友義氣‧酸菜魚

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休息中

最近我試了幾道菜，包括酸菜魚、油泡田雞、油雞、芥蘭，還有凍檸茶。整體來說，這些菜式的表現都不錯。酸菜魚的魚片鮮嫩，酸菜的酸味恰到好處，讓整道菜的味道更加層次分明。油泡田雞外脆內嫩，肉的鮮味被很好地保留了，配上特製醬汁格外美味， 不過可惜都係多骨小肉。至於油雞，雞肉肥而不膩，是一款 OK 佳餚。芥蘭就好可惜太過硬喇，但也中和了其他菜的油膩感，讓整體用餐體驗更加平衡。不過，對於飲品方面，我希望他們能夠使用黑白奶，而不是植脂奶，這樣會讓咖啡和奶茶的口感更上一層樓。凍檸茶的酸甜適中，解渴又清新，為整餐畫上完美句號。總的來說，這餐的餸菜中上，值得再來品嘗。

今日放lunch去食 態度又唔好 但杯嘢飲等咗半個鐘都未有 叫咗兩三次 又話叫人喺廚房整 轉個頭行過嚟話叫我轉嘢飲 我飯都食完啦 已經唔係第一次咁 之前過嚟又係出嘢好慢 叫服務員又唔聽 今次真係冇嘢好講 唔明點解次次都係咁樣 有邊間餐廳個水吧同埋啲待應係咁樣 有次仲要等咗半個幾鐘都未有 啲態度又唔係好好 冇嘢好講 人哋遲過我哋入座都已經齊晒啲嘢 人哋都已經食完準備走人 我哋連嘢食都未上嚟 同埋啲員工根本睇唔到我哋舉手 一定要大聲叫先會過嚟落蛋

同事日日外勤，難得終於回公司處理事務，我們即把握機會相約飯聚，仲揀咗友義氣，我點了干炒牛肉烏冬，同事則點了麻辣牛肉香鍋配白飯，另再加尖椒及芥蘭，兩人盛惠$162。友義氣出名是酸菜魚，但不想太油膩，所以點了其他食物，午市的友義氣有不少學生及返工人工光顧，由於店面不算大，所以一定要搭枱才能入坐，雖然有點迫，但吃飯時也不會出現撞手踭的情況。食物方面，牛肉烏冬的牛肉份量都唔少，女士吃一碟已相當飽肚，至於我同事吃的香鍋更是份量十足，香鍋內仲有大量的木耳及芽菜，更加飽肚。

呢排岩岩轉工係葵芳附近返工，所以又黎睇下葵芳有咩好食，同事介紹而區有咩好食，就介紹而間餐廳。Lunch時間都好full。午市套餐都幾多選擇，今日揀了銀芽肉絲炒面，等候時間都有D耐，但係值得既，食得出係岩岩即炒出黎，面都好脆而且份量都好大，幾好食，唔大食的朋友都可能食唔哂，凍奶茶都唔錯，整體來講唔錯。同事食炒野，又好似幾吸引，可以下次再去食下其他。總結係大件夾抵食，如果係附近返工既人都可以試下，係幾唔錯。

中午去左食恆景間友義氣，2個人去食，比阿姐叫左去角甩頭4人座位坐，仲要態度麻麻地咁講話要搭台，ok，中午時間忙碌要搭台都明白，諗住快食快走醫飽肚就算，然後嗌左個麻辣牛肉乾鍋，過左一陣有個脾氣比較暴躁既阿姐比左碗水煮牛肉上黎，一開始我以為我嗌錯左，叫返果個阿姐過黎同佢講返，如果黎錯水煮牛，我都可以照食，唔洗轉，反正無咩所謂，廢事晒時間轉黎轉去。點知佢第一句話返我轉頭，一開始擺低個水煮牛果陣，碟野唔係你，又唔即刻講？原來依間餐廳自己比錯餐客人，仲可以話返d客轉頭，野食麻麻，但態度差，唔想食餐飯都要受返d阿姐氣，無下次，下次食返格黎間金潮

同朋友玩完去附近搵食，見到宜間食評唔錯同埋可即刻walk-in，同朋友試下宜間每款菜都好有鑊氣，份量偏小，適合女生小食量椒鹽脆鮮魷（$98）好香椒鹽味，離遠上菜時都聞到件件都好大件，外脆內嫩但千其唔好一上菜就好心急食，因為新鮮炸超級熱！！啫啫滑雞煲（$95）雞件係滑嫩有好多配菜係入面，有京蔥、洋蔥、紅椒、青椒適合配飯食西蘭花炒肉片（$88）食飯點可以少得蔬菜重蒜味加鑊氣炒出黎又夠鑊氣又重蒜味，西蘭花又唔會太硬，很好吃黑椒腰果牛柳粒（$125）較為普通的牛柳粒，份量少不太建議選擇

啱啱喺葵涌做嘢，之後同事帶左我去試呢間，因為佢哋有酸菜魚，又有潮式菜，一次過可以滿足晒我地一班同事食可以叫多幾樣，有酸菜魚，避風塘茄子，欖菜肉鬆四季豆，潮式香芋南瓜酪，豉椒鵝腸煎米粉等等。。首先上枱係避風塘茄子，外皮好鬆脆，加埋炸到好脆嘅蒜粒，真係忍唔住要來枝啤酒啤啤佢！之後呢個豉椒鵝腸煎米粉，好特別，而且又有高顏值，米粉煎到好脆口，加埋入晒味鵝腸，好好食。另外個潮式香芋南瓜酪都好味，煎到脆脆地嘅芋頭同南瓜，面再加沙糖食，入口甜甜地，好得意。最後當然係招牌嘅酸菜魚，大大碗奉上來己經好香，用料都好足，魚肉食得出好新鮮好滑，湯料味夠香濃，好食！呢間真心好味，下次經開都可以再來！

呢排係葵芳附近返工，又黎覓食葵芳，天氣熱熱地，想食啲開胃啲嘅酸辣野，就search 到有間食酸菜魚的餐廳。被安排坐卡位，比較好，冇咁迫。午市套餐都幾多選擇，今日揀了老壇酸菜肥牛，可以配飯/米線/紅薯粉，我揀左配米線，肥牛都幾多片，酸辣適中，唔會過酸過辣，芽菜都幾多，米線口感有啲硬，食唔慣的朋友最好叫煮淋少少，凍檸茶個茶底都係我中意的，整體來講唔錯。👍👍👍👍見到隔離枱食炒野，又好似幾吸引，下次再去食下其他。

今日經過葵芳 諗住搵間川菜食見到附近有間酸菜魚 就決定一試👍🏻葵芳嘅友義氣 酸菜魚 店舖唔算好大 大概有10幾張枱 不過都有圓枱適合一班人過嚟食飯✔️今次同朋友一齊嚟 總共四個人叫咗一個加大酸菜魚 $298上到嚟都算好大盤😋魚肉嘅數量都唔少 而且肉質好滑 每塊肉都好大嚿 份量絕對係唔少👍🏻味道方面 今次嗌咗小辣 略嫌好似唔夠辣 不過就夠麻 酸菜都好食另外本身酸菜魚入面就已經有蘆筍、金菇同薯粉等配料🥳🥳 超正四個人食加大啱啱好😋😋另外仲叫咗個鮮果咕嚕肉擺盤都好靚🤣 味道不過不失 同平時食到嘅味道差唔多 如果想食咕嚕肉 絕對可以試吓😆最後再叫多個蒜蓉炒菜心🥬 菜心夠新鮮 炒完個顏色都好靚✔️如果想食個菜嘅話不妨可以試吓仲有好多唔同菜可以選擇例如唐生菜、芥蘭等不過如果可以有埋油麥菜就好啦🤣🤣飲品叫咗個凍檸樂 超大杯 可以兩個人share 飲🤪唯一少少缺點就係啲餐具有少少油😣 不過餐廳都準備咗熱水俾我哋自己洗餐具 所以都唔算好大問題🤣✔️最後就係要讚下服務態度非常好👍🏻 而且上菜時間都好快如果有興趣食酸菜魚或者小炒嘅話 不妨試吓呢一間鑊氣小炒🤪 最後買單每人大概$120 抵食👍🏻👍🏻

之前行過見到啲酸菜魚🐟好似幾得上網又見都幾多人讚👍🏻👍🏻👍🏻所以今日收工就拉埋肥仔去試試😘🖤酸菜魚 標準 $188魚量幾多，又夠滑，味道都接近內地幾岀名個間而且有好多酸菜，萵荀，仲有我最鍾意既薯粉💕💕可惜既係無菇🍄肥仔仲叫左個白飯🍚佢話送飯先最正😉🖤椒鹽鮮魷 $98份量一般，但幾大條不過佢既炸漿係韓式炸野個啲🙁唔算厚粉，只係我本身就唔好呢款炸物如果係大排檔個款椒鹽或者酥炸就perfect🥺🖤大檸樂 🍋$22真係超級大杯🤣望到都開心兩個人share都夠哂😆

係香港好難搵到高質正宗嘅酸菜魚🤤🤤友義氣嘅酸菜魚暫時係我係香港食過最正宗最好味嘅酸菜魚 🤤🤤佢入面份量足夠，而且比配料都唔手軟酸菜、萵筍、寬粉、蘿蔔⋯.重點係魚夠滑份量多！湯頭都好夠味🤤可以拎嚟撈飯食😂👍好多鋪頭嘅酸菜魚一夾啲魚就會散但友義氣嘅魚好厚實又滑🤤不過鋪頭比較細，好多時夜晚都要排隊所以大家要預早啲時間嚟拎飛呀😆除咗酸菜魚之外，仲有好多唔同嘅小菜可以比大家嗌，份量都夠大家share！

最近比較閒，今天過來找朋友吃午餐，我們都嗜辣，他說要帶我到他平常中午吃飯的「飯堂」吃午餐來到位於恆景商場內的「友義氣酸菜魚」，中午十二時許到達，不用等位就可以入座，也幸好早到了一些，約十二點半餐廳已座無虛席，後來看到不少食客需要取票等位。店名打正旗號是酸菜魚，本來也想試試，不過原來一人份的午餐只有「水煮魚飯」或「酸菜肥牛飯」可選，如果想吃酸菜魚可以order 餐牌內的標準份量，我們只有兩個人，怕吃不了這麼多，所以今天先點了「水煮魚」來嚐嚐。「水煮魚」可選配白飯或米線，我和朋友都選配了白飯。可能食客比較多，等了大約十分鐘「水煮魚」才上桌，以高效的午餐時段來說，出菜速度不算很快。「水煮魚」的賣相很吸引，魚片滿滿的浸泡在水煮紅油內，上面還有些蔥、莞茜和芝麻。魚片爽滑，水煮湯汁並不算辣，但味道豐富有層次，水準真的不錯。以一人份量來說，魚片的份量也算多，還有一大碗白飯，連餐飲才五十多元，難怪吸引這麼多附近的上班族 & 街坊來幫襯。

友義氣·酸菜魚📍Kwai Fong$246 ($123 pp)👍🏼老壇酸菜魚 $188揀咗標準size同埋微辣~ 份量超多！感覺三個人share都可以😹 微辣應該大部份人都可以接受😌 魚片好多，好滑，入面仲有薯粉、萵筍、芽菜等等嘅配料，好豐富😍 仲要唔使+1添！以呢個價錢嚟講真係好抵食🤤雞絲粉皮 $58麻醬超多，粉皮切得比較幼，非常嗦汁，每一啖都充滿麻醬~味道🌝🌝🌝🌝🌚環境🌝🌝🌝🌚🌚服務🌝🌝🌝🌗🌚抵食🌝🌝🌝🌝🌚整體🌝🌝🌝🌝🌚#yyss_kwaifong #yyss_葵芳 #yyss_葵涌 #yyss_荃灣綫 #yyss_中菜 #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #葵芳美食 #葵涌美食 #新界美食

餐具好似冇洗過咁樣，叫店員換餐具又比晒面口我睇。地下又係油立立冇拖地咁，間舖頭又多曱甴，酸菜魚味道單調唔足料，完全唔入味，肉質又鞋，唯一可取的地方就係大條，酸菜都冇多條，唔建議幫襯呢間嘢。

葵芳呢間酸菜魚都幾出名每日lunch同dinner都成日坐滿人間唔時都會同朋友去食性價比都ok 佢地d酸菜魚魚肉爽口冇骨而且有一定厚度，食落比較滿足酸菜既味道都ok加埋大量香料eg 八角成個煲都好香加埋薯粉食更正 另外d小炒都好吸引最中意食菠蘿咕嚕肉有成條新鮮菠蘿，次次食都好甜個咕嚕肉外脆內軟