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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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古琴雅苑主打中式料理，主要菜式為北京填鴨及各式中式料理。🥢烤北京填鴨餐廳主打的招牌菜式，北京填鴨滿滿一盤上桌，看上去份量適中，外皮金黃油亮。沾著一旁砂糖，甜甜鹹鹹的好好味。夾著一塊塊鴨肉，放在薄餅皮上，沾著甜麵醬，再放入青蔥青瓜哈密瓜，一口嚐到所有美味，好滿足。鴨肉十分嫩，配料口感很脆，醬料滑順鹹甜適中，讓人一口接一口。🥢紅油炒手炒手加入相當多的大蒜，搭配辣醬帶點嗆辣的非常爽口。炒手粒粒飽滿，餡料豐富。🥢乾煸四季豆看似平凡的炒四季豆，外觀青翠飽滿，口感很脆相當新鮮。份量十足，調味不會太鹹或太辣，相當推薦。🥢茶資每位💰18🥢小食💰28
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灣仔新裝坐得特別舒服；服務到位。我地6:00 已經到達，亦系第一枱客人。餐牌上的食物選擇不少，但－眼已經鎖定左「至尊拼盤」擺盤精美，打咭一流至尊拼盤內有醉雞、水晶肉、雞絲粉皮、烤炔、拍青瓜等。貪佢每樣都試到，而且毎款食物份量也不少。個人喜歡較「啖啖肉的水晶肉及充滿花生醬香的雞絲粉皮」南翔小籠包全統南翔小籠包－貫做法皮比較厚，吾怕夾起已經破皮，湯包就可以完全地送入口，但小心熱熨，湯汁美味 ，豬肉鮮香。金腿濃湯津白津白煑得十分軟稔，完全冇渣索滿以金華火腿濃湯，零油份，份量足，食菜都飽左。有加一及茶介@每人約$260價錢合理。
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古琴雅苑 - 必食北京填鴨今日介紹一間灣仔區嘅中菜廳，主打京菜，招牌菜就係北京填鴨，而家仲有「暖冬窩心」餐牌，更加有訂座優惠及生日優惠。烤北京填鴨 $235首先梗係要招牌菜北京填鴨啦，佢係用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，師傅仲會即場大展刀工片皮鴨，配上青瓜、京蔥、哈密瓜仲有黃梅醬同埋京醬。瑤柱蛋白炒飯 $122之後叫咗個炒飯就唔會太濃味，炒得乾身，當中有瑤柱、蛋白同埋蝦仁。高湯嫩雞湯麵 $85另外有驚喜嘅係湯麵，湯底有濃郁嘅雞味，當中加上雞肉，仲有掛汁嘅麵條。@ZitherGarden
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今日同朋友再一次去食灣仔 古琴雅苑嘅片皮鴨套餐 QRE plaza就出名成棟啲嘢食都幾高質， 呢間嘅片皮鴨都食過幾次 個套餐真係幾抵幾好食中午呢一個片皮鴨套餐 佢可以配前菜有我最鍾意食嘅餚肉同雞絲粉皮佢個餚肉唔會整得太鹹， 肉質晶瑩剔透 雞絲粉皮份量都啱啱好 兩個女仔食呢個套餐真係會飽有突重點當然係個皮薄餡靚嘅片皮鴨 鍾意佢嘅皮 係用蒸籠上保持住個濕滑度同熱度 而且佢配嘅配料都好夾 仲有啲鴨脆皮 正同埋好鍾意飲佢哋呢度嘅 荔枝玫瑰茶 超級香濃 配埋最後佢呢個桂花湯圓即係冇得輸
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古琴雅苑 (QRE Plaza) (灣仔).▪️酒糟烤北京填鴨▪️.呢到嘅招牌，價錢唔貴同埋我真係好耐無食片皮鴨🩵🩵一口氣食左八九件，配埋青瓜絲蔥絲哈密瓜條，仲可以按個人口味加入甜醬，或者砂糖如果你就咁食北京填鴨嘅話就可以配埋蜂蜜梅醬今次我哋兩個人食食咗勁多嚿！.▪️ 花雕醉雞▪️.夠凍又多嚿，淡淡嘅酒香.▪️南翔小籠包▪️.一客有六件，非常之多汁一咬就爆開，個皮又有通透感.📌 古琴雅苑 (QRE Plaza) (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓
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