友記

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休息中

突然想食車仔麵就同男友特登去友記食每個送$4, 但份量唔多我要炸雞翼+牛肚+冬菇米, 炸雞翼2隻, d 雞翼個樣炸到好老, 好乾, 但食落都ok哦, 厚肉, 東菇2大隻, 入味, 牛肚份量比較多。因為份量唔多, 男友要粗麵, 唔知點解份量更少, 所以要食2碗先足夠一碗係牛肚+朱紅+螺肉粗麵, 螺肉好大粒, 辣辣地, 朱紅, 牛肚份量比較多, 但味道普通另一碗係豬大腸, 生菜, 紅腸, 翼尖粗麵, 我唔好豬大腸, 覺得有陣味, 咖哩翼尖好味。2個人一人20幾蚊就食到飽, 抵呀!

要吃「嗱喳麵」的地方，愈來愈少，有質素的更加不太多。十多年前大磡村的友記我曾光顧過，那個自製咖哩汁很好吃。十多年後重訪，地點當然不在大墈村內，昔日的老闆已不再在這裡，換來的是一班「較老闆年青」的阿姐級人馬，她們或者是薪火相傳後的二代掌舵，但味道已是面目全非了。點了兩款在一般車仔麵店不常見的螺肉和酸齋，也點我喜愛的大腸跟冬菰。本想要咖哩汁和蘿蔔，但看到人家的不太對辦，決定放棄。湯底味道很普通，沒有靈魂，或者是我放棄濃惹醬汁的原因吧。螺肉略嫌細了一點，而味道是一般貨色，再辣一點也可以。酸齋，更失望，只有死甜沒半點酸，味道假得很。想要吃到好的酸齋，可能要到灣仔立食了。大腸雖然洗得很透徹，咬下去有點爽彈，但我卻愛「嗱喳」一點，肥一點的豬大腸。冬菰是唯一較討好的，發得很足亦充滿蠔油香味。麵身用上幼麵，不過不失，可能要好一點的湯去作伴吧...這裡廿多元一碗「嗱喳麵」，總可以給你吃個飽。執筆時想起誰是我最愛的那一種，不是車品品，而是在旺角已結業的興隆車仔麵，太可惜了。評價這裡，若不是帶一點感情分，這次未必可給予合格，如要特意來吃的話，不必了。

以前返屋會經過大碪村個邊......都成日幫襯......拆左之後就無黎過d間食話說而家響d頭返工.....成日都會經過.......d頭大大話話都有3、4間車仔面鋪.......唯獨係d間無試.......點知有日收工想試試就失望而回細過個時食.....係呀媽帶我去既......印象都唔係太記得啦.....應該唔差囉不過今晚就.....叫左個3送河粉D河粉勁碎....牛腩又係好碎豬腸有陣怪味同臭味(其實有可能係牛腩)豆卜.....最正常價錢$21......d個價應該比附近幾間都貴.....仲要無野飲送.......味道真係好失望.....可能就收工既關係啦.......

大磡村時我無食過.我不可作比較,但有一點我好羡慕伯伯個仔天生弱視,作為父親傅間店俾個仔.....為兒子前途設想呢種父愛.在我人生從來沒有,我父親一早講左我呢個女.死左就算....一個零價值的人,一定係人人都好憎佢.....呢個人的人生點會開心....離題啦.說回食評.........點了米粉.點了三種菜腸仔.....雞翼.豬腸腸仔....只係雞肉腸...沒得評...雞翼炸過.炸過雞翼放湯...雞翼甜味會無左.呢個唔得豬腸...最正.乾淨......林得來又有咬口.加左個汁煮...入味湯底鮮甜...我不是成日去黃大仙.如果去我都會再食

一直以來都將車仔麵視為"小吃"。小小的一碗麵，對於一向喜歡吃米飯的本人，又怎能將之當作正餐來吃 ? 故此通常只有胃口不佳，又或是吃得不會的早餐時份，才會對車仔麵鐘情...是日是極例外的一天，原因就在於熱得似火爐的下午，實在提不起勁去吃米飯。於是決定走訪至黃大仙，來一個短短的小食之旅....在黃大仙要吃嗱喳麵，第一時間自然想起從前大磡村的友記。自大磡村已消聲匿跡後，新舖就在此落地生根。記得數年前光顧時好像不是在現址的 (因樓面像沒有現在般光鮮及偌大)，想是這裡再次細舖搬大舖吧....老細是日不在店內，只得一些阿姐及年青人在，想必是這兒的第二代掌舵人吧。不理那麼多，來一個四餸油麵，大大碗埋單亦只是二十大洋，抵吃....一場來到，當然不會只吃牛腩魚蛋或豬紅般平常在其他車仔麵舖可吃到的東西，柚皮便是其中的表表者。處理柚皮眾所週知是極複雜的一回事，莫說很少在車仔麵檔出現，就算在酒家也不是常常點得到，所以一看到這裡有得吃，馬上便來些試試。事實上這裡的柚皮頗見厚身，而且不苦亦不澀，很難得....豬腸未有經鹵水處理過，以原汁原味的風味示人。吃落很腍身，帶點膻味。吃不慣的朋友可能會不接受，但自己又覺還可

早上返工前, 就想食d野, 不過又唔想食豐富早餐, 因此我決定去試多一次鳳凰村的<友記>車仔麵. 其實個時係舊舖已經食過一次, 當時都係覺得麻麻地, 而且環境都比較惡劣, 見今次係新舖, 又裝修0左, 就試多一次!!! 1. 車仔麵 ($20) + 凍奶茶 ($6) ~ 我叫0左豬腸, 墨丸, 牛肚及生菜配米粉(四餸一麵). 豬腸過韌, 墨丸生菜普通, 牛肚唔夠"淋", 我加0左少少咖喱汁, 都無乜驚喜. 至於凍奶茶就非常之奶, 可以放棄, 應該飲汽水會安全d!!! 整體評價：食完再食, 下次唔食!!!

近來去多左試多左新餸, 推介以下幾款 (每樣$4):炸魚皮: 脆卜卜, 好香脆牛筋: 切細丁粒狀, 未賣前係浸於腩汁中, 故索晒d精華, 唔會韌, 但仍有彈性, 有"趙"頭牛腩: 未賣前亦浸於腩汁中, 好稔好入味; 雖然切得有d薄及細件, 但$4來講都好抵牛肚: 未賣前已隔了汁放在碗中, 不過亦夠稔, 份量都好多; 次次食都水準如一, 無失手(貼士: 唔食辣的話, 若無叫牛筋腩, 都要叫店員加d腩汁俾你, 真係寧舍不同架)其他: 豬皮: 切幼條之餘仲幾少, 唔抵 豬紅: 睇彩數, 有時俾完整大大舊, 但好多時都係碎濕濕, 份量又唔多豬腸: 有次試過好硬, 未炆入味, 之後就唔敢再叫螺肉: 少少辣, 好惹味, 不過有時較硬魚旦: 好普通酸齋: 橙色汁幾甜, 唔會酸, 抵食夾大件, 不過整體上與車仔麵的味道唔係太夾

前幾日去呢間咁出名既友記食多次,退步得好緊要d湯底勁咸,食完超口渴d分量又少,食得唔係好飽不過,d食送真係好唔得,d蘿白勁多渣,又有d苦,豬紅又散晒都係隔離環鳳街細細間個間友記好味得多

好想食車仔麵, 自從蘇 x 執左後, 鳯凰新村只有友記最抵食.搬左新舖後第一次來, 嘩, 好乾淨企理, 車仔餸都擺得好整齊, 最緊要係多人食 (人流絡繹不絕), 確保食物新鮮.$4@: 油麵, 豬紅, 豬腸 (共$12) --油麵: 淥耐左 (本來想叫通菜, 但見阿姐連菜都淥過龍, 所以無叫到);豬紅: 切得細件左, 但質感幾好, 味道唔錯;豬腸: 洗得好乾淨, 好入味 $12係最低消費, 份量對於細食的我來說是剛剛好的.

其實我由舊店開始已經食,戈陣見到有明星幫襯..重影埋相,先有興趣去試下..跟住就成日去喇.見到呢度d人話d野唔好食..都唔係好差姐!我去親都會叫牛腩,9菜,豬紅,豬皮,真係超好味..全部都醃得好入味,絕對唔會俾其他麵店遜色..因為我個人比較鍾意食辣.所以會加好多咖哩汁落去..但係佢d汁唔會係混水摸魚..加好多水落去溝出黎..而真係食到真材實料..同埋岩哂辣既人*包括我)..

星期日去開九龍，帶老公去試吓呢間我覺得仲有細個車仔麵風味嘅鋪頭，泊好車向目標前進，咦奇怪点解唔見咗間鋪頭，再抬頭連招牌都冇埋，心諗咪玩啦，咁好味又咁好生意，咁都執笠，老公準備是但求其去附近茶餐廳之際，好彩比我强而有力嘅雙眼發現到友記嘅新鋪搬咗过對面再行前六七間鋪，即刻"拿拿林"衝过去啦。新鋪裝修簡潔，比以前更多卡位，I like it !!!食物當然係保持水準，豬紅豬腸 & 咖哩汁依然好味，兩碗三餸&四餸麵加兩杯飲品都只係$47，I'm loving it !!!!

訓醒未食過野落肚, 但係又未係時候食晚飯, 唯有陪男友食碗車仔頂下檔至得牛肚牛筋烏東$12 (@$4個餸&麵底, all餸都細細條or粒, 牛肚爽/牛筋唔會過淋, 湯底正!!)牛腩牛筋豬腸油麵 $16 (牛腩就一般啦, 豬腸乾淨得黎食落又唔錯播, but有好多係冇剪開哂)P.S. 好彩冇落匙辣汁落去, 真係好夠辣, 愛好辣味既男友大讚!! +$6就有杯凍飲喇~

There are lots of variety of food. They are very cheap and tasty.However its hygiene still has large room for improvement. Last time I had car noodles there. I got stomache.I give 'Ok' comment because I'd like to support traditional HK food and the restaurant has been in HK for many years.

五月十七日(六)老婆過左黎我度，因為已經食左小小野，所以到附近友記度食番碗車仔麵。尼度又係由大磡村搬過黎，亦都有名星黎過上過下報紙雜誌咁～店舖簡樸裝修給人一種懷舊感覺，是日三點度黎差不多都滿座，剛好有一枱卡位走所以坐了卡位～看到貼出來價錢真的很便宜，麵底4元，牛腩、牛肚、牛根、豬腸、雞翼4元，其他一律3元！叫了兩碗四餸麵，豬腸、牛肚、雞翼尖、生菜河粉($18)及豬紅、雞翼、腸仔、生菜米粉($17)，廿蚊碗都唔使，連價錢都咁懷舊，抵～豬腸：幾入味，腸中肥膏不多，質地剛好，不錯~牛肚：切細左，但幾淋幾入味，亦都不俗～雞翼：應該炸起一段時間，有點硬身，味道是一般炸雞翼，無驚喜～雞翼尖：咖哩味入味，整得唔錯，如果雞翼用尼個方法整應該好過炸～豬紅：較細舊，但夾落唔會散，味道幾好，三蚊黎講都俾左好多～腸仔：係尼度算係貴價野，三蚊一條，比平時五蚊二條為貴～秘製咖哩汁：尼個真係幾掂，夠香辣，落左成碗麵都好食好多，而且係自己落，落多落小要多辣油定多咖哩適隨尊便，讚～總整黎講真係好滿意，四餸一麵廿蚊都唔使又好食又有Feel，以後要多d黎食先得喇！

曾經,喜愛去大磡村食野,貪那份陳舊的感覺. 當中光顧最多是車仔面同茶餐廳.看雜誌才知,原來其中一檔車仔面搬了來這裡,外賣當LUNCH.魷魚~漂白水味重,顏色慘白,不爽之餘,味道怪怪. 生菜同豬紅~沒法不好吧!螺肉~梅梅地. 魚蛋~係細細個隻,我至喜歡食,比較實. 豬皮~可以.其實車仔面最重要是個"汁",通常我只會要腩汁,香且濃,把全部送既美味帶起.但係我已經要加腩汁,食落都係淡口,而且沒有那股香味,真的是我以前吃的那一間嗎? 原本想比,但係睇過背後的故事,改為OK. 希望此店能薪火相傳. 店主的契女與兒子要努力一點.最後,店內不太乾淨,而店外所曬的柚皮,放在馬路邊,更教人倒胃.