和宴

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位於尖沙咀海港城的後街餐廳曾獲兩屆米芝蓮推介以優惠價498就能享用日本宮崎牛🐂的十三品盛宴🎎當中包括連奪四屆日本和牛界的冠軍🏆 - 宮崎牛、海鮮及甜品牛魔王不要錯過啊😈Appetizer🐂特製宮崎和牛他他配法包口感嫩滑 沒有半點腥味🥗迷你沙律🐂宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）牛板腱視為和牛中珍貴的部分店員更席前代燒👩🏻‍🍳確保顧客能享用到最佳品質和口感的和牛🐂和牛與蛋黃漿完美結合🥚入口香滑細嫩 油香滿溢🤤齒頰留香 十分推薦🌟🐂薄切牛舌芯（鹽葱汁）蔥蓉及鹽蔥醬放包在牛舌裡一併燒香層次感更豐富惹味邪惡之選😈🦐海老•原隻帆立貝兩款都份量十足 十分大隻燒香後仍能品嚐到食材的鮮甜味🐂宮崎和牛 特上肩肉眼和牛味道香濃口感軟腍 油脂突出嫩而多汁💦🐂宮崎和牛上牛排肉油脂分布較平均肉質緊緻而不膩🐖鹿兒島豚五花肉🥞韓式煎餅（海鮮）餅面煎至金黃微脆 內裡軟糯煙韌 滿滿的海鮮配料沾上韓式醬汁後 酸甜惹味Noodles🍜迷你盛岡冷麵🐤迷你雞肉烏冬（熱）Dessert🍨黑糖珍珠雪糕味道甜絲絲口感冰凍彈牙即時為燒肉降溫

十三品宮崎和牛海鮮套餐 $498 增量版 Tasting Menu ，節省$200 外加一口氣食13品燒肉日本直送x連奪四屆「日本一」優質宮崎和牛整體紅肉、脂肪霜降比例均勻，脂肪豐富而口感清爽不油膩還是專人席前代燒👩🏻‍🍳 ！最驚喜是𝟭 宮崎和牛牛板腱✨ 每頭牛只有2 公斤的稀有部位，入口即化🥹🫰🏻𝟮 薄切牛舌芯配上蔥蓉及鹽蔥醬，牛舌芯燒得剛好，爽口而不油膩！連沙律都沒有hea 你的！（松子仁、櫻花蝦、柚子醬汁、很清爽！）沒想到迷你盛岡拉麵、韓式海鮮煎餅比想像好食🤣果然是連續兩年米芝蓮推介！服務也是超級好💫😋 清雅環境配簡約木系，設私隱度高的卡座及個室，高級感裝潢😊值得一讚的是冷氣超大 + 超強下抽式油煙系統，用餐後不沾半點油煙味！！🫵🏻把握優惠期限去訂座吧✨▍前菜特製宮崎和牛他他配法包韓式海鮮煎餅 • 迷你沙律▍ 燒肉宮崎和牛薄切牛板腱配日本蛋宮崎和牛薄切牛舌芯宮崎和牛特上肩肉眼宮崎和牛上牛排肉鹿兒島豚五花肉▍海鮮海老 • 原隻帆立貝▍野菜生菜▍麵類迷你盛岡拉麵 • 迷你雞肉烏冬▍甜品黑糖珍珠雪糕

今個月繼續食日本嘢，今次就嚟尖沙咀Apple隔離嘅彩星樓上舖食宮崎燒肉🤩仲曾經拎過兩屆米芝蓮推介～最近特價由698減到498一位，套餐都幾多嘢食，啲座位夠闊絡，坐得幾舒服💮 十三品盛宴 - 高質宮崎牛、招牌菜、海鮮及甜品 $498/位▪️前菜·特製宮崎和牛他他配法包和牛他他口感好滑溜，鮮味十足，唔會有腥味，配法包都幾夾▪️宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）店員會幫手燒，輕輕燒幾十秒就食得，配日本雞蛋，蘸上蛋漿同醬汁，口感非常嫩滑，一口滿足😍▪️宮崎和牛特上肩肉眼、宮崎和牛上牛排肉薄切牛舌芯、鹿兒島豚五花肉牛舌芯店員都會幫手燒，燒一陣搽上蒜茸醬包住食，好香口🤤牛排肉同上肩肉肉質都好軟滑，肉味香濃▪️海蝦、原隻帆立貝海蝦夠晒大隻，肉質飽滿爽彈，帆立貝處理得好乾淨，幾新鮮▪️生菜另配生菜，可以包肉食，帶點韓式食法▪️韓式煎餅、迷你沙律沙律幾特別，上面有櫻花蝦同埋炸芋絲，食落口感豐富，有啲脆脆口感，煎餅正常發揮▪️迷你盛岡冷麵、迷你雞肉烏冬冷麵可以加少少醋，入面有泡菜、菠菜、青瓜、醃蘿蔔、雞蛋，特別食完燒肉食好開胃，味道酸甜清爽。雞肉烏冬湯底幾濃，雞件夠大件▪️黑糖珍珠雪糕▪️海洋荔枝梳打特飲$48▪️青蘋果梳打特飲

有一日中午，我同幾個朋友約好左去呢間日式餐廳，準備試下佢哋嘅498蚊tasting menu套餐🤫整體都吾錯，至少吾會令人失望🙃.👁‍🗨 特製和牛配法包.➰ 牛肉好嫩滑，配埋法包嘅酥脆，濃郁嘅肉香真係好正.👁️‍🗨️ 韓式海鮮煎餅.➰ 外脆內軟，海鮮嘅鮮味同煎餅嘅香氣混合埋一齊，口感好豐富🤩.👁️‍🗨️ 迷你沙律.➰ 清爽嘅口感加埋醬料，非常解膩又好開胃.👁️‍🗨️ 牛板腱.➰ 壽喜燒風味既牛板腱，配埋日本蛋，真係好滿足😇牛板腱嫩身，蛋味香濃.👁️‍🗨️ 鹽蔥汁牛舌芯.➰ 牛舌好彈牙，加埋鹽蔥汁更加香，每一啖都令人回味無窮.👁️‍🗨️ 牛排肉+特上肩肉眼+五花肉.➰ 肉質細膩，入口即化，燒好之後，微微焦香嘅外皮，食落特別香口，另一番風味🙃 五花肉同樣入口即融，肉嘅層次感分明，脂肪同瘦肉嘅比例啱啱好.👁️‍🗨️ 蝦拼帶子.➰ 新鮮彈牙得離又好嫩身，好鮮甜😎.🗨️ 青蘋果梳打特飲.➰ 有微微青蘋果味，比較清新鮮甜，甜度適中.🗨️ 三得利啤酒.➰ 朋友就叫左啤酒，酒香濃郁，都易入口.🔛 整體評分（7.5/10）

嗰日，我帶我老公去呢間日本餐廳，想俾佢一個難忘嘅晚餐體驗。我哋揀咗佢哋嘅498 tasting menu套餐，感覺好唔錯。第一道菜係和牛配法包，佢哋嘅和牛肉質鮮嫩，入口即化，每一啖配埋脆脆嘅法包，真係好好食。跟住係海鮮韓式煎餅，炸到外皮金黃酥脆，入面滿滿嘅海鮮餡料，口感同味道都好正！迷你沙律就好清新，脆脆嘅蔬菜，非常新鮮，啱晒我呢啲減餐嘅人。接住係牛板腱配日本蛋，肉質非常細膩，牛肉烤到外焦內嫩，配埋嗰粒日本蛋，香醇嘅蛋黃同牛肉，口感好豐富，非常美味！鹽蔥汁牛舌芯係一道典型嘅日式風味菜餚，牛舌肉質嫩滑，撒上鹽蔥汁，微微嘅蔥香帶出牛舌嘅原汁原味。跟住上枱嘅係上牛排肉同肩肉眼，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，越食越上癮，呢兩道一下就俾我哋食晒。然後五花肉就係另一番風味，外皮焦脆，肥瘦啱啱好，口感層次分明，都係好好食。蝦同帶子都好新鮮，蝦嘅彈性同帶子嘅軟嫩，啱啱好符合我嘅胃口，超好食。我哋最鍾意帶子大大粒嘅，食得好滿足。最後嘅黑糖珍珠雪糕，濃郁嘅黑糖味同Q彈嘅珍珠，越食越過癮，甜甜地。作為當日嘅甜品啱啱好。我哋都食得非常開心，食物都好美味，下次有機會一定再嚟食。

🥬前菜🥬❣️特製宮崎和牛韃靼配法國麵包：牛肉香味純樸紮實，口感軟嫩中帶點嚼勁，配搭法國麵包超正。❣️韓式煎餅（海鮮）：外皮酥脆嘅口感，食落酸酸甜甜，充滿咗海鮮嘅味道，食得多都唔會好滯。❣️迷你沙律：好新鮮嘅蔬菜味道，食落鮮甜味十足，好健康而且好開胃。🥓燒肉🥓💓宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋：細嫩口感中感受到肉嘅層次感，滿滿嘅肉汁，配埋日本蛋，簡直絕配。💓薄切牛舌芯（鹽蔥汁）：口感柔嫩帶有脆度，薄切燒烤風味十足，鮮甜口感彈牙令人欲罷不能。💓宮崎和牛上牛排肉：大理石油花分布均勻，入口即化、軟嫩適中、香嫩多汁係最受歡迎嘅部位之一。💓宮崎和牛特上牛肩肉眼：口感緊緻滑順，霜降均勻散佈其間，所以儘管脂肪豐富，口感卻清爽唔油膩。💓鹿兒島豬五花肉：肉纖維細緻，鬆軟，入口軟嫩帶彈性，含豐富肉汁，肉味香甜唔膩，都唔帶半點肉臊味。🦐海鮮🦐💕蝦拼原隻帆立貝：蝦濃郁鮮味同甜味，口感極佳；原隻帆立貝鮮甜可口，味道出色，正！

近排返工好多嘢做，難得放假真係想慰勞下自己🥹諗起有時經過彩星大廈，有間日本餐廳想食好耐，決定午餐去試吓。來得朝聖就點咗两個「和牛」套餐，每個定食包括海帶湯、迷你沙律、日本漬物、甜點或飲品頂級宮崎和牛定食————————————諗起和牛充滿香氣嘅油脂，已經流晒口水🤤非常感謝店員好有耐性咁講解燒和牛嘅方法，避免錯誤地燒肉，浪費咗咁正嘅和牛啦係咪先🤤個人偏好由油脂較重嘅和牛燒起，最後食牛味比較重嘅和牛。首先燒1.西冷，肉質厚實卻軟嫩，油花十分細緻，脂肪顏色呈乳白色，入口油脂非常豐富。其次燒2.肉眼，肥美肉嫩、入口溶化，同樣油花細緻。然後燒3.特上雪花牛排肉，目測油脂都唔少，不過當然比前兩款和牛少啲油脂，但口感更加紮實同有好香牛味。宮崎和牛 西冷牛排定食————————————較軟身，油脂分佈平均，更有濃濃的牛肉香，滿佈著雪花般的豐腴脂肪，一咬口肉質有層次，非常滿足，正。

慶生/週年又一個地方可以去咗環境闊落優雅奢華大概係呢間餐廳畀我嘅第一印象食物種類繁多而且質素相當之高燒牛肉部分🥩雪花宮崎和牛刺身和牛刺身顛覆我對呢款肉嘅想像肉質相當嫩滑燒起嚟每一啖都鮮味無比一食入口果然入口即溶 😳宮崎和牛西冷 雪花較為均勻肉質相對豐富一食入口牛味已滲透成個口腔🫣燒嘅時間相對較短控制火候要較講究特上牛舌棒係我食過最多牛肉棒牛味最濃嘅牛舌棒😍冇過多嘅調味去蓋過牛肉本身嘅味道食到落去牛香味喺我嘅口腔同喉嚨揮之唔去🦀蟹肉蟹膏味增甲羅燒蟹膏份量好多，味噌令整體口感更豐富燒咗一陣後，火候嘅焦香味更正🤤隔咗陣食依然保留到鮮甜味(˶'ᵕ'˶ )︎🍄雜菌拼盤新鮮翠綠嘅菇類等蔬菜，仲有香菇、金菇、金瓜及豆腐，仲有竹筍，燒起嚟十分脆口多汁

先講嘢食啲嘢食整體都好好食，我哋點嘅係可以兩個人share嘅和宴商務會席，特別係特上肩肉眼，堅出色🤤 薄切牛舌芯，每塊都有一定嘅厚度😋口感超爽口彈牙，肉味重濃，食到停唔到口！味道雖然已經好足味，但亦配咗檸檬，唔同口味上嘅配搭🤩酸鹽嘅味道融合👅幾特別～澳洲和牛橫膈膜肥瘦均勻，肉紋分佈得好靚，鮮紅血色👍🏻睇落好新鮮👍🏻食落肉質軟腍，肉味超濃👍🏻鹿兒島豚五花肉肉質有咬口，煙韌與彈牙口感之間，唔乾身有肉汁。宮崎和牛特上肩肉眼肉較結實，牛味香濃。宮崎和牛壺漬牛排肉食落非常嫩口而啖啖肉汁，好好味。食材本身都好新鮮，又燒得好食，真心對得住呢個價錢至於環境服務方面，一點完餐嘢就送咗set嘅小食、沙律同海帶湯嚟先😂 造型又靚，咬下咬下都幾過癮開胃😂 服務都幾好，一叫就有反應又有笑容唔會鞋口鞋面💪🏼地方算大，坐得舒服，成件事好似去咗日本咁😂 感覺幾得意，亦都唔會好熱，整體真係唔錯，值得一試😉

同同事收工之後一齊去咗和宴食晚餐，食咗幾款超高水準嘅日本料理，真係物超所值。【宮崎和牛眼 A5】肉質柔嫩，牛味濃郁，油香滿溢，肉質鮮嫩，雪花脂分布平均，霜降紋理，而且入口即化。【清酒燒日本真蠔】蠔吸收咗清酒嘅精華，仲可以保留原本嘅鮮甜味，每一啖都係精華，幾乎冇乜腥味。【蟹肉蟹膏味噌甲羅燒】蟹肉嘅鮮甜味同味噌嘅鹹香味完美混合，形成咗豐富嘅味道同口感，入口十分嘅滑順。【燒日本走地雞頸肉配酸汁實鎖住油脂同雞汁，展現外層酥香且肉感十足，內裡彈潤嚼勁，配上酸汁十分惹味。【上牛舌棒】含有豐富油脂，肉質軟嫩，係牛舌中最美味嘅部位，肉質鮮嫩加上獨特嘅清脆口感，非常美味。喺呢度唔只食物好食，環境都好舒適，推介大家嚟呢度試一試。

之前同女朋友一齊食過佢哋嘅午餐定食，覺得好好食，所以今日再同女朋友一齊去食，試咗其他唔同嘅午餐定食，果然呢度嘅宮崎和牛唔會令我哋失望，真係頂級嘅享受。🔘宮崎和牛特上雪花牛排肉定食特上雪花牛排肉脂肪分佈均勻，呈現出靚嘅雪花，牛肉嘅紋理，脂肪含量同埋口感都優於普通牛肉，聞落有一股淡淡嘅清香，食一啖會覺得嫩滑即化，肉汁香濃，好似雪花落入口咁，正！🔘宮崎和牛特上雪花牛排肉及澳洲和牛隔膜（醬汁）定食呢個午餐定食唔單止有特上雪花牛排肉，仲有和牛隔膜。澳洲和牛隔膜有住大理石般嘅油花，相對嘅脂肪較少，肉質極度細緻，牛肉味好濃郁，而且仲有住極致甜味，齒頰留香。每一set定食都會有海帶湯、迷你沙律等一齊送上，係性價比好高嘅定食。

「和宴」位於尖沙咀 日式燒肉店 ♨️ 環境舒適 💫多款高質日本和牛和海鮮 🥩🥖 特製宮崎和牛他他配法包和牛他他 鮮美開胃 配上法包 香脆可口🫓 韓式煎餅酥脆軟嫩 內有海鮮 鮮香惹味 豐富口感🥩 宮崎和牛薄切牛板腱配日本蛋肉質細嫩 筋肉脂肪 分布均勻 濃郁肉香🥩 薄切牛舌芯肉質嫩滑 帶有嚼勁 在燒烤後 脆爽口感🥩 宮崎和牛上牛排肉脂肪分布 大理石花紋 油花豐富 嫩滑多汁🥩 澳洲和牛特上牛肩肉眼肉質嫩滑 濃郁肉味 保留彈性 脂肪香氣🍖 鹿兒島豚五花肉肥瘦夾層 嫩滑多汁 保有彈性 香氣四溢

尖沙咀美食集中地，有唔少隱世嘅高質餐廳。今日到訪嘅係位於彩星大廈12樓嘅一間主打日本宮崎和牛嘅燒肉餐廳，裝潢奢華氣派型，但係都低調簡約。地方雖則唔算細，但用餐氣氛舒適。食物無論用料、擺盤，特別係味道上都直逼酒店級水準，所以性價比好高。➰Tasting Menu➰餐廳嘅套餐基本係6 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，包括前菜、燒肉、海鮮、野菜、主食同甜品。每個項目，特別係主食提供兩款唔同選擇，基本上算係應有盡有。➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ特製宮崎和牛他他配法包｜韓式煎餅｜迷你沙律生牛肉味道啱啱好同toast都好夾，煎餅以韓國入口嘅蔬菜同海鮮為用料, 入口每一啖都有海鮮料,配上秘製韓式甜辣醬,更加惹味➿ Yakiniku宮崎和牛薄切牛板腱｜宮崎和牛特上肩肉眼｜宮崎和牛上牛排肉｜薄切牛舌芯｜鹿兒島豚五花肉諗起和牛充滿香氣嘅油脂，已經流晒口水🤤好感謝店員好有耐性咁講解燒和牛嘅方法，避免錯誤咁燒肉，浪費咗咁正嘅和牛啦係咪先🤤個人偏好由油脂較重嘅和牛燒起。提供肉片都係面頭大大塊切好。可以用餐廳自家製醬調味，味道調得唔錯，好惹味。肉質夠嫩，好味道份量又多，抵食。吸咗啲汁都好好味。➿ Seafood海老拼原隻帆立貝 新鮮嘅

最近升咗職，好兄弟話要帶我嚟尖沙咀嘅和宴食一餐勁嘅慶祝，食肉飲酒。-呢度環境好好，好舒服，最鍾意呢度嘅燈光，好有氣氛，我哋就叫咗套餐同酒。-佢哋先上咗幾味前菜，全部都係啲好開胃嘅菜，有法包、有沙律、有煎餅，都非常之好味，尤其係煎餅，越食越惹味，食到停唔落口。沙律亦都好清爽，好多樣嘅蔬菜，法包配和牛肉嘅食法亦都好特別。-上咗肉類睇落去都好惹味，第一個食到嘅就係牛板腱配日本蛋，好好味，佢哋好似放咗獨特嘅醬料，烤得特別香，然後牛排肉就好大塊，可以大塊食肉真係非常爽。牛舌芯食住亦都好香，上面佢哋仲加咗秘製醬汁，好特別，而且冇腥味，我以為牛舌會特別腥。上肩肉眼雪花特別多，夾起嚟睇仲會流油，好香。食咗牛肉仲有豚肉，五花肉喺口感上嘅層次，真係好正。-食咗燒肉，仲有海鮮，都係非常下酒嘅菜品，蝦同貝配酒，非常爽，海鮮嘅鮮甜加上酒精嘅香氣，人間美味！-我哋飲嘅係佢哋嘅日本燒酒sake，飲飲食食好happy，酒香非常濃郁。-食完咗甜品仲有雪糕食，雪糕好特別，值得細細品嚐。-食咗呢餐特別爽，希望下次仲可以再嚟！

同男朋友嘅週年慶，又嚟呢間日料店食啦！之前食過佢哋嘅午餐定食已經覺得好好食，而家試佢哋嘅宮崎和牛海鮮十三品盛宴，菜品味道令人驚艷，尤其係燒肉簡直令我哋流連忘返！！前菜🥗：特製宮崎和牛他他配法包，非常豐富嘅味道！宮崎和牛調味得啱啱好，生肉嘅口感食落去唔會膩，軟嫩牛肉同脆口嘅法包食落去好有口感👍🏼韓式海鮮煎餅，鹹辣適中，仲可以食到脆脆嘅泡菜迷你沙律，清爽解膩燒肉🥩：宮崎和牛薄切牛板腱，脂肪較少仲帶住肉筋，好有咬口仲帶住濃烈嘅牛肉香味🤤薄切牛舌芯，配上佢哋調配嘅鹽蔥汁非常惹味🔥宮崎和牛 特上牛肩肉眼，我非常鍾意嘅部位之一，油香非常濃郁，肥而不膩鹿兒島豚 五花肉，豬肉都好好食，細緻鮮嫩，仲食到一股奶香味，食唔夠！🤤海鮮🦐：海老同帆立貝都非常鮮美，食落去肉質細膩，一點異味都冇！食到呢度其實我哋已經好飽啦，但係我哋仲係有試到佢哋嘅烏冬麵，都好有味道，鹹淡十足而且麵條都好有嚼勁😌 最後仲有甜品收尾，性價比真係好高👍🏼