話製作需時，要等15-20分鐘，無問題啦，起碼一定新鮮。真係等咗20分鐘先到，女朋友的早餐也差不多食完。心諗， This better be good .  賣相不錯, 厚厚的的漢堡肉, melted c

近兩年,到處食! 發掘香港不同美食!嚐試不同地方既特色!! 今天終於有時間開個食評! 同時間係 由於昨晚到沙田用餐的不滿 決定要在此與大家分享!!!琴晚7點左右  ,行完街3個人就去博洛尼亞開餐!!位於沙田新城市田正街18號新城市廣場1期1樓 由於時間尚早 仲係平日....吾洗等位 我地就揀坐圓枱!其實自從佢開業以黎...一過沙田都會黎呢度下午茶!!!因為所有野都好好味!!不過琴晚,就令我地好嬲都失望!!! (我沒影到佢個menu同set dinner menu比大家睇下tim!!)落單個陣 睇到...佢個menu同set dinner有兩個主菜係一樣!之後走去問個waitress(內地人,最場女仔最高,札馬尾啡曲頭髮!)問佢有咩分別?點知佢答我沒分別囉! 但系我睇到係價錢上係有10-20蚊既分別!之後我地落左兩個單點+兩個$38轉餐(飲品,湯,多士) 再要多個set dinner$128!上圖為:菠菜汁明蝦意粉單點$98(如轉餐:湯,多士,飲品+$38)     Set dinner$128有湯,多士,飲品!作為一個精明消費者 其實一定會睇得出係價錢上分別!於是我再搵多個waitre

一句食物與價錢成反比，地方商場內，檯貼檯，和隔離檯，我驚移動下隻手，變為打隔離一肘“㬹“，豬扒一塊加一條腸，白飯什菜收一百四十，加湯麵包，咖啡要加多三十，收百七元但味道質素服務比茶餐廳還差，湯好似潮州粥，豬扒沒有特別，腸是超市貨，三文魚碎意粉，可以接受，但味道和其他餐廳沒大分別，收你百二，唯一讚是，麵包就很好味，質料及製法都很好，有一種特別咬口，彈牙。

放假又食TEA，好掛住博洛尼亞既麵包，而家得番一間分店，所以尊程走到去沙田。好彩餐廳夠大，坐得滿滿都仲有位。由於一起身未食野，好肚餓，決定叫個飽肚啲既意粉，白汁三文魚雜菌意粉，肯定唔會衰得去邊啦(我估）。再加＄38配埋湯，麵包，飲品，為左個麵包，唔係唔加呀麻？個紅湯唔好講喇，酸都核爆，仲要唔熱，外國人係飲凍湯？SORRY我呢啲香港人真係飲唔慣。 麵包係抵讚既，外皮香脆，內層鬆軟，加埋牛油，嘩！食完直情唔想再食其他野蓋左個味。野飲叫左Mango Yakult, 賣相幾靚，酸酸甜甜，夏天好岩飲，岩晒我呢種陽光少女白汁三文魚雜菌意粉，料足夠多汁，撈埋見到每條意粉都可以沾到白汁，因為我就最唔鍾意見到啲意粉乾憎憎，點食啫。聞落去係好香三文魚味，但問題係...咸到叫喎，唔通係我熱氣食野特別咸？唔係囉，my gf都話真係好咸...我估係因為用啲奄左既煙三文魚煮再放埋鹽令成件事好咸，希望廚師們上菜前都自己試下味覺啦，如果唔係客人會腎虧架

午後兩三點，行過就諗起博洛尼亞既麵包，諗起都想食。All day breakfast，漢堡扒、魚柳等等四選一，我就揀左煙三文魚，仲有煙肉、腸、薯餅、、茄汁豆、沙律菜，不過我最愛既蕃茄竟然得一粒車厘茄。。。當然仲有最正既麵包啦！每次食咁鬆軟加埋牛油味都有幸福既感覺正！跟餐咖啡或茶可以無限添飲，不過咖啡聞落去就香，飲就冇乜味所以就冇再添飲嚕～