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呢間係高質數既火鍋店，呢度除左火鍋食物正，日本刺身都出名新鮮美味，不過真係幾貴。我地揀左胡椒豬肚+鯊魚骨湯底必食本地手切牛肉，真係正到不得了，淨食佢我都好滿足。又係必食既象拔蚌刺身，太鮮美喇!脆鯇皮都好食呀!仲有墨魚滑，桶蠔，OK
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唔怪得無人啦!我以後都唔會再去,本人和家人都好捨得食平日幾千銀一餐只要值得都無乜所為但這間真係食到一肚氣,肥牛成50分鐘都切唔到出黎,問佢點解咁耐就笞我唔等得同你埋單先。
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朋友介紹既上等火鍋, 經常聽到間間手切牛好吃, 就試試lee間水準一來到 , 選個鍋底先, 老闆娘試下一品鍋, 很足料 有很多大花菇, 乾堯柱, 蠔豉, 少許縲片, 豐富- 她說 很多刺身都新鮮運到, 試左個北海道馬糞, 很乾身, 靚貨(hk$ 400)- 招牌魚皮, 我喜歡用作火鍋湯點一點比較好吃- 日本蠔(火鍋用)- 新鮮- 手切肥牛,位不算太肥,不知是否切錯方法, 牛是靚但有點(鞋)口感, - 手切肥牛粒, 老闆娘堅持煲越久越好吃, 我水滾放牛粒. 分幾段試, 真有不同. 最遲吃是比較滑的.- 芥蘭苗 ,菜很嫩- 四寶丸, 鮮牛丸,蝦丸很特出,因為有足一隻蝦饟在蝦丸上, 鯪魚魚普通, 墨魚丸好<彈口>...- 脆鯇腩, 好吃的不過他將有骨近魚頭位唔應該有, 因為很多骨, 差d 刺到口.價錢偏貴,但勝在樣樣新鮮,準備充足.
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經常同朋友在九龍城名城火鍋食飯，可以打邊爐，又可以食刺身，而且又有電視睇，有時重見到歌星明星，不過，最好先預訂位，因為試過等位等了超過一個小時。今次一行四人食飯，叫了一樣從未在名城火鍋食過既刺身蟹，呢隻刺身蟹既賣相好得，而且重好好食！！！好食過在日本餐廳既刺身，好新鮮，咁既品質，一點都不貴。
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朋友生日飯局臨時改在九龍城, 神神秘秘的說要帶我們去有質素火鍋店, 行上數條街見輝哥正在眼前, 心中一涼在盤算不會就是那間以"貴"出名的輝哥吧, 但那時說時遲那時快的朋友已過著馬路, 原來她的目的地只是對面的名城, 雖然如此心裡已額一把汗. 一進店子已被檯中的炭爐吸引著, 但細看之下, 原來只是扮用炭爐的煤氣沒有一盤上的調味料, 只簡單的放下椒絲和蔥粒, 心想難道這裡不靠這些後加調味, 而去單純用真材實料去做生招牌? 餐牌種類煩多, 但價錢定位也比一般的貴, 在這火鍋店林立的九龍城, 究竟憑什麼生存下去? 接著時間就更令我有所期待餐前小食 - 用上黑豆已比一般火鍋店別緻, 豆味雖不濃, 但甜甜的幾特別鹵水鴨舌 - 肉質香滑軟腍, 炆得頗入味, 而同炆的花生黑豆, 同樣出色, 其中黑豆因煮過所以質感較腍身, 比前菜的更出色入味沙參玉竹鯊魚骨湯底 - 放下程半奶白色, 見滾起就試一試, 味道過於輕清, 要到尾段才能感受到那鯊魚骨味, 配海鮮還可以, 但如配肉類之類卻嫌帶不出食味. 下湯的鯊魚骨也不少, 就算到尾聲也一塊塊的不會很零碎, 見程半透明就夾上一片試著, 魚骨軟腍骨膠質感很重, 邊位有點像魚翅, 愛啜骨的我最後也差不幹掉全部雪花本地肥牛 - 一放下看賣相已知對辦, 雪花分佈均勻, 輕淥十數秒, 入口軟腍無渣, 但肉味嫌較遜色象拔蚌 - 最初都會擔心在這比較高檔的火鍋店吃會不會太貴, 但細問下原來有例牌$180, 價錢過了關就來一客. 象拔蚌色澤精盈, 口感爽脆, 味更是鮮甜蝦滑 - 一放下侍應便細心的詢問要否幫忙代放下湯, 不用自己落手落腳當然最好, 但不消一分鐘侍應已將全數蝦滑畢於湯中, 想分兩回吃叫也叫不住. 蝦肉彈牙, 滑中還帶蝦肉口感足, 但略嫌蝦味偏淡桂花蚌 - 肉厚, 味道爽甜鮮味, 配上鯊魚湯底味很夾金菇 - 本身沒什麼味道, 只單純靠湯底幫助, 這夜湯底味過於清淡, 所以金菇今晚不合我意也錯不在於你魚頭 - 魚頭個子偏細, 末端平常連著的肉也不見了稻庭烏冬 - 朋友極力推介, 扁身烏冬, 質感煙韌彈牙, 放久了也不會過腍, 比平常吃到的烏冬真的高上一班. 因是最後才放上, 所以烏冬能吸盡魚湯精華生果盤 - 賣相精緻, 其中橙已切出橙肉再放回橙皮上, 只要用牙籤就可, 這一回很是細心, 隨生果奉上的還有話梅粉, 灑一點, 味更見清甜埋單三人要一千多元, 價錢著實一點也不便宜, 單看食材新鮮是有的, 但碟頭卻過於精緻. 詢問之下朋友異口同聲說不錯, 尤其湯底甚欣賞, 心想本人是否一早已被那過於濃味的食店, 弄壞了舌頭味覺?
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